脆皮寿司 Crispy Sushi 手工切碎海鲜,鳄梨酱,鱼子酱,馄饨 一款融合寿司,以酥脆馄饨为底的切碎海鲜。顶部配有鳄梨酱和鱼子酱,融合了奶油、鲜味和酥脆的口感。一口大小的开胃菜。 ฿1,090 ≈ ¥240 − 0 +
北海道扇贝刺身 Hokkaido Scallop Crudo 是拉差柚子酱,墨西哥辣椒 生北海道扇贝切薄片,淋上辛辣柑橘酱。甜美嫩滑的扇贝与墨西哥辣椒的热辣和柚子酱的酸爽达到平衡。清爽辛辣。 ฿890 ≈ ¥196 − 0 +
香煎三文鱼薄片 Seared Salmon Carpaccio 松露柚子酱 轻微香煎三文鱼片,配以松露柑橘酱油。鱼肉嫩滑,带有淡淡的烟熏味,并配以芳香的松露风味。与酱汁一起食用。 ฿810 ≈ ¥178 − 0 +
厨师精选烤串组合 [6种] Chef's Omakase Skewer Combo [6 Types] 在日式烤炉上供应 厨师精选六种不同的烤串,在炭火上烤制。放在小型桌面炉上保温。提供菜单上的各种风味和质地。 ฿1,480 ≈ ¥325 − 0 +
西班牙Padrón辣椒配鲣鱼片 Spanish Padrón Pepper with Bonito Flakes 烤至起泡的温和青椒。顶部撒上舞动的鲣鱼片。一种带有烟熏味的美味蔬菜串。 ฿430 ≈ ¥94 − 0 +
A5神户和牛西冷牛排 [200克] A5 Kobe Wine Beef Striploin [200g] 味噌烧烤,柚子阿根廷青酱,芥末,喜马拉雅盐 顶级A5神户牛肉,烤至完美。纹理极其丰富,口感浓郁嫩滑。配以芥末和盐等各种调味品,以增强牛肉的风味。 ฿3,960 ≈ ¥870 − 0 +
西兰花海苔天妇罗 Burokkori Isobe Tempura 西兰花,海藻天妇罗,帕玛森芝士,辣味蛋黄酱 西兰花天妇罗,海苔调味(矶边)。顶部撒上帕玛森芝士,配辣味蛋黄酱。天妇罗的现代融合。 ฿290 ≈ ¥64 − 0 +
卡鲁加鱼子酱 [30克] Kaluga Caviar [30g] (推荐添加到生鱼片或握寿司) 优质鲟鱼鱼子酱,以其大而坚实的颗粒和黄油般的风味而闻名。作为寿司或生鱼片的奢华配料,增加咸味和爆裂感。 ฿3,300 ≈ ¥725 − 0 +
富山乌冬面汤配虾和蔬菜天妇罗 Himi Udon Soup Shrimp and Vegetables Tempura 细乌冬面配热汤,配以酥脆的虾和蔬菜天妇罗。将天妇罗蘸入汤中或单独食用。 ฿490 ≈ ¥108 − 0 +
KI魔鬼之选 KI Devils Choice 辣味金枪鱼,鳗鱼,牛油果,是拉差蛋黄酱,脆炸洋葱,葱 一款辛辣的招牌寿司卷,内含金枪鱼、鳗鱼和奶油牛油果。顶部配有辣味蛋黄酱和脆炸洋葱,增加酥脆感。浓郁美味。 ฿910 ≈ ¥200 − 0 +
和牛照烧酱 Wagyu Beef Teriyaki Glazed 芦笋,牛油果,辣味蛋黄酱,黑松露 寿司卷,采用顶级和牛,淋上照烧酱。搭配芦笋和松露香气。奢华的肉类寿司卷。 ฿890 ≈ ¥196 − 0 +
扇贝,雪蟹,特级大腹金枪鱼,鲑鱼籽盖饭 Hotate Kani Otoro Don 扇贝,雪蟹,特级大腹金枪鱼,鲑鱼籽,寿司饭 一碗盖饭,上面铺有扇贝、雪蟹、特级大腹金枪鱼和鲑鱼籽。奢华的海鲜盛宴。 ฿520 ≈ ¥114 − 0 +
Houraisen Tokubetsu Junmai Besshi 爱知(清酒壶:200毫升) 来自爱知县的特级纯米酒。特级(Tokubetsu)意味着特殊的酿造方法或精米率。酸度和鲜味平衡。 ฿550~ ≈ ¥121 选择0
Ki Highball Sakurao Craft Gin, Matcha, Shisho honey, Yuzu tonic 一款清爽的高球酒,采用手工杜松子酒制成。以抹茶、紫苏蜂蜜和柚子柑橘汤力水调味。草本清香,柑橘味浓。 ฿450 ≈ ¥99 − 0 +
Akazaru 烧酒,沙棘,草莓,芥末 Akazaru Shochu, Seabuckthorn, Strawberry, Wasabi 一款复杂的鸡尾酒,以烧酒为基底。混合了沙棘的酸涩和草莓的甜美,以及出人意料的芥末辣味。 ฿390 ≈ ¥86 − 0 +