La Cantine Lourmel
La Cantine Lourmel
开胃菜
埃里克·梅特巴斯克肉酱
Pâté basque Eric Mayté
巴斯克乡村肉酱。质朴的质地和浓郁的肉味。搭配面包和酸黄瓜食用。
€2.90
≈ $3.00蜗牛，欧芹黄油
Escargots, beurre persillé
蜗牛在壳中煮熟，配大蒜欧芹黄油。浓郁的草本风味。趁热食用，用面包蘸黄油。
€6.80
≈ $8.00南瓜布丁
Flan de potiron
轻盈融化的南瓜开胃菜。南瓜的甜味和微甜味。丝滑的质地。
€3.80
≈ $4.00韭葱油醋汁
Poireaux vinaigrette
冷煮韭葱配芥末油醋汁。清爽酸甜的经典小酒馆菜。
€2.90
≈ $3.00蔬菜浓汤
Velouté de légumes
时令蔬菜浓汤。令人舒适且健康。
€1.90
≈ $2.00乡村火腿
Jambon de Pays
陈年意大利熏火腿片。咸而美味。通常作为开胃菜的冷盘。
€3.90
≈ $5.00干香肠：里昂玫瑰香肠
Saucisson sec : Rosette de Lyon
里昂特色猪肉干香肠。肉味浓郁，带有胡椒味。质地坚实油润。
€3.30
≈ $4.00鱼肉酱
Rillettes de poisson
一种可涂抹的鱼肉酱，由煮熟的鱼肉撕碎和奶油或新鲜奶酪制成。清新，带有海洋风味。搭配烤面包食用。
€4.90
≈ $6.00鸡蛋黄酱
Œuf mayonnaise
煮鸡蛋配自制蛋黄酱。简单、奶油般，是法式小酒馆的经典之作。
€1.90
≈ $2.00鲱鱼，油浸土豆
Hareng, pommes à l'huile
腌鲱鱼片配温土豆和油。浓烈、烟熏和醋味。
€4.90
≈ $6.00只有薯条
Juste des frites
一份自制酥脆薯条。
€4
≈ $5.00主菜
烤鸡腿，配薯条
Cuisse de poulet rôti, frites
烤鸡腿，皮金黄肉嫩。配薯条。
€9.90
≈ $11.00烤蔬菜
Gratin de légumes
烤蔬菜配奶油和烤奶酪。热腾腾的素食菜肴，口感融化。
€8.50
≈ $10.00黑血肠，土豆泥，芥末酱
Boudin noir, purée, sauce moutarde
猪血肠，浓郁芳香，配土豆泥和辛辣酱汁。质地柔软。
€10.50
≈ $12.00火腿奶酪三明治，配薯条
Croque Monsieur, frites
热火腿奶酪三明治，烤至金黄，配薯条。酥脆而融化。
€8.90
≈ $10.00勃艮第红酒炖牛肉，配小方块意大利面
Bœuf bourguignon, coquillettes
牛肉炖红酒，配蔬菜。肉质非常嫩，酱汁浓郁。配小意大利面。
€12.90
≈ $15.00鳕鱼土豆泥
Brandade de poisson
鳕鱼和土豆泥，用橄榄油和大蒜乳化。奶油般顺滑，带有海洋风味。
€10.40
≈ $12.00南瓜、菲达奶酪、香蒜酱烤面包
Croque courge, féta, pesto
素食版的火腿奶酪三明治，配南瓜、菲达奶酪和香蒜酱。地中海风味。
€8.50
≈ $10.00奶油炖小牛肉，配米饭
Blanquette de veau, riz
奶油白酱炖小牛肉，配蔬菜。温和舒适的菜肴，配米饭。
€12.90
≈ $15.00手工香肠，土豆泥
Saucisse au couteau, purée
粗切猪肉香肠，烤制，配自制土豆泥。质朴而美味。
€10.80
≈ $13.00碎牛肉，薯条，少量肉汁
Steak haché, frites, petit jus de viande
烤碎牛肉，简单多汁，配薯条和肉汁。
€8.90
≈ $10.00三文鱼排，酸菜，白酱
Pavé de saumon, choucroute, beurre blanc
烤三文鱼配发酵卷心菜（酸菜）和白酱。海洋和酸味混合。
€12.90
≈ $15.00烤罗瓦恩饺子
Ravioles de Royans gratinées
小方块意大利面，馅料为奶酪和香草，烤至金黄。浓郁而奶油般。
€9.90
≈ $11.00牛排，薯条，奶油黄油
Bavette, frites, beurre maître d'hôtel
长纤维牛肉块，烤制，淋上欧芹柠檬黄油。多汁耐嚼的肉。
€11.90
≈ $14.00本周特色菜
Le plat de la semaine
根据厨师灵感变化的特色菜。
€12.90
≈ $15.00鞑靼牛肉
Tartare de bœuf
炒制，配薯条
生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱汁）。可生食或快速煎制。
€11.10~
附加或更换配菜
薯条
Frites
额外一份薯条。
€3
≈ $3.00绿沙拉
Salade verte
新鲜沙拉配菜。
€2
≈ $2.00小方块意大利面
Coquillettes
小肘形意大利面。
€2.50
≈ $3.00土豆泥
Purée
土豆泥。
€2.50
≈ $3.00米饭
Riz
一份米饭。
€3
≈ $3.00酸菜
Choucroute
阿尔萨斯发酵卷心菜。
€2.50
≈ $3.00配菜更换
Changement de garniture
更换标准配菜。
€1
≈ $1.00奶酪
卡门培尔奶酪
Camembert
软质奶酪，带绒毛外皮。奶油般，味道浓郁。
€2.90
≈ $3.00卡贝古奶酪
Cabécou
小圆形的、融化的山羊奶酪。温和的山羊味。
€3.40
≈ $4.00坎塔尔奶酪（中等熟成）
Cantal entre deux
中央高原压榨奶酪。中等熟成，果味浓郁，质地坚实。
€3.10
≈ $4.00甜点
漂浮岛
Ile flottante
打发的蛋白霜漂浮在香草蛋奶沙司上。轻盈而甜美。
€2.90
≈ $3.00梨子布丁
Clafoutis aux poires
浓郁的蛋糕，里面有厚厚的绉纱面糊烤的水果。质地浓密融化。
€2.80
≈ $3.00鲜奶油配蜂蜜或糖
Fromage blanc miel ou sucre
打发的鲜奶油，配蜂蜜或糖食用。简单而清爽。
€2.70
≈ $3.00苹果派
Tarte aux pommes
经典的苹果派，苹果放在酥皮或起酥派皮上。
€3.30
≈ $4.00巧克力蛋糕
Gâteau au chocolat
浓郁的巧克力蛋糕，湿润或融化。
€3.50
≈ $4.00巧克力慕斯
Mousse au chocolat
黑巧克力慕斯。质地轻盈，味道浓郁。
€2.50
≈ $3.00泡芙
Profiterole
装满冰淇淋或奶油的泡芙，淋上热巧克力酱。
€4.90
≈ $6.00焦糖布丁
Crème brûlée
浓郁的香草奶油，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖糖。
€3.90
≈ $5.00白雪公主（香草冰淇淋配巧克力酱和奶油）
Dame blanche
香草冰淇淋配巧克力酱和奶油。
€5.50
≈ $6.00香草冰淇淋球
Boule de glace vanille
一个简单的冰淇淋球。
€2
≈ $2.00额外加奶油
Supplément Chantilly
额外加打发奶油。
€0.50
≈ $1.00热饮
浓缩咖啡 / 淡咖啡 / 加奶咖啡 / 加水咖啡
Expresso / Déca / Noisette / Allongé
浓缩咖啡或淡咖啡或加奶咖啡或加水咖啡
€1.90~
奶油咖啡
Café crème
牛奶咖啡。
€2.60
≈ $3.00茶
Thé
浸泡的茶叶。
€2.60
≈ $3.00花草茶
Tisane
无茶碱植物输液。
€2.60
≈ $3.00果汁和苏打水（壶装）
自制冰茶
Thé glacé maison
冷泡茶，清爽甜美。
€2.70~
柠檬水 / 可口可乐 / 零度可乐
Limonade / Coca-Cola / Coca Zéro
经典苏打水，壶装。
€2.70~
果汁
Jus de fruits
各种果汁。
€2.80~
汽水
Diabolo
柠檬水加糖浆（薄荷、红石榴糖浆等）。
€2.90~
矿泉水
依云
Evian
天然无气泡矿泉水。
€3~
圣培露
San Pellegrino
天然气泡矿泉水。
€3.40~
啤酒和苹果酒
金啤酒
Bière blonde
经典拉格啤酒，清淡金黄。
€2.30~
白啤酒
Bière blanche
小麦啤酒，浑浊清爽，常带有柑橘味。
€3.50~
IPA 啤酒
Bière IPA
印度淡色艾尔啤酒，苦味更重，香气浓郁（啤酒花）。
€3.90~
皮孔啤酒
Picon Bière
金啤酒和皮孔（苦橙利口酒）的混合。
€2.80~
潘纳切，摩纳哥
Panaché, Monaco
潘纳切（啤酒加柠檬水）或摩纳哥（啤酒加柠檬水加红石榴糖浆）。
€2.50~
生啤苹果酒
Cidre pression
发酵苹果制成的含酒精的起泡饮料。
€3.90~
红葡萄酒
IGP 加尔省 - 梅洛
IGP Gard - Merlot
餐酒红葡萄酒，梅洛品种。柔顺而果味浓郁。
€2.50~
智利葡萄酒 - 佳丽酿
Vin du Chili - Carménère
智利红葡萄酒，佳丽酿品种。辛辣而浓郁。
€5.50~
IGP 地区餐酒有机西拉
IGP Vin du Pays d'Oc bio - Syrah
法国南部有机红葡萄酒。黑果和香料味。
€5~
AOC 布鲁伊 - 佳美
AOC Brouilly - Gamay
博若莱葡萄酒。清淡、果味浓郁，易饮。
€6~
VDF 卢瓦尔河盟友 - 黑皮诺
VDF Complices de Loire - Pinot Noir
卢瓦尔河谷红葡萄酒，黑皮诺品种。细腻优雅，带有红色水果香气。
€5.50~
罗讷河谷产区丽花特级葡萄酒
Cru des Côtes du Rhône AOP Lirac
罗讷河谷葡萄酒。浓郁而醇厚。
€4.50~
布莱耶罗讷河谷 - 梅洛，赤霞珠
Blaye Côtes de Bordeaux - Merlot, cabernet
经典波尔多葡萄酒。结构感强，单宁明显。
€5~
白葡萄酒
VSIGP 罗卡莫拉
VSIGP Rocca Maura
餐酒白葡萄酒，干型，简单。
€2.50~
IGP 地区餐酒 - 维欧尼
IGP Vin de Pays d'Oc - Viognier
芳香白葡萄酒（桃子、杏子）。圆润芬芳。
€4.50~
IGP 地区餐酒 - 霞多丽
IGP Vin de Pays d'Oc - Chardonnay
干型果味白葡萄酒，有时带有黄油味。
€4.50~
AOC 图赖讷 - 长相思
AOC Touraine - Sauvignon
卢瓦尔河谷白葡萄酒，非常清新，带有柑橘和割草的香气。
€5.50~
桃红葡萄酒
IGP 加尔省
IGP Gard
简单清爽的桃红葡萄酒。
€2.50~
法国餐酒 海之韵
Vin de France Effet Mer
淡桃红葡萄酒，清爽，适合夏季。
€4~
起泡酒
IGP 加尔省
IGP Gard
当地起泡酒。
AOC 香槟
AOC Champagne
来自香槟区的优质起泡葡萄酒。
€50~
普罗塞克
Prossecco
意大利起泡白葡萄酒。
€5~
开胃酒和餐后酒
卡西斯基尔酒 12cl
Kir cassis 12cl
白葡萄酒和黑醋栗奶油利口酒的鸡尾酒。
€2.50
≈ $3.00瑞卡德 2cl
Ricard 2cl
茴香酒，配水饮用。
€1.90
≈ $2.00马提尼，苏泽 8cl
Martini, Suze 8cl
以葡萄酒或龙胆为基底的开胃酒。
€2.50
≈ $3.00斯普利茨 12cl
Spritz 12cl
意大利苦味起泡鸡尾酒（普罗塞克、阿佩罗/金巴利、苏打水）。
€6
≈ $7.00威士忌 4cl
Whisky 4cl
谷物蒸馏烈酒。
€6
≈ $7.00卡尔瓦多斯，梨子 4cl
Calvados, Poire 4cl
水果白兰地（苹果或梨）。
€7
≈ $8.00李子 4cl
Prune 4cl
李子白兰地。
€8
≈ $9.00干邑 4cl
Cognac 4cl
橡木桶陈酿的白兰地。
€8
≈ $9.00阿玛雷托 4cl
Amaretto 4cl
甜美的意大利杏仁利口酒。
€6
≈ $7.00柠檬酒 4cl
Limoncello 4cl
非常甜的意大利柠檬利口酒。
€4
≈ $5.00绿精灵 4cl
Get 27 4cl
清凉甜美的胡椒薄荷利口酒。
€6
≈ $7.00商店信息
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