船面

Name: 船面
Address: 曼谷
Price range: ฿12 - ฿130

ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้าง

★ 3.8 (44)

青木瓜沙拉（Som Tum）

青木瓜沙拉

1 玉米咸蛋青木瓜沙拉

1 ตำข้าวโพดไข่เค็ม

玉米辣沙拉配咸蛋。

香甜爽脆的玉米青木瓜沙拉，搭配咸蛋的咸香，酸辣口味齐全，是清爽的开胃菜或配菜。

฿70 ≈ ¥15

2 老挝北部青木瓜沙拉

2 ตำลาวอุดร

凤尾鱼青木瓜沙拉。

正宗老挝北部乌汶府青木瓜沙拉，加入香浓发酵鱼露，味道浓郁，偏辣咸，木瓜丝爽脆。

฿55 ≈ ¥12

3 四季豆沙拉

3 ตำถั่ว

青豆沙拉。

用新鲜的四季豆代替木瓜，用发酵鱼露和青木瓜沙拉调味料烹制，味道浓郁，渗入豆子中。

฿55 ≈ ¥12

4 廊开式青木瓜沙拉

4 ตำโคราช

廊开式青木瓜沙拉。

融合了泰式和老挝式青木瓜沙拉的特色，加入花生、干虾和发酵鱼露，酸甜咸鲜，风味浓郁。

฿55 ≈ ¥12

5 黄瓜沙拉

5 ตำแตง

黄瓜沙拉和发酵鱼露。

用切碎的黄瓜代替木瓜丝，口感爽脆多汁，清爽可口，搭配辛辣的发酵鱼露。

฿55 ≈ ¥12

6 泰式青木瓜沙拉

6 ตำไทย

干虾青木瓜沙拉。

酸甜口味的青木瓜沙拉，不加发酵鱼露，加入干虾和烤花生，带有柠檬和椰糖的香气，适合不吃辣的人。

฿55 ≈ ¥12

7 泰式青木瓜沙拉配蟹

7 ตำไทยใส่ปู

咸蟹青木瓜沙拉。

泰式青木瓜沙拉，酸甜口味，加入咸蟹，带有咸甜交织的风味和蟹的香气。

฿60 ≈ ¥13

8 野生青木瓜沙拉

8 ตำป่า

发酵鱼露木瓜沙拉。

配料丰富的青木瓜沙拉，加入多种蔬菜和香草，如竹笋、腌白菜、蜗牛、银合欢籽，用浓郁的发酵鱼露调味。

฿85 ≈ ¥19

9 蟹肉青木瓜沙拉

9 ตำปู

咸蟹青木瓜沙拉。

咸蟹青木瓜沙拉，不加花生和干虾，味道偏咸，酸辣味次之，带有河蟹的香气。

฿55 ≈ ¥12

10 芒果青木瓜沙拉

10 ตำมะม่วง

咸蛋发酵鱼露芒果沙拉。

用酸芒果代替木瓜丝，味道酸辣刺激，带有发酵鱼露和烤米香气。

฿70 ≈ ¥15

11 青木瓜咸蟹发酵鱼露沙拉

11 ตำปูปลาร้า

咸蟹青木瓜沙拉和发酵鱼露。

热门菜肴，用干辣椒和煮熟的发酵鱼露调味，加入咸蟹增添风味。

฿55 ≈ ¥12

12 泰式青木瓜沙拉配咸蛋

12 ตำไทยไข่เค็ม

咸蛋青木瓜沙拉。

酸甜口味的泰式青木瓜沙拉，配大块咸蛋，咸香的蛋味与青木瓜沙拉酱汁完美搭配。

฿70 ≈ ¥15

13 泰式青木瓜沙拉配脆鱼

13 ตำไทยปลากรอบ

粉丝、咸蟹和发酵鱼露木瓜沙拉。（注意：泰文名称为脆鱼）

泰式青木瓜沙拉，撒上小酥鱼，口感酥脆，带有鱼的香味。

฿70 ≈ ¥15

14 烤猪颈肉青木瓜沙拉

14 ตำคอหมูย่าง

烤猪颈肉青木瓜沙拉。

青木瓜沙拉配切块烤猪颈肉，青木瓜沙拉的酱汁渗入嫩烤猪肉中。

฿80 ≈ ¥18

15 猪肉香肠青木瓜沙拉

15 ตำหมูยอ

越南猪肉香肠青木瓜沙拉。

青木瓜沙拉配弹牙猪肉香肠，风味浓郁，搭配胡椒香肠。

฿70 ≈ ¥15

16 青木瓜猪肉香肠沙拉

16 ตำซั่วหมูยอ

粉丝、越南猪肉香肠和发酵鱼露木瓜沙拉。

青木瓜粉丝沙拉，加入猪肉香肠，口感嫩滑的粉丝与浓郁的发酵鱼露完美融合。

฿85 ≈ ¥19

17 什锦青木瓜沙拉盘

17 ตำถาด

配有多种配菜的青木瓜沙拉拼盘。

青木瓜沙拉拼盘，配有多种配菜，如越南米粉、煮鸡蛋、炸猪皮和新鲜蔬菜，适合多人分享。

฿130 ≈ ¥29

18 方便面沙拉

18 ตำมาม่า

方便面辣沙拉。

用煮熟的方便面代替木瓜丝，拌入浓郁的青木瓜沙拉酱汁。

฿65 ≈ ¥14

肉碎沙拉 & 辣沙拉

辣味肉碎沙拉 & 辣味烤肉沙拉

19 猪肉碎沙拉

19 ลาบหมู

辣味猪肉碎沙拉。

炒熟的猪肉碎，用辣椒粉、烤米、柠檬、鱼露调味，带有罗勒和葱等香草的香气。

฿65 ≈ ¥14

20 粉丝肉碎沙拉

20 ลาบวุ้นเส้น

粉丝辣味猪肉碎沙拉。

加入粉丝的猪肉碎沙拉，粉丝吸收了酸辣的沙拉酱汁。

฿65 ≈ ¥14

21 猪肉碎沙拉配猪肝

21 ลาบหมูใส่ตับ

辣味猪肉碎沙拉配猪肝。

猪肉碎沙拉，加入煮熟的猪肝，口感嫩滑香甜，与浓郁的肉碎沙拉风味融合。

฿75 ≈ ¥16

22 蘑菇肉碎沙拉

22 ลาบเห็ด

什锦蘑菇沙拉。

用煮熟的什锦蘑菇代替肉类，做成肉碎沙拉风味，口感酥脆，带有烤米香气。

฿65 ≈ ¥14

23 猪肉辣沙拉

23 น้ำตกหมู

烤猪肉碎沙拉。

切块烤猪肉，拌成肉碎沙拉，略带汤汁，风味浓郁，带有烤肉和烤米香气。

฿65 ≈ ¥14

24 烤猪颈肉辣沙拉

24 น้ำตกคอหมูย่าง

烤猪颈肉辣沙拉。

选用略带脂肪的嫩烤猪颈肉，制作成辣沙拉，酸辣可口。

฿80 ≈ ¥18

25 辣味猪肝

25 ตับหวาน

辣味猪肝沙拉。

煮至五分熟的猪肝，嫩滑香甜，不过硬，用浓郁的肉碎沙拉调味料烹制。

฿75 ≈ ¥16

辣味沙拉（Yum Saap）

辣味沙拉

26 芒果沙拉

26 ยำมะม่วง

芒果沙拉。

酸芒果沙拉配调味料和脆鱼，味道酸辣，带有沙拉酱的香气。

฿70 ≈ ¥15

27 方便面沙拉

27 ยำมาม่า

方便面辣沙拉。

煮熟的方便面，与猪肉碎和各种配料拌成沙拉，酸辣味为主。

฿80 ≈ ¥18

28 烤猪颈肉沙拉

28 ยำคอหมูย่าง

烤猪颈肉沙拉。

嫩烤猪颈肉，拌入美味酱汁，加入洋葱、番茄和芹菜。

฿80 ≈ ¥18

29 粉丝沙拉

29 ยำวุ้นเส้น

粉丝、猪肉、花生辣沙拉。

口感软糯的粉丝沙拉，加入猪肉碎和各种配料，味道浓郁，易于食用。

฿80 ≈ ¥18

30 三种蘑菇沙拉

30 ยำ 3 เห็ด

什锦蘑菇辣沙拉。

三种煮熟的蘑菇混合沙拉，味道辛辣，适合喜欢蔬菜和蘑菇的人。

฿80 ≈ ¥18

31 猪肉香肠沙拉

31 ยำหมูยอ

猪肉香肠沙拉。

切块的优质猪肉香肠，用浓郁的酱汁拌匀，加入香草增添香气。

฿80 ≈ ¥18

33 烤猪颈肉

33 คอหมูย่าง

烤猪颈肉。

用香料腌制后烤制的猪颈肉，香气浓郁，肉质嫩滑多汁，配以美味的泰式辣椒酱。

฿80 ≈ ¥18

34 青木瓜发酵鱼露粉丝沙拉

34 ตำซั่วปูปลาร้า

木瓜沙拉配粉丝、咸蟹和发酵鱼露。

青木瓜沙拉配发酵鱼露粉丝，充分拌匀，粉丝充分吸收了发酵鱼露的美味。

฿70 ≈ ¥15

32 烤鸡

32 ไก่ย่าง

香草烤鸡翅（每串 30 泰铢）。

用泰国香草腌制的烤鸡，烤至表皮酥脆，内部肉质鲜嫩，带有香料的香气。

฿30 ≈ ¥7

冬阴功汤（Tom Saap）

热辣汤

35 烤猪颈肉冬阴功汤

35 ต้มแซ่บคอหมูย่าง

热辣猪颈肉汤。

浓郁的冬阴功汤，加入香喷喷的烤猪颈肉，汤汁酸辣热烈，带有南姜、香茅和柠檬叶的香气。

฿90 ≈ ¥20

36 冬阴功猪肉汤

36 ต้มแซ่บหมู

热辣猪肉汤。

嫩猪肉酸辣汤，用烤辣椒和新鲜柠檬调味，清爽开胃。

฿80 ≈ ¥18

37 冬阴功鸡爪汤

37 ต้มแซ่บขาไก่

鸡爪辣汤。

超级鸡爪汤或鸡脚冬阴功汤，炖至软烂易吸，汤汁酸辣刺激。

฿80 ≈ ¥18

38 什锦蘑菇冬阴功汤

38 ต้มแซ่บเห็ดรวม

什锦蘑菇冬阴功汤。

多种蘑菇混合的冬阴功汤，健康美味，汤汁清澈，味道浓郁。

฿70 ≈ ¥15

39 脆骨冬阴功汤

39 ต้มแซ่บกระดูกแก้ว

猪肋排辣味清汤。

嫩猪骨（脆骨）冬阴功汤，口感脆爽，汤汁带有浓郁的冬阴功香料味。

฿80 ≈ ¥18

配菜（Side Dishes）

40 糯米饭

40 ข้าวเหนียว

糯米饭。

热腾腾的糯米饭，装在竹筒里，适合搭配青木瓜沙拉和肉碎沙拉。

฿12 ≈ ¥3

41 越南米粉

41 ขนมจีน

米粉。

新鲜越南米粉，搭配青木瓜沙拉或辣沙拉。

฿15 ≈ ¥3

42 煮米粉

42 เส้นหมี่ลวก

煮米粉。

煮熟的白米粉，撒上炸蒜。

฿15 ≈ ¥3

43 米饭

43 ข้าวสวย

蒸茉莉香米。

฿15 ≈ ¥3

商店信息

★

3.8

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