Jīn Jī Yuán

頂端綴有蝦仁的港式燒賣，內餡通常為豬肉與蝦漿混合。外皮薄軟，蒸製後口感鮮美多汁。

包裹著濃郁蟹黃與鮮肉餡的小籠湯包，皮薄湯多。食用時需小心燙口，充滿蟹油香氣。

經典的鮮肉小籠包，麵皮摺疊精緻，內含豐富肉汁。建議搭配薑絲與醋一同食用以提鮮解膩。

內餡由切碎的青菜與豬肉混合而成，口味較純肉包清爽。麵皮鬆軟，帶有蔬菜的清甜。

半月形的蒸餃，包入青菜與豬肉餡。餃皮帶有嚼勁，內餡清爽多汁。

結合了彈牙蝦仁與鮮美豬肉的蒸餃。海鮮與肉類的鮮味交織，口感豐富。

純豬肉餡的蒸餃，肉香濃郁。適合喜歡傳統鮮肉口味的食客，沾點醬油更佳。

在肉餡中加入蟹黃的蒸餃，增添了獨特的鮮香味與油脂感。風味比一般蒸餃更為濃郁豪華。

豬肉丸外層裹滿糯米蒸製而成，外觀潔白如珍珠。口感外層軟糯，內層肉丸鮮嫩有彈性。

外層酥皮層次分明，內包鹹香豬肉餡。烤製後香氣四溢，口感酥脆。

層層酥皮中夾著鹹香的蔥花餡。口感極度酥脆，蔥香濃郁，是經典的中式鹹點。

包入細緻紅豆沙餡的中式酥餅。外皮酥鬆，內餡甜而不膩，適合搭配茶飲。

表面撒滿芝麻或包入芝麻餡的酥餅。充滿芝麻的堅果香氣，口感酥脆香甜。

以米粉和紅豆蒸製而成的傳統甜點。口感鬆軟綿密，帶有淡淡的米香與紅豆甜味。

層次豐富的蒸糕，通常夾有糖油與果乾。口感軟糯香甜，層層分明。

即八寶飯，糯米拌入油脂與糖，上方鋪滿蓮子、紅棗等各式果乾蜜餞。口感軟糯甜蜜，象徵吉祥。

將芋頭蒸熟搗成泥，拌入糖與油脂，再搭配八寶果乾。口感綿密滑順，芋香濃郁。

絲狀麵團捲成的麵點，可選擇蒸食或油炸。蒸的口感軟綿，炸的外酥內軟，常沾煉乳食用。

以桂花糖水燉煮的蓮子甜湯。蓮子鬆軟綿密，湯頭帶有優雅的桂花香氣，清涼退火。

蓮子與白木耳(銀耳)燉煮的甜湯。銀耳膠質豐富口感滑順，蓮子清香，是養顏美容的傳統甜品。

單純使用冰糖燉煮的白木耳湯。口感滑嫩濃稠，口味清甜，滋潤潤喉。

以烏梅、山楂等熬製的傳統飲品，冰涼飲用。酸甜開胃，具有解膩消暑的效果。

燉煮至軟嫩Q彈的牛筋，搭配白飯與配菜。富含膠質，滷汁濃郁下飯。

以鯛魚片為主菜的飯食，通常為蒲燒或紅燒口味。魚肉細緻，鮮甜無刺。

炸魚排或煎魚排搭配白飯。魚肉外酥內嫩，是一道常見的便當菜色。

台灣經典飯食，整片炸豬排或滷豬排鋪在飯上。肉質紮實，鹹香入味。

紅燒牛肉塊搭配白飯，通常附有滷汁。牛肉燉得軟爛，醬香濃厚。

整隻大雞腿（通常為油炸或滷製）作為主菜的飯食。皮香肉嫩，份量滿足。

以厚實的冬菇（香菇）為主菜，通常經過滷製或蠔油燴煮。菇香濃郁，口感鮮美。

新鮮時令蔬菜川燙後，淋上醬油膏或滷汁。口感清脆，健康解膩。

醃製過的芥菜，口味酸鹹開胃。通常作為小菜食用或搭配牛肉麵。

滷製過的豆乾，口感紮實有嚼勁。鹹香入味，是常見的佐餐小菜。

醃漬後裹粉油炸的豬排。外皮金黃酥脆，肉質多汁，撒上胡椒粉更添風味。

整隻雞腿高溫油炸，外皮酥脆，內部保留雞肉的原汁原味。

以醬油和糖紅燒的香菇，風味鹹甜。口感厚實飽滿，適合素食者或喜愛菇類的人。

塗上蒲燒醬汁烤製的鯛魚片。色澤紅亮，口味鹹甜適中，魚肉軟嫩。

長時間滷製的牛筋，口感軟糯Q彈，充滿膠質。滷汁香氣濃郁。

切片的滷牛肉（通常是牛腱肉）。肉質緊實帶有滷汁香，適合當作冷盤小菜。

湯麵搭配一塊炸排骨（通常分開放以免泡軟）。湯頭清爽，排骨酥脆，麵條滑順。

台灣代表性美食，濃郁的紅燒湯頭搭配大塊燉牛肉與Q彈麵條。香氣四溢，微辣暖胃。

湯麵搭配一隻大雞腿。雞腿肉嫩皮香，與清湯麵一同食用，簡單滿足。

以滷冬菇為澆頭的湯麵。湯頭融入了香菇的鮮味，口味清爽鮮美。

配料通常包含海鮮（如蝦仁、魷魚）與肉片或豬肝的湯麵。湯頭鮮甜，料多實在。

加入清炒蝦仁的湯麵。蝦仁清脆彈牙，湯頭清淡鮮美。

新鮮豬肝煮成的湯麵。豬肝口感粉嫩，湯頭帶有獨特的鮮味，營養豐富。

加入榨菜與豬肉絲的湯麵。口味鹹鮮，是家常的經典麵點。

乾拌麵，淋上濃郁的芝麻醬與少許花生粉。攪拌後香氣撲鼻，口感濃稠滑順。

以燉煮軟爛的牛筋為主角的湯麵。牛筋入口即化，湯頭充滿膠質與肉香。

搭配鯛魚片的湯麵。魚肉鮮嫩，湯頭通常較為清淡，突顯魚肉原味。

以油豆腐（豆卜）與百頁包肉為配料的冬粉湯。油豆腐吸滿湯汁，冬粉滑溜爽口。

紅燒牛肉湯搭配冬粉（細粉）。冬粉極易吸附湯頭精華，口感滑順入味。

海鮮與肉片配料的冬粉湯。湯頭鮮美，冬粉口感細緻。

清爽的蝦仁冬粉湯。適合口味較清淡，喜歡海鮮鮮味的食客。

豬肝湯搭配冬粉。豬肝嫩滑，冬粉軟Q，是一道傳統的滋補麵點。

榨菜肉絲湯底搭配冬粉。鹹香開胃，口感豐富。

牛肉清湯或紅燒湯底（無肉塊），可選擇搭配細粉。適合只想喝湯吃粉絲，不想吃大塊肉的食客。

滷牛筋搭配冬粉。濃郁湯汁被冬粉吸收，牛筋軟嫩美味。

鯛魚片湯搭配冬粉。魚肉鮮美，湯頭清爽不油膩。

炸排骨搭配冬粉湯。建議排骨趁熱吃或浸入湯汁增添風味。

滷冬菇搭配冬粉。素雅的菇香湯頭，口感溫潤。

大雞腿搭配清湯冬粉。份量十足，雞肉鮮嫩。

皮薄餡大的餛飩，包入整隻蝦仁與肉餡。湯頭清鮮，口感滑溜。

傳統豬肉餡餛飩。皮薄如紗，肉餡鮮美，湯中通常灑有芹菜珠或蔥花提味。

簡單的豬肉絲清湯，通常搭配榨菜或青菜。口味清淡爽口。

以新鮮豬肝煮成的湯品，加入薑絲去腥。豬肝補血，湯頭清甜。

濃郁的紅燒牛肉湯，含牛肉塊但不含麵。適合想多喝湯吃肉的食客。

綜合海鮮（蝦、魷魚）與肉片煮成的湯。料多豐富，湯頭鮮美。

打入蛋液煮成的清湯，蛋花如雲朵般漂浮。口感滑順，是最家常的湯品。

以油豆腐和百頁捲肉為主料的湯品。亦稱「雙檔湯」，是傳統的江浙風味湯點。

豪華的廣式粥品，加入鮑魚片與豬內臟（如豬肝、粉腸）。粥底綿密，味道鮮美豐富。

加入蝦仁、蛤蜊、魷魚等海鮮熬煮的粥。充滿大海的鮮甜味，清淡營養。

以新鮮蝦仁為主角的粥品。蝦仁彈牙，粥底滑順，口味老少咸宜。

加入滑嫩雞肉球（雞肉塊）熬煮的粥。雞肉鮮嫩不柴，口感清爽。

使用瘦豬肉片或肉羹煮成的粥。肉味鮮甜，是一道簡單又暖胃的傳統粥品。

新鮮豬肝煮粥，加入薑絲去腥。粥底吸收了豬肝的鮮味，營養滋補。

冰涼的啤酒，口感清爽帶有氣泡感。適合搭配炸物或熱炒解膩。（含酒精）