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Le petit Vatel

所有产品均为自制。所有标价均为净价。

4.7 (715) $$Moderate

薄饼

布列塔尼薄饼是用荞麦粉(黑小麦)制作的咸味薄饼。它们具有独特的棕色和略带酥脆的质地。传统上作为主菜供应,配以咸味配料,并搭配苹果酒。

全素食

“全素食”部分提供经典组合,围绕基本配料:鸡蛋、奶酪和火腿。非常适合品尝传统薄饼。

1 种配料
1 ingrédient
火腿或鸡蛋或奶酪
一份简单的荞麦薄饼,配有您选择的单一配料。饼皮酥脆,带有浓郁的荞麦味。轻盈的经典之作。
€7 ≈ ¥57
全素食
Complète
(鸡蛋、奶酪、火腿)
典型的布列塔尼薄饼,配有鸡蛋、火腿和融化的奶酪。美味又营养,这是最传统的组合。
€8 ≈ ¥66
火腿、奶酪
Jambon, fromage
一份荞麦薄饼,配有火腿和融化的奶酪。对于那些喜欢避免鸡蛋的人来说,简单有效。
€7.50 ≈ ¥62
鸡蛋、奶酪
Œuf, fromage
一份荞麦薄饼,配有荷包蛋和融化的奶酪。经典的素食选择,令人感到舒适。
€7.50 ≈ ¥62
火腿、鸡蛋
Œuf, jambon
一份荞麦薄饼,配有鸡蛋和火腿。流动的蛋黄与酥脆的荞麦完美搭配。
€7.50 ≈ ¥62
番茄全素食
Complète tomate
(鸡蛋、奶酪、火腿、番茄、普罗旺斯香草)
一份清爽的全素食,配有番茄和普罗旺斯香草。香草带来芬芳阳光的味道。
€8.50 ≈ ¥70
番茄蘑菇全素食
Complète tomate champignons
(鸡蛋、奶酪、火腿、番茄、蘑菇、普罗旺斯香草)
一份非常丰盛的薄饼,结合了传统的全素食和蔬菜。风味和质地丰富多样。
€9.20 ≈ ¥75
蘑菇全素食
Complète champignons
(鸡蛋、奶酪、火腿、蘑菇)
经典的“全素食”薄饼,添加了炒蘑菇。蘑菇增添了木质风味,与荞麦完美搭配。
€8.50 ≈ ¥70
吉梅内香肠全素食
Complète andouille
(鸡蛋、奶酪、吉梅内香肠)
一份吉梅内香肠薄饼,这是一种典型的布列塔尼烟熏内脏香肠。对于当地熟食爱好者来说,味道浓郁而烟熏。
€8.70 ≈ ¥71
香肠全素食
Complète chorizo
(鸡蛋、奶酪、香肠)
一份荞麦薄饼,配有辛辣的香肠。香肠的辛辣味提升了鸡蛋和奶酪的甜味。
€8.70 ≈ ¥71
乡村火腿全素食
Complète jambon de pays
(鸡蛋、奶酪、乡村火腿)
一种使用风干生火腿的乡村变体。乡村火腿比白火腿带来更咸、更浓郁的风味。
€8.70 ≈ ¥71
全素食组合
Complète végétarienne
(鸡蛋、奶酪、洋葱、蘑菇、番茄、普罗旺斯香草)
一份丰盛的素食薄饼,配有各种蔬菜和奶酪。新鲜、色彩鲜艳,并带有香草的香气。
€9.80 ≈ ¥80
金枪鱼全素食
Complète thon
(鸡蛋、奶酪、金枪鱼)
一份荞麦薄饼,配有金枪鱼、鸡蛋和奶酪。一种简单美味的海鲜替代品,而非熟食。
€8.40 ≈ ¥69
菠菜全素食
Complète épinards
(鸡蛋、奶酪、火腿、菠菜)
在全素食基础上添加菠菜。绿色蔬菜带来清新感,与融化的奶酪搭配得很好。
€8.70 ≈ ¥71

薄饼

本部分提供名称灵感来自民间传说和传奇故事的薄饼。它们提供原创且丰盛的食材组合。

Puck
(鸡蛋、奶酪、火腿、山羊奶酪、洋葱)
一份丰盛的薄饼,结合了碎奶酪和山羊奶酪以及火腿。洋葱增添了甜美融化的口感。
€10.50 ≈ ¥86
Sluagh
(菠菜、山羊奶酪、奶油、乡村火腿、沙拉)
一份奶油味的组合,配有山羊奶酪和菠菜。乡村火腿为这份配沙拉的薄饼增添了特色。
€11 ≈ ¥90
Firdarrig
(奶酪、山羊奶酪、蜂蜜、核桃、沙拉、乡村火腿)
一份甜咸口味的山羊奶酪蜂蜜薄饼,配以酥脆的核桃。甜味和浓郁风味的完美平衡。
€11.70 ≈ ¥96
小妖精
Lutin
(奶酪、山羊奶酪、香肠、番茄、普罗旺斯香草)
一份辛辣的山羊奶酪香肠薄饼。番茄和香草带来普罗旺斯风味。
€11 ≈ ¥90
Korrigan
(雷布洛克奶酪、土豆、奶油、乡村火腿、沙拉)
一份塔蒂夫莱特式薄饼,配有雷布洛克奶酪和土豆。非常美味且有山地风味。
€11.20 ≈ ¥92
Leprechaun
(雷布洛克奶酪、碎牛肉饼、洋葱、奶油、沙拉)
一份丰盛的薄饼,以碎牛肉和雷布洛克奶酪为基础。浓郁奶油味,适合食量大的人。
€13.50 ≈ ¥111
Selkies
(雷布洛克奶酪、蘑菇、香肠、沙拉)
一份雷布洛克奶酪和辛辣香肠的原创组合。配有蘑菇增加口感。
€11 ≈ ¥90
萨堤尔
Satyre
(鸡蛋、奶酪、火腿、土豆、香肠、辣椒)
一份带有香肠和辣椒的西班牙风味薄饼。土豆使其非常充实。
€11.20 ≈ ¥92
Kobold
(奶酪、吉梅内香肠,用苹果酒和奶油炒制、土豆)
以吉梅内香肠为特色的特色菜,用苹果酒烹制。正宗的布列塔尼风味和奶油味。
€12 ≈ ¥98
小精灵
Pixies
(鸡蛋、奶酪、吉梅内香肠)
一份经典的烟熏香肠和融化洋葱薄饼。简单但风味浓郁。
€10.50 ≈ ¥86
巨魔
Troll
(鸡蛋、奶酪、鸡肉、土豆、蘑菇、奶油)
一份非常丰盛的鸡肉奶油薄饼。土豆和蘑菇使其成为一份滋补的菜肴。
€13 ≈ ¥107
Farfadet
(奶酪、番茄酱、鸡肉、蘑菇、帕玛森奶酪)
一份带有番茄酱、鸡肉和帕玛森奶酪的意大利风味薄饼。与荞麦饼皮的独特搭配。
€11 ≈ ¥90
Kelpie
(奶酪、菠菜、鸡肉、奶油、蘑菇)
一份鸡肉、奶油和菠菜的温和组合。一份奶油均衡的薄饼。
€11 ≈ ¥90
Gobelin
(雷克塔奶酪、土豆、奶油、格里森斯肉、沙拉)
灵感来自塔蒂夫莱特,这份薄饼含有雷克塔奶酪和风干肉。适合融化奶酪爱好者。
€11.20 ≈ ¥92
巨妖
Kraken
(雷克塔奶酪、碎牛肉饼、洋葱、蘑菇、陈年芥末酱、帕玛森奶酪、沙拉)
一份巨大而复杂的薄饼,配有碎牛肉、雷克塔奶酪和辛辣的芥末酱。食材非常丰富。
€13.50 ≈ ¥111
Ondine
(雷克塔奶酪、埃门塔尔奶酪、山羊奶酪、雷布洛克奶酪、沙拉)
一份奶酪爱好者的薄饼,结合了四种不同的奶酪。融化且非常美味。
€11 ≈ ¥90
牛头怪
Minotaure
(埃门塔尔奶酪、韭葱、奥弗涅蓝纹奶酪、格里森斯肉)
一份带有奥弗涅蓝纹奶酪和风干肉的特色薄饼。韭葱带来植物的甜味。
€11.50 ≈ ¥94
泰坦
Titan
(吉梅内香肠、土豆、埃门塔尔奶酪、陈年芥末酱、帕玛森奶酪、沙拉)
一份丰盛的薄饼,配有香肠和土豆,用芥末酱调味。浓郁而传统的风味。
€11.50 ≈ ¥94
Croque-mitaine
(鸡蛋、埃门塔尔奶酪、布列塔尼香肠(视供应情况而定)、洋葱)
一份香肠和洋葱薄饼。简单而乡村的菜肴。
€11 ≈ ¥90
恶魔
Diable
(韭葱、扇贝、烤香肠)
一份奢华的陆地-海洋薄饼,配有扇贝和香肠。香肠的辛辣味唤醒了扇贝的甜味。
€15 ≈ ¥123
食人魔
Ogre
(奶酪、洋葱、碎牛肉饼、山羊奶酪、沙拉、鸡蛋)
一份非常丰盛的薄饼,配有碎牛肉饼、鸡蛋和两种奶酪。专为食量巨大的人设计。
€13.50 ≈ ¥111
海妖
Sirène
(三文鱼、奶油、细香葱、柠檬)
一份烟熏三文鱼和柠檬奶油薄饼。经典的清爽组合。
€11.50 ≈ ¥94
Marie Morgane
(三文鱼、扇贝、奶油、蘑菇)
精致的海鲜薄饼,配有扇贝和三文鱼。奶油味且优雅。
€15.30 ≈ ¥126
Merrow
(韭葱、扇贝、奶油)
扇贝和韭葱奶油浓汤的经典组合。温和美味。
€15 ≈ ¥123
智慧三文鱼
Saumon de la sagesse
(菠菜、奶油、三文鱼)
奶油烟熏三文鱼菠菜薄饼。一份完整均衡的菜肴。
€14 ≈ ¥115
Dahu
(奥弗涅蓝纹奶酪、核桃、黄油苹果、乡村火腿、沙拉)
一份大胆的组合,包含蓝纹奶酪、煮熟的苹果和核桃。甜咸浓郁的风味。
€11 ≈ ¥90
布朗尼
Brownie
(卡门贝尔奶酪和黄油苹果,用卡尔瓦多斯酒烤制、乡村火腿、沙拉)
一份非常诺曼底风味的薄饼,配有卡门贝尔奶酪和用卡尔瓦多斯酒烤制的苹果。香气浓郁且融化。
€11 ≈ ¥90
火蜥蜴
Salamandre
(奶酪、卡门贝尔奶酪、雷布洛克奶酪、奥弗涅蓝纹奶酪、沙拉)
四种奶酪薄饼的另一种版本,包括卡门贝尔奶酪和蓝纹奶酪。对于奶酪爱好者来说,味道浓郁。
€11 ≈ ¥90
大脚怪
Bigfoot
(鸡蛋、奶酪、碎牛肉饼、番茄酱、洋葱、沙拉)
汉堡式薄饼,配有碎牛肉饼和番茄酱。简单、熟悉且令人满足。
€13.50 ≈ ¥111
Tac
(鸡蛋、奶酪、火腿、土豆、蘑菇、奶油)
一份全素食薄饼,添加了土豆和奶油。非常充实和柔软。
€13 ≈ ¥107

新品!Lambas!

50% 仙女配方和 50% 科里根* *50% 荞麦和 50% 小麦

“Lambas”是本店的特色。它们的饼皮是 50% 荞麦和 50% 小麦的混合物,提供独特的质地,比 100% 荞麦薄饼的口感不那么浓烈,更柔软。

Mushu
(鸡蛋、埃门塔尔奶酪、蘑菇、格里森斯肉、奶油)
一份半荞麦半小麦薄饼,配有风干肉和奶油蘑菇。质地比传统薄饼更柔软。
€11.50 ≈ ¥94
Smaug
(鸡蛋、埃门塔尔奶酪、鸡肉、洋葱、帕玛森奶酪、陈年芥末酱)
一份用陈年芥末酱调味的鸡肉薄饼。混合面粉带来柔软的口感。
€11.50 ≈ ¥94
Fàfnir
(番茄酱、蘑菇、洋葱、埃门塔尔奶酪、帕玛森奶酪)
一份素食薄饼,配有番茄酱和奶酪。温和的风味和融化的质地。
€11.50 ≈ ¥94
Glasfeu
(鸡蛋、雷克塔奶酪、布列塔尼香肠(视供应情况而定)、番茄)
一份香肠和雷克塔奶酪薄饼。一份舒适的菜肴,采用特殊的半小麦半荞麦饼皮。
€11.50 ≈ ¥94

附加品

鸡蛋
Œuf
附加鸡蛋以填充您的薄饼。
€1 ≈ ¥8
碎牛肉饼
Steak haché
碎牛肉饼份量作为附加。
€4 ≈ ¥33
烟熏三文鱼
Saumon fumé
烟熏三文鱼片作为附加。
€4 ≈ ¥33
熟食
Charcuterie
熟食份量作为附加。
€3 ≈ ¥25
鸡肉
Poulet
鸡肉块作为附加。
€3 ≈ ¥25
蔬菜
Légumes
烹制蔬菜份量作为附加。
€2.50 ≈ ¥21
奶酪
Fromage
磨碎或融化的奶酪附加。
€2 ≈ ¥16
绿色沙拉
Salade verte
少量绿色沙拉作为配菜。
€1.50 ≈ ¥12

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商店信息

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