海鮮角樂

Name: 海鮮角樂
Address: 香港
Price range: HKD13 - HKD1628

★ 4.4 (116)

海鮮盛宴 (全海鮮)

Seafood Feast (All Seafood)

六餸二人餐

Set for Two (Six Course). 包含：(1)亞媽魚湯、(2)慢煮星斑扒。另需選擇第3至6道菜。

豐富的全海鮮六道菜套餐，包含湯品、魚扒、貝類、炸物及主食。適合喜愛多種海鮮烹調方式的二人享用。

HKD588~ ≈ ¥535

八餸二人餐

Set for Two (Eight Course). 包含六餸二人餐所有菜式，另加：(7)龍蝦 (芝士/蒜蓉)、(8)籠仔蒜蓉菜脯蒸什菜。

極致豪華的八道菜海鮮套餐，包含龍蝦、魚湯、魚扒及多款精選海鮮，並附有時蔬。份量十足，適合慶祝或享用大餐。

HKD848~ ≈ ¥772

八餸四人餐

Set for Four (Eight Course). 四人份量的八道菜全海鮮盛宴。

適合四人享用的全海鮮盛宴，菜式豐富多樣，包含龍蝦及多款招牌海鮮料理。

HKD1,628 ≈ ¥1,481

角樂精選

Corner Selection. 混合肉類與海鮮的套餐。

六餸二人餐

Set for Two (Six Course). 包含：(1)亞媽魚湯、(2)慢煮星斑扒、(5)菠蘿咕嚕肉。另需選擇第3、4、6道菜。

海鮮與肉類搭配的精選套餐。除了招牌魚湯和海鮮，還包含咕嚕肉及烤肉選項，口味更多元。

HKD468~ ≈ ¥426

八餸二人餐

Set for Two (Eight Course). 包含六餸二人餐內容，另加：(7)龍蝦、(8)時蔬。

包含龍蝦的八道菜海陸套餐，一次品嚐海鮮與肉類的美味。

HKD728 ≈ ¥662

八餸四人餐

Set for Four (Eight Course).

四人份的海陸饗宴，菜式豐富，適合家庭或朋友聚餐。

HKD1,428 ≈ ¥1,299

特盛海鮮蒸籠飯

Seafood Basket Rice

特盛海鮮蒸籠飯套餐

Set Approx for 3ppl. 包含：原隻龍蝦、鮮魷魚及蜆。另附籠仔蒸雜菜 (蒜蓉菜脯)。

以蒸籠盛裝的豪華海鮮飯，保留了龍蝦、魷魚和貝類的鮮甜精華，米飯吸收了海鮮湯汁。份量約三人份，附帶配菜和蔬菜。

HKD688~ ≈ ¥626

時令海鮮

Seasonal Seafood

原隻龍蝦 (芝士/蒜蓉)

Whole Lobster (Cheese / Garlic)

原隻新鮮龍蝦，可選擇香濃芝士焗烤或蒜蓉蒸煮，肉質彈牙鮮美。

HKD248 ≈ ¥226

龍蝦多士 (需預訂)

Lobster Toast (Pre-Order)

香脆吐司配上鮮甜龍蝦肉，口感豐富的開胃菜。

磯煮六頭南非鮑魚

SA Abalone with Japanese Sauce

選用南非鮑魚，以日式醬汁慢火燉煮，入味且口感軟腍。

HKD108 ≈ ¥98

花螺 (清蒸/辣酒)

Sea Snail (Steam) or (Spicy)

新鮮花螺，可選清蒸保留原味，或以辣酒煮製增添風味。

HKD128 ≈ ¥116

蜆 (油鹽水/清酒)

Fresh Clam (Steam) or (Sake)

鮮甜蜆肉，以油鹽水或清酒烹煮，湯汁鮮美。

HKD128 ≈ ¥116

豉椒炒蜆

Stired Fried Spicy Clam

以豆豉和辣椒大火快炒蜆肉，鑊氣十足，香辣惹味。

HKD148 ≈ ¥135

蟶子皇 (鹽燒/蒜蒸)

Razor Clam (BBQ / Garlic)

肥美蟶子皇，可選鹽燒或蒜蓉粉絲蒸，鮮味突出。

HKD48 ≈ ¥44

扇貝 (芝士/蒜蒸)

Scallop (Cheese / Garlic)

大扇貝配上蒜蓉粉絲蒸或芝士焗，經典海鮮吃法。

HKD48 ≈ ¥44

原隻大虎蝦 (鹽燒/蒜蒸)

King Prawn (BBQ / Garlic)

肉質結實的大虎蝦，鹽燒香口或蒜蒸鮮甜。

HKD48 ≈ ¥44

椒鹽中蝦

Deep Fried Shrimps

炸至酥脆的中蝦，拌入椒鹽，鹹香可口，適合佐酒。

HKD128 ≈ ¥116

豉油皇白蝦

Fried Shrimps W/ Soy Sauce

鮮蝦以特製豉油皇醬汁煎炒，鹹甜適中，外殼香脆。

HKD148 ≈ ¥135

椒鹽墨魚

Deep Fried Cuttlefish

酥炸墨魚塊，外層香脆，內裡彈牙，配上椒鹽調味。

HKD108 ≈ ¥98

慢煮星斑扒

Slow Fried Groupa Steak

慢煮方式烹調的石斑魚扒，保持肉質嫩滑，魚味濃郁。

HKD148 ≈ ¥135

慢煮原條星斑 (需預訂)

Slow Fried Whole Groupa (Pre-Order)

原條石斑魚慢煮，適合多人享用，需提前預訂。

自家手作 / 小食

Homemade Dish / Sneaks

古法咕嚕肉

Stewed Sweet And Sour Pork

經典粵菜，酥炸豬肉塊配上酸甜醬汁和菠蘿，開胃下飯。

HKD88 ≈ ¥80

黑椒牛仔骨

Black Pepper Short Ribs

香煎牛仔骨，配上黑椒醬汁，肉質鮮嫩惹味。

HKD68 ≈ ¥62

蜜燒豬肋排

Grill Honey Pork Ribs

塗上蜜糖烤製的豬肋排，外層焦香甜蜜，肉質軟腍。

HKD68 ≈ ¥62

羊架

Roasted Lamb Rack

烤羊架，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。

HKD68 ≈ ¥62

炸雞軟骨

Deep Fried Chicken Cartilage

炸至酥脆的雞軟骨，口感爽脆，是受歡迎的佐酒小食。

HKD48 ≈ ¥44

鹽燒雞皮

Crispy Salted Chicken (Image text: Chicken Skin)

鹽燒雞皮，口感薄脆香口，充滿油脂香氣。

HKD48 ≈ ¥44

紫菜魷魚鬚

Deep Fried Seaweed Squid

炸魷魚鬚配上紫菜碎，鹹香酥脆。

HKD48 ≈ ¥44

海膽魚餅

Fishcake with Urchin

加入海膽的魚餅，鮮味加倍，口感彈牙。

HKD48 ≈ ¥44

蝦干

Dried Prawn

風味濃縮的蝦乾，口感煙韌，越嚼越香。

HKD68 ≈ ¥62

鱔仔魚干

Dried Eel

鱔魚乾，酥脆鹹香，傳統下酒菜。

HKD48 ≈ ¥44

串燒

Skewer

鹽燒一口牛

One Bite Beef

一口大小的牛肉串，鹽燒調味，方便食用。

HKD38 ≈ ¥35

厚燒牛舌

Ox Tongue

厚切牛舌，燒烤後外焦內嫩，口感爽脆。

HKD28 ≈ ¥25

豬頸肉

Pork Cheek

燒豬頸肉，油脂豐富，肉質爽口。

HKD23 ≈ ¥21

雞中翼 (2pcs)

Chicken Wing (2pcs)

燒雞中翼，皮脆肉嫩。

HKD28 ≈ ¥25

鹽燒雞皮

Chicken Skin With Salt

串燒雞皮，鹽燒風味，香脆不膩。

HKD28 ≈ ¥25

爆漿牛丸

Beef Ball

燒牛肉丸，咬開後肉汁豐富。

HKD23 ≈ ¥21

爆漿墨魚丸

Squid Ball

燒墨魚丸，口感彈牙，內含肉汁。

HKD23 ≈ ¥21

魚肉春卷

Fishball Spring Roll

魚肉製作的春卷，燒烤後別有一番風味。

HKD23 ≈ ¥21

燒廣島蠔 (蒜香/芝士)

Oyster (Garlic) or (Cheese)

肥美的廣島蠔，可選蒜香或芝士燒，鮮味十足。

HKD38 ≈ ¥35

時蔬

Vegetable

原條粟一燒

Grill Corn

原條燒粟米，香甜多汁，帶有焦香味。

HKD28 ≈ ¥25

燒冬菇

Grill Mushroom

燒鮮冬菇，保留了菇類的鮮甜水分。

HKD23 ≈ ¥21

燒翠玉瓜

Grill Courgette

燒翠玉瓜，口感清爽。

HKD23 ≈ ¥21

蒜香燒茄子

Grill Eggplant

整條茄子燒軟後鋪上大量蒜蓉，香氣濃郁，口感軟糯。

HKD48 ≈ ¥44

蝦米上湯什菜煲

Mixed Green With Soup

以蝦米熬製的上湯浸煮多種時蔬，清淡鮮甜。

HKD68 ≈ ¥62

籠仔蒸雜菜 (蒜蓉菜脯)

Steam Vegetable with Garlic

用籠仔蒸煮雜菜，加入蒜蓉和菜脯提味，健康美味。

HKD58 ≈ ¥53

涼拌拍青瓜

Chilled Tossed Cucumber

爽脆的青瓜配上涼拌汁，開胃解膩。

HKD38 ≈ ¥35

飯, 麵

Rice, Noodle

水上人家糯米飯

Sticky rice with seasoned dried meat

傳統風味糯米飯，加入臘味蒸煮，香氣撲鼻，口感軟糯。

HKD88 ≈ ¥80

蠔仔肉碎湯飯

Oyster Congee with Minced Pork

潮式湯飯，湯底鮮甜，加入蠔仔和肉碎，米飯吸滿湯汁。

HKD68 ≈ ¥62

冬瓜粒湯飯

Rice in White Gourd Soup

清淡的冬瓜粒湯飯，消暑解渴。

HKD23 ≈ ¥21

胡麻撈烏冬 (冷)

Sesame Sauce With Cold Udong

冷烏冬拌入香濃胡麻醬，口感滑順，適合夏天食用。

HKD23 ≈ ¥21

香辣撈公

Spicy Instant Noodle

乾拌公仔麵，配上特製香辣醬，惹味刺激。

HKD23 ≈ ¥21

芝士撈公

Cheese Instant Noodle

公仔麵拌入濃郁芝士醬，奶香十足。

HKD23 ≈ ¥21

白飯

Rice

絲苗白飯。

HKD13 ≈ ¥12

亞媽魚湯

Just Fish Soup

亞媽魚湯

Just Fish Soup

招牌魚湯，以大量鮮魚長時間熬製成乳白色湯底，味道極其鮮甜濃郁，不含味精。可依個人喜好加入烏冬或蔬菜。

HKD58~ ≈ ¥53

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4.4

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