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Ganmon

严门不冷冻能登牛。所有肉品均为生鲜。 在金泽市场竞拍的整头能登牛在金泽冷藏保存。 每周以冷藏状态运输，严门也坚持不冷冻，提供生鲜肉品。 这是严门为让您品尝到最高品牌牛肉的美味而坚持的。

★ 4.2 (77) $$Moderate 📍 Japan, 〒173-0023 Tokyo, Itabashi City, Oyamacho, 31−1 第二中坪ビル B1F

能登牛拼盘

能登牛白拼盘
能登牛白盛り
包含少量霜降肉！juicy oicy ※“白拼盘”精选霜降部位。
包含能登牛霜降肉的拼盘。可以品尝到脂肪的甜味和多汁的口感。非常适合多人分享。
¥2,580~ ≈ ¥117
能登牛红拼盘
能登牛赤盛り
以精选的上等瘦肉为主 healthy oithy ※“红拼盘”精选瘦肉部位。
以能登牛上等瘦肉为主的拼盘。脂肪含量少，可以清爽地品尝到肉的原味。
¥2,580~ ≈ ¥117

能登牛 单点/瘦肉拼盘

《极品瘦肉拼盘》
《極・赤身肉盛り》
稀有部位、上等腰肉、上等牛肋肉、上等瘦肉等 每日精选当日最佳部位拼盘。
包含稀有部位、上等腰肉和牛肋肉等奢华瘦肉拼盘。每日精选最高品质的肉品。
¥2,480~ ≈ ¥112
《严门瘦肉拼盘》
《巌門赤身肉盛り》
稀有部位、腰肉、牛肋肉、瘦肉、牛腩等 每日精选推荐部位拼盘。
包含腰肉、牛肋肉、牛腩等经典部位的瘦肉拼盘。推荐给想均衡品尝各种部位的您。
¥1,980~ ≈ ¥90
特级牛肋肉
特上カルビ
带有美丽纹理（霜降）的上等牛肋肉。特点是脂肪的甜味和入口即化的口感。
¥2,110~ ≈ ¥96
上等牛肋肉
上カルビ
脂肪适中，肉味鲜美的牛肋肉。作为烤肉的经典非常受欢迎。
¥1,560~ ≈ ¥71
特级臀部肉
特上モモ
牛后腿根部肉。脂肪少，能充分品尝到柔软瘦肉的鲜美。
¥1,960~ ≈ ¥89
上等腰肉
上ロース
背部肉，肉质细腻柔软。脂肪和瘦肉的比例恰到好处。
¥1,560~ ≈ ¥71
特级菲力
特上ヒレ
每头牛仅能产出少量，是最高级的部位。非常柔软，脂肪少，风味高雅。
¥2,760~ ≈ ¥125

能登牛 特别套餐

能登牛特级菲力
能登牛特上ヒレ
能登牛中最上等的菲力肉。柔软到可以用筷子切断，风味高雅。
¥2,780 ≈ ¥126
能登牛特级腰肉
能登牛特上ロース
最高级的能登牛腰肉。浓郁的风味和入口即化的脂肪甜味令人陶醉。
¥4,010~ ≈ ¥182
特级牛肋肉
特上カルビ
精选特级牛肋肉。浓郁的脂肪鲜味和柔软度是其亮点。
¥3,380~ ≈ ¥153
上等腰肉
上ロース
上等腰肉。瘦肉和脂肪的比例恰到好处，能充分感受到肉的原味。
¥2,590~ ≈ ¥117
上等牛肋肉
上カルビ
肥美的美味牛肋肉。非常适合搭配米饭和酒。
¥2,590~ ≈ ¥117
上等臀部肉
上モモ
柔软风味浓郁的臀部肉（瘦肉）。清爽健康。
¥2,590~ ≈ ¥117

精选

极品牛舌
極上タン
使用最柔软的牛舌根部制作的极品牛舌。多汁且口感爽脆。
¥980 ≈ ¥44
上等牛横膈膜
上ハラミ
横膈膜肌肉。外观像瘦肉，但柔软且风味浓郁。
¥980 ≈ ¥44
牛肚
上ミノ
牛的第一胃。肉厚，口感爽脆是其特征的内脏。
¥780 ≈ ¥35
牛大肠
シマチョウ
牛的大肠。有条纹是其特征，脂肪丰富，风味浓郁。
¥780 ≈ ¥35
炙烤牛肝
炙りレバー
新鲜的牛肝脏。稍微烤一下吃，可以品尝到浓郁奶油般的风味。
¥980 ≈ ¥44
烤肉用切葱
焼肉乗せ用刻みネギ
烤肉上搭配食用的调味葱。清爽的口感增添风味。
¥100 ≈ ¥5
牛小肠
マルチョウ
牛的小肠。富含脂肪，口感Q弹，味道香甜。
¥780 ≈ ¥35

能登猪

特级牛肋肉
特上カルビ
石川县品牌猪肉“能登猪”的五花肉。特点是甜美的脂肪和柔软的肉质。
¥1,510~ ≈ ¥68
特级腰肉
特上ロース
能登猪腰肉。肉质细腻湿润，具有猪肉本身的风味。
¥1,510~ ≈ ¥68
生菜包肉
サンチュ
用于包裹烤肉的叶菜。与烤肉一起食用，口感清爽。
¥280 ≈ ¥13

阿岸火鸡

阿岸火鸡胸肉
阿岸の七面鳥ムネ
七轮烤用
当地阿岸产的火鸡胸肉。脂肪少，味道清淡。
¥780 ≈ ¥35
阿岸火鸡臀部肉
阿岸の七面鳥モモ
阿岸产火鸡臀部肉。口感适中，风味浓郁。
¥780 ≈ ¥35
泷八味
タキバジ
推荐
推荐的火鸡料理。可以品尝到火鸡独特的风味。
¥830 ≈ ¥38

限定午餐套餐

火鸡咖喱加大份量附牛尾午餐
七面鳥カリー大盛り牛テール付ランチ
阿岸火鸡咖喱2倍量 附牛尾 配米饭、汤、沙拉、软饮料
火鸡咖喱加倍量，并附赠牛尾的豪华午餐套餐。
¥1,650 ≈ ¥75
阿岸火鸡咖喱 午餐
阿岸の七面鳥 カリー ランチ
阿岸火鸡咖喱 配米饭、汤、沙拉、软饮料
使用当地火鸡制作的咖喱饭午餐套餐。
¥1,100 ≈ ¥50
能登牛上等牛肋肉套餐
能登牛上カルビ定食
数量限定 国产黑毛和牛 能登牛牛腩 配米饭、汤、沙拉、软饮料
能品尝能登牛上等牛肋肉的限量套餐。午餐可优惠品尝能登牛。
¥1,650 ≈ ¥75
能登牛上等瘦肉套餐
能登牛上赤身定食
数量限定 国产黑毛和牛 能登牛瘦肉拼盘 配米饭、汤、沙拉、软饮料
以能登牛瘦肉为主的健康套餐。数量限定。
¥1,650 ≈ ¥75
能登牛上等腰肉套餐
能登牛上ロース定食
数量限定 国产黑毛和牛 能登牛腰肉 配米饭、汤、沙拉、软饮料
以能登牛上等腰肉为主的套餐。可尽情享用嫩肉。
¥1,650 ≈ ¥75
上等牛舌盐味套餐
上タン塩定食
数量限定 上等牛舌盐味 配米饭、汤、沙拉、软饮料
上等牛舌盐味套餐。推荐给想享用清爽午餐的您。
¥1,450 ≈ ¥66
上等牛横膈膜套餐
上ハラミ定食
数量限定 上等牛横膈膜配米饭、汤、沙拉、软饮料
柔软风味浓郁的牛横膈膜肉套餐。非常下饭。
¥1,450 ≈ ¥66
套餐午餐饮品
セットランチドリンク
乌龙茶/橙汁/可乐/姜汁汽水/茉莉花茶/绿茶 （追加饮品）
午餐套餐可追加的软饮料。
¥110 ≈ ¥5

今日推荐

火鸡臀部（带软骨）
七面鳥のボンジリ(軟骨付き)
火鸡尾骨周围的肉。脂肪丰富，多汁，还能品尝到软骨的口感。
¥480 ≈ ¥22
自制火鸡咖喱
自家製七面鳥カリー
使用火鸡制作的自制咖喱。辛辣浓郁。
¥480 ≈ ¥22
臀部肉筋烤
モモの筋焼き
(肉很少。很硬！但很好吃)
烤制的臀部肉筋部分。口感坚韧，但越嚼越有味道，是下酒菜。
¥380 ≈ ¥17
能登牛壶渍
能登牛の壺付け
用酱汁腌制的能登牛。味道浓郁，肉质柔软。
¥1,280 ≈ ¥58
美国厚切牛舌 (数量限定)
US厚切り牛タン(数量限定)
厚切美国牛舌。口感十足，多汁。
¥1,380 ≈ ¥62
盐味内脏拼盘
塩だれホルモンMIX
(牛肚、牛大肠、牛小肠)
多种内脏用盐酱腌制而成。清爽的盐味衬托出脂肪的甜味。
¥1,580 ≈ ¥72
味噌酱内脏拼盘
味噌ダレホルモンMIX
(牛肚、牛大肠、牛小肠)
多种内脏用浓郁的味噌酱腌制而成。香气四溢，令人食欲大开。
¥1,580 ≈ ¥72
能登牛西冷牛排
能登牛のサーロイン柵焼き
豪迈烤制能登牛上等西冷肉。入口即化的脂肪和肉的鲜美令人陶醉。
¥1,980 ≈ ¥90
能登牛夏多布里昂
能登牛のシャトーブリアン
菲力肉中心稀有部位夏多布里昂。极致的柔软度和高雅的风味，是最高级的牛排。
¥3,180~ ≈ ¥144
海带葱榨菜
ワカメねぎザーサイ
今日精选
海带、葱、榨菜拌小菜。非常适合下酒或作为餐间小点。
¥280 ≈ ¥13

菜单到此结束

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商店信息

★
4.2
Google Maps上的77个评分
$
$$ Moderate
📍 Japan, 〒173-0023 Tokyo, Itabashi City, Oyamacho, 31−1 第二中坪ビル B1F
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