森林鸡肉与李子肉酱冻 八岳半蘑菇 森林どり とプラムのテリーヌ 八ヶ半マッシュルーム 森林鸡肉与李子制成的肉酱冻,配以八岳半蘑菇。肉的鲜味与李子的酸甜和谐交融,作为冷盘开胃菜提供。 ¥2,000 ≈ ¥91 − 0 +
布拉塔芝士与水果番茄、草莓 ブッラータチーズとフルーツトマト、苺 新鲜布拉塔芝士搭配甜味水果番茄和草莓沙拉。奶油芝士与酸甜水果的搭配是其特色,是清淡开胃菜的绝佳选择。 ¥2,000 ≈ ¥91 − 0 +
克罗唐德沙维尼奥尔(山羊奶酪沙拉) クロタンドゥシャヴィニョール(シェーブルチーズ[山羊]のサラダ) 使用克罗唐德沙维尼奥尔山羊奶酪制成的沙拉。可品尝到新鲜奶酪的风味与蔬菜的搭配,尤其适合搭配葡萄酒。 ¥2,600 ≈ ¥118 − 0 +
ENDIVE AU ROQUEFORT (菊苣・核桃・洛克福芝士) ENDIVE AU ROQUEFORT (アンディーヴ・ヴ・ロックフォール(アンディーブ・リング・クルミ・ロックフォールチーズ)) 菊苣与浓郁洛克福芝士、核桃搭配的沙拉。芝士的咸味、菊苣的微苦和核桃的香气是其特色。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
BURRATA ET FRAISE 布拉塔芝士与草莓 BURRATA ET FRAISE ブッラータチーズとイチゴ 奶油布拉塔芝士搭配新鲜草莓的开胃菜。芝士的浓郁与草莓的酸甜完美搭配。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
L'OREILLE DE PORC FARCI 猪耳与蘑菇沙拉 L'OREILLE DE PORC FARCI オレイユドゥポーとマッシュルームのサラダ 酿入馅料的猪耳与蘑菇沙拉。可品尝到猪耳独特的口感和馅料的鲜味。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
SARDINE ET TABOULET 鲭鱼与塔布勒 SARDINE ET TABOULET サバとタブーレ 鲭鱼与库斯库斯沙拉(塔布勒)。鲭鱼的鲜味与香草味库斯库斯完美结合,口感清爽。 ¥1,700 ≈ ¥77 − 0 +
POTAGE DE POIREAU 韭葱浓汤 POTAGE DE POIREAU ポワロー(ポロネギ)のポタージュ 1P 用韭葱制成的奶油浓汤。韭葱的甜味和风味浓缩其中,味道温和。 ¥800 ≈ ¥36 − 0 +
PISSALADIERE 烟熏鲭鱼凤尾鱼洋葱挞 PISSALADIERE サバのスモークがのったアンチョビ入りオニオンタルト 1P 烟熏鲭鱼、凤尾鱼、洋葱烤制而成的挞。鲭鱼的咸味和洋葱的甜味是其特色,是南法风味轻食。 ¥700 ≈ ¥32 − 0 +
ASSIETTE DE CHARCUTERIE 肉酱、伊比利亚猪肉香肠、萨拉米 ASSIETTE DE CHARCUTERIE リエット・イベリコ豚のチョリソ、サラミ 各种熟食(加工肉类)拼盘,包含肉酱、伊比利亚猪肉香肠和萨拉米。最适合搭配葡萄酒。 ¥1,500 ≈ ¥68 − 0 +
BALADE DE CHAMPIGNONS 蘑菇沙拉 BALADE DE CHAMPIGNONS マッシュルームのサラダ 使用多种蘑菇制成的沙拉。可品尝到蘑菇的丰富香气和多种口感,推荐作为清淡的开胃菜。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
TERRINE DE CAMPAGNE 田园风肉酱冻 TERRINE DE CAMPAGNE 田舎風肉のパテ 粗磨猪肉制成的朴素肉酱冻。肉的鲜味浓缩其中,可作为开胃菜搭配面包享用。 ¥1,500 ≈ ¥68 − 0 +
BURRATA, FRAISE, TOMATE ET JAMBON CRU 布拉塔芝士、草莓、番茄与生火腿 BURRATA, FRAISE, TOMATE ET JAMBON CRU ブッラータチーズ、イチゴ、ミニトマトと生ハム 奶油布拉塔芝士搭配新鲜草莓、迷你番茄和生火腿的沙拉。芝士的浓郁、水果的酸甜和生火腿的咸味和谐融合。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
TABOULET DE CREVETTES 虾与黄瓜塔布勒 TABOULET DE CREVETTES エビとキュウリのタブーレ 用虾和黄瓜制成的库斯库斯沙拉(塔布勒)。可品尝到虾的弹牙口感和黄瓜的爽脆感,味道清爽。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
OMELETTE DE OURSIN ET TRUFFE 松露与海胆煎蛋卷 OMELETTE DE OURSIN ET TRUFFE トリュフとウニのオムレツ 浓郁的海胆与芳香的松露制成的奢华煎蛋卷。海胆的浓郁和松露的香气在口中弥漫,带来特别的美味。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
FROMAGE TETE 猪脚・猪耳・猪脸颊肉冻 FROMAGE TETE 豚足・豚耳・豚頬の煮こごりテリーヌ 将猪脚、猪耳、猪脸颊肉炖煮凝固而成的富含胶原蛋白的冻。具有独特的口感和浓郁的鲜味,非常适合搭配葡萄酒。 ¥1,700 ≈ ¥77 − 0 +
TRIPE SAUTEE A LA LYONNAISE 国产牛肚里昂风味黄油炒 TRIPE SAUTEE A LA LYONNAISE 国産 牛ハチノスのバターリヨン風 国产牛肚黄油里昂风炒。可品尝到牛肚独特的口感、黄油的风味和香草的香气。 ¥1,700 ≈ ¥77 − 0 +
CREME AU POTIRON 南瓜奶油冷汤 CREME AU POTIRON カボチャの冷たいクリームスープ 南瓜奶油冷汤。南瓜的天然甜味和奶油般的口感是其特色,非常适合炎热天气。 ¥700 ≈ ¥32 − 0 +
CARPACCIO DE INADA ET TABOULET 鰤鱼生鱼片配黄瓜番茄塔布勒 CARPACCIO DE INADA ET TABOULET イナダのカルパッチョとキュウリ、トマトのタブーレ 鰤鱼(鲹鱼的幼鱼)生鱼片,搭配黄瓜、番茄制成的库斯库斯沙拉(塔布勒)。可品尝到鰤鱼的新鲜鲜味和蔬菜的清爽感。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
BURRATA, FIGUECHOIR ET JAMBON CRU 布拉塔芝士、黑无花果与生火腿 BURRATA, FIGUECHOIR ET JAMBON CRU ブッラータチーズと黒イチジクと生ハム 用奶油布拉塔芝士搭配时令黑无花果和生火腿的开胃菜。芝士的浓郁、无花果的甜味和生火腿的咸味和谐融合。 ¥1,800 ≈ ¥81 − 0 +
田园风肉酱冻与伊比利亚猪肉香肠 火腿、萨拉米拼盘 ASSIETTE DE CHARCUTERIE 田舎風肉のパテとイベリコ豚のチョリソ ハム、サラミの盛り合わせ 田园风肉酱冻、伊比利亚猪肉香肠、火腿、萨拉米拼盘。可品尝到各种肉类的鲜味和风味。 ¥2,000 ≈ ¥91 − 0 +
TARTE A LA TOMATE 番茄、凤尾鱼和罗勒挞 TARTE A LA TOMATE トマトとアンチョビとバジルのタルト 1P 番茄、凤尾鱼、罗勒挞。番茄的酸甜、凤尾鱼的咸味和罗勒的香气奏响了绝妙的和谐。 ¥600 ≈ ¥27 − 0 +
GALETTE DE PIED DE PORC ET CANARD 鸭肉与猪脚可丽饼 GALETTE DE PIED DE PORC ET CANARD 鴨と豚足のガレット 鸭肉与猪脚制成的可丽饼(荞麦粉薄饼)。可品尝到鸭肉的鲜味、猪脚的胶原蛋白和可丽饼的香气。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
TRIPE A LA MODE DE CAEN 卡昂式牛肚(牛肚炖苹果汁) TRIPE A LA MODE DE CAEN トリップア・ラ・モード・ド・カーン(トリップとリンゴジュース煮込み) 牛肚用苹果汁慢炖而成的卡昂风牛肚(内脏料理)。苹果的酸甜味衬托出牛肚的鲜味。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
图卢兹香肠与阿里戈土豆泥 トゥールーズソーセージとアリゴ 图卢兹地方特色香肠,搭配用芝士和大蒜制成的奶油土豆泥(阿里戈)。香肠的鲜味与阿里戈土豆泥的浓郁口感绝妙搭配。 ¥2,700 ≈ ¥122 − 0 +
QUENELLE DE COQUILLE SAINT-JACQUET SAUMON 扇贝与三文鱼鱼泥(慕斯)美式酱汁 QUENELLE DE COQUILLE SAINT-JACQUET SAUMON ホタテとサーモンのクネル(ムース)とアメリカンソース 将扇贝与三文鱼制成的鱼泥(鱼丸),搭配浓郁的美式酱汁。海鲜的鲜味与酱汁的浓郁口感绝妙搭配。 ¥2,800 ≈ ¥127 − 0 +
CASSOULET 卡斯莱(鸭肉、图卢兹风香肠、白芸豆炖焗) CASSOULET カスレ(鴨とトゥールーズ風ソーセージと白インゲン豆の煮込みオーブン焼き) 鸭肉、图卢兹风香肠、白芸豆等慢炖而成的法国西南部传统焗烤料理。味道浓郁,分量十足。 ¥2,300 ≈ ¥104 − 0 +
CONFIT DE CANARD 青森县产鸭腿油封 CONFIT DE CANARD 青森県産 鴨もも肉のコンフィ 青森县产鸭腿肉用油慢炖而成的油封。外脆内嫩,鸭肉的鲜味浓缩其中。 ¥2,800 ≈ ¥127 − 0 +
BOEUF BOURGUIGNON 国产牛脸颊肉与牛腩红酒炖 BOEUF BOURGUIGNON 国産牛・ホホ肉と牛スネ肉の赤ワイン煮 国产牛脸颊肉与牛腩肉用红酒慢炖而成的法式传统炖菜。肉质入口即化,口感浓郁,带有深厚的红酒风味。 ¥3,000 ≈ ¥136 − 0 +
NAVARIN DE JOEU DE PORC 伊比利亚猪脸颊肉炖菜(白芸豆、番茄炖菜) NAVARIN DE JOEU DE PORC イベリコ豚ホホ肉のナヴァラン(白インゲン豆、トマト煮込み) 伊比利亚猪脸颊肉与白芸豆、番茄等一同炖制的纳瓦兰(春季炖菜)。伊比利亚猪肉的鲜味与蔬菜的甜味完美融合,味道温和。 ¥2,900 ≈ ¥131 − 0 +
STEAK FRITES 烤淡路产牛排配炸薯条 STEAK FRITES 淡路産牛ロースのステーキとフライドポテト 烤淡路产牛排配炸薯条。可品尝到优质牛排的鲜味和多汁口感。 ¥4,500 ≈ ¥204 − 0 +
SAUTE DE BAR ET COQUILLE SAINT-JACQUES 香煎鲈鱼与扇贝 美式酱汁 SAUTE DE BAR ET COQUILLE SAINT-JACQUES スズキとホタテのソテーアメリカンソース 香煎鲈鱼与扇贝,搭配浓郁的美式酱汁。鲈鱼的鲜嫩鱼肉与扇贝的甜味与酱汁完美融合。 ¥2,900 ≈ ¥131 − 0 +
BOEUF BOURGUIGNON 牛脸颊肉与牛腩红酒炖 BOEUF BOURGUIGNON 牛ホホ肉と牛バラ肉の赤ワイン煮 牛脸颊肉与牛腩肉用红酒慢炖而成的法式传统炖菜。肉质入口即化,口感浓郁,带有深厚的红酒风味。 ¥2,800 ≈ ¥127 − 0 +
GARBURE 盖尔比尔(鸭腿油封、香肠、蔬菜炖) GARBURE ガルビュール(鴨もも肉のコンフィとソーセージ、野菜煮込み) 鸭腿油封、香肠、蔬菜慢炖而成的法国西南部朴素蔬菜汤。料足,暖身。 ¥2,300 ≈ ¥104 − 0 +
STEAK FRITES 黑安格斯牛排配炸薯条 STEAK FRITES ブラックアンガス牛ロースのグリルとフライドポテト 烤黑安格斯牛排配炸薯条。可品尝到瘦肉的浓郁鲜味和多汁口感。 ¥3,800 ≈ ¥172 − 0 +
CHOUCROUTE 猪肘、香肠、培根德国酸菜 CHOUCROUTE 豚スネ肉とソーセージ、ベーコンのシュークルート 猪肘、香肠、培根与德国酸菜(发酵卷心菜)一同炖煮的阿尔萨斯传统菜肴。肉的鲜味与德国酸菜的酸味是其特色。 ¥2,900 ≈ ¥131 − 0 +
COQUILLE SAINT-JACQUE POELEE 香煎扇贝 美式酱汁 COQUILLE SAINT-JACQUE POELEE ホタテのポワレ アメリカンソース 香煎扇贝(烤制),搭配浓郁的美式酱汁。可充分享受扇贝的甜味和鲜味。 ¥2,800 ≈ ¥127 − 0 +
STEAK FRITES 肋眼牛排配炸薯条 (350G) STEAK FRITES リヴローズのグリルとフライドポテト (350G) 350克肋眼牛排烤制,配炸薯条。可充分享受厚实多汁的肋眼牛排的丰富风味。 ¥3,800 ≈ ¥172 − 0 +
TRAVERS DE PORC A LA BIERE 伊比利亚猪肋排啤酒炖 TRAVERS DE PORC A LA BIERE イベリコ豚のスペアリブのビール煮 伊比利亚猪肋排啤酒慢炖。猪肉入口即化,啤酒的浓郁风味衬托出肉的鲜味。 ¥2,700 ≈ ¥122 − 0 +
CARRE D'AGNEAU ET SAUTE D'AHEAU 烤带骨羊肉配白芸豆炖 CARRE D'AGNEAU ET SAUTE D'AHEAU 骨付き仔羊肉のローストとイブキマメの煮込み (白芸豆・番茄・香料) 烤带骨羊肉,配以炖煮的白芸豆、番茄和香料。羊肉的细腻风味与豆类香料炖菜完美融合。 ¥3,700 ≈ ¥168 − 0 +
DEJEUNER DU JOUR 今日精选套餐 DEJEUNER DU JOUR 本日グランメニュコース 包含自选开胃菜和主菜的特别午餐套餐,选用当季新鲜食材。可品尝到季节性的时令风味。 ¥5,400~ ≈ ¥244 选择0