menufans

L'amalgame

L’amalgame
★ 4.8 (140)

我们的开胃菜

烤蔬菜沙拉配自制面包饼
Salade mechouiya avec sa galette maison
突尼斯开胃菜，由烤辣椒和番茄制成，切碎并用橄榄油和大蒜调味。入口即化，略带烟熏味。配自制面包饼。
€6 ≈ ¥49
什锦沙拉，蛋黄酱
Salade variées, oeuf mayonnaise
什锦时令生蔬菜（通常是番茄、黄瓜、玉米），配上一个淋有蛋黄酱的煮鸡蛋。经典的法式小酒馆开胃菜，清爽简单。
€3 ≈ ¥25
鲱鱼柳，蔬菜汤
Filet de hareng , Soupe de légumes
用油腌制的鲱鱼柳，咸而入口即化，或一碗什锦蔬菜热汤。鲱鱼有浓郁的海鲜味，汤则温和舒适。
€4 ≈ ¥33

我们的甜点

香草布丁，苹果派
Flan vanille , Tarte aux pommes
经典甜点：奶油香草布丁或甜美果味苹果派。
€3 ≈ ¥25
反烤苹果派
Tarte Tatin
反烤苹果派，水果在烘烤前用黄油和糖焦糖化。顶部酥脆的糕点，底部入口即化的苹果。温热食用。
€4.50 ≈ ¥37
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
巧克力熔岩蛋糕，中心有流心或非常湿润。可可含量高，质地浓郁顺滑。
€3.50 ≈ ¥29
东方糕点
Gâteaux Orientaux
摩洛哥马格里布糕点什锦。通常以杏仁、蜂蜜和橙花为基础。非常甜，质地多样（酥脆、酥饼）。非常适合搭配茶。
€2.50 ≈ ¥21

饮品

开胃酒：Ricard、波特酒、Pastis、马提尼
APÉRITIFS : Ricard ,Porto , Pastis , Martini
餐前酒，用于开胃。包括茴香酒（Ricard、Pastis）或加强型葡萄酒（波特酒、马提尼）。
€3 ≈ ¥25
餐后酒：干邑、Get、Calva
DIGESTIFS: Cognac , Get , Calva
餐后烈酒。包括葡萄白兰地（干邑）、苹果白兰地（Calva）或薄荷利口酒（Get 27）。
€3 ≈ ¥25
软饮料和果汁
Soft et jus
可乐、芬达、奥兰治那
含糖碳酸饮料（汽水）或果汁。清爽无酒精。
€3 ≈ ¥25
Badoit 或 San Pellegrino
Badoit ou Sanpéllégrino
天然气泡矿泉水。略带咸味，气泡细腻。有助于消化。
€2.50~ ≈ ¥21
依云，维特尔
Evian , Vittel
无气矿泉水（无气泡）。中性味道，解渴。
€2.50~ ≈ ¥21
茶（单杯）
Thé le verre
一杯热茶，通常配薄荷和糖。甜美芬芳。
€1.50 ≈ ¥12
一人份茶壶（4人份）
une Théière 4 pers
一大壶茶（通常是薄荷茶），供四人分享。热饮。
€4 ≈ ¥33
咖啡，无咖啡因咖啡
Café , Déca
黑色或无咖啡因的浓缩咖啡。浓郁而热，装在小杯中。
€1.50 ≈ ¥12

葡萄酒

普罗旺斯桃红葡萄酒
Côtes de Provence rosé
法国南部干桃红葡萄酒。果味浓郁，颜色浅，清爽。非常适合搭配烤肉和辛辣菜肴。
€7~ ≈ ¥57
Boulaouane 灰葡萄酒
Boulaouane gris
摩洛哥灰葡萄酒，非常清淡。接近桃红葡萄酒，干爽解渴。非常适合搭配蒸粗麦粉。
€7~ ≈ ¥57
Boulaouane 红葡萄酒
Boulaouane rouge
摩洛哥红葡萄酒。柔顺而果味浓郁，带有香料味。与肉类和塔吉锅菜肴搭配效果很好。
€7~ ≈ ¥57
Saint Augustin
葡萄酒（通常来自突尼斯），结构饱满，香气浓郁。搭配浓郁的地中海菜肴。
€12~ ≈ ¥98
波尔多 P. Royal
Bordeaux P. Royal
波尔多红葡萄酒。单宁平衡。搭配红肉的经典选择。
€7~ ≈ ¥57
Chinon
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠品种）。清爽，带有红色水果和有时青椒的香气。
€7~ ≈ ¥57
罗纳河谷葡萄酒
Côtes du Rhône
罗纳河谷红葡萄酒。浓郁，辛辣，温暖。非常适合搭配酱汁菜肴。
€6~ ≈ ¥49
喜力
Heineken
1/2升
经典拉格金啤酒。清淡，金黄，清爽，略带苦味。
€3 ≈ ¥25
16/64
1/2升
法国金啤酒（Kronenbourg 1664）。麦芽和略带花香的味道。解渴。
€3 ≈ ¥25
香槟
CHAMPAGNE
法国起泡酒的骄傲。气泡细腻，口感优雅。适合庆祝。
€39 ≈ ¥320

特色蒸粗麦粉

烤全羊
Méchoui (agneau)
传统菜肴，用蒸汽蒸制的粗麦粉，配慢烤羊肉（烤全羊）和香料汤中的蔬菜。肉质鲜嫩可口。
€13 ≈ ¥107
牛肉（牛肩肉）
Bœuf (paleron)
蒸粗麦粉配牛肩肉，一种胶状、嫩滑的肉，慢炖而成。配粗麦粉和蔬菜。
€10 ≈ ¥82
牛肉串（2串）
Brochettes de bœuf (2)
蒸粗麦粉配两串烤牛肉串。烤肉的味道与蒸粗麦粉的甜味形成对比。
€13 ≈ ¥107
烤走地鸡
Poulet rôti fermier
蒸粗麦粉配烤走地鸡块。嫩白的肉和金黄的皮。
€9 ≈ ¥74
香肠（3根）
Merguez (3)
蒸粗麦粉配三根辣香肠（牛肉和羊肉）。为菜肴增添辛辣浓郁的风味。
€9 ≈ ¥74
任选两种肉类
Mix 2 viandes au choix
蒸粗麦粉，可选择两种肉类。是品尝不同风味的理想选择。
€15 ≈ ¥123
皇家
Royal
最丰盛的蒸粗麦粉，通常包括各种肉类（羊肉、鸡肉、香肠、肉丸）。非常丰盛。
€18 ≈ ¥148
鱼（鳕鱼）
Poisson (cabillaud)
鱼肉蒸粗麦粉，配鳕鱼柳（白鱼）。比肉类版本更清淡，味道细腻。
€12 ≈ ¥98
素食
Végétarien
不含肉的蒸粗麦粉，突出粗麦粉和富含蔬菜（胡萝卜、西葫芦、萝卜、鹰嘴豆）的汤。
€8.50 ≈ ¥70

我们的主菜

烤西冷牛排
Rumsteck grillé
瘦而嫩的烤牛肉块。浓郁的肉味。热食。
€10 ≈ ¥82
牛肉串
Brochettes de boeuf
串在烤叉上烤制的牛肉块。外焦里嫩。
€12 ≈ ¥98
烤羊排
Côtes d'agneau grillées
烤小羊排。肉质多汁美味，可以吮骨。
€13 ≈ ¥107
羊肉排
Carré d'agneau
烤羊排。肉质非常鲜嫩精致。
€13 ≈ ¥107
烤走地鸡
Poulet Rôti Fermier
四分之一或半只走地鸡，烤制而成。皮脆肉嫩。
€9 ≈ ¥74
烤香肠
Merguez grillées
烤辣香肠。孜然和辣椒的辛辣风味。
€9 ≈ ¥74

配菜

自制炸薯条（一份）
Frites "Maison" Assiette
现切现炸的土豆。酥脆金黄。
€5 ≈ ¥41
蔬菜塔吉锅
Légumes en Tajine
蔬菜在陶罐中用香料慢炖。入口即化，香气浓郁。
米饭 - 面食
Riz - Pâtes
一份原味或略加调味的米饭或面食，作为配菜。

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★
4.8
Google Maps上的140个评分
在谷歌地图中查看 ↗
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。 报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

Jungle Palace
Jungle Palace
★ 4.8 · $$
 East Mamma
East Mamma
★ 4.7
 Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 GRUPPOMIMO - 巴黎11区意大利餐厅
GRUPPOMIMO - 巴黎11区意大利餐厅
★ 4.7 · $$
 BigLove
BigLove
★ 4.7
 Melt
Melt
★ 4.7

巴黎必尝美食

法棍面包
法棍面包
 可颂
可颂
 法式蜗牛
法式蜗牛
 巧克力可颂
巧克力可颂
 法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
 红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)
红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)