L'Abribus.








西葫芦奶油浓汤
Velouté de courgettes
奶油酱
西葫芦奶油浓汤,质地光滑如丝。温热食用,是温和开胃的理想选择。
三文鱼鞑靼
Tartare de saumon
牛油果泥配 Espelette 辣椒和帕玛森奶酪脆片
新鲜三文鱼丁,配辣椒味的牛油果泥。口感融化,新鲜。冷食,常配烤面包。
山羊奶酪
Crottin de chèvre
蜂蜜煎苹果
热或温的山羊奶酪配蜂蜜烤苹果。甜咸结合,质地奶油般柔滑。适合作为丰盛的开胃菜。
罗勒酱布拉塔奶酪
Burrata au pesto
番茄卡帕乔
新鲜意大利奶酪,中心呈奶油状,配罗勒酱和薄番茄片。质地非常奶油状,味道清新。直接食用。
魔鬼蛋,烟熏三文鱼
Œuf mimosa, saumon fumé
龙蒿蛋黄酱
魔鬼蛋,蛋黄与蛋黄酱和龙蒿混合,配烟熏三文鱼。法式小酒馆经典,浓郁可口。冷食。
烤肉眼牛排 280克
Entrecôte grillée 280g
主厨黄油
一块多汁、油花分布均匀的烤牛肉,配蒜香香草黄油。浓郁的红肉风味。可搭配薯条或蔬菜。
橙味鸭胸肉
Magret de canard à l'orange
香煎鹅肝鸭胸肉配甜酸橙酱。肉质鲜嫩,表皮酥脆。法式经典菜肴。
百里香香烤羊腿
Souris d'agneau parfumé au thym
慢炖香草羊腿。肉质非常鲜嫩,脱骨。美味可口。
图卢兹香肠
Saucisse de Toulouse
古法芥末
烤传统猪肉香肠,配颗粒芥末。质地紧实多汁。乡村风味,丰盛的菜肴。
炸鸡排
Milanaise de volaille
新鲜番茄酱
炸鸡排,配番茄酱。外酥内嫩。简单受欢迎的菜肴。
烤农家黄鸡
Poulet fermier jaune rôti
和主厨酱
烤优质黄鸡,配自制酱汁。表皮金黄,肉质鲜美。传统的家庭菜肴。
烤牛排
Côte de bœuf grillée
两人份,配骨髓,胡椒酱/酱...
两人份的巨型带骨牛肉,烤制,配骨髓。肉质鲜嫩,味道浓郁。适合两位红肉爱好者。
Abribus 炸鱼薯条
Fish & chips de l'abribus
塔塔酱
裹着酥脆面糊的鱼柳,配薯条和塔塔酱。改良版的英国菜肴。酥脆而嫩滑。
烤三文鱼排
Pavé de saumon grillé
维尔日酱
厚块烤三文鱼,配橄榄油酱和什锦蔬菜。鱼肉鲜美可口。通常烤至中心粉红色。
泰式风味鳕鱼柳
Dos de cabillaud façon Tom Yam
鳕鱼柳,采用泰国风味(香茅、辣椒、高良姜)烹制。肉质呈片状的白鱼,带有略带辛辣的异国风味。
意大利沙拉
Salade italienne
芝麻菜、圣女果、里可塔奶酪、风干番茄、玉米粒...
意大利风味什锦沙拉,配芝麻菜、番茄和意大利奶酪。清爽轻盈。非常适合健康午餐。
热山羊奶酪沙拉
Salade chèvre chaud
芝麻菜、番茄、烟熏培根、风干番茄、黄瓜...
混合沙拉配热山羊奶酪吐司和培根丁。冷热交织,酥脆与融化并存。法式小酒馆的经典菜肴。
凯撒沙拉
Salade césar
生菜,番茄,鸡肉,帕玛森奶酪,煮鸡蛋,黄瓜...
罗马生菜配鸡肉、帕玛森奶酪、面包丁和奶油凯撒酱。丰盛可口。完整清爽的菜肴。
素食沙拉
Salade végétarienne
生菜,番茄,烤蔬菜,牛油果,朝鲜蓟,核桃
大份什锦沙拉,配各种新鲜烤蔬菜、牛油果和核桃。色彩丰富,富含维生素。健康无肉选择。
海鲜扁面
Linguine aux fruits de mer
长面配海鲜(虾、贻贝、鱿鱼)。带有海洋风味的酱汁。丰盛的菜肴。
烩饭
Risotto
三椒风味
奶油烩饭配高汤和彩色甜椒。口感融化,味道温和。令人满足的意大利菜肴。
红酱意面
Rigatoni au pesto rosso
和布拉塔奶酪
短管意面配红酱(风干番茄)和奶油布拉塔奶酪。浓郁可口。
Abribus 汉堡
Abribus burger
碎牛肉饼,生菜,番茄,酸黄瓜,洋葱腌制...
招牌汉堡,配牛肉、经典配料和腌黄瓜。配软面包和薯条。丰盛满足。
萨瓦多汉堡
Savoyard burger
碎牛肉饼,生菜,番茄,Reblochon 奶酪,酸黄瓜,洋葱...
丰盛的牛肉汉堡,配融化的 Reblochon 奶酪(山地奶酪)。灵感来自阿尔卑斯风味,浓郁可口。配薯条。
鱼肉汉堡
Fish burger
炸鱼排,生菜,番茄,酸黄瓜,洋葱腌制...
用面包屑炸过的鱼柳汉堡代替肉饼,配新鲜配料。酥脆的经典汉堡替代品。配薯条。
鸡肉汉堡
Chicken burger
炸鸡排,生菜,番茄,酸黄瓜,洋葱腌制...
鸡肉汉堡,配酥脆的炸鸡排。新鲜配料和汉堡酱。配薯条。
素食汉堡
Veggie burger
豆制肉饼,生菜,番茄,腌黄瓜,酸黄瓜...
素食汉堡配豆制肉饼。与经典汉堡相同的美味配料。配薯条。
奶酪大师拼盘
Planche du maître fromager
拼盘什锦奶酪。搭配面包作为餐前小吃非常理想。风味从温和到浓郁。
冷切肉大师拼盘
Planche du maître charcutier
拼盘冷切肉(香肠、火腿、肉酱),放在木板上。搭配葡萄酒或啤酒的经典选择。
混合拼盘
Planche mixte
大木板上的奶酪和冷切肉组合。可以品尝各种风味。非常适合分享。
薯条拼盘
Assiette de frites
一份酥脆的炸薯条。经典的配菜或小吃。
皇家薯条拼盘
Assiette de frites royale
薯条,可选融化奶酪,荷包蛋
丰盛的薯条,配融化奶酪和荷包蛋。非常浓郁,令人满足。趁热食用。
小吃拼盘
Planche de tapas
炸鱿鱼圈,炸虾圈,马苏里拉奶酪棒...
什锦炸小吃,如鱿鱼圈、炸虾和马苏里拉奶酪棒。酥脆多样。适合餐前酒。
蔬菜炒锅
Wok aux légumes
快速炒锅蔬菜配面条或米饭。亚洲风味菜肴,酥脆可口。
鸡肉炒锅
Wok au poulet
鸡肉和蔬菜炒锅,通常配酱油或甜酸酱。完整的热菜。
牛肉炒锅
Wok au boeuf
牛肉条炒锅配蔬菜。浓郁的烤肉风味和美味的酱汁。
虾仁炒锅
Wok aux crevettes
虾仁炒锅配脆蔬菜。清淡的海洋和亚洲风味菜肴。
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
英式奶油酱
熔岩巧克力蛋糕,配香草奶油酱。热乎乎的,非常诱人的甜点。
反烤挞
Tarte tatin
香草冰淇淋球
焦糖苹果反烤挞,温热食用,配一球香草冰淇淋。冷热交织,口感融化。
提拉米苏
Tiramisu
意大利甜点,由马斯卡彭奶酪、浸泡咖啡的手指饼干和可可粉制成。奶油般柔滑。
咖啡或茶套餐
Café ou thé gourmand
热饮(咖啡或茶)配精选迷你甜点。品尝多种甜点的理想选择。
软糯法式吐司
Brioche perdue moelleuse
咸味黄油焦糖配冰淇淋球
浸泡后煎炸的法式吐司,配咸味黄油焦糖和冰淇淋。浓郁、热乎乎、甜美的甜点。
三奶酪拼盘
Assiette trois fromages
孔泰奶酪 AOP、汝拉奶酪、Chamois d'Or、Saint Nect...
精选三种陈年奶酪,不配其他配料,仅配面包。在餐后以咸味结束。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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