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Le petit Vatel

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갈레트

브르타뉴 갈레트는 메밀가루(검은 밀)로 만든 짭짤한 크레페입니다. 특징적인 갈색과 약간 바삭한 질감을 가지고 있습니다. 전통적으로 짭짤한 재료로 채워져 메인 요리로 제공되며 사과주와 함께 제공됩니다.

완전 갈레트

'완전 갈레트' 섹션은 달걀, 치즈, 햄의 기본 재료를 중심으로 한 고전적인 조합을 제공합니다. 전통적인 갈레트를 맛보기에 이상적입니다.

재료 1가지
1 ingrédient
햄 또는 달걀 또는 치즈
단일 재료로 채워진 간단한 메밀 갈레트. 메밀의 풍미가 강하게 나는 바삭한 반죽입니다. 가벼운 클래식입니다.
€7 ≈ ₩11,877
완전 갈레트
Complète
(달걀, 치즈, 햄)
달걀, 햄, 녹은 치즈로 채워진 브르타뉴 갈레트의 정수. 맛있고 영양가 있으며 가장 전통적인 조합입니다.
€8 ≈ ₩13,574
햄, 치즈
Jambon, fromage
햄과 녹은 치즈로 채워진 메밀 갈레트. 달걀을 피하고 싶은 사람들에게 간단하고 효과적입니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
달걀, 치즈
Œuf, fromage
반숙 달걀과 녹은 치즈로 채워진 메밀 갈레트. 고전적이고 편안한 채식 옵션입니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
달걀, 햄
Œuf, jambon
달걀과 햄으로 채워진 메밀 갈레트. 흘러내리는 달걀 노른자가 바삭한 메밀과 완벽하게 어우러집니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
토마토 완전 갈레트
Complète tomate
(달걀, 치즈, 햄, 토마토, 프로방스 허브)
토마토와 프로방스 허브를 곁들인 완전 갈레트의 신선한 버전. 허브는 향긋하고 햇볕이 잘 드는 풍미를 더합니다.
€8.50 ≈ ₩14,422
토마토 버섯 완전 갈레트
Complète tomate champignons
(달걀, 치즈, 햄, 토마토, 버섯, 프로방스 허브)
전통적인 완전 갈레트에 채소를 더한 매우 푸짐한 갈레트. 풍부한 맛과 다양한 질감입니다.
€9.20 ≈ ₩15,610
버섯 완전 갈레트
Complète champignons
(달걀, 치즈, 햄, 버섯)
볶은 버섯을 추가한 고전적인 완전 갈레트. 버섯은 메밀과 잘 어울리는 숲 향을 더합니다.
€8.50 ≈ ₩14,422
안두이 완전 갈레트
Complète andouille
(달걀, 치즈, 게메네 안두이)
게메네 안두이, 전형적인 브르타뉴 훈제 내장 소시지로 채워진 갈레트. 지역 가공육 애호가를 위한 강렬하고 훈제된 맛입니다.
€8.70 ≈ ₩14,762
초리조 완전 갈레트
Complète chorizo
(달걀, 치즈, 초리조)
매콤한 초리조를 곁들인 메밀 갈레트. 초리조의 매콤함이 달걀과 치즈의 단맛을 돋웁니다.
€8.70 ≈ ₩14,762
지역 햄 완전 갈레트
Complète jambon de pays
(달걀, 치즈, 지역 햄)
건조 생 햄을 사용하는 소박한 변형. 지역 햄은 흰 햄보다 더 짜고 강렬한 풍미를 제공합니다.
€8.70 ≈ ₩14,762
완전 채식
Complète végétarienne
(달걀, 치즈, 양파, 버섯, 토마토, 프로방스 허브)
다양한 채소와 치즈로 채워진 고기 없는 푸짐한 갈레트. 신선하고 다채로우며 허브 향이 납니다.
€9.80 ≈ ₩16,628
참치 완전 갈레트
Complète thon
(달걀, 치즈, 참치)
참치, 달걀, 치즈로 채워진 메밀 갈레트. 가공육에 대한 간단하고 맛있는 해산물 대안입니다.
€8.40 ≈ ₩14,253
시금치 완전 갈레트
Complète épinards
(달걀, 치즈, 햄, 시금치)
시금치를 추가한 완전 갈레트. 녹색 채소는 신선함을 더하고 녹은 치즈와 잘 어울립니다.
€8.70 ≈ ₩14,762

갈레트

이 섹션은 민속과 전설에서 영감을 받은 이름의 갈레트를 제공합니다. 독창적이고 관대한 재료 조합을 제공합니다.

Puck
(달걀, 치즈, 햄, 염소 치즈, 양파)
갈린 치즈와 염소 치즈에 햄을 곁들인 풍부한 갈레트. 양파는 부드럽고 녹는 듯한 풍미를 더합니다.
€10.50 ≈ ₩17,816
슬루아
Sluagh
(시금치, 염소 치즈, 크림, 지역 햄, 샐러드)
염소 치즈와 시금치를 곁들인 크리미한 조합. 지역 햄은 샐러드와 함께 제공되는 이 갈레트에 개성을 더합니다.
€11 ≈ ₩18,664
피르다리그
Firdarrig
(치즈, 염소 치즈, 꿀, 호두, 샐러드, 지역 햄)
염소 치즈와 꿀을 곁들인 달콤하고 짭짤한 갈레트, 바삭한 호두를 곁들입니다. 단맛과 강한 풍미의 완벽한 균형입니다.
€11.70 ≈ ₩19,852
루탱
Lutin
(치즈, 염소 치즈, 초리조, 토마토, 프로방스 허브)
초리조와 염소 치즈를 곁들인 매콤한 갈레트. 토마토와 허브는 프로방스 풍미를 더합니다.
€11 ≈ ₩18,664
코리건
Korrigan
(레블로숑 치즈, 감자, 크림, 지역 햄, 샐러드)
레블로숑 치즈와 감자를 곁들인 타르티플레 스타일 갈레트. 매우 맛있고 산악 스타일입니다.
€11.20 ≈ ₩19,003
레프러콘
Leprechaun
(레블로숑 치즈, 다진 소고기, 양파, 크림, 샐러드)
다진 고기와 레블로숑 치즈를 베이스로 한 푸짐한 갈레트. 풍부하고 크리미하며 대식가를 위한 완벽한 선택입니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
셀키
Selkies
(레블로숑 치즈, 버섯, 초리조, 샐러드)
녹는 레블로숑 치즈와 매콤한 초리조의 독창적인 조합. 식감을 더하는 버섯을 곁들입니다.
€11 ≈ ₩18,664
사티로스
Satyre
(달걀, 치즈, 감자, 초리조, 피망)
초리조와 피망을 곁들인 스페인 풍 갈레트. 감자는 모든 것을 매우 든든하게 만듭니다.
€11.20 ≈ ₩19,003
코볼트
Kobold
(치즈, 게메네 안두이(사과주와 크림에 볶음), 감자)
사과주로 요리한 게메네 안두이를 선보이는 스페셜. 정통 브르타뉴 풍미와 크리미함입니다.
€12 ≈ ₩20,361
픽시
Pixies
(달걀, 치즈, 양파, 게메네 안두이)
훈제 안두이와 녹은 양파를 곁들인 고전적인 갈레트. 간단하지만 풍미가 풍부합니다.
€10.50 ≈ ₩17,816
트롤
Troll
(달걀, 치즈, 닭고기, 감자, 버섯, 크림)
닭고기와 크림을 곁들인 매우 완전한 갈레트. 감자와 버섯이 든든한 요리를 만듭니다.
€13 ≈ ₩22,058
파프데
Farfadet
(치즈, 토마토 소스, 닭고기, 버섯, 파르메산 치즈)
토마토 소스, 닭고기, 파르메산 치즈를 곁들인 이탈리아 풍 갈레트. 메밀 반죽과의 독창적인 조합입니다.
€11 ≈ ₩18,664
켈피
Kelpie
(치즈, 시금치, 닭고기, 크림, 버섯)
닭고기, 크림, 시금치의 부드러운 조합. 크리미하고 균형 잡힌 갈레트입니다.
€11 ≈ ₩18,664
고블린
Gobelin
(라클렛 치즈, 감자, 크림, 그리종 육류, 샐러드)
라클렛 치즈와 건조 육류를 함유한 라클렛 스타일 갈레트. 녹은 치즈 애호가를 위한 완벽한 선택입니다.
€11.20 ≈ ₩19,003
크라켄
Kraken
(라클렛 치즈, 다진 소고기, 양파, 버섯, 옛날 머스타드 소스, 파르메산 치즈, 샐러드)
다진 고기, 라클렛 치즈, 매콤한 머스타드 소스로 채워진 거대하고 복잡한 갈레트. 재료가 매우 풍부합니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
온딘
Ondine
(라클렛 치즈, 에멘탈 치즈, 염소 치즈, 레블로숑 치즈, 샐러드)
네 가지 종류의 치즈를 조합한 치즈 애호가를 위한 갈레트. 녹고 매우 맛있습니다.
€11 ≈ ₩18,664
미노타우로스
Minotaure
(에멘탈 치즈, 대파, 오베르뉴 블루 치즈, 그리종 육류)
오베르뉴 블루 치즈와 건조 육류를 곁들인 개성 있는 갈레트. 대파는 식물성 단맛을 더합니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
타이탄
Titan
(게메네 안두이, 감자, 에멘탈 치즈, 옛날 머스타드 소스, 파르메산 치즈, 샐러드)
안두이와 감자를 곁들인 든든한 갈레트, 머스타드 소스로 맛을 냈습니다. 강하고 전통적인 풍미입니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
크로크-미텐
Croque-mitaine
(달걀, 에멘탈 치즈, 브르타뉴 소시지(입고되는 대로), 양파)
브르타뉴 소시지와 양파로 채워진 갈레트. 간단하고 소박한 요리입니다.
€11 ≈ ₩18,664
악마
Diable
(대파, 관자, 구운 초리조)
관자와 초리조를 조합한 고급 해양-육상 갈레트. 초리조의 매콤함이 관자의 부드러움을 돋웁니다.
€15 ≈ ₩25,451
오거
Ogre
(치즈, 염소 치즈, 양파, 다진 소고기, 샐러드, 달걀)
다진 고기, 달걀, 두 가지 치즈를 곁들인 매우 푸짐한 갈레트. 아주 큰 허기를 위해 고안되었습니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
수련
Sirène
(연어, 크림, 차이브, 레몬)
훈제 연어와 레몬 크림을 곁들인 갈레트. 고전적이고 신선한 조합입니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
마리 모르간
Marie Morgane
(연어, 관자, 크림, 버섯)
관자와 연어를 곁들인 세련된 해산물 갈레트. 크리미하고 우아합니다.
€15.30 ≈ ₩25,960
머로우
Merrow
(대파, 관자, 크림)
관자와 크림 소스를 곁들인 대파의 고전적인 조합. 부드럽고 맛있습니다.
€15 ≈ ₩25,451
지혜의 연어
Saumon de la sagesse
(시금치, 크림, 연어)
크림 소스를 곁들인 연어와 시금치 갈레트. 완전하고 균형 잡힌 요리입니다.
€14 ≈ ₩23,754
다후
Dahu
(오베르뉴 블루 치즈, 호두, 버터에 졸인 사과, 지역 햄, 샐러드)
블루 치즈, 익힌 사과, 호두의 대담한 조합. 달콤하고 짭짤하며 강렬한 풍미입니다.
€11 ≈ ₩18,664
브라우니
Brownie
(까망베르 치즈와 버터에 플람베한 사과, 지역 햄, 샐러드)
칼바도스에 플람베한 까망베르 치즈와 사과를 곁들인 매우 노르망디 스타일 갈레트. 향긋하고 녹는 듯합니다.
€11 ≈ ₩18,664
샐러맨더
Salamandre
(치즈, 까망베르 치즈, 레블로숑 치즈, 오베르뉴 블루 치즈, 샐러드)
까망베르 치즈와 블루 치즈를 포함한 네 가지 치즈 갈레트의 또 다른 버전. 치즈 애호가를 위한 강렬한 맛입니다.
€11 ≈ ₩18,664
빅풋
Bigfoot
(달걀, 치즈, 다진 소고기, 토마토 소스, 양파, 샐러드)
다진 고기와 토마토 소스를 곁들인 버거 스타일 갈레트. 간단하고 친숙하며 포만감을 줍니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
Tac
(달걀, 치즈, 햄, 감자, 버섯, 크림)
감자와 크림을 추가한 완전 갈레트. 매우 든든하고 부드럽습니다.
€13 ≈ ₩22,058

새로운! 람바!

요정 레시피 50%와 코리건 50%* *메밀 50%와 밀가루 50%

'람바'는 이 집의 스페셜입니다. 반죽은 메밀 50%, 밀가루 50%를 혼합하여 100% 메밀 갈레트보다 덜 특징적이고 더 부드러운 독특한 질감을 제공합니다.

무슈
Mushu
(달걀, 에멘탈 치즈, 버섯, 그리종 육류, 크림)
메밀과 밀가루 반죽으로 만든 갈레트, 건조 육류와 크림 소스를 곁들인 버섯. 전통적인 갈레트보다 부드러운 질감입니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
스마우그
Smaug
(달걀, 에멘탈 치즈, 닭고기, 양파, 파르메산 치즈, 옛날 머스타드 소스)
옛날 머스타드 소스로 맛을 낸 닭고기 갈레트. 밀가루 혼합은 부드러움을 더합니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
파프니르
Fàfnir
(토마토 소스, 버섯, 양파, 에멘탈 치즈, 파르메산 치즈)
토마토 소스와 치즈를 곁들인 채식 갈레트. 부드러운 풍미와 녹는 듯한 질감입니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
글라스페
Glasfeu
(달걀, 라클렛 치즈, 브르타뉴 소시지(입고되는 대로), 토마토)
소시지와 라클렛 치즈로 채워진 갈레트. 특별한 밀-메밀 반죽으로 만든 편안한 요리입니다.
€11.50 ≈ ₩19,512

추가

달걀
Œuf
갈레트를 채울 달걀 추가.
€1 ≈ ₩1,697
다진 소고기
Steak haché
다진 소고기 추가.
€4 ≈ ₩6,787
훈제 연어
Saumon fumé
훈제 연어 조각 추가.
€4 ≈ ₩6,787
가공육
Charcuterie
가공육 추가.
€3 ≈ ₩5,090
닭고기
Poulet
닭고기 조각 추가.
€3 ≈ ₩5,090
채소
Légumes
조리된 채소 추가.
€2.50 ≈ ₩4,242
치즈
Fromage
갈린 치즈 또는 녹은 치즈 추가.
€2 ≈ ₩3,393
녹색 샐러드
Salade verte
곁들임용 작은 녹색 샐러드.
€1.50 ≈ ₩2,545

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매장 정보

4.7
Google Maps 평점 715개
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