冷豆腐
日式涼拌豆腐，使用質地細緻的嫩豆腐，通常搭配蔥花、薑泥與柴魚片，淋上醬油食用，口感清爽滑嫩。
TWD60
≈ ¥14
0
Fēng Lín Huǒ Shān Jū Jiǔ Wū
Fēng Lín Huǒ Shān Jū Jiǔ Wū
風林火山居酒屋
店內消費需加收10%服務費。
★ 3.9
(655)
$$$Pricey
前菜 (Appetizer)
日式泡菜
日式淺漬蔬菜，口味清淡爽脆，帶有微酸與淡淡的甜味，適合作為開胃菜或解膩小點。
TWD120
≈ ¥27
0
韓式泡菜
辛辣爽脆的韓式發酵白菜，帶有濃郁的蒜味與辣椒香氣，口感酸辣開胃。
TWD120
≈ ¥27
0
納豆
發酵黃豆製品，具有獨特的黏稠絲狀質感與強烈的氣味，是日本傳統的健康食品，攪拌後食用。
TWD80
≈ ¥18
0
蛋黃納豆
在黏稠的納豆中加入生蛋黃，使口感更加滑順濃郁，稍微中和了納豆的氣味。
TWD120
≈ ¥27
0
鮪魚納豆
新鮮鮪魚切塊與納豆混合，結合了生魚片的鮮美與納豆的黏滑口感，是一道受歡迎的下酒菜。
TWD180
≈ ¥41
0
山藥納豆
磨成泥或切絲的山藥搭配納豆，兩種黏稠食材的結合，口感滑溜清爽。
TWD180
≈ ¥41
0
山藥蛋黃
新鮮山藥泥搭配生蛋黃，口感極為滑順，攪拌均勻後常淋上少許醬油食用。
TWD150
≈ ¥34
0
山藥鮪魚
切塊的新鮮鮪魚搭配滑順的山藥泥，口感層次豐富，清爽而鮮美。
TWD180
≈ ¥41
0
明太子
醃漬過的鱈魚卵，味道鹹鮮微辣，顆粒口感鮮明，非常適合搭配清酒或白飯。
TWD180
≈ ¥41
0
鹽辛花枝
使用花枝內臟醃漬發酵的花枝切片，口味極度鹹鮮濃郁，具有獨特的海味，是經典的日式珍味下酒菜。
TWD180
≈ ¥41
0
日式煎蛋
即玉子燒，層層捲起的厚煎蛋捲，口感軟嫩多汁，帶有高湯的鮮甜味。
TWD250
≈ ¥56
0
起司日式煎蛋
在日式厚蛋捲中加入起司，融化的起司增添了濃郁的奶香與鹹味，口感更加豐富。
TWD280
≈ ¥63
0
明太子日式煎蛋
包入明太子（醃漬鱈魚卵）的日式厚蛋捲，蛋的甜味與明太子的鹹辣味形成完美平衡。
TWD280
≈ ¥63
0
三色開胃小菜
組合三種不同風味的小菜拼盤，內容依當日食材而定，適合想嘗試多種口味的食客。
TWD150
≈ ¥34
0
湯品 (Soup)
蛤蜊清湯
以新鮮蛤蜊煮製的清湯，湯頭清澈鮮美，帶有濃郁的海味與少許薑絲的辛香。
TWD180
≈ ¥41
0
蛤蜊味噌湯
加入蛤蜊熬煮的味噌湯，味噌的豆香與蛤蜊的鮮甜完美融合，風味溫潤。
TWD180
≈ ¥41
0
雞油下水湯
使用雞內臟（如雞胗、雞心等）與雞油烹煮的湯品，湯頭濃郁油香，內臟口感Q彈。
TWD280
≈ ¥63
0
日式豆腐湯鍋
以豆腐為主角的日式鍋物，搭配蔬菜與清淡高湯，口味清爽，暖身暖胃。
TWD480
≈ ¥108
0
日式海鮮鍋
匯集多種海鮮（如蝦、蛤蜊、魚片等）的火鍋，湯頭充滿海洋的鮮甜精華。
TWD680
≈ ¥153
0
日式味噌鍋
以日式味噌為湯底的火鍋，風味濃郁鹹香，搭配肉片與蔬菜非常對味。
TWD680
≈ ¥153
0
日式什錦鍋
包含肉類、海鮮與蔬菜的綜合火鍋，食材豐富多樣，適合多人分享。
TWD800
≈ ¥181
0
泡菜鍋
以韓式泡菜為基底的火鍋，湯頭酸辣開胃，通常搭配豬肉與豆腐食用。
TWD800
≈ ¥181
0
熱炒類 (Stir-Fried)
炒蔥花牛肉
大火快炒牛肉片與大量蔥花，牛肉鮮嫩多汁，帶有濃郁的蔥香與醬香。
TWD280
≈ ¥63
0
薑汁肉片
經典日式家常菜，豬肉片與薑汁醬油一同拌炒，鹹甜適中，薑味暖身開胃。
TWD290
≈ ¥65
0
泡菜炒豬肉
豬肉片與韓式泡菜一同翻炒，泡菜的酸辣味滲入肉片中，非常下飯。
TWD280
≈ ¥63
0
炒蔥花小卷
新鮮小卷（小型透抽）與蔥花快炒，口感彈牙鮮美，保留了海鮮的原味。
TWD280
≈ ¥63
0
炒季節蔬菜
選用當季新鮮蔬菜進行清炒，口味清爽，能吃到蔬菜本身的鮮甜。
TWD280
≈ ¥63
0
炒綜合蔬菜
混合多種時令蔬菜一同快炒，色彩豐富，營養均衡，口感層次多樣。
TWD280
≈ ¥63
0
農家野菜 (Vegetable)
洋蔥
烤洋蔥或新鮮洋蔥料理，經過烹調後釋放出自然的甜味，口感軟嫩。
TWD60
≈ ¥14
0
杏包菇
肉質肥厚的杏鮑菇，口感類似鮑魚般Q彈，多汁鮮美，通常以燒烤或香煎方式料理。
TWD60
≈ ¥14
0
蘆筍
清脆鮮嫩的蘆筍，簡單烹調後保留了蔬菜的清香與爽脆口感。
TWD80
≈ ¥18
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櫛瓜
烤櫛瓜（西葫蘆），口感清脆多汁，帶有淡淡的甜味，是燒烤中常見的蔬菜選擇。
TWD80
≈ ¥18
0
香菇
鮮香菇料理，菇體飽滿吸汁，香氣濃郁，口感軟嫩。
TWD80
≈ ¥18
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筊白筍
又稱美人腿，口感細嫩鮮甜，水分充足，帶有獨特的清香。
TWD80
≈ ¥18
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玉米筍
帶殼或去殼的幼嫩玉米，口感清脆爽口，味道清甜。
TWD80
≈ ¥18
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奶油玉米
加入奶油烹調的甜玉米，奶油的鹹香與玉米的甜味完美結合，香氣四溢。
TWD180
≈ ¥41
0
蒜頭
烤大蒜，經過烘烤後辛辣味轉為軟糯的甜味，口感綿密如同馬鈴薯。
TWD80
≈ ¥18
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青椒
烤青椒，保留了獨特的微苦與清脆口感，適合搭配肉類料理食用。
TWD80
≈ ¥18
0
烤地瓜
香甜鬆軟的烤地瓜，熱騰騰時食用，口感綿密，帶有自然的焦糖香氣。
TWD80
≈ ¥18
0
馬鈴薯奶油燒
將馬鈴薯與奶油一同燒烤，馬鈴薯吸收了奶油的香氣，口感鬆軟綿密。
TWD120
≈ ¥27
0
明太子洋蔥
在烤洋蔥上鋪上明太子美乃滋醬，洋蔥的甜味與明太子的鹹香交織。
TWD120
≈ ¥27
0
明太子馬鈴薯
鬆軟的馬鈴薯搭配鹹鮮的明太子醬，是一道廣受喜愛的日式居酒屋料理。
TWD120
≈ ¥27
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明太子山藥
烤山藥片佐以明太子醬，山藥口感脆爽黏滑，與濃郁的明太子醬非常契合。
TWD160
≈ ¥36
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金針奶油
金針菇與奶油一同燜烤，金針菇吸滿了奶油香氣，口感滑嫩爽脆。
TWD150
≈ ¥34
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綜野菇奶油
混合多種野生菇類與奶油烹調，菇味濃郁，口感豐富多樣。
TWD180
≈ ¥41
0
茄子
日式烤茄子，烤至軟嫩後通常搭配柴魚片、薑泥與醬油食用，入口即化。
TWD150
≈ ¥34
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日本大蔥
烤日本大蔥（白蔥），烤過後蔥白部分甜度極高，口感多汁軟嫩，沒有辛辣味。
TWD80
≈ ¥18
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主食類 (Rice & Noodles)
鮭魚烤飯糰
拌入鮭魚肉的三角飯糰，表面塗上醬油烤至微焦酥脆，帶有迷人的焦香味，內部米飯香軟。
TWD60
≈ ¥14
0
古早味鍋粑
烤至金黃酥脆的米飯鍋粑，口感硬脆帶有焦米香，通常作為下酒零嘴食用。
TWD150
≈ ¥34
0
花生烤麻糬
烤至外皮酥脆內部軟糯的日式麻糬，撒上香甜的花生粉，是受歡迎的甜點。
TWD180
≈ ¥41
0
醬味烤麻糬
塗上鹹甜醬油醬汁烤製的麻糬，風味類似日式糰子，鹹甜交織，口感Q彈。
TWD180
≈ ¥41
0
鮭魚茶泡飯
在鋪有烤鮭魚肉與海苔的白飯上淋上熱茶或高湯，滋味清淡暖胃，常作為餐後結尾。
TWD150
≈ ¥34
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日式涼麵
冰鎮過的麵條，沾取醬油基底的醬汁食用，口感勁道清爽，適合炎熱天氣或解膩。
TWD180
≈ ¥41
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鍋燒麵
以小鍋盛裝煮製的烏龍麵，湯頭甘甜，配料通常包含雞蛋、魚板與青菜，熱騰騰享用。
TWD180
≈ ¥41
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冷烏龍麵
冰鎮後的烏龍麵條，口感極度Q彈有嚼勁，搭配清爽的沾麵醬汁食用。
TWD180
≈ ¥41
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炒烏龍麵
日式風味的炒烏龍麵，加入肉片、蔬菜與特製醬汁翻炒，麵條滑順入味，香氣十足。
TWD180
≈ ¥41
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海鮮稀飯
加入海鮮熬煮的稀飯（粥），米粒吸收了海鮮的高湯精華，味道鮮甜暖胃。
TWD180
≈ ¥41
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蛋稀飯
打入蛋花的清淡稀飯，口感滑順溫潤，口味樸實簡單，適合腸胃負擔輕的選擇。
TWD180
≈ ¥41
0
山藥飯
在熱白飯上淋上磨碎的新鮮山藥泥（Toro），口感黏滑濕潤，通常搭配少許醬油食用。
TWD180
≈ ¥41
0
鮭魚炒飯
將鮭魚肉剝碎後與米飯、雞蛋快炒，炒飯粒粒分明，充滿鮭魚的鹹香。
TWD220
≈ ¥50
0
烏魚子炒飯
加入珍貴烏魚子切丁的豪華炒飯，烏魚子的濃郁海味與鹹香包裹著米飯，風味獨特。
TWD380
≈ ¥86
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