Ghuay Tiao Ruea Khuen Hang

Name: Ghuay Tiao Ruea Khuen Hang
Address: Bangkok
Price range: ฿12 - ฿130

ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้าง

★ 3.8 (44)

Ensalada de papaya (Som Tum)

Ensalada de papaya

1 Ensalada de maíz con huevo salado

1 ตำข้าวโพดไข่เค็ม

Ensalada picante de maíz con huevo salado.

Ensalada de maíz dulce y crujiente, contrastada con la salinidad y cremosidad del huevo salado. Aderezo ácido y picante. Una opción refrescante para picar o como acompañamiento.

฿70 ≈ €2.00

2 Ensalada de papaya Lao Udon

2 ตำลาวอุดร

Ensalada de papaya con anchoas.

Ensalada de papaya estilo Udon tradicional. Con salsa de pescado fermentada aromática y sabrosa. Sabor intenso, predominantemente picante y salado. Papaya crujiente.

฿55 ≈ €1.00

3 Ensalada de judías verdes

3 ตำถั่ว

Ensalada picante de judías verdes.

Se utilizan judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya rallada. Sazonado con salsa de pescado fermentada y condimentos de ensalada de papaya. Sabor intenso que impregna las judías.

฿55 ≈ €1.00

4 Ensalada de papaya Korat

4 ตำโคราช

Ensalada de papaya estilo Korat.

Una mezcla de ensalada de papaya tailandesa y lao. Incluye cacahuetes, gambas secas y salsa de pescado fermentada. Sabor equilibrado agridulce y salado.

฿55 ≈ €1.00

5 Ensalada de papaya de pepino

5 ตำแตง

Ensalada de pepino y salsa de pescado fermentada.

Se utiliza pepino picado en lugar de papaya rallada. Ofrece una textura crujiente y jugosa, refrescante y que combina bien con la salsa de pescado fermentada picante.

฿55 ≈ €1.00

6 Ensalada de papaya tailandesa

6 ตำไทย

Ensalada de papaya con gambas secas.

Ensalada de papaya agridulce sin salsa de pescado fermentada. Incluye gambas secas y cacahuetes tostados. Aroma a lima y azúcar de palma. Ideal para quienes no comen picante.

฿55 ≈ €1.00

7 Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo

7 ตำไทยใส่ปู

Ensalada de papaya con cangrejo salado.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce a la que se añade cangrejo salado. Ofrece un sabor salado que contrasta con el dulzor y el aroma del cangrejo.

฿60 ≈ €2.00

8 Ensalada de papaya salvaje

8 ตำป่า

Ensalada de papaya silvestre con salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con muchos ingredientes, incluyendo verduras y hierbas como brotes de bambú, col encurtida, mejillones de agua dulce y semillas de leucaena. Aderezada con una intensa salsa de pescado fermentada.

฿85 ≈ €2.00

9 Ensalada de papaya con cangrejo

9 ตำปู

Ensalada de papaya con cangrejo salado.

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sin cacahuetes ni gambas secas. Sabor predominantemente salado, seguido de ácido y picante. Aroma a cangrejo de río.

฿55 ≈ €1.00

10 Ensalada de papaya de mango

10 ตำมะม่วง

Ensalada picante de mango con salsa salada y de pescado fermentada.

Se utiliza mango verde ácido picado en lugar de papaya rallada. Sabor ácido y refrescante, con aroma a salsa de pescado fermentada y arroz tostado.

฿70 ≈ €2.00

11 Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada

11 ตำปูปลาร้า

Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada.

Un plato popular. Sabor intenso con chile seco y salsa de pescado fermentada cocida. Se añade cangrejo salado para un sabor más profundo.

฿55 ≈ €1.00

12 Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado

12 ตำไทยไข่เค็ม

Ensalada de papaya con huevo salado.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce servida con un huevo salado grande. El sabor cremoso y salado del huevo combina bien con el aderezo de la ensalada de papaya.

฿70 ≈ €2.00

13 Ensalada de papaya tailandesa con pescado crujiente

13 ตำไทยปลากรอบ

Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. (Nota: El nombre tailandés dice Pescado Crujiente)

Ensalada de papaya tailandesa cubierta con pequeños peces crujientes. Ofrece una textura crujiente y un aroma a pescado.

฿70 ≈ €2.00

14 Ensalada de papaya con cuello de cerdo a la parrilla

14 ตำคอหมูย่าง

Ensalada de papaya con cuello de cerdo a la parrilla.

Ensalada de papaya servida con cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos. El aderezo de la ensalada de papaya impregna el tierno cuello de cerdo a la parrilla.

฿80 ≈ €2.00

15 Ensalada de papaya con salchicha de cerdo

15 ตำหมูยอ

Ensalada de papaya con salchicha de cerdo vietnamita.

Ensalada de papaya con salchicha de cerdo tierna. Sabor picante, ideal para acompañar la salchicha de cerdo con aroma a pimienta.

฿70 ≈ €2.00

16 Ensalada de papaya con fideos y salchicha de cerdo

16 ตำซั่วหมูยอ

Ensalada de papaya con fideos finos, salchicha de cerdo vietnamita y salsa de pescado fermentada.

Tam Sua es ensalada de papaya con fideos de arroz, a la que se añade salchicha de cerdo. Ofrece la textura suave y sedosa de los fideos de arroz con la intensa salsa de pescado fermentada.

฿85 ≈ €2.00

17 Ensalada de papaya en bandeja

17 ตำถาด

Ensalada de papaya con varios acompañamientos servidos en una bandeja.

Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con varios acompañamientos como fideos de arroz, huevo duro, cortezas de cerdo y verduras frescas. Ideal para compartir.

฿130 ≈ €3.00

18 Ensalada de papaya con fideos instantáneos

18 ตำมาม่า

Ensalada picante de fideos instantáneos.

Se utilizan fideos instantáneos cocidos en lugar de papaya rallada. Mezclado con un aderezo de ensalada de papaya picante.

฿65 ≈ €2.00

Larb y Nam Tok

Ensalada picante de carne picada y ensalada picante de carne a la parrilla

19 Larb de cerdo

19 ลาบหมู

Ensalada picante de cerdo picado.

Cerdo picado salteado y sazonado con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Aroma a hierbas como menta y cebolleta.

฿65 ≈ €2.00

20 Larb de fideos de cristal

20 ลาบวุ้นเส้น

Larb picante de cerdo picado con fideos de cristal.

Larb de cerdo al que se le añaden fideos de cristal. Los fideos absorben el sabor ácido y picante del aderezo larb.

฿65 ≈ €2.00

21 Larb de cerdo con hígado

21 ลาบหมูใส่ตับ

Ensalada picante de cerdo picado con hígado.

Larb de cerdo picado con hígado de cerdo cocido al punto. La ternura y dulzura del hígado se mezclan con el sabor picante del larb.

฿75 ≈ €2.00

22 Larb de champiñones

22 ลาบเห็ด

Ensalada picante de champiñones.

Se utilizan champiñones mixtos cocidos en lugar de carne. Sazonado al estilo larb, con una textura crujiente de los champiñones y aroma a arroz tostado.

฿65 ≈ €2.00

23 Nam Tok de cerdo

23 น้ำตกหมู

Ensalada picante de cerdo a la parrilla.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado al estilo larb. Con un poco de salsa, sabor intenso, con aroma a cerdo a la parrilla y arroz tostado.

฿65 ≈ €2.00

24 Ensalada Nam Tok de cuello de cerdo a la parrilla

24 น้ำตกคอหมูย่าง

Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla.

Cuello de cerdo a la parrilla con un poco de grasa, tierno y jugoso. Preparado como ensalada Nam Tok, con sabor ácido y picante.

฿80 ≈ €2.00

25 Hígado dulce

25 ตับหวาน

Ensalada picante de hígado de cerdo.

Hígado de cerdo cocido al punto (medio hecho), tierno y dulce, no duro. Sazonado con condimentos larb picantes.

฿75 ≈ €2.00

Ensaladas Picantes (Yum Saap)

Ensaladas Picantes

26 Ensalada de mango picante

26 ยำมะม่วง

Ensalada de mango.

Ensalada de mango verde picante con condimentos y pescado crujiente. Sabor ácido y refrescante, con aroma a aderezo picante.

฿70 ≈ €2.00

27 Ensalada de fideos instantáneos

27 ยำมาม่า

Ensalada picante de fideos instantáneos.

Fideos instantáneos cocidos, mezclados con cerdo picado y otros ingredientes. Sabor ácido y picante predominante.

฿80 ≈ €2.00

28 Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla

28 ยำคอหมูย่าง

Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla.

Cuello de cerdo tierno a la parrilla, mezclado con un aderezo picante. Incluye cebolla, tomate y apio.

฿80 ≈ €2.00

29 Ensalada de fideos de cristal

29 ยำวุ้นเส้น

Ensalada picante de fideos de cristal, cerdo y frutos secos.

Ensalada de fideos de cristal tierna y pegajosa, con cerdo picado y condimentos completos. Sabor equilibrado, fácil de comer.

฿80 ≈ €2.00

30 Ensalada de 3 champiñones

30 ยำ 3 เห็ด

Ensalada picante de champiñones mixtos.

Mezcla de 3 tipos de champiñones cocidos. Ensalada picante. Ideal para los amantes de las verduras y los champiñones.

฿80 ≈ €2.00

31 Ensalada picante de salchicha de cerdo

31 ยำหมูยอ

Ensalada picante de salchicha de cerdo vietnamita.

Salchicha de cerdo de buena calidad cortada en rodajas, mezclada con un aderezo picante y hierbas aromáticas.

฿80 ≈ €2.00

33 Cuello de cerdo a la parrilla

33 คอหมูย่าง

Cuello de cerdo a la parrilla.

Cuello de cerdo marinado con especias y asado hasta que esté tierno y jugoso. Servido con una deliciosa salsa Jaew.

฿80 ≈ €2.00

34 Ensalada de papaya con fideos y cangrejo fermentado

34 ตำซั่วปูปลาร้า

Ensalada de papaya con fideos finos, cangrejo salado y salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con cangrejo, salsa de pescado fermentada y fideos de arroz. Mezclado hasta que los fideos de arroz absorban bien el sabor de la salsa de pescado fermentada.

฿70 ≈ €2.00

32 Pollo a la parrilla

32 ไก่ย่าง

Alitas de pollo asadas con hierbas (30 THB por brocheta).

Pollo marinado con hierbas tailandesas y asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y aromática. Con aroma a especias.

฿30 ≈ €1.00

Tom Yum (Tom Saap)

Sopa Caliente y Picante

35 Tom Yum picante de cuello de cerdo a la parrilla

35 ต้มแซ่บคอหมูย่าง

Sopa picante de cuello de cerdo.

Sopa Tom Yum picante con cuello de cerdo a la parrilla. Sopa ácida, picante y caliente, con aroma a galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.

฿90 ≈ €2.00

36 Tom Yum de cerdo

36 ต้มแซ่บหมู

Sopa picante de cerdo.

Sopa Tom Yum picante con cerdo tierno, sazonada con chile tostado y lima fresca. Refrescante y reconfortante.

฿80 ≈ €2.00

37 Tom Yum de patas de pollo

37 ต้มแซ่บขาไก่

Sopa picante de patas de pollo.

Sopa picante de patas de pollo o Tom Yum de patas de pollo. Cocidas hasta que estén tiernas y fáciles de chupar. Caldo picante y ácido.

฿80 ≈ €2.00

38 Tom Yum de champiñones mixtos

38 ต้มแซ่บเห็ดรวม

Tom Yum picante de champiñones mixtos.

Tom Yum con una mezcla de champiñones. Un plato saludable con un caldo claro y picante.

฿70 ≈ €2.00

39 Tom Yum de huesos de cerdo (huesos de cristal)

39 ต้มแซ่บกระดูกแก้ว

Sopa clara picante con costillas de cerdo.

Sopa Tom Yum con costillas de cerdo tiernas (huesos de cristal). Crujientes al morder. Caldo aromático de Tom Yum.

฿80 ≈ €2.00

Acompañamientos

40 Arroz glutinoso

40 ข้าวเหนียว

Arroz glutinoso.

Arroz glutinoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Perfecto para acompañar ensaladas de papaya y larb.

฿12 ≈ €0.00

41 Fideos de arroz (Kanom Jeen)

41 ขนมจีน

Fideos finos de arroz.

Fideos de arroz frescos. Servir con ensalada de papaya o Nam Tok.

฿15 ≈ €0.00

42 Fideos de arroz cocidos

42 เส้นหมี่ลวก

Fideos de arroz cocidos.

Fideos finos de arroz cocidos, cubiertos con ajo frito.

฿15 ≈ €0.00

43 Arroz blanco

43 ข้าวสวย

Arroz jazmín al vapor.

Arroz jazmín cocido.

฿15 ≈ €0.00

MENÚ RECOMENDADO (Fideos)

Fideos de río y Platos de Arroz

1 Fideos de río Nam Tok de cerdo

1 ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู

Fideos con cerdo en caldo espeso estilo "Nam Tok".

Sopa de fideos de río con un caldo espeso y picante (Nam Tok). Se añade sangre de cerdo para darle más sabor. Servida con cerdo y albóndigas.

฿5~ ≈ €0.00

2 Fideos de río con hígado "mok" (cubierto)

2 ก๋วยเตี๋ยวเรือตับหมก

Fideos con hígado picante (poco hecho) en caldo espeso.

Fideos de río con hígado de cerdo cocido al punto (medium rare - "mok"). La dulzura y ternura del hígado se mezclan con el intenso caldo Nam Tok.

฿5~ ≈ €0.00

3 Gao Lao mixto de cerdo Nam Tok

3 เกาเหลารวมหมูน้ำตก

Fideos con cerdo y verduras en caldo espeso (Gao Lao - sin fideos).

Gao Lao de cerdo mixto estilo Nam Tok (sin fideos). Incluye cerdo fresco, cerdo estofado, hígado y albóndigas. Servir con arroz blanco.

฿70~ ≈ €2.00

4 Fideos secos

4 ก๋วยเตี๋ยวแห้ง

Fideos con cerdo (sin caldo).

Fideos salteados con salsa de soja oscura y ajo frito. Sazonado equilibrado. Servido seco con una sopa aparte.

฿5~ ≈ €0.00

5 Fideos Tom Yum, con caldo / seco

5 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ น้ำ / แห้ง

Fideos con cerdo en sopa Tom Yum picante / sin sopa.

Sopa Tom Yum picante con cacahuetes tostados molidos, chile en polvo y lima. Disponible con o sin caldo.

฿5~ ≈ €0.00

6 Gao Lao Tom Yum, con caldo / seco

6 เกาเหลาต้มยำ น้ำ / แห้ง

Sopa picante de cerdo Tom Yum con verduras / sin verduras.

Gao Lao de cerdo Tom Yum (sin fideos). Sabor intenso, con aroma a lima y cacahuetes tostados.

฿70~ ≈ €2.00

7 Khao Soi de pollo / cerdo

7 ข้าวซอยไก่ / หมู

Khao Soi de pollo / cerdo.

Un plato del norte de Tailandia. Fideos en un rico curry. Cubierto con fideos crujientes, servido con col encurtida, chalotas y lima.

฿20~ ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.8

44 valoraciones en Google Maps

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