Ki Izakaya

Tartar de atún rojo fresco servido con caviar y galletas crujientes de algas. El atún es rico y graso, proporcionando una textura que se derrite en la boca. Coger el tartar con las galletas para disfrutar.

Un plato de sushi fusión con marisco picado sobre una base crujiente de wonton. Cubierto con guacamole y caviar para una mezcla de texturas cremosas, saladas y crujientes. Un aperitivo de bocado.

Vieiras crudas de Hokkaido cortadas finamente y aderezadas con una salsa cítrica picante. Las vieiras dulces y tiernas se equilibran con el picante del jalapeño y el ponzu ácido. Refrescante y picante.

Lonchas de salmón ligeramente selladas servidas con una salsa de soja cítrica infusionada con trufa. El pescado es tierno con un toque ahumado, complementado por el aromático sabor a trufa. Comer con la salsa que lo acompaña.

Muslos de pollo fritos japoneses clásicos. Crujientes por fuera y jugosos por dentro. Exprime el limón sobre el pollo caliente y sumérgelo en la cremosa salsa tártara.

Huevas de abadejo picantes ligeramente selladas. Tiene un sabor salado y rico en umami y una textura granular. Acompañamiento sabroso para bebidas alcohólicas.

Aleta de raya seca a la parrilla hasta que esté masticable y sabrosa. Servida con una salsa de mayonesa picante. Un clásico snack japonés de bar con textura similar a la carne seca.

Berenjena frita cubierta con un glaseado de miso dulce y salado. La berenjena es cremosa por dentro, mientras que la salsa añade riqueza. Adornado con sésamo y chile.

Habas tiernas al vapor en su vaina. Elige entre sal simple o una versión picante de ajo. Saca los granos de la vaina con los dientes para comer.

Sopa tradicional de pasta de soja japonesa. Contiene tofu blando, algas y cebolletas. Cálida, sabrosa y reconfortante.

Tofu sedoso frito servido en un sabroso caldo dashi. El tofu tiene una piel ligera y crujiente y un interior cremoso. Cubierto con rábano rallado para darle frescura.

Verduras surtidas encurtidas en casa. Crujientes, ácidas y refrescantes. Servidas como limpiador de paladar entre platos.

Una selección del chef de seis brochetas diferentes a la parrilla al carbón. Servido en una pequeña estufa de mesa para mantener el calor. Ofrece una variedad de sabores y texturas del menú.

Langostinos tigre a la parrilla con mantequilla. Ahumados por el carbón con un rico sabor a mantequilla. Servidos en brochetas.

Trozos de ternera Angus premium ensartados y a la parrilla al carbón. Tierna y sabrosa con un toque ahumado. Disfruta del sabor natural de la carne.

Anguila (unagi) a la parrilla cocinada a fuego lento, sazonada con pimienta japonesa (sansho) adormecedora. Rica, grasa y aromática. Servida en brochetas.

Pimientos verdes suaves asados hasta que estén chamuscados. Cubiertos con copos de bonito danzantes. Una brocheta de verduras sabrosa con un toque ahumado.

Carne de muslo de pollo jugosa a la parrilla en brochetas. Un clásico yakitori con un sabroso sabor a la parrilla. Sencillo y satisfactorio.

Albóndigas de pollo picadas en forma de brocheta. Sazonadas y a la parrilla con un glaseado sabroso. Textura suave con un rico sabor umami.

Brochetas de cerdo Kurobuta premium a la parrilla al carbón. La carne es tierna y sabrosa con buen contenido de grasa. Disfruta del final ahumado.

Espárragos frescos a la parrilla hasta que estén tiernos y crujientes. Ligeramente sazonados para resaltar la dulzura natural de la verdura. Una opción ligera.

Maíz dulce a la parrilla y untado con mantequilla de ajo picante. Dulce, salado y ligeramente picante. Servido en mazorca o brocheta.

Champiñones shiitake a la parrilla cubiertos con mayonesa. El sabor terroso de los champiñones se combina con la rica y cremosa mayonesa. Jugoso y sabroso.

Puerro blanco japonés a la parrilla hasta que esté dulce y tierno por dentro. Tiene un sabor suave a cebolla con un buen toque de brasa. Brocheta de verdura sencilla.

Ternera Kobe Premium A5 a la parrilla a la perfección. Increíblemente veteada, rica y tierna. Servida con varios condimentos como wasabi y sal para realzar el sabor de la carne.

Langostino de mar profundo, grande y conocido por su intenso color rojo y sabor. A la parrilla y aderezado con aceite de langosta aromático y relish. Dulce y salado.

Costillas de cordero a la parrilla glaseadas con salsa teriyaki de wasabi. Terminado con un toque de trufa. La carne es tierna con un perfil de sabor complejo, dulce, picante y terroso.

Lubina chilena marinada en miso blanco dulce y a la parrilla. El pescado es mantecoso y escamoso con una corteza caramelizada, dulce y salada. Una preparación tradicional.

El cuello del pescado Hamachi (Yellowtail), a la parrilla hasta que la piel esté crujiente. Este corte es muy graso y jugoso. Comer la carne del hueso con un chorrito de limón y sal.

Camarones recubiertos de una masa ligera y fritos. Textura crujiente y aireada. Sumergir en la salsa tentsuyu a base de soja proporcionada.

Tempura de brócoli con sabor a algas (isobe). Cubierto con parmesano y servido con mayonesa picante. Un toque de fusión moderno en la tempura.

Croqueta de carne vegetal, empanada y frita. Crujiente por fuera con un relleno sabroso. Servida con mayonesa de soja infusionada con wasabi.

Huevas de erizo de mar premium. Conocido por su textura rica y cremosa y su sabor dulce y salobre del océano. Servido crudo.

Corte de vientre graso de atún rojo. Extremadamente tierno y rico, se derrite en la boca. Un manjar apreciado.

Carne roja magra de atún rojo. Tiene una textura firme y un sabor a pescado profundo y limpio. Un clásico básico del sushi.

Camarones rojos dulces servidos crudos. Tiene una textura suave y cremosa y una dulzura distintiva. Normalmente se sirve con la cabeza frita o en sopa.

Pescado Hamachi (Yellowtail), conocido por su textura mantecosa y sabor suave. Rico en grasas saludables. Una opción popular para sashimi.

Vieiras frescas de Hokkaido. Son grandes, dulces y muy tiernas. Servidas crudas para apreciar su delicada textura.

Salmón fresco servido crudo. Tiene un color naranja brillante, textura suave y sabor rico. Uno de los artículos de sushi más populares.

Abalón crudo, conocido por su textura firme y crujiente y su aroma fresco a mar. Un manjar de marisco premium.

Besugo japonés servido crudo. La carne es blanca, translúcida y ligeramente masticable con un sabor delicado. A menudo considerado un pescado de celebración.

Trozos de pulpo hervido. Textura masticable con un sabor dulce y salado. Servido frío.

Una bandeja con siete tipos diferentes de pescado y marisco fresco crudo. Selección del chef basada en la mejor pesca del día. Ideal para compartir.

Una selección curada de cinco variedades de pescado crudo. Cortado fresco y presentado artísticamente. Ofrece una degustación de diferentes texturas y sabores.

Caviar de esturión premium conocido por sus granos grandes y firmes y su sabor mantecoso. Servido como cobertura de lujo para sushi o sashimi para añadir salinidad y explosión.

Fideos udon finos hechos a mano servidos en un caldo caliente con ternera Wagyu premium. Los fideos son suaves y el caldo es rico en sabor a ternera.

Fideos udon finos en caldo caliente, servidos con una guarnición de tempura crujiente de camarones y verduras. Sumergir la tempura en la sopa o comer por separado.

Un cuenco de arroz de sushi avinagrado cubierto con una variedad de lonchas de sashimi fresco y marisco. Colorido y sabroso. Mezclar suavemente o comer los ingredientes con el arroz.

Arroz frito con sabor a trufa y ajo aromáticos, cubierto con vieiras de Hokkaido. Sabroso, fragante y lujoso.

Un cuenco de arroz cubierto con anguila a la parrilla glaseada en salsa de soja dulce y tortilla de huevo desmenuzada. Rico, sabroso y satisfactorio.

Fideos de trigo sarraceno salteados con huevas de bacalao picantes (mentaiko). Adornado con hierbas y algas. Sabroso con un toque picante.

Arroz blanco japonés premium al vapor. Grano corto, pegajoso y ligeramente dulce. Acompañamiento esencial para platos salados.

Un rollo de sushi insignia picante repleto de atún, anguila y aguacate cremoso. Cubierto con mayonesa picante y chalotas crujientes para darle un toque crujiente. Rico y sabroso.

Roll de sushi con ternera Wagyu premium glaseada en teriyaki. Complementado con espárragos y aroma de trufa. Un lujoso roll a base de carne.

Roll de salmón con un perfil de sabor ahumado y picante. Incluye tempura de aguacate frito en su interior para darle textura. Cremoso y crujiente.

Roll relleno de cangrejo de concha blanda frito. Realzado con mayonesa de trufa y huevas de pescado. Sabroso y crujiente.

Roll de sushi vegetariano con verduras frescas y queso crema. Fresco, crujiente y cremoso. Una opción más ligera.

Roll clásico de tempura de camarones con aguacate y pepino. Cubierto con huevas de pescado que explotan. Crujiente y sabroso.

Verduras frescas de ensalada cubiertas con pescado crudo surtido y algas. Aderezado con una vinagreta de soja y wasabi ácida. Saludable y refrescante.

Una selección de verduras frescas del mercado. Servida con un sabroso aderezo de sésamo y soja. Crujiente y sencilla.

Ensalada con tofu, pepino y algas. Aderezada con una salsa a base de vinagre. Ligera, ácida y refrescante.

Salmón confitado cocinado a fuego lento y sazonado con wasabi. Cubierto con huevas de salmón y hoja de hierba. Textura que se derrite en la boca.

Croqueta crujiente frita rellena de ternera. Servida con mayonesa de ajo picante. Comida reconfortante rica y sabrosa.

Queso burrata cremoso servido con tomates frescos. Aderezado con caldo dashi japonés y copos de bonito para un toque umami a una ensalada clásica.

Aleta de raya seca a la parrilla. Masticable, dulce y salada. Sumergir en la mayonesa picante. Una combinación perfecta para bebidas.

Suave paté de hígado de pollo. Servido con pan de leche japonés (shokupan). Rico, cremoso y sabroso.

Sándwich relleno de cerdo ibérico premium. Acompañado de pepinillos y mostaza para cortar la riqueza. Un bocado satisfactorio.

Ensalada de pollo con diversos ingredientes como camarones secos, fruta y huevo. Una mezcla compleja de texturas y sabores.

Surtido de salmón preparado de diversas maneras. Incluye huevas de salmón. Un manjar para los amantes del salmón.

Brocheta de pollo a la parrilla. Ahumado y sabroso. Un clásico snack de comida callejera japonesa.

Entrecot de ternera Wagyu A5 de alta calidad a la parrilla y cubierto con una salsa salada de puerro. Rico, graso y lleno de umami.

Chuleta de cerdo negro empanada y frita. Servida con una salsa frutal ácida. Crujiente, jugosa y sustanciosa.

Cuenco de arroz cubierto con vieiras, cangrejo, ventresca de atún graso y huevas de salmón. Un lujoso festín de marisco en un cuenco.

Una pequeña porción de huevas de erizo de mar. Cremoso y dulce. Añadir a cualquier plato para darle un toque de lujo.

Una cucharada de caviar Beluga premium. Salado y mantecoso. Realza los platos de marisco.

Bizcocho de té verde. Acompañado de chocolate y frambuesa ácida. Suave y no demasiado dulce.

Refrescante postre con yuzu cítrico y un toque picante de chile. Servido con coco rallado y fruta. Fresco y único.

IPA Imperial Japonesa. Alto contenido de alcohol y amargor lupulado con una rica base de malta.

Japanese Pale Ale. Equilibrada y refrescante con notas de lúpulo cítrico.

Sidra inglesa infusionada con limón. Cítrica, dulce y ácida. Muy refrescante.

Pale Ale de Vietnam. Afrutada y lupulada con cuerpo medio.

Cerveza de trigo alemana clásica. Turbia con notas de plátano y clavo. Suave y refrescante.

Popular cerveza lager japonesa hecha con 100% malta. Crujiente, limpia y de color dorado. Ideal para acompañar la comida.

Lager japonesa de barril. Crujiente y refrescante con un final limpio. Servida fría del grifo.

Cerveza de trigo artesanal tailandesa. Notas florales y afrutadas con cuerpo suave. Opción de barril refrescante.

Pale Ale lupulada de barril. Cítrica y a pino con amargor moderado. Estilo artesanal americano.

Sangría de la casa de barril. Cóctel afrutado a base de vino. Dulce y refrescante.

Lager japonesa de barril. Crujiente y refrescante. Ración grande.

Cerveza de trigo artesanal tailandesa de barril. Ración grande.

Pale Ale lupulada. Ración grande.

Sangría de la casa. Ración grande.

Sake Junmai de Ishikawa. Sake de arroz puro con un sabor con cuerpo y un final limpio. Disponible por jarra o botella grande.

Sake fresco de barril (Namazake) de Hiroshima. Sabor refrescante y vivo. Se disfruta mejor frío.

Sake Junmai especial de Aichi. Tokubetsu implica métodos de elaboración especiales o tasas de molienda. Acidez y umami equilibrados.

Destilado de Kagoshima. Hecho con batata. Aroma rico y sabor profundo.

Shochu de batata. 'Akazaru' implica mono rojo, insinuando un carácter juguetón o enérgico. Sabor terroso distintivo.

Shochu de batata con koji negro. El koji Kuro (negro) le da un perfil de sabor robusto, seco y crujiente.

Cóctel insignia de la casa. Una bebida sofisticada que evoca el glamour del distrito de Ginza en Tokio.

Un refrescante highball hecho con ginebra artesanal. Sazonado con té matcha, miel de shiso y tónica de yuzu. Herbal y cítrico.

Cóctel que combina yuzu cítrico con la bebida de yogur Calpis dulce y ácida. Cremoso, dulce y ácido.

Un cóctel con sabores a ciruela (ume) y té (cha). Incluye licor de yogur y yuzu. Dulce y burbujeante.

Significa 'Tiempo de Verano'. Un cóctel floral y afrutado con vino de ciruela, té de melocotón y limonada de rosas. Ligero y fragante.

Cóctel picante de whisky. Combina whisky japonés con mandarina cítrica y un toque de chile (togarashi) y jengibre. Cálido y audaz.

Cóctel complejo con base de shochu. Mezcla espino cerval ácido y fresa dulce con un sorprendente toque picante de wasabi.

Ginebra artesanal de Japón. Presenta botánicos como agujas de pino y cítricos. Aroma limpio y parecido a un bosque.

Ginebra de Kagoshima con naranjas komikan de Sakurajima. Muy cítrica y aromática. Suave y afrutada.

Ginebra artesanal que ofrece un perfil de sabor audaz. Equilibra refrescantes notas cítricas con matices picantes.

Agua mineral natural de los Alpes franceses. Agua sin gas con un sabor neutro y limpio.

Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas y un sabor mineral ligeramente salado. Refrescante con las comidas.