



















金枪鱼沙拉
Tuna Salad
新鲜沙拉,配金枪鱼块和生菜、黄瓜等脆蔬菜。清淡美味。可作为开胃菜或便餐。
虾仁沙拉
Prawn Sald
海鲜沙拉,配煮熟的虾仁和新鲜蔬菜。通常淋上酸味油醋汁。清淡爽口。
芝麻菜沙拉
Rocket Salad
新鲜芝麻菜叶配酱汁。辛辣微苦。健康的绿色开胃菜。
希腊沙拉
Greek Salad
经典沙拉,配番茄、黄瓜、橄榄、洋葱和菲达奶酪。用橄榄油和牛至调味。咸、酸、脆。
葡萄叶
Grape Leave
葡萄叶酿饭,配香草和香料。酸甜可口,质地柔软。冷热皆宜,作为开胃菜。
什锦小吃
Mix Snacks
鹰嘴豆泥、穆塔贝尔、塔布勒沙拉、巴巴甘努什、沙拉
中东开胃菜拼盘,包括鹰嘴豆泥和茄子酱等蘸酱,以及沙拉。提供从奶油到酥脆的各种质地。非常适合搭配面包。
黄瓜酸奶
Yogurt with Cucumber
凉爽的酸奶蘸酱,配切碎的黄瓜和香草。奶油般清爽。有助于平衡辛辣菜肴。
酸奶
Yogurt
原味酸奶,清凉酸爽。常作为配菜,以缓解辛辣食物。
凯马帕拉塔
Keema Paratha
夹有香料肉末(凯马)的烤饼。香煎至金黄酥脆。美味可口,令人满足。
哈尔瓦普里
Halwa Puri
传统的早餐菜肴,包括炸面包(普里)配甜粗麦粉布丁(哈尔瓦)和美味的鹰嘴豆咖喱。甜、咸、辣的混合风味。
阿拉伯沙拉
Arabic Salad
切碎的沙拉,配黄瓜、番茄和欧芹,淋上清淡的柠檬酱汁。新鲜爽脆。是烤肉的标准配菜。
塔布勒沙拉
Tabbouleh Salad
黎凡特沙拉,主要由切碎的欧芹、番茄、薄荷、洋葱和布格麦组成。用橄榄油和柠檬汁调味。酸爽香草味。
法图什沙拉
Fattoush Salad
什锦绿叶沙拉,配烤或炸的阿拉伯薄饼(khubz)增加酥脆感。用苏马赫调味,带有酸味。新鲜且有层次感。
绿沙拉
Green Salad
简单的沙拉,配生菜和时令绿叶蔬菜。清淡爽脆。作为健康的配菜。
鸡肉烤肉串三明治
Chicken Kebab Sandwich
烤鸡肉末串,裹在面包里配沙拉和酱汁。烟熏味、美味。方便的手持餐点。
鸡蛋三明治
Egg Sandwich
夹有煮鸡蛋的三明治,通常配有蔬菜或酱料。简单令人满意。
烤肉串三明治
Meat Kebab Sandwich
烤肉末串,裹在面包里。香料浓郁,美味可口。非常适合快速补充肉食。
鸡肉提卡三明治
Chicken Tikka Sandwich
裹在面包里的腌制烤鸡块(提卡)。辛辣烟熏味。多汁美味。
沙拉三明治
Falafel Sandwich
酥脆的炸鹰嘴豆球,裹在面包里,配芝麻酱和沙拉。坚果味、美味,素食友好。
烤肝三明治
BBQ Liver Sandwich
烤肝块三明治。独特的铁质风味,烟熏味十足。丰盛的选择。
福尔三明治
Foul Sandwich
装有蚕豆炖菜(foul)的三明治。泥土味和奶油味。传统的早餐或便餐。
奶酪三明治
Cheese Sandwich
简单的奶酪三明治。奶油般温和。清淡的素食选择。
羊肉提卡三明治
Meat Tikka Sandwich
裹在面包里的腌制烤肉块。有嚼劲,烟熏味,香料味。丰盛的小吃。
烤肝
Liver BBQ
烤肝块,调味后炭烤。风味浓郁,质地坚实。最好趁热配面包食用。
什锦烧烤
Mix BBQ
烤肉串、鸡肉提卡、羊肉提卡
什锦烤肉,包括烤肉串和提卡块。烟熏味、美味且多样。非常适合品尝不同的烤肉。
鱼排
Fish Steak
烤或炸鱼片。肉质鲜嫩,外壳酥脆。作为主菜。
烤鱼
Fish BBQ
海鲈鱼、鲭鱼、红罗非鱼
整条或鱼片在炭火上烤制。烟熏味增强了鱼的天然风味。鱼的选择取决于供应情况。
烤虾
Shrimp BBQ
海鲈鱼混合炸薯条、豌豆
烤虾,可能配有配菜。肉质甜美紧实,带有烟熏焦香。(注意:菜单描述提到鱼肉混合,请与服务员确认)。
烤鱼
Grilled Fish
烤鱼,通常用香料和柠檬调味。清淡易碎。健康的蛋白质选择。
加洛烤肉串
Galo Kebab
烤肉串配米饭
烤肉串配米饭。结合了烟熏肉和美味谷物的完整餐点。
烤鸡翅
BBQ Chicken Wing
烤至酥脆焦黑的鸡翅。多汁美味。可作为开胃菜或主菜。
烤肾
Kidney BBQ
烤肾脏,用香料调味。独特的质地和风味。喜欢内脏的人的美味。
烤羊蛋
Goat Eggs BBQ
烤睾丸,被视为美味佳肴。质地柔软,风味温和。用香料烹制。
牛心
Beef Heart
烤牛心块。质地浓密,肉质类似牛排但更瘦。风味浓郁。
午餐套餐
斯克洛布鸡肉
Skloub Chicken
裹面糊的鸡排(炸肉排),香煎。外层酥脆,内里肉质鲜嫩。通常配薯条或沙拉。
法塔鸡肉
Fattah Chicken
鸡汤配面包和什锦蔬菜
丰盛的菜肴,用面包浸泡在鸡汤中,并与蔬菜和鸡肉混合。柔软、舒适、令人满足。
炸鸡(半只)
Fried Chicken (Half)
半只鸡,油炸或煎炸。表皮酥脆,肉质多汁。丰盛的一餐。
鸡胸肉(肯塔基)
Breast Chicken (Kentucky)
炸鸡胸肉,外层酥脆,类似肯德基。外脆内软。
炸虾
Fried Shrimp
裹面糊或面包屑油炸的虾。酥脆香甜。配蘸酱。
虾(肯塔基)
Shrimp (Kentucky)
炸虾,外层厚实酥脆,调味均匀。酥脆入味。
鸡排
Chicken Steak
烤鸡胸肉。瘦肉美味。作为主菜配菜。
烤牛肉牛排
Beef Steak
烤牛肉牛排。丰盛且富含蛋白质。配酱汁和配菜。
也门菜肴
马富恩羊肉
Madfoon Lamb
用坑烤(马富恩式)的羊肉,用锡纸包裹以保持水分。肉质极其鲜嫩,配芳香米饭。
曼迪羊肉
Mandi Lamb
传统也门菜肴,烤箱烤羊肉配香料米饭。肉质鲜嫩,米饭吸收了烟熏脂肪。
曼迪鸡肉
Mandi Chicken
鸡肉用香料米饭烹制。鸡肉多汁,表皮酥脆,米饭入味。
曼迪鱼
Mandi Fish
香料鱼,曼迪式烹饪,配米饭。肉质鲜嫩,米饭芳香。
曼迪鱼
Mandi Fish
400-500
香料鱼,曼迪式烹饪。价格因鱼的种类或大小而异。
祖尔比扬羊肉
Zuorbyan Lamb
阿登的类似印度香饭的菜肴,有羊肉、米饭、土豆和浓郁的香料。非常芳香美味。
祖尔比扬鸡肉
Zuorbyan Chicken
鸡肉用祖尔比扬风格的浓郁香料烹制,配米饭和土豆。酸奶腌制带来奶油般的质地,非常芳香。
烤煮羊肉配曼迪米饭
BBQ Boiled Lamb With Mandi Rice
羊肉煮至嫩滑后烤制入味,配曼迪米饭。两全其美。
水煮羊肉
Boiled Lamb Meat
简单的水煮羊肉,鲜嫩温和。配肉汤或米饭。令人舒适且清淡。
水煮鸡肉
Boiled Chicken
鸡肉在肉汤中煮熟。肉质柔软,风味简单。常配肉汤。
烤煮鸡肉配曼迪米饭
BBQ Boiled Chicken with Mandi Rice
煮鸡肉后烤制,配米饭。内部鲜嫩,外部烟熏味。
烤羊腿
Lamb Leg BBQ
整只或切片的烤羊腿。肉质丰厚,令人印象深刻。非常适合分享。
阿克达(鱼肉混合土豆、番茄酱)
Akdah (Fish Mixed with Potato, Tomato Paste)
炒鱼丝配土豆和番茄酱。美味可口,炖菜状。配面包食用。
阿克达(海鲈鱼混合炸薯条、豌豆)
Akdah (Fish Sea Bass Mixed wiht Fried Chips, Peas)
炒海鲈鱼,配炸土豆和豌豆。传统阿克达菜肴的一种变体。
法萨赫(羊肉红肉)
Fahsah (Lamb Red Meat)
传统也门炖菜,用石锅炖羊肉。上面覆盖葫芦巴泡沫(holba)。冒泡热辣。
萨尔塔(肉末混合鸡蛋、土豆、葫芦巴)
Saltha (Minced Meat Mixed with Eggs, Potato, Fenugreek)
也门的国菜。炖菜基底上覆盖打发的葫芦巴(holba)。此版本包含肉末和鸡蛋。
番茄酱炖国王鱼
King Fish with Tomato Sauce
国王鱼片,用浓郁的番茄酱烹制。酸甜可口。配米饭或面包最佳。
阿克达(鸡肉混合土豆、番茄酱)
Akdah (Chicken Mixed with Potato, Tomato Paste)
炒鸡肉丝配土豆和番茄酱。简单的美味干咖喱。配烤饼食用。
炸羊肉阿克达
Akdah Fried Lamb
小块羊肉炒香料。美味可口,有嚼劲。受欢迎的也门早餐或晚餐。
炸羊肉(也门风格)
Fried Lamb (Yemeni Style)
炸至酥脆并用也门香料调味的羊肉块。风味浓郁强烈。
也门阿塞德
Asedh Yemeni
一种由面粉(小麦或玉米)制成的浓稠粥,配肉汤或蜂蜜/黄油。传统、令人满足的主食。
达卡(肉末混合鸡蛋、豌豆、番茄)
Dakah (Minced Meat Mixed with Eggs, Peas, Tomato)
用鸡蛋和蔬菜烹制的香料肉末菜肴。美味可口,令人满足。配面包食用。
赛亚迪亚
Saiyadeah
用焦糖洋葱米饭(赛亚迪亚)烹制的鱼。米饭呈棕色,带有洋葱的甜咸味。沿海特色菜。
阿克达肉
Akdah Meat
炒肉(羊肉或牛肉)配蔬菜和香料。简单美味。主食。
阿克达(海鲈鱼混合炸薯条、豌豆)
Akdah (Fish Sea Bass Mixed with fried Chips, Peas)
海鲈鱼阿克达变体,配炸薯条。软鱼和脆土豆的混合。
阿克达(鱼肉混合土豆、番茄酱)
Akdah (Fish Mixed with Potato, Toamto Paste)
番茄酱和土豆炒鱼。美味可口。
阿克达(鸡肉混合炸薯条、豌豆)
Akdah (Chicken Mixed with Fried Chips, Peas)
鸡肉阿克达配炸薯条。丰盛、儿童友好的炒菜版本。
烤煮鸡肉配曼迪米饭
BBQ Boiled Chicken with Mandi Rice
煮鸡肉后烤制,配曼迪米饭。肉质柔软,烟熏味十足。
金枪鱼沙拉
Salth Tuna
肉末混合鸡蛋、土豆、葫芦巴
一种萨尔塔(葫芦巴炖菜)的变体,用金枪鱼代替肉。浓郁冒泡热辣。(菜单描述提到肉,可能是笔误)。
葫芦巴
Fenugreek
打发的葫芦巴泡沫(holba),通常作为调味品或配菜。酸甜微苦。
炖菜
秋葵原味
Okra Plain
番茄酱炖秋葵(秋葵)。美味,略带粘滑质地。素食。
什锦蔬菜
Mix Vegetable
蔬菜炖香料咖喱酱。健康美味。
鸡肉什锦蔬菜
Mix Vegetable with Chicken
鸡肉咖喱配什锦蔬菜。完整的蛋白质和纤维菜肴。
什锦蔬菜炖肉
Mix Vegetable with Meat
肉类(羊肉或牛肉)咖喱配什锦蔬菜。浓郁丰盛。
土豆原味
Potato Plain
咖喱酱土豆。舒适淀粉。
锦葵原味
Mulukhiyah Plain
用锦葵叶(穆卢希亚)制作的汤。绿色,粘滑质地,蒜香味。经典的阿拉伯菜肴。
锦葵炖鸡
Mulukhiyah with Chicken
鸡肉锦葵汤。浓郁营养。
锦葵炖肉
Mulukhiyah with Meat
肉块锦葵汤。肉汤风味浓郁。
土豆炖肉
Potato with Meat
肉类和土豆炖菜。经典的组合,美味可口,令人满足。
土豆炖鸡
Potato with Chicken
鸡肉土豆炖菜。简单的家常舒适食物。
萨洛纳鱼
Salona Fish
鱼炖菜(萨洛纳)配蔬菜和香料。酸甜可口的肉汤。
萨洛纳虾
Salona Shrimp
虾炖蔬菜。香料肉汤中的甜海鲜风味。
白豆原味
White Beans Plain
番茄酱炖白豆。奶油般的豆子和美味的酱汁。
茄子原味
Musakaa Plain
茄子砂锅(穆萨卡)配番茄酱和鹰嘴豆。柔软,入口即化。温热或冷食。
茄子炖肉
Musakaa with Meat
茄子砂锅配肉末。浓郁丰盛。
秋葵炖鸡
Okra Chicken
鸡肉炖秋葵。受欢迎的阿拉伯菜肴。
秋葵炖肉
Okra Meat
肉炖秋葵。肉为酱汁增添了深度。
白豆炖鸡
White Beans with Chicken
鸡肉白豆炖菜。令人满足且营养。
肉类白豆炖菜
White Beans with Meat
肉类白豆炖菜。丰盛的一餐。
青豆原味
Green Beans Plain
番茄酱炖青豆(法索利亚)。鲜嫩入味。
鸡肉青豆
Green Beans with Chicken
鸡肉青豆炖菜。均衡的菜肴。
肉类青豆
Green Beans with Meat
肉类青豆炖菜。浓郁的番茄肉汤。
面包
黄油烤饼
Butter Naan
在烤炉中烤制的烤饼,刷上黄油。柔软、蓬松、浓郁。
蒜香烤饼
Garlic Naan
烤饼配切碎的大蒜和香菜。芳香美味。
也门面包(大份)
Yemeni Bread (Large)
在烤炉中烤制的大型烤饼。有嚼劲,非常适合舀取咖喱。
也门面包(小份)
Yemeni Bread (Small)
传统也门烤饼的小份。新鲜热乎。
黎巴嫩皮塔饼
Lebanese Pita Bread
薄而有口袋的烤饼。柔软蓬松。非常适合做三明治或蘸酱。
烤饼
Naan
简单的烤饼。质地柔软,边缘酥脆。
甜点
什锦水果
Mixed Fruit
什锦新鲜时令水果拼盘。甜美、健康、清爽。
马哈拉比亚
Mahalabia
玫瑰水或橙花水风味的牛奶布丁。丝滑、奶油般、冰镇。
奶油焦糖
Cream Caramel
奶油冻甜点,上面有一层透明焦糖酱。顺滑香甜。
法塔(混合面包配枣和黄油)
Fattha (Mixed Bread with Date & Butter)
也门甜点,由切碎的面包、枣和黄油制成(阿里卡风格)。浓郁、厚实且充满能量。
阿里斯
Arees
甜点或三明治,可能夹有奶油或坚果。浓郁奢华。
法塔(混合面包配香蕉、黄油和蜂蜜)
Fattah (Mixed Bread with Banana, Butter & Honey)
面包、香蕉、黄油和蜂蜜的甜味泥(马苏布)。奶油般甜美,令人满足。
法塔(混合面包配蜂蜜和黄油)
Fattah (Mixed Bread with Honey and Butter)
简单的甜点,面包混合蜂蜜和黄油。温暖舒适。
奥姆·阿里
Om Ali
埃及面包布丁,用酥皮、牛奶、坚果和葡萄干制成。烤至金黄。温暖奶油。
果汁和饮品
橙汁
Orange Juice
新鲜榨取的橙汁。甜、酸,富含维生素C。
芒果汁或鸡尾酒
Mango Juice or Cocktail
120-150
浓芒果汁或分层水果鸡尾酒汁。甜美热带。
柠檬汁
Lemon Juice
新鲜柠檬汁,通常配糖和水。酸爽清凉。
菠萝汁
Pineapple Juice
新鲜菠萝汁。酸甜可口。热带风味。
芒果酸奶(甜或咸)
Mango Yoghurt (Sweet or Saltish)
芒果酸奶饮品(拉西)。可甜可咸。奶油般清凉。
西瓜汁
Watermelon Juice
新鲜西瓜汁。非常补水且甜。
苹果、香蕉奶昔
Milk Shake Apple, Banana
用新鲜苹果或香蕉制作的奶油奶昔。浓郁的甜点饮品。
柠檬薄荷汁
Lemon with Mint Juice
受欢迎的中东饮品(柠檬薄荷)。柠檬汁与新鲜薄荷和冰块混合。极其清爽。
木瓜汁
Papaya Juice
新鲜木瓜汁。甜美,奶油质地,有助于消化。
汽水
Soda
碳酸苏打水。
水
Water
瓶装饮用水。
冰茶、冰咖啡
Ice Tea, Ice Coffee
冰镇茶或咖啡,加冰饮用。提神醒脑。
软饮料
Soft Drinks
可乐、百事可乐、芬达、健怡可乐、七喜、露露。30-50
什锦碳酸软饮料。甜而冒泡。
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