传统拼盘
La Planchette Traditionnelle
罗塞特香肠片、鸡肝酱、风干火腿、酸黄瓜、烤面包片和夏朗德-普瓦图 AOP** 黄油。
经典的法式熟食拼盘，包括罗塞特香肠、鸡肝酱和风干火腿。配酸黄瓜、烤面包和优质黄油。可分享的美味开胃菜。
€10.90
≈ ¥89
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La Boucherie 餐厅
La Boucherie 餐厅
Restaurant La Boucherie
La Boucherie 餐厅，始于 1974 年。肉类专家。我们的标志性皮革菜单。
开胃菜
山地奶酪拼盘
La Planchette Montagnarde
奶酪火锅、风干火腿、香醋洋葱和烤面包条。
山地风味开胃菜，配融化的奶酪火锅，配风干火腿、香醋洋葱和烤面包条蘸食。浓郁而令人满足。
€12.90
≈ ¥106
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鸡肝酱
La Terrine aux Foies de Volaille
配沙拉、面包和酸黄瓜。自 1974 年以来，我们一直在我们的工坊中按照传统配方制作的肉酱。
自制传统鸡肝酱。配沙拉、面包和酸黄瓜。口感顺滑、味道鲜美，风味质朴。
€6.75
≈ ¥55
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Coteaux du Layon AOP** 半熟鸭肝块
Le Bloc de Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Coteaux du Layon AOP**
法国制造。配一杯 Coteaux du Layon AOP**（6 厘升）、烤面包片、樱桃洋葱酱和沙拉。
半熟鸭肝，用 Coteaux du Layon 甜酒制作。配一杯同款葡萄酒、吐司、樱桃洋葱酱和沙拉。浓郁、黄油味十足且奢华。
€14.75
≈ ¥121
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百里香烤骨髓
L'Os à Moelle Rôti au Thym
1 份。格朗德海盐 IGP*** 和烤面包。
烤骨髓，用百里香和格朗德海盐调味。配烤面包。骨髓可涂抹，脂肪含量高，味道浓郁。
€8.50
≈ ¥70
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沙拉
佩里戈尔风味
La Périgourdine
腌制鸭胗沙拉、油封鸭腿、半熟鸭肝块（Coteaux du Layon AOP**）、烟熏鸭胸肉片、樱桃、香醋洋葱、炸面包丁、榛子和香醋油醋汁。
佩里戈尔地区的丰盛鸭肉沙拉。包括油封鸭胗、油封鸭腿、鹅肝、烟熏鸭胸肉、樱桃和榛子，配香醋酱。
€19.90
≈ ¥163
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牧羊女
La Bergère
烤山羊奶酪吐司、法国产奶酪、樱桃洋葱酱、沙拉、榛子、新鲜香草山羊奶酪球、新鲜蔬菜意大利面和香醋油醋汁。
山羊奶酪沙拉，配温热烤山羊奶酪、新鲜香草山羊奶酪球、樱桃洋葱酱、榛子和绿叶蔬菜丝。
€9.50~
≈ ¥78
额外 2 片烤培根
Extra 2 Tranches de Lard Grillées
额外：两片烤培根。
€1.50
≈ ¥12
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肉类
肉类菜肴通常配无限量薯条或其他蔬菜配菜和酱汁。
洋葱牛后腰牛排
L'Onglet de Bœuf à l'Échalote
（约 200 克）。在煎锅中配洋葱酱。
牛后腰牛排（约 200 克），一种风味浓郁的屠夫部位。在煎锅中配融化洋葱。
€23.70
≈ ¥194
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腰肉牛排
La Bavette d'Aloyau
长纤维肉块，略带纹理，柔软美味。
侧腹牛排，特点是长肌纤维和轻微的纹理。多汁美味，最好三分熟或五分熟。
€17.50~
≈ ¥144
肋眼牛排
L'Entrecôte
（约 250 克）。纹理清晰，味道浓郁，能满足最挑剔的食客！
肋眼牛排（约 250 克）。纹理丰富，鲜嫩多汁。一种非常受欢迎的部位，以其浓郁的风味而闻名。
€23.60
≈ ¥194
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屠夫精选拼盘
Le Panaché du Boucher
（约 240 克）。牛后腰、牛臀肉心和牛后腿肉的组合。
屠夫精选。拼盘包含三种不同的部位：牛后腰、牛臀肉和牛后腿肉。非常适合品尝不同的质地和风味。
€24.50
≈ ¥201
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蜘蛛牛排
L'Araignée
一种珍贵的屠夫部位，风味浓郁，非常鲜嫩，美味且常被遗忘。
蜘蛛牛排，一种稀有且备受推崇的臀部肉块。以其浓郁的风味和鲜嫩度而闻名。常被称为“屠夫的秘密”。
€21.60~
≈ ¥177
薄切牛肉片
L'Émincé de Bœuf
（约 180 克）。我们的招牌腌制肉 La Boucherie。
薄切牛肉片（约 180 克），用餐厅的招牌酱腌制。鲜嫩美味。
€16.90
≈ ¥139
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碎牛肉饼
Le Steak Haché
配薯条。
碎牛肉饼（汉堡牛排），不含面包。选择您的份量（1、2 或 3 块）。简单经典，配薯条。
€11.90~
≈ ¥98
额外煎鹅肝
Extra Foie Gras Poêlé
（约 30 克）
额外：煎鹅肝。
€5.80
≈ ¥48
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刀切鞑靼牛肉
Le Tartare aux Couteaux
煎制或炒制。可按您的喜好烹制或调味。
刀切牛肉鞑靼（生调味牛肉）。可生吃（传统）或轻微煎制。您可以选择自己调味或由厨师准备。
€19.50~
≈ ¥160
诺曼底牛
根据熟成度和搭配风味酱汁选择。
带骨牛排
La Côte de Bœuf
（约 500 克带骨）。所有高贵和传统的技艺。
带骨肋眼牛排（约 500 克）。诺曼底牛的巨大、风味十足的部位，带骨烹制以获得最大风味。
€36.40
≈ ¥299
0
卢谢姆的宝藏
Le Trésor du Louchébem
（约 350 克）。在骨头上熟成最多 35 天。
一种特殊的屠夫精选部位（约 350 克），在骨头上熟成最多 35 天，以增强鲜嫩度和风味。
€34.80
≈ ¥285
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臀肉心牛排
Le Pavé de Cœur de Rumsteck
肉质鲜嫩厚实。（约 180 克）。
厚切臀肉牛排（约 180 克）。精瘦、鲜嫩、风味十足。
€23.90
≈ ¥196
0
牛裙排
La Hampe de Bœuf
（约 200 克）...（约 400 克）。鲜嫩美味。纤维质地和浓郁的味道。
牛裙排，一种独特的纤维质地肉块，以其浓郁的牛肉风味而闻名。正确烹饪时非常鲜嫩。
€22.20~
≈ ¥182
配菜和酱汁
额外配料
Extra Garniture
无限量薯条、土豆、青豆、白米饭、芝士通心粉、炒绿蔬菜、沙拉等。
如果您需要的配菜量超过包含量，则额外份量的配菜，或单独的配菜。
€2
≈ ¥16
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精选
特鲁瓦香肠
L'Andouillette de Troyes
配薯条、我们著名的 La Boucherie 酱、沙拉和油醋汁。
特鲁瓦的传统法式牛肚香肠。具有独特的强烈香气和质地。配薯条、招牌酱和沙拉。
€17.90
≈ ¥147
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奶酪火锅
La Tartiraclette
土豆泥配遗忘蔬菜、融化奶酪、浓郁的 RichesMonts 奶酪、风干火腿、罗塞特香肠片、烤火腿、沙拉和油醋汁。
丰盛的土豆菜肴，配融化的 Raclette 奶酪、风干火腿、罗塞特香肠和烤火腿。配沙拉。
€17.60
≈ ¥144
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森林珍珠鸡
La Pintade Forestière
珍珠鸡腿肉，配炒蘑菇和牛肝菌酱。配芝士通心粉。
珍珠鸡腿肉配炒蘑菇和牛肝菌酱。配芝士通心粉。
€18.90
≈ ¥155
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加泰罗尼亚砂锅
La Cocotte du Catalan
油封鸭腿、嫩猪肉、香肠、白豆配番茄、洋葱和辣椒。
一种乡村炖菜，包括油封鸭腿、嫩猪肉、香肠和白豆，用番茄、洋葱和辣椒烹制。
€19.90
≈ ¥163
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小牛肉肾
Les Rognons de Veau
蒜蓉黄油煎或牛肝菌酱。配薯条、沙拉和油醋汁。
小牛肉肾，用蒜蓉黄油煎或配牛肝菌酱。一种质地独特的传统内脏菜肴。配薯条和沙拉。
€21.50
≈ ¥176
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“La Boucherie”炖牛肉
Le Pot-au-Feu "La Boucherie"
新配方。传统方式配酸黄瓜、蔬菜和 Guérande IGP*** 盐。
经典的法式炖牛肉，配水煮牛肉和蔬菜。传统上配酸黄瓜、芥末和粗海盐。
€20.50
≈ ¥168
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红鲻鱼柳
Filets de Rouget
配白米饭和贝类酱。
红鲻鱼柳配调味白米饭和贝类酱。更清淡的海鲜选择。
€20.50
≈ ¥168
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汉堡
传奇牛排
Le Mythique
碎牛肉饼、La Boucherie 酱、沙拉、炸洋葱、烟熏切达奶酪片和烤培根片。配薯条。
经典汉堡，配牛肉饼、招牌酱、炸洋葱、烟熏切达奶酪和烤培根。配薯条。
€16.90
≈ ¥139
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脆皮汉堡
Le Crunchy
香脆全鸡胸火鸡肉饼，烟熏切达奶酪片，沙拉，番茄，红洋葱和奶油烤洋葱。配薯条。
香脆火鸡胸肉汉堡配烟熏切达奶酪、沙拉、番茄、红洋葱和奶油烤洋葱酱。配薯条。
€16.80
≈ ¥138
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手撕牛肉
L'Effiloché
手撕牛肉、奶油烤洋葱、炒蘑菇、Fourme d'Ambert 蓝纹奶酪和樱桃洋葱酱。配薯条。
手撕牛肉汉堡配奶油烤洋葱酱、蘑菇、Fourme d'Ambert 蓝纹奶酪和樱桃洋葱酱。配薯条。
€18.80
≈ ¥154
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乡村 Maquignon 汉堡
Le Maquignon Rustique
土豆饼、碎牛肉饼、红洋葱、烤培根片和半块圣马塞林 IGP***，配我们的 Maquignon 酱。配沙拉和油醋汁。
乡村汉堡，用土豆饼代替面包，夹牛肉饼、红洋葱、培根和半块圣马塞林奶酪。配沙拉。
€19.50
≈ ¥160
0
Maquignon 汉堡
Le Maquignon
土豆饼、碎牛肉饼、红洋葱、烤培根片和我们的 Maquignon 酱。配沙拉和油醋汁。
汉堡配土豆饼代替面包，夹牛肉饼、红洋葱、培根和特色酱。配沙拉。
€16.90
≈ ¥139
0
素食选项
Option Végétale
将您的肉饼替换为我们的烤辣椒饼。
素食替换：将任何汉堡中的肉饼替换为烤辣椒饼。
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甜点
美食时刻
L'Instant Gourmand
Florio 浓缩咖啡或茶，半块布鲁塞尔华夫饼配咸味黄油焦糖酱，梨子-Nutella® 提拉米苏杯（“La Boucherie”风格），香草樱桃奶油杯，香草波旁冰淇淋球和酥粒。
精致咖啡或茶，配精选迷你甜点：焦糖酱华夫饼、梨子-Nutella® 提拉米苏、樱桃香草奶油和香草冰淇淋。
€9.40
≈ ¥77
0
法式吐司
Brioche Perdue
配或不配一杯 Coteaux du Layon AOP*。法式吐司、樱桃、咸味黄油焦糖酱、鲜奶油和酥粒。
法式吐司，用布里欧修制作，配樱桃、咸味焦糖酱、鲜奶油和酥粒。
€8.10
≈ ¥66
0
香蕉巧克力曲奇挞
Tartelette Cookie Banane-Chocolat
曲奇饼底挞，香蕉酱，鲜奶油和自制巧克力酱。
曲奇饼底挞，填满香蕉酱，顶部有鲜奶油和自制巧克力酱。
€6.95
≈ ¥57
0
巧克力曲奇布丁
Cookiflan Chocolat
巧克力烤布丁配英式奶油、鲜奶油和酥粒。
融合了曲奇和布丁质地的巧克力甜点。配奶油酱、鲜奶油和酥粒。
€7.90
≈ ¥65
0
“La Boucherie”提拉米苏
Tiramisu Façon "La Boucherie"
马斯卡彭奶油， spéculoos 饼干，梨，Nutella® 和鲜奶油。
一种餐厅风格的提拉米苏，分层加入马斯卡彭奶油、 spéculoos 饼干、梨、Nutella® 和鲜奶油。
€8.60
≈ ¥71
0
波旁香草焦糖布丁
Crème Brûlée Vanille Bourbon
经典的香草豆荚奶油冻，顶部覆盖一层对比鲜明的硬焦糖。
€6.95
≈ ¥57
0
我们的冰淇淋杯
巨无霸华夫饼干圣代
Coupe XL Gaufre Bueno
榛子果仁糖和波旁香草冰淇淋双球，英式奶油和 Nutella® 混合，马斯卡彭奶油，健达奇妙巧克力® 和布鲁塞尔华夫饼。
超大圣代，含榛子果仁糖和香草冰淇淋、奶油冻、Nutella®、马斯卡彭奶油、健达奇妙巧克力和布鲁塞尔华夫饼。
€9.95
≈ ¥82
0
列日圣代
Coupe Liégeoise
根据您的喜好选择：巧克力、咖啡、焦糖或白雪公主。
经典圣代，有巧克力、咖啡、焦糖或香草（白雪公主）口味可选。配鲜奶油。
€8.75
≈ ¥72
0
手工冰淇淋杯
Coupe de Glaces Artisanales
可选口味：黑醋栗、柠檬雪葩。巧克力、咸焦糖、印度咖啡、波旁香草、草莓（带果肉）、榛子果仁糖冰淇淋。可选配料包括：咸味黄油焦糖酱、自制巧克力酱、Nutella® 和英式奶油混合酱、 spéculoos 碎粒、鲜奶油。
自制冰淇淋圣代。选择 1、2 或 3 勺手工冰淇淋或雪葩，外加 2 种您选择的配料。
€4.35~
≈ ¥36
奶酪
圣马塞林 IGP
Saint-Marcellin IGP
圣马塞林 IGP**、面包、樱桃洋葱酱、沙拉和油醋汁。
圣马塞林奶酪配面包、酱和沙拉。可选择半块或整块奶酪。柔软、奶油状且味道浓郁。
€6.10~
≈ ¥50
咖啡和热饮
愉悦咖啡
Café Plaisir
Florio 浓缩咖啡配一份甜点。
浓缩咖啡配一小份甜点。
€5.45
≈ ¥45
0
Florio 浓缩咖啡
Espresso Florio
标准浓缩咖啡。
€2.30
≈ ¥19
0
Florio 双份浓缩咖啡
Double Espresso Florio
双份浓缩咖啡。
€3.80
≈ ¥31
0
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2.80
≈ ¥23
0
奶油咖啡
Café Crème
热牛奶咖啡。
€2.80
≈ ¥23
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加蒸牛奶和奶泡。
€4.10
≈ ¥34
0
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
热咖啡鸡尾酒，含威士忌和鲜奶油。
€8
≈ ¥66
0
茶或花草茶
Thé ou Infusion
从茶盒中选择茶或花草茶。
€3.20
≈ ¥26
0
酒窖
果味与清新
Marjolet 酒庄
Château Marjolet
AOP 罗讷河谷。格勒纳什和西拉。
来自罗讷河谷的红酒。格勒纳什和西拉的混合。果味浓郁，口感清新。
€4.30~
≈ ¥35
勃艮第黑皮诺
Bourgogne Pinot Noir
Montmain。AOP 勃艮第上夜丘。
勃艮第黑皮诺。优雅轻盈，带有典型的红色水果香气。
€37.60~
≈ ¥308
圣西尼昂
Saint-Chinian
La Croix Sainte Eulalie 酒庄。AOP 圣西尼昂。有机葡萄酒。
来自朗格多克的有机红酒。果味浓郁，口感精致。
€4.90~
≈ ¥40
气泡酒
Deutz 香槟
Champagne Deutz
AOP 香槟。
尊贵的法国香槟。清爽优雅的起泡酒。
€39.60~
≈ ¥325
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