库拉泰洛火腿配芝麻菜和杏仁
Culatello rughetta e mandorle
优质猪腿肉腌制而成，配新鲜芝麻菜和杏仁。味道甜美细腻，与芝麻菜的微苦和杏仁的酥脆形成对比。
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Il Caminetto Restaurant
Il Caminetto Restaurant
2017年9月1日
★ 4.0
(714)
$$Moderate
开胃菜
帕尔马火腿
Prosciutto di Parma
帕尔马特色甜味陈年火腿。薄片，质地柔软，味道咸而细腻。
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帕尔马火腿配200克巴蒂帕利亚比沃水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto di Parma con 200 gr, di bufala di Battipaglia bivio
一大份帕尔马火腿配水牛马苏里拉奶酪。经典意大利组合，清新奶香。
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帕尔马火腿配哈密瓜
Prosciutto di Parma con MELONE
经典的夏季开胃菜，将哈密瓜的甜味与生火腿的咸味相结合。清新清淡。
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风干生牛肉配芝麻菜、帕玛森奶酪、橄榄油和柠檬
Bresaola con rughetta grana olio e limone
瘦牛肉风干肉，配芝麻菜、帕玛森奶酪片、橄榄油和柠檬。清新芳香的菜肴。
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苏格兰烟熏三文鱼
Salmone affumicato scozzese
苏格兰烟熏三文鱼片。质地丝滑，烟熏味浓郁。
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什锦沙拉，用细香葱和酱汁特别调味
Insalata mista alla Mangifesta condita cipollina e salsa
什锦沙拉，用细香葱和酱汁特别调味。清新可口。
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卡布里沙拉
Insalata CAPRESE
简单清新的沙拉，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。通常用橄榄油和牛至调味。
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青豆金枪鱼土豆圣女果沙拉
Insalata di fagiolini tonno patate e pomodorini
丰盛的冷沙拉，配青豆、油浸金枪鱼、煮土豆和圣女果。清淡营养的单品。
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烟熏普罗沃拉奶酪薄片配香醋和丁...
Carpaccio di provola affumicata all'aceto balsamico e dad...
烟熏普罗沃拉奶酪薄片，淋上香醋。浓郁烟熏风味开胃菜。
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巴西沙拉配玉米、棕榈心、牛油果和奶酪片
Insalata Brasiliana con mais palmito avocado e scaglie
异国风味沙拉，配甜玉米、棕榈心和奶油牛油果。清新爽脆。
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圣丹尼尔火腿
Prosciutto San Daniele
弗留利生火腿，以其甜味和入口即化的柔软质地而闻名。薄片。
€12
≈ ¥98
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热开胃菜
迷你炸物“Caminetto”
Mini fritto "Caminetto"
南瓜花、阿斯科利橄榄、鸡肉可乐饼、小马苏里拉奶酪、西葫芦
精选热什锦炸物，包括蔬菜和酿特色菜。酥脆可口，适合分享。
€14
≈ ¥115
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手工鸡肉可乐饼配炸西葫芦
Crocchette di pollo fatte in casa con zucchine fritte
手工制作的裹面包屑炸鸡肉丸。配脆炸西葫芦。
€11
≈ ¥90
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阿斯科利橄榄
Olive all'ascolana
（手工制作，内馅为小牛肉和炸西葫芦）
去核巨型绿橄榄，酿肉末，裹面包屑炸制。马尔凯特色，外脆内软。
€11
≈ ¥90
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南瓜花酿马苏里拉奶酪和凤尾鱼
Fiori di zucca ripieni di mozzarella ed alici
炸面糊南瓜花，内有融化的马苏里拉奶酪和咸味的凤尾鱼。美味细腻。
€11
≈ ¥90
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热卡布里沙拉配甜酥面团底
Caprese calda su zoccolo di pastafrolla
（甜酥面团挞，配新鲜番茄、马苏里拉奶酪和罗勒）
卡布里沙拉的温热版，放在酥脆的甜酥面团上。温热使马苏里拉奶酪略微融化，提升风味。
€11
≈ ¥90
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奶油鳕鱼配烤面包片
Baccalà mantecato con crostini
将鳕鱼与油一起打成奶油状，使其像慕斯一样柔软。配烤面包。
€14
≈ ¥115
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四种奶酪佛卡夏
Focaccetta ai quattro formaggi
小热佛卡夏面包，淋上四种融化的奶酪。柔软可口。
€10
≈ ¥82
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维罗纳菊苣塔莱吉奥奶酪和融化马苏里拉奶酪砂锅
Tegamino di radicchio veronese al taleggio e mozzarella fusa
炖红菊苣，热食，配塔莱吉奥奶酪和融化的马苏里拉奶酪。丰富配菜或开胃菜，略带苦味和奶油味。
€10
≈ ¥82
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帕尔马茄子砂锅
Tegamino di melanzane alla Parmigiana
炸茄子层叠，配番茄、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪，然后烤制。经典意大利菜肴，丰富而令人满足。
€11
≈ ¥90
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西葫芦卷配烟熏普罗沃拉奶酪丁
Strudel di zucchine con dadini di provola affumicata
酥皮卷，内馅为西葫芦和烟熏普罗沃拉奶酪。热食，外脆内软。
€11
≈ ¥90
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Caminetto 传统主菜
Caminetto 饺子
Tortellini "Caminetto"
（融化黄油、蘑菇、豌豆、火腿）
手工意面，配黄油、帕玛森奶酪、蘑菇、豌豆和火腿的浓郁酱汁。招牌菜，奶油味浓郁。
€16
≈ ¥131
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奥罗拉饺子
Tortellini Aurora
饺子配奥罗拉酱，以番茄和奶油为基础。味道细腻奶油。
€16
≈ ¥131
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奶油意面
Leggere alla crema
（超薄酥皮，双倍融化黄油和帕玛森奶酪）
超薄酥皮意面，简单淋上大量融化黄油和帕玛森奶酪。细腻的菜肴，突出面食的品质。
€14
≈ ¥115
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新鲜牛肝菌意大利宽面
Fettuccine ai funghi porcini freschi
宽扁意面配新鲜炒牛肝菌。芳香菜肴，有浓郁的森林风味。
€18
≈ ¥148
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春季蔬菜意大利宽面
Fettuccine primavera
（生橄榄油、番茄丁、罗勒和帕玛森奶酪）
意大利宽面，用生橄榄油、新鲜番茄丁和罗勒调味，清新清淡。适合追求简单口味的人。
€14
≈ ¥115
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卡莫利香蒜酱螺旋面（无蒜），配土豆和青豆
Fusilli al pesto di Camogli senz'aglio con patate e fagiolini
螺旋意面，配温和的利古里亚香蒜酱（无蒜），配土豆和青豆，如利古里亚传统。芳香素食。
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博洛尼亚肉酱意大利宽面
Fettuccine al ragù Bolognese
意大利宽面配经典的博洛尼亚肉酱，以牛肉和番茄为基础。丰富丰盛的菜肴。
€14
≈ ¥115
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白酱意大利宽面
Fettuccine al Ragù bianco
肉末酱意面，不加番茄烹制。美味芳香。
€14
≈ ¥115
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意式培根番茄酱，配腌猪脸颊肉和佩克里诺奶酪，配通心粉
Amatriciana, guanciale e pecorino, con le mezzemaniche
短意面配番茄酱、脆腌猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马经典菜肴，味道浓郁。
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奶酪胡椒意面配通心粉
Cacio e pepe con i tonnarelli
厚意面，配罗马佩克里诺奶酪奶油和大量黑胡椒。简单、奶油味、微辣。
€14
≈ ¥115
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管面培根蛋酱
Carbonara con i rigatoni
意面配奶油酱，以鸡蛋、佩克里诺奶酪、腌猪脸颊肉和黑胡椒为基础。浓郁可口。
€14
≈ ¥115
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主菜
肉丸白葡萄酒烩，配土豆泥
Polpettine ripassate al vino bianco con purè di patate
小肉丸煎熟，配白葡萄酒，佐以奶油土豆泥。嫩滑家常菜。
€18
≈ ¥148
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肉丸番茄烩，配豌豆和黄油饭
Polpettine ripassate al pomodoro con piselli e riso Pilaf
肉丸番茄酱烩，配豌豆，佐以黄油饭。完整多汁的单品。
€18
≈ ¥148
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咖喱鸡配黄油饭
Pollo al Curry con riso Pilaf
鸡肉块，在香料咖喱酱中烹制，配芳香白米饭。东方风味菜肴。
€18
≈ ¥148
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Caminetto 烤牛肉
Roastbeef alla "Caminetto"
（西冷牛肉配土豆泥）
烤牛肉西冷薄片，通常内部呈粉红色。配土豆泥。
€22
≈ ¥180
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小牛肉片
Scaloppine di vitella
薄小牛肉片，裹面粉，短时间煎制，可选酱汁。鲜嫩可口。
€18~
≈ ¥148
罗马式煎小牛肉
Saltimbocca alla romana
罗马特色，小牛肉片、生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。味道浓郁芳香。
€18
≈ ¥148
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小牛肉排
Paillard di vitella
非常薄的小牛肉片，快速烤制。清淡简单的第二道菜。
€18
≈ ¥148
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意式炖牛肉
Vitello tonnato
冷煮小牛肉片，淋上金枪鱼、刺山柑和蛋黄酱的奶油酱。皮埃蒙特经典开胃菜或主菜。
€22
≈ ¥180
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烤小牛肉配烤土豆
Vitelluccia arrosto con patate al forno
烤小牛肉配烤土豆。周日菜肴，鲜嫩多汁。
€22
≈ ¥180
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西西里风味火鸡
Tacchinella alla siciliana
火鸡肉，用西西里特色食材如番茄、橄榄或刺山柑烹制。美味芳香。
€18
≈ ¥148
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牛肉片
Straccetti di pezza di manzo
薄牛肉条，快速在锅中炒制，常配芝麻菜或蔬菜。快速美味的菜肴。
€18
≈ ¥148
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菲力丁块配新鲜牛肝菌
Dadini di filetto con porcini freschi
优质牛肉菲力丁块，与新鲜牛肝菌一起炒制。肉质非常嫩，有浓郁的蘑菇香气。
€30
≈ ¥246
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春季菲力丁
Dadini di filetto primavera
牛肉菲力丁块，与新鲜时令蔬菜一起炒制。清淡多彩。
€22
≈ ¥180
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米兰小牛肉
Milanese di vitella
小牛肉炸肉排，用澄清黄油炸制。金黄酥脆。
€20
≈ ¥164
0
肉酱配生火腿、马苏里拉奶酪和番茄
Bolognese con crudo, mozzarella e pomodoro
可能是博洛尼亚炸肉排的变种，上面有生火腿、融化奶酪和番茄。
€23
≈ ¥189
0
……大象耳朵
...orecchia d'elefante
非常大而薄的米兰炸肉排，形状像大象耳朵。酥脆且份量大，常带骨。
€25
≈ ¥205
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