laab ped lung daeng

Name: laab ped lung daeng
Address: 曼谷
Price range: ฿30 - ฿200

ลาบเป็ดลุงแดง

★ 4.7 (20)

牛肉系列

牛肉火锅

จิ้มจุ่มเนื้อ

东北风味火锅，包含香草汤、牛肉和新鲜蔬菜。汤汁带有泰国香草的香气，味道醇厚。将肉片在汤中烫熟，搭配特制的蘸酱食用。

฿200 ≈ ¥44

熟牛肉拉布

ลาบเนื้อสุก

煮熟的牛肉碎与拉布香料、辣椒粉和香草混合。味道辛辣，酸、咸、辣，带有烤米粉的香气。搭配糯米饭和新鲜蔬菜食用。

฿60 ≈ ¥13

生牛肉碎生拌

ก้อยเนื้อสด

生牛肉碎用香料、烤米粉和生血调味。味道浓郁，生牛肉的天然甜味，辛辣。适合喜欢辛辣食物的人。

฿60 ≈ ¥13

酸辣杂碎汤

ต้มแซ่บเครื่องใน

用牛杂炖煮至软烂的辛辣汤。汤汁酸辣，来自辣椒和柠檬，带有香茅、柠檬草和青柠叶的香草味，清爽开胃。

฿60 ≈ ¥13

烤牛肉

เนื้อย่าง

用香料腌制的牛肉在炭火上烤至香熟。肉质软嫩多汁，味道咸甜醇厚。搭配特制蘸酱和糯米饭食用。

฿60 ≈ ¥13

什锦烤牛肉

เนื้อย่างทรงเครื่อง

用秘制香料腌制的烤牛肉，增添了更多香气和浓郁的风味。肉质软嫩，味道醇厚，充分入味。

฿60 ≈ ¥13

牛肉白灼蘸酱

ลวกจิ้มเนื้อ

煮熟的牛肉和内脏，撒上炸蒜和香菜。口感软弹，搭配特制蘸酱，风味更佳。

฿60 ≈ ¥13

เสือร้องไห้ (虎啸)

เสือร้องไห้

烤至焦香的带肥牛肉（胸部或腹部）。口感有嚼劲且多汁，味道甜咸。搭配特制蘸酱食用。

฿60 ≈ ¥13

牛肉辣拌

น้ำตกเนื้อ

切块的烤牛肉，用拉布酱汁调味。加入烤米粉、辣椒粉和香草。味道辛辣，酸、咸、辣，带有烤牛肉和香料的香气。

฿60 ≈ ¥13

牛肚凉拌

ยำผ้าขี้ริ้ว

煮熟的牛肚（蜂巢胃）用辛辣的沙拉汁调味。牛肚口感爽脆，咀嚼起来很享受。味道酸辣适中。

฿60 ≈ ¥13

牛肉咖喱

แกงอ่อมเนื้อ

东北家常菜，加入牛肉和各种蔬菜。汤汁浓稠，带有莳萝和发酵鱼露的香气。味道醇厚，用香草咖喱辛辣。

฿60 ≈ ¥13

猪肉系列

猪肉火锅

จิ้มจุ่มหมู

东北火锅，配以嫩滑的腌制猪肉和新鲜蔬菜。香草汤香气扑鼻，味道醇厚。将猪肉在汤中烫熟，搭配特制蘸酱食用。

฿180 ≈ ¥40

猪肉拉布

ลาบหมู

煮熟的猪肉碎与拉布香料、辣椒粉和柠檬混合。味道酸辣咸，带有烤米粉的香气。可作为配菜或下酒菜。

฿60 ≈ ¥13

猪肉辣拌

น้ำตกหมู

烤猪颈肉切块，用拉布酱汁调味。味道浓郁，酸辣，带有烤猪肉和各种香草的香气。

฿60 ≈ ¥13

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

用香料腌制的猪颈肉烤至香熟。肉质软嫩，肥肉多汁，味道甜咸醇厚。搭配特制蘸酱食用。

฿60 ≈ ¥13

猪肉碎生拌

ก้อยหมู

猪肉碎用辣椒、烤米粉和香草调味（可根据配方生熟）。味道浓郁，辛辣，香料味十足。

฿60 ≈ ¥13

烤猪肠

ไส้หมูย่าง

猪小肠用文火慢烤至干香微焦。外皮酥脆，内里软糯有嚼劲，无腥味。搭配海鲜酱或蘸酱食用。

฿60 ≈ ¥13

猪肝辣拌

ตับหวานหมู

猪肝煮至半熟，用拉布酱汁调味，酱汁浓稠。肝脏甜嫩不硬，味道辛辣，带有烤米粉和辣椒粉的香气。

฿60 ≈ ¥13

烤猪舌

ลิ้นหมูย่าง

猪舌腌制后烤至香熟。口感爽脆而有嚼劲，咀嚼起来很享受。味道醇厚，是绝佳的下酒菜。

฿60 ≈ ¥13

酸辣猪肉汤

ต้มแซ่บหมู

猪骨或猪肉酸辣汤。汤汁清澈，酸辣开胃，带有香茅、柠檬草和青柠叶的香气，热饮清爽。

฿60 ≈ ¥13

烤猪颈肉凉拌

ยำคอหมูย่าง

烤猪颈肉制作的美味凉拌菜，加入新鲜蔬菜和调味料。味道酸甜咸辣俱全，烤猪颈肉的香味与凉拌汁完美融合。

฿60 ≈ ¥13

烤猪尾

หางหมูย่าง

猪尾巴腌制后烤至表皮酥脆，口感爽脆有嚼劲，味道咸鲜，带有炭烤香气。

฿30 ≈ ¥7

青木瓜沙拉系列

青木瓜沙拉配腌螃蟹和发酵鱼露

ตำปูปลาร้า

用生木瓜、腌螃蟹和煮熟的发酵鱼露制作的青木瓜沙拉。味道咸辣鲜美，发酵鱼露的香气独特。是东北人民的受欢迎菜肴。

฿35 ≈ ¥8

青木瓜沙拉配螃蟹

ตำปู

泰式青木瓜沙拉，加入腌螃蟹，增加咸鲜味。味道以酸甜为主，随后是螃蟹的咸味，木瓜丝爽脆可口。

฿35 ≈ ¥8

泰式青木瓜沙拉

ตำไทย

酸甜口味的青木瓜沙拉，不加发酵鱼露，加入烤花生和干虾。味道醇厚，易于食用，适合不吃发酵鱼露的人。

฿40 ≈ ¥9

青木瓜沙拉配咸蛋

ตำไข่เค็ม

泰式青木瓜沙拉配咸蛋。咸蛋黄的浓郁咸味与沙拉的酸甜味完美结合，增加了风味的浓郁度。

฿40 ≈ ¥9

ตำซั่ว (混合沙拉)

ตำซั่ว

青木瓜沙拉配腌螃蟹和米粉。米粉充分吸收了酸辣的沙拉汁，口感柔滑，与木瓜丝的爽脆形成对比。

฿40 ≈ ¥9

ตำโคราช (科拉特沙拉)

ตำโคราช

泰式青木瓜沙拉加入发酵鱼露，融合了泰式沙拉的酸甜和发酵鱼露的鲜美。味道醇厚，风味俱全。

฿40 ≈ ¥9

ตำหมูตกครก (猪肉落臼沙拉)

ตำหมูตกครก

加入烤猪颈肉或炸猪肉的青木瓜沙拉。在臼中调味，使其充分入味。沙拉汁渗透到猪肉中，增加了美味和多样的口感。

฿50 ≈ ¥11

鱼类系列

鲶鱼拉布

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼肉去骨切碎炒制，用拉布香料、烤米粉和辣椒粉调味。味道香浓，鱼肉鲜美，辛辣。

฿60 ≈ ¥13

酸辣鲶鱼汤

ต้มแซ่บปลาดุก

酸辣鲶鱼汤。汤中加入香草以去除鱼腥味。味道酸辣辛香，鲶鱼肉嫩甜。搭配热米饭食用。

฿60 ≈ ¥13

鲶鱼咖喱

แกงอ่อมปลาดุก

东北家常菜，加入鲶鱼和香草，特别是莳萝。汤汁浓郁，带有发酵鱼露和咖喱的香气，味道醇厚。

฿60 ≈ ¥13

鸭肉系列

鸭肉拉布

ลาบเป็ด

炒熟的鸭肉碎用拉布酱料调味，加入内脏和炸鸭皮。撒上炸辣椒和香菜。味道浓郁，带有香料和鸭肉的香气。

฿60 ≈ ¥13

烤鸭头

หัวเป็ดย่าง

鸭头用香料腌制后烤至干香。口感油润爽脆，鸭嘴部分尤其酥脆，适合作为下酒菜。

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商店信息

★

4.7

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