









筑地银章鱼烧海波酒场的菜单。除了经典的章鱼烧,还有铁板烧、串烧、炸物等丰富的小吃。
Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−7−5 1F
肉酱青椒
肉味噌ピーマン
生青椒配上鲜味十足的肉酱。可以品尝到青椒的爽脆口感和肉酱的浓郁风味。直接咬着吃,作为下酒菜。
自制烟熏土豆沙拉
自家製 燻製ポテトサラダ
为海波饮品特别制作的店内烟熏土豆沙拉!
带有烟熏风味的土豆沙拉。奶油般的土豆加上烟熏风味,是成熟的味道。非常适合搭配海波饮品等威士忌。
腌渍芹菜
セロリ漬け
腌渍的芹菜。特点是芹菜特有的清爽香气和爽脆的口感。作为餐间小菜,可以清爽地食用。
毛豆
枝豆
盐水煮大豆(毛豆)。虽然简单,但豆子的甜味和咸味非常下酒。将豆子从豆荚中挤出来吃。
罐装黄瓜
つぼきゅう
腌渍的黄瓜。用芝麻油和盐昆布等调味,可以享受爽脆的口感。是居酒屋经典的快速菜单。
鸭胸肉意式香肠
合鴨パストラミ
带有烟熏风味的黑胡椒熏鸭胸肉片。特点是油脂的鲜美和辛辣的风味。直接作为下酒菜享用。
大蒜海苔天妇罗
にんにくのり天
酥脆清爽,非常适合下酒!
将海苔裹上面糊炸制而成的天妇罗零食。大蒜风味浓郁,口感酥脆轻盈。是方便拿取的零食类小吃。
鸡横膈膜配柚子醋
鶏ハラミポン酢
稀有部位
将鸡的横膈膜(横膈膜周围的肉)与柚子醋拌在一起的料理。弹牙的口感和柚子醋的酸味非常搭配。与香草一起清爽地食用。
担担肉酱豆芽
坦々味噌もやし
煮豆芽,淋上微辣的担担肉酱。特点是豆芽的爽脆口感和浓郁的肉酱风味。便宜又分量足的小吃。
混合坚果
ミックスナッツ
杏仁、腰果等坚果什锦。带有咸味,是适合搭配任何酒类的干货。
盐味葱花淋满
旨塩ねぎまみれ
将章鱼刺身等与大量葱花和盐酱汁拌在一起的料理。葱花的辛辣和咸味衬托出章鱼的鲜美。
大蒜红辣椒橄榄油
にんにく赤チリオリーブオイル
用含有大蒜和辣椒的橄榄油拌章鱼刺身等制成的西式小吃。微辣的口感是点睛之笔。
鱿鱼软骨
鳥賊なんこつ
脆脆的
使用鱿鱼软骨部分制作的小吃。可以享受脆脆的独特口感。越嚼越能品尝到鲜味。
串烧5串拼盘
串焼5本盛
推荐的5种串烧什锦拼盘。可以品尝到鸡肉、猪肉等当日推荐部位。炭火或铁板烤制的香味是其特点。
鸡肉丸子串
つくね串
将鸡肉末做成丸子状烤制的串烧。特点是口感蓬松,肉味鲜美。可以选择奶酪或蛋黄(月见)等配料。
牛横膈膜牛排串
牛ハラミステーキ串
将牛横膈膜肉串起来烤制而成。多汁且肉味浓郁,非常满足。
银之烧卖
銀のしゅうまい
使用国产黑猪肉
充满猪肉鲜味的蒸烧卖。薄皮里包裹着多汁的馅料。趁热蘸芥末酱油等食用。
松阪鸡肉烤肉
松阪 鶏焼き肉
绝品!将用甜辣味噌酱汁腌制的、多汁又软嫩的鸡腿肉烤制而成。绝品!
用味噌酱汁拌匀的鸡肉在铁板上烤制而成,是三重县松阪地区的乡土料理。香喷喷的味噌香气令人食欲大开。味道浓郁,非常下酒。
蒜香黄油!海鲜炒面
ガリバタ!シーフード焼そば
含有海鲜食材的盐味炒面。蒜香黄油风味浓郁,味道劲爆。
银之炒面
銀の焼そば
本店原创酱汁炒面。特点是粗面条和甜辣酱汁。也含有卷心菜和猪肉等配料。
肉卷饭团棒
肉巻きおにぎり棒
将棒状米饭用薄切肉卷起来烤制而成。用甜辣酱汁调味,是可以用手拿着吃的零食类主食。
猪肉卷蛋饼
とんぺい焼
回来了!
将炒过的猪肉和蔬菜用薄煎蛋皮包裹的铁板料理。淋上酱汁和蛋黄酱,味道类似大阪烧,但不使用面粉。
豪华!海鲜韭菜煎饼
豪快!海鮮ニラチチヂミ
混合了大量韭菜和海鲜的韩式煎饼。外酥内软糯。蘸特制酱汁食用。
滚烫!铁板饺子
アツアツ!鉄板餃子
在铁板上烤制的滚烫煎饺。饺子皮酥脆香口,肉汁四溢。通常蘸醋酱油和辣椒油食用。
令人上瘾的大蒜酱油酱汁
やみつきにんにく醤油ダレ
鸡皮串新口味,2串起订
炸鸡皮串淋上特制大蒜酱油酱汁。浓郁的味道和酥脆的口感令人上瘾。
韩式甜辣酱
韓国甘辛たれ
鸡皮串新口味,2串起订
炸鸡皮串淋上韩式辣酱基底的甜辣酱汁。甜味和辣味的平衡绝妙。
鸡皮串
とり皮棒
居酒屋的令人上瘾的美味,2串起订
将鸡皮串起来炸至酥脆的招牌菜。淋上甜辣香料酱汁,可以像零食一样吃很多串。
肉饼
メンチカツ
来吃吧!
将肉末和洋葱混合后裹上面包糠炸制的肉饼。可以品尝到多汁的肉味。蘸酱食用。
炸薯条
フライドポテト
将土豆切成条状油炸而成的经典小吃。带有咸味,趁热吃很美味。
炸甜虾
甘海老の唐揚げ
将小甜虾带壳炸制而成。可以品尝到虾壳的香味和虾的甜味。从头到尾都可以整只食用。
银之炸鸡
銀のからあげ
用酱油基底的酱汁腌制的炸鸡块。外衣酥脆,内里多汁。推荐挤上柠檬汁,清爽食用。
炸章鱼
たこ唐
章鱼烧店的
切成一口大小的炸章鱼。特点是弹牙的口感。越嚼越能品尝到章鱼的鲜美。
咆哮的炸章鱼
吠えるたこ唐
辣!但好吃!
炸章鱼撒上大量辣椒粉的超辣版本。辣味中带有鲜味,非常下酒。
Jim Beam 海波饮品
ジムビームハイボール
用波本威士忌“Jim Beam”兑苏打水制成的饮品。特点是波本特有的甜香和清爽的余味。
角海波饮品
角ハイボール
使用日本威士忌“角瓶”制作的经典海波饮品。干爽的口感非常搭配餐点。
Maker's Mark 海波饮品
メーカーズマークハイボール
使用高级波本威士忌“Maker's Mark”制作的海波饮品。口感醇厚,带有香草般的甜香。
居酒屋特调柠檬酸酒
こだわり酒場 レモンサワー
能充分感受到柠檬果味的酸酒。不会太甜,酸味爽口,与炸物非常搭配。
番茄酸酒
トマトサワー
使用番茄汁制作的酸酒。带有番茄的酸味和鲜味,口感清爽健康。
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