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La Brasserie de Ségala

开胃菜

时令浓汤
Velouté du moment
根据厨师的灵感和时令产品制作的浓郁汤品。是温和开胃的理想选择。
€5.50 ≈ ¥45
鱼汤配烤面包丁和香蒜酱
Soupe de poissons croutons et rouille
传统鱼汤配烤面包丁和香蒜酱,一种用大蒜和藏红花调味的浓郁酱汁。味道浓郁的海洋风味菜肴。
€9.50 ≈ ¥78
香蒜炸马苏里拉奶酪
Beignets de mozzarella au pesto
炸马苏里拉奶酪球,配罗勒酱(香蒜酱)。内软外脆。
€6.50 ≈ ¥53
勃艮第蜗牛配香蒜黄油
Escargots de bourgogne au beurre persillé
蜗牛配蒜香欧芹黄油。经典的法式美食,趁热享用。
€18~ ≈ ¥148
焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
焦糖洋葱汤,上面覆盖面包和烤奶酪。暖心美味。
€7.50 ≈ ¥62
蜂蜜酥脆山羊奶酪
Croustillant de chèvre au miel
山羊奶酪包裹在酥脆的砖叶中,淋上蜂蜜。甜咸搭配美味可口。
€6.50 ≈ ¥53
水煮蛋配蛋黄酱
Œufs durs mayonnaise
煮熟的鸡蛋配自制蛋黄酱。简单传统的法式小酒馆开胃菜。
€6 ≈ ¥49
乡村肉酱“Teissier自制”
Terrine de campagne "maison Teissier"
Teissier家自制的乡村肉酱。通常冷食,配面包和酸黄瓜。
€6.50 ≈ ¥53

奶酪

奶酪精选
Sélection de fromages
蓬特莱韦克奶酪、布里奶酪、罗卡马杜尔奶酪、坎塔勒奶酪、奥弗涅蓝纹奶酪
精选陈年法国奶酪。您可以从提供的选择中选择份数(布里、坎塔勒、等)。非常适合餐后或搭配葡萄酒。
€4~ ≈ ¥33

儿童套餐

12岁以下

儿童套餐
Menu Enfant
主菜+饮品+甜点
一套完整的儿童套餐,包括主菜、水果饮品和冰淇淋甜点。
€12.50~ ≈ ¥103

甜点

香蕉焦糖马斯卡彭慕斯
Mousse de mascarpone banane caramel
一种浓郁的马斯卡彭奶酪甜点,配以香蕉块和焦糖酱。甜美而诱人。
€7.80 ≈ ¥64
白奶酪配红果酱
Fromage blanc au coulis de fruits rouges
打发的鲜奶酪配红果酱。清淡爽口的甜点。
€5.50 ≈ ¥45
香草焦糖布丁
Crème brulée à la vanille
香草奶油甜点,上面覆盖一层酥脆的焦糖糖。用勺子敲碎外壳,露出浓郁的奶油。
€6 ≈ ¥49
巧克力梨子夏洛特蛋糕
Charlotte poire chocolat
模具蛋糕,周围环绕手指饼干,填充巧克力慕斯和梨块。经典美味的组合。
€7.80 ≈ ¥64
糖可丽饼
Crêpes au sucre
在平底锅中煎制的薄面糊饼,撒上糖。可添加巧克力或鲜奶油等配料。
€7~ ≈ ¥57
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
Mi-cuit au chocolat et glace vanille
10分钟烹饪时间
巧克力熔岩蛋糕,温热食用,配香草冰淇淋球。浓郁的巧克力甜点。
€8.20 ≈ ¥67
焦糖法式吐司配香草冰淇淋
Pain perdu caramel et glace vanille
浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的面包片,然后煎制,配焦糖和冰淇淋。一种湿润香甜的传统甜点。
€7.80 ≈ ¥64
咖啡美食,三杯小甜点
Café gourmand, trio de verrines
一份浓缩咖啡,配三份小甜点(杯子蛋糕)。非常适合品尝多种甜点。
€10.50~ ≈ ¥86
冰淇淋
Glaces
冰淇淋或冰沙。您可以选择球数和可用口味。
€2.50~ ≈ ¥21

主菜

牛腹肉配红葱头酱和自制薯条
Bavette d'aloyau sauce échalotes et frites maison
烤牛排,鲜嫩多汁,配红葱头酱和薯条。法式小酒馆的经典菜肴。
€16.80 ≈ ¥138
优质牛柳,土豆泥和胡椒酱
Filet de bœuf racé, purée de pomme de terre et sauce au poivre
优质牛排,非常嫩,配上浓郁的土豆泥和辛辣的胡椒酱。
€22.80 ≈ ¥187
勃艮第牛肉,腌制24小时,土豆泥
Bœuf Bourguignon, mariné 24 heures, purée de pomme de terre
牛肉炖菜,用红酒和蔬菜慢炖。肉质软烂,酱汁浓郁。配土豆泥。
€16.80 ≈ ¥138
传统奶油炖小牛肉配香米
Blanquette de veau à l'ancienne et riz basmati
传统小牛肉炖菜,用奶油白酱、胡萝卜和蘑菇烹制。配米饭。
€17.20 ≈ ¥141
酥脆裹粉鸡肉,泰式酱和新鲜罗勒意大利面
Croustillant de poulet pané, sauce thaïe et tagliatelles fraiches au pesto
酥脆裹粉鸡肉配泰式酱,配新鲜罗勒意大利面。独特的风味组合。
€16.80 ≈ ¥138
牛肉鞑靼配自制薯条
Tartare de bœuf classique préparé et frites maison
生牛肉碎,调味(刺山柑、洋葱、芥末)。冷食,配薯条。
€18.50 ≈ ¥152
牛肉鞑靼配坎塔勒奶酪和埃斯佩莱特辣椒,配自制薯条
Tartare de bœuf au Cantal et piment d'Espelette et frites maison
牛肉鞑靼的变种,加入了坎塔勒奶酪和少许埃斯佩莱特辣椒,更具风味。
€19.80 ≈ ¥162
培根芝士汉堡配自制薯条和沙拉
Bacon cheese burger frites maison et salade
汉堡配牛肉、融化奶酪和烤培根。配薯条和沙拉。
€16.80 ≈ ¥138
坎塔勒奶酪汉堡,塔塔酱,自制薯条和沙拉
Cantal burger, sauce tartare, frites maison et salade
以坎塔勒奶酪为特色的汉堡,配以浓郁的塔塔酱。配薯条和沙拉。
€17.50 ≈ ¥144
鲈鱼柳配时令蔬菜白脱奶油炒锅
Filet de bar et wok de légumes de saison au beurre blanc
烤白鱼柳,配炒蔬菜和白脱奶油酱(黄油、红葱头、醋)。
€17.50 ≈ ¥144
三文鱼柳配香米和白脱奶油
Filet de saumon et riz basmati au beurre blanc
烤或煎三文鱼,配米饭和浓郁的白脱奶油酱。
€17.50 ≈ ¥144
火焰烹制的蛙腿配干邑、香草蒜蓉酱和自制薯条
Cuisses de grenouilles flambées au Cognac, persillade et frites maison
法国特色菜,蛙腿用大蒜和欧芹炒制,并用酒精火焰烹制。质地接近家禽,肉质细腻。
€19.50 ≈ ¥160
热山羊奶酪沙拉配烤面包
Salade de chèvre chaud croustillant et Rocamadour toasté
什锦沙拉,配烤面包上的热山羊奶酪。法式沙拉的经典。
€14.80 ≈ ¥121
泰式素食沙拉配芝麻酱油
Salade thaïe végétarienne sauce sésame soja
亚洲风味新鲜沙拉配酱油和芝麻酱。可选加鸡肉。
€16~ ≈ ¥131
排毒沙拉配中国卷心菜,100%天然糖蜜酱
Salade détox au choux chinois, sauce mélasse 100% naturelle
健康沙拉配脆皮中国卷心菜,用温和的糖蜜酱调味。可选加鸡肉。
€16~ ≈ ¥131
香草煎蛋卷,自制薯条和沙拉
Omelette aux fines herbes frites maison et salade
打散的鸡蛋用香草(细香葱、欧芹)煎制。配薯条和沙拉。
€12.50 ≈ ¥103
火腿奶酪三明治,自制薯条和沙拉
Croque monsieur, frites maison et salade
热火腿奶酪三明治,烤箱焗制。配薯条和沙拉。加一个鸡蛋可做成女士三明治。
€14~ ≈ ¥115
新鲜意大利面配香蒜酱
Tagliatelles fraiches au pesto
长扁意大利面配罗勒酱、大蒜、松子和奶酪。
€14.50 ≈ ¥119
新鲜意大利面配培根蛋酱
Tagliatelles fraiches à la carbonara
新鲜意大利面配培根和奶酪奶油酱。丰盛而受欢迎的菜肴。
€15.50 ≈ ¥127

欢乐时光

18:00至21:30

圣皮埃尔岛(25cl)
Isle Saint Pierre (25cl)
欢乐时光葡萄酒(红、桃红或白)一杯
€6.60~ ≈ ¥54
L'illoise金啤酒(50cl)
Bière blonde La l'illoise (50cl)
大杯清爽生啤。
€6.60 ≈ ¥54
啤酒(50cl)
Bières (50cl)
精选生啤或瓶装啤酒,大杯(50cl)。包括IPA、白啤和金啤等多种选择。
€7~ ≈ ¥57
精选鸡尾酒
Cocktails au choix
各种鸡尾酒,现点现调。
€7 ≈ ¥57
Spritz吧
Bar à Spritz
清爽的意大利鸡尾酒,以普罗塞克、苏打水和苦精(Aperol或Campari)为基础。
€7 ≈ ¥57

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商店信息

4.6
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