









濑户内がんす
瀬戸内がんす
吴名物
广岛濑户内がんす是用鱼糜混合蔬菜和香料炸制而成的,起源于广岛县吴市的鱼糜制品。外酥内软,鱼的鲜味浓缩其中。可以直接食用,也可以稍微烤一下,作为下酒菜或配菜都很受欢迎。
小沙丁鱼天妇罗 ~尾道直送~
小いわしの天ぷら ~尾道直送~
这是将从尾道直送的新鲜小沙丁鱼裹上面糊炸制而成的天妇罗。外酥内软,可以品尝到沙丁鱼本身细腻的鲜味和香气。推荐挤上柠檬汁,或者简单地用盐或天妇罗酱油品尝。也非常适合作为下酒菜。
广岛软糯豆腐天妇罗
広島もっちり豆腐の天ぷら
(豆)
这是将广岛特产的软糯豆腐炸制而成的料理。外酥内软,内部有如绢豆腐般顺滑且有嚼劲。推荐趁热搭配药味一起享用,大豆的温和风味和鲜味在口中蔓延开来。
流川内脏天妇罗 ~牛小肠~
流川ホルモンの天ぷら ~牛小腸~
这是广岛市娱乐区“流川”长期以来深受喜爱的内脏天妇罗,主要使用牛小肠。特点是口感弹牙,越嚼越能品尝到内脏独特的鲜味。通常是炸好后搭配特制酱汁或盐食用,是与啤酒搭配绝佳的广岛灵魂美食之一。
鸡胸肉多汁炸鸡块 ~广岛牡蛎酱油腌制~
鶏むね肉のジューシー唐揚げ ~広島牡蠣醤油漬け~
这是用广岛特产的牡蛎酱油腌制的鸡胸肉,炸制多汁的炸鸡块。虽然是鸡胸肉,但却有不可思议的柔软度,以及牡蛎酱油深厚的鲜味。非常适合作为米饭的配菜,也适合作为下酒菜。
牛肩肉铁板烧
牛こうねの鉄板焼き
稀有部位
牛肩肉铁板烧是广岛县特别受欢迎的牛稀有部位“こうね”(肩部腹肉的一部分)的铁板烧。特点是瘦肉和肥肉比例恰当,口感独特,鲜味浓郁。搭配柠檬和药味一起吃,也可以品尝到清爽的口感。与酒的搭配也非常好。
花形香肠
花ソーセージ
花形香肠是广岛县自古以来深受喜爱的鱼肉香肠,因其切面呈花形而得名。特点是口感温和,有嚼劲,稍微烤一下或炸一下也很好吃。是一道从儿童到成人都能享受的,带有怀旧风味的佳肴。
广岛小杂鱼天妇罗
広島じゃこ天
广岛小杂鱼天妇罗是用濑户内海捕捞的小鱼(杂鱼)连同骨头一起磨碎、捏制后炸制而成的鱼糜制品。鱼的鲜味浓缩其中,特点是独特的风味和弹牙的口感。稍微烤一下搭配姜酱油食用,或者作为关东煮的食材也很好吃。钙含量也很丰富。
广岛炒菜
広島炒め物
这是将广岛产的新鲜蔬菜和猪肉等用特制酱汁炒制而成的料理。特点是爽脆的蔬菜口感和鲜味十足的肉的组合,令人食欲大开。是一道百搭米饭和酒的亲民菜肴。
广岛炒面
広島焼きそば
广岛炒面是使用特制酱汁炒制的中式面条,加入大量猪肉和卷心菜等配料的广岛特有炒面。特点是软糯的面条和浓郁的酱汁的组合,是一道分量十足的菜肴。可根据喜好搭配海苔粉或红姜。
尾道炒拉面
尾道焼きラーメン
这是以尾道拉面汤底为基础,将中华面条和配料炒制而成的无汤炒面。特点是尾道拉面特有的猪油浓郁和酱油底料与面条充分融合,香气浓郁。可以体验与普通拉面截然不同的新尾道美食。
炸红叶馒头配香草冰淇淋
揚げもみじ饅頭 バニラアイス添え
日本三大名菓名物/使用“青黄豆粉”
这是将广岛名物红叶馒头炸制而成,口感温热酥脆的甜点。热腾腾的炸红叶馒头配上冰凉的香草冰淇淋,冷热交融,内馅的甜味和冰淇淋的浓郁度奏响了绝妙的和谐。香喷喷的“青黄豆粉”增添了丰富的风味。
炸红叶馒头
揚げもみじ饅頭
这是将广岛名物红叶馒头炸制而成的甜点,外酥内软,口感新颖。内馅豆沙的温和甜味与炸油的香气相得益彰,带来怀旧又新颖的美味。非常适合搭配热茶。
上村先生的黄豆粉冰淇淋
ウエムラさんのきな粉アイス
使用广岛人熟悉的“青黄豆粉”
这是使用广岛人喜爱的“青黄豆粉”制作的冰淇淋。特点是香醇的黄豆粉风味和顺滑的冰淇淋口感。是一种带有怀旧感的温和甜味的日式甜点。
濑户田柠檬冰沙
瀬戸田レモンシャーベット
这是使用濑户田町产的柠檬大量制作的清爽冰沙。柠檬的新鲜酸味和香气在口中蔓延,余味清爽。非常适合作为餐后甜点或在炎热天气中提神。
小费
ごちっぷ
从这里
您可以从各种口味的薯片中选择。非常适合作为小吃或零食,是可以轻松享用的零食。
里面有鱿鱼天妇罗哦 而且所有能保持新鲜的食材 都是直接从广岛直送!
元祖肉蛋面
元祖肉玉そば
肉蛋面
这是广岛风御好烧的基础款,将猪肉、卷心菜、豆芽、荞麦面、鸡蛋叠层烤制而成。特点是将面糊摊成薄片,然后铺上配料,可以品尝到食材的原味和口感。特制酱汁和海苔粉进一步提升了风味。
淋葱
ぶっかけねぎ
青葱
这是铺满大量青葱的广岛风御好烧。葱的爽脆口感和清爽风味与浓郁的酱汁是绝配。外观鲜艳,是葱爱好者的最爱。
融化奶酪
とろ~りチーズ
奶酪
这是铺满融化奶酪的广岛风御好烧。特点是融化的奶酪与热腾腾的御好烧完美融合,带来浓郁醇厚的口感。是一道从儿童到成人都能广泛喜爱的菜单。
海鲜
海鮮
海鲜
这是使用大量新鲜海鲜制作的广岛风御好烧。虾、鱿鱼等海鲜的鲜味与御好烧的风味完美搭配。带有海鲜香气,令人食欲大开的奢华菜肴。
炙烤蛋黄酱
炙りマヨ
香喷喷的炙烤蛋黄酱为御好烧增添了浓郁的风味。
年糕
もち
融化的年糕为御好烧增添了嚼劲十足的口感。
紫苏
しそ
清爽的紫苏叶为御好烧浓郁的味道增添了清凉感。
葱
ねぎ
爽脆的葱的口感和香气,能提升御好烧的风味。
面条双份
麺ダブル
增加面条的份量,可以享用更丰盛的御好烧。
什锦汤面
ちゃんぽん
加入类似长崎什锦汤面的配料,可以享受到独特的鲜味和蔬菜的甜味。
墨西哥辣椒
ハラペーニョ
辛辣的墨西哥辣椒为御好烧增添了刺激的辣味和风味。
煎蛋
目玉焼き
浓郁的煎蛋为御好烧增添了醇厚的口感和色彩。
肉双份
肉ダブル
增加猪肉的份量,使御好烧更加多汁,更具嚼劲。
鱿鱼天妇罗双份
いか天ダブル
增加鱿鱼天妇罗的份量,可以进一步享受其香气和口感。
蔬菜双份
野菜ダブル
增加卷心菜等蔬菜的份量,使其更健康,口感更爽脆。
蛋双份
玉子ダブル
增加鸡蛋的份量,使御好烧更加醇厚和分量十足。
札幌生黑标
サッポロ生黒ラベル
⭐
这是札幌啤酒的代表性生啤酒“黑标”。特点是100%麦芽的丰富口感与啤酒花清爽的苦味平衡调和,口感清爽利落。用冰镇的杯子饮用,更能感受到其美味。
札幌无酒精啤酒 [无酒精啤酒]
サッポロフロフリー [ノンアルコールビール]
这是札幌啤酒提供的无酒精啤酒风味饮料。特点是具有啤酒般的麦芽鲜味和啤酒花清爽的香气,可以在不担心酒精的情况下享受啤酒的感觉。与餐点搭配也很好,余味清爽。
Dewar's 嗨棒
デュワーズハイボール
这是将苏格兰威士忌“Dewar's”与苏打水混合而成的爽快嗨棒。特点是口感顺滑,带有淡淡的甜味,余味清爽利落。百搭,可以轻松享用。
角嗨棒
角ハイボール
这是将三得利长销威士忌“角瓶”与苏打水混合而成的经典嗨棒。浓郁的威士忌风味与碳酸的爽快感绝妙搭配。无论是餐中酒还是放松时的饮品都非常受欢迎。
广岛户河内嗨棒
広島戸河内ハイボール
这是使用广岛县安艺太田町蒸馏厂生产的“户河内威士忌”制作的嗨棒。特点是酒桶的香气和麦芽的丰富风味,与苏打水混合可以突出其个性。推荐给想要品尝广岛特有威士忌的人。
1 武士前田嗨棒 [日本梨+威士忌]
1 サムライ前田ハイボール [和梨+ウイスキー]
这是以广岛鲤鱼队传奇选手前田智德为灵感设计的,带有日本梨风味的嗨棒。梨子的温和甜味和清爽香气与威士忌和谐融合,口感清爽,同时也能享受到深邃的风味。
2 吉彦嗨棒 [柠檬姜+威士忌]
2 ヨシヒコハイボール [レモンジンジャー+ウイスキー]
这是以广岛鲤鱼队的吉彦选手(菊池凉介)为灵感设计的柠檬姜味嗨棒。柠檬清爽的酸味和姜的微辣与威士忌完美结合,是一杯能让人焕然一新的饮品。
3 铁人嗨棒 [柠檬酸+威士忌]
3 鉄人ハイボール [クエン酸+ウイスキー]
这是以广岛鲤鱼队传奇选手衣笠祥雄为灵感设计的,含有柠檬酸的嗨棒。柠檬酸的清爽酸味使威士忌的味道更加醇厚,特点是爽口利落,似乎还有助于恢复疲劳。
8 高知嗨棒 [紫苏+威士忌]
8 コージハイボール [ゆかり+ウイスキー]
这是以广岛鲤鱼队高知选手(野村祐辅)为灵感设计的,带有紫苏风味的嗨棒。特点是紫苏香气与威士忌的搭配,可以享受到独特的香气和清爽的口感。
14 津田嗨棒 [石榴+威士忌]
14 津田ハイボール [ざくろ+ウイスキー]
这是以广岛鲤鱼队传奇选手津田恒实为灵感设计的,带有石榴风味的嗨棒。石榴的酸甜和果味香气与威士忌和谐融合,带来华丽易饮的口感。
15 阳刚黑田嗨棒 [男梅+威士忌]
15 男気黒田ハイボール [男梅+ウイスキー]
这是以广岛鲤鱼队传奇选手黑田博树为灵感设计的,带有男梅风味的嗨棒。梅子的咸味和酸味与威士忌结合,兼具阳刚的浓烈口感和爽快感。
18 佐佐冈嗨棒 [啤酒+威士忌]
18 佐々岡ハイボール [ビール+ウイスキー]
这是以广岛鲤鱼队传奇选手佐佐冈真司为灵感设计的,将啤酒和威士忌混合而成的嗨棒。啤酒的爽快感与威士忌的浓郁度融合,可以享受到浓郁独特的风味。
柠檬酸嗨棒
クエン酸サワー
这是以柠檬酸的清爽酸味为特点的嗨棒。据说还有助于恢复疲劳,口感清爽,餐中餐后都推荐饮用。
男梅嗨棒
男梅サワー
这是一款带有咸梅子风味的嗨棒。梅子的浓郁风味和适度的酸味能提升菜肴的味道。可以品尝到独特的和风风味。
奇奇亚斯嗨棒 [广岛县廿日市市]
チチヤスサワー [広島県廿日市市]
这是以广岛县廿日市市发源的乳制品制造商“奇奇亚斯”的酸奶风味为灵感设计的嗨棒。特点是温和的甜味和醇厚的口感,带来一种怀旧的美味。即使是不太会喝酒的人也推荐尝试。
姜味柠檬嗨棒
ジンジャーレモンサワー
特点是柠檬清爽的酸味和姜的微辣的嗨棒。口感清爽,非常适合想要提神醒脑的时候。还有助于增进食欲。
番茄柠檬嗨棒
トマトレモンサワー
这是番茄的鲜味和柠檬的酸味完美结合的嗨棒。番茄的淡淡甜味和柠檬的清爽感,虽然搭配出乎意料,但却让人欲罢不能。据说对美容和健康也有益。
紫苏嗨棒
ゆかりサワー
这是使用紫苏风味浓郁的“紫苏粉”制作的嗨棒。特点是独特的香气和清爽的口感,与日式料理的搭配也非常好。是很难在别处品尝到的独特饮品。
梅子嗨棒
梅干しサワー
这是一款带有咸梅子风味的嗨棒。梅子的酸味和咸味十足,是和风嗨棒。边喝边捣碎梅子,还可以享受味道的变化。适合想要清爽饮用,或者搭配炸物等油腻料理。
冰沙柠檬莫吉托
しゃりしゃりレモンモヒート
这是使用大量冷冻柠檬和薄荷制作的,口感冰沙的莫吉托。柠檬的酸味和薄荷的清凉感在口中蔓延,是夏日炎炎最适合的清爽鸡尾酒。
乌龙嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶兑制的烧酒,是经典的烧酒嗨棒。特点是乌龙茶的香醇风味和烧酒的清爽口感,非常百搭,尤其适合搭配油腻的食物。
玄米绿茶嗨
玄米茶ハイ
用香醇的玄米茶兑制的烧酒嗨棒。玄米茶特有的香醇香气和温和的涩味与烧酒和谐融合,是与日式料理非常搭配的沉稳风味。
红茶嗨
紅茶ハイ
这是用红茶兑制的烧酒嗨棒。红茶的华丽香气和涩味与烧酒搭配,可以享受到清爽而香气四溢的口感。也推荐在餐后放松时饮用。
葡萄柚嗨
グレープフルーツハイ
用葡萄柚汁兑制的烧酒嗨棒。特点是葡萄柚清爽的酸味和淡淡的苦味,口感清爽易饮,能让口中恢复清爽。
大杯葡萄酒 [杯/红·白]
がぶ飲みワイン [ジョッキ/赤・白]
可以畅饮的红葡萄酒或白葡萄酒。适合想要轻松品尝葡萄酒的时候。红葡萄酒搭配肉类料理,白葡萄酒搭配鱼类料理。
御好烧葡萄酒 [红瓶]
お好み焼ワイン [赤ボトル]
这是为搭配御好烧而精心挑选的红葡萄酒瓶装。御好烧浓郁的酱汁和猪肉的鲜味与葡萄酒的涩味和谐融合,可以更加美味地享用美食。
Hopping套餐 [黑/白]
ホッピーセット [黒/白]
烧酒是一种低度数的啤酒风味饮料,通常与烧酒混合饮用。有黑色和白色两种,黑色口感浓郁,白色口感清爽。可以通过添加烧酒(なか)来调整到自己喜欢的浓度。
Hopping 中
ホッピーなか
这是饮用Hopping时额外添加的烧酒(なか)。当Hopping(そと)还有剩余时,可以只添加烧酒,反复享用Hopping。
濑户内柠檬苏打
瀬戸内レモンスカッシュ
这是使用大量濑户内柠檬制作的清爽柠檬苏打水。特点是柠檬的新鲜酸味和碳酸的爽快感,可以润喉提神。
大人的自制姜汁汽水
大人の自家製ジンジャーエール
这是一款大量使用生姜制作的、专为成人设计的自制姜汁汽水。比市售的姜味更浓,带有刺激的辛辣味。甜度较低,餐中和餐后都可以享用。
奇奇亚斯苏打
チチヤスソーダ
这是以广岛发源的奇奇亚斯酸奶风味为灵感设计的酸甜碳酸饮料。具有乳酸菌饮料般的温和口感,清爽易饮。是一道从儿童到成人都能享受的怀旧美味。
男梅苏打
男梅ソーダ
这是一款带有咸梅子风味的碳酸饮料。梅子的酸味和碳酸的爽快感搭配,口感清爽。非常适合搭配餐点,或者想要提神醒脑的时候。
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
这是具有葡萄柚新鲜酸味和淡淡苦味的果汁。富含维生素C,非常适合想要清爽润喉的时候。
乌龙茶
ウーロン茶
这是一款具有香醇风味和清爽口感的乌龙茶。即使在油腻的餐后也能让口中恢复清爽,是餐中和餐后都非常适合的经典饮品。
玄米绿茶
玄米緑茶
这是具有香醇玄米香气和绿茶清爽涩味的茶。冷热皆宜,与日式料理搭配绝佳。
干爽红薯
からり芋
红薯
这是以精选红薯为原料的红薯烧酒。特点是口感清爽利落,带有红薯烧酒特有的甜美芳醇香气。适合冰镇或兑热水饮用,享受其深邃的风味。
兼八
兼八
大麦
这是大分县的麦烧酒,特点是带有麦芽巧克力般的香醇风味和浓郁的口感。是具有烧酒少有的丰富香气和风味的佳品,适合纯饮或冰镇慢慢品尝。
麦
わら麦
大麦
这是以大麦为原料的麦烧酒,特点是带有大麦特有的香醇和温和的甜味。口感清爽,百搭,是其魅力所在。可以尝试冰镇、兑水或兑热水等多种饮用方式。
胜利啤酒 [紫苏啤酒]
勝利ビール [ゆかりビール]
这是使用广岛特产的“紫苏粉”(紫苏调味粉)的独特风味啤酒。紫苏清爽的香气与啤酒的苦味出乎意料地搭配,作为庆祝广岛鲤鱼队胜利的饮品深受喜爱。鲜艳的色泽也是其特点。
鲤鱼女子嗨棒 [李子嗨棒]
カープ女子サワー [すももサワー]
这是为女性鲤鱼队粉丝设计的,带有李子风味的酸甜嗨棒。特点是李子的果味香气和温和的甜味,易于饮用,能让广岛鲤鱼队的观赛更加有趣。
当地柠檬嗨棒
ご当地檸檬サワー
名物 广岛县吴市大崎下岛产 柠檬产量 日本第一
这是使用广岛县吴市大崎下岛产的日本第一柠檬制作的,清爽的当地柠檬嗨棒。特点是新鲜柠檬的酸味和香气在口中蔓延,余味清爽利落。是一杯能感受到广岛恩惠的饮品。
手工柠檬嗨棒
クラフトレモンサワー
广岛县尾道市濑户田产
这是使用广岛县尾道市濑户田产的柠檬精心制作的特色手工柠檬嗨棒。特点是柠檬浓郁的香气和深邃的酸味,可以品尝到与普通柠檬嗨棒截然不同的正宗风味。
冰沙柠檬莫吉托
しゃりしゃりレモンモヒート
这是使用大量冷冻柠檬和薄荷制作的,口感冰沙的莫吉托。柠檬的酸味和薄荷的清凉感在口中蔓延,是夏日炎炎最适合的清爽鸡尾酒。
达磨
達磨 [だるま]
这是广岛的烧酒“达磨”。以米为原料,口感醇厚,余味清爽的米烧酒。适合冰镇或兑水饮用,搭配餐点慢慢品尝。
帝王
帝王 [ていおう]
这是广岛的烧酒“帝王”。同样以米为主要原料,特点是香气华丽,口感丰满。适合冰镇或兑苏打水饮用,尽情享受其高雅的风味。
紫苏达磨
紫蘇ダルマ [しそだるま]
这是“达磨”系列的紫苏风味烧酒。特点是紫苏清爽的香气,口感清爽,同时也能感受到烧酒的醇厚风味。可以搭配苏打水或冰块饮用,享受其独特的风味。
鲤鱼梅酒
カープ梅酒
这是以广岛鲤鱼队为灵感设计的梅酒。特点是梅子的酸甜和果味香气,冰镇或兑苏打水饮用都很美味。是让鲤鱼队粉丝兴奋不已,能提升助威气氛的一杯。
贺茂泉 纯米梅酒
賀茂泉 純米梅酒
这是以广岛酒造“贺茂泉”的纯米酒为基底酿造的梅酒。特点是纯米酒的醇厚口感与梅子的清爽酸味融合,口感醇厚深邃。也可作为餐前酒或甜点酒享用。
贺茂鹤
賀茂鶴 [かもづる]
◇日本酒度:辛口 / 日本酒度: +5 / 精米步合69% 芳醇香气,清爽辛口
这是广岛代表性的名酒之一“贺茂鹤”。特点是芳醇的香气和清爽的辛口口感。米香醇厚,余味清爽利落。推荐冷饮。
贺茂鹤 燗酒
賀茂鶴 燗酒
1合
这是将“贺茂鹤”温热后提供的燗酒。温热后,米香和风味更加突出,口感醇厚温和。适合寒冷季节或想要慢慢品尝日本酒的时候。
千福
千福 [せんぷく]
◇纯米吟酿 / 日本酒度: ±0 / 精米步合72% 风味和甜味的平衡感好,不易腻
这是千福酒造的纯米吟酿酒。特点是风味和甜味的平衡感好,口感醇厚不易腻。香气温和,口感顺滑,适合搭配各种料理的日本酒。
醉心
酔心 [すいしん]
◇纯米吟酿 / 日本酒度: +2.5 / 精米步合65% 软水酿造带来的果味柔和
这是用广岛的软水酿造的“醉心”纯米吟酿酒。特点是果味浓郁,口感柔和,口感清爽易饮。米香醇厚,余味干净。也推荐给日本酒初学者。
福美人
福美人 [ふくびじん]
◇纯米酒 / 日本酒度: +3 / 精米步合60% 麹的鲜味隐约可见,余味清爽绝佳
这是广岛老字号酒造“福美人”的纯米酒。特点是麹的鲜味隐约可见,余味非常清爽利落。虽然是淡丽辛口,但也能品尝到米饭的丰满风味,是平衡的日本酒。
神雷
神雷 [しんらい]
◇纯米吟酿 / 日本酒度: +6 / 精米步合60% 口感圆润温和,风味饱满
这是广岛当地酒“神雷”的纯米吟酿酒。特点是口感圆润温和,以及在口中膨胀般的丰富风味。虽然是辛口,但米香和风味都能充分感受到,是风味深邃的日本酒。
瑞冠
瑞冠 [ずいかん]
◇纯米酒 / 日本酒度: +4 / 精米步合70% 口感细腻,清爽顺喉
这是广岛当地酒“瑞冠”的纯米酒。特点是口感细腻,清爽顺喉。米香醇厚,整体口感清爽易饮。可作为餐中酒广泛享用。
札幌黑标
サッポロ黒ラベル
这是札幌啤酒的代表性生啤酒“黑标”。特点是100%麦芽的丰富口感与啤酒花清爽的苦味平衡调和,口感清爽利落。是在畅饮套餐中提供的热门啤酒。
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