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FUKUROH Japanese Dining

特色菜肴、沙拉

炸豆腐
เต้าหู้ทอด
厚炸豆腐
日式炸豆腐,外皮炸至金黄酥脆,内里保持柔软弹牙,散发淡淡的豆香,热腾腾地上桌,常搭配擦碎的白萝卜、姜末和酱油,增添咸鲜风味。
฿180 ≈ ¥40
薄切鰤鱼和鲷鱼刺身,味道咸鲜。
คาร์ปาชโชปลาบุรีและปลาไทหั่นบาง รสเค็ม
海鲜卡帕奇奥
薄切白肉鱼刺身,摆盘精美,淋上咸酸风味的卡帕奇奥酱汁。新鲜弹牙的鱼肉与清爽的酱汁完美搭配,是清淡爽口的开胃菜,带有香草香气。
฿380 ≈ ¥83
炸白萝卜配原味酱
ไชเท้าทอดกรอบ เสิร์ฟกับซอสออริจินัล
炸白萝卜
将煮至软糯香甜的白萝卜裹上面糊炸至外酥内软,多汁的汤汁渗透到萝卜中,天然的甜味与酥脆的面糊形成对比,搭配特制酱料。
฿150 ≈ ¥33
日式山药天妇罗配咖喱粉
เทมปุระมันญี่ปุ่นเสิร์ฟกับผงกะหรี่
炸山药
日式山药裹面糊炸至酥脆,撒上香喷喷的咖喱粉。日式山药的口感酥脆略带嚼劲,味道咸鲜辛辣,带有香料味,是令人愉悦的小吃。
฿220 ≈ ¥48
阳光玫瑰葡萄拌白豆腐
องุ่นมัสกัตคลุกเต้าหู้ขาว
阳光玫瑰白和え
新鲜爽脆的阳光玫瑰葡萄,搭配用细腻的豆腐泥调制的酱汁。水果的清甜与豆腐的柔滑完美结合,是清爽开胃的菜肴。
฿180 ≈ ¥40
酱油腌渍赤虾(生拌牛肉风味)
กุ้งแดงหมักโชยุตามาริ สไตล์ยุกเกะ
酱油腌渍赤虾
大号赤虾用浓郁的酱油腌渍,配生蛋黄。虾肉弹牙爽脆,带有天然的甜味,与酱油的咸甜和蛋黄的浓郁完美融合。
฿240 ≈ ¥53
芥末章鱼
ปลาหมึกดิบหั่นชิ้นคลุกวาซาบิ
章鱼芥末
切块的生章鱼用芥末腌制,味道咸辣刺激,口感爽脆顺滑,非常适合搭配冰镇饮品作为下酒菜。
฿280 ≈ ¥62
雪蟹奶油可乐饼
โคร็อกเกะไส้ครีมปูหิมะ
本ズワイ蟹クリームコロッケ
土豆泥混合奶油酱和雪蟹肉,裹上面包糠炸至金黄酥脆,内里是热腾腾的奶油酱,味道浓郁甘甜,带有蟹肉和牛奶的香气。
฿290 ≈ ¥64
海鲜虾沙拉
สลัดทะเลกุ้ง
海鲜虾沙拉
新鲜爽脆的蔬菜沙拉,上面铺有各种新鲜虾和海鲜,淋上味道浓郁的沙拉酱。蔬菜的清爽口感和海鲜的弹牙甜味,非常适合健康爱好者。
฿290 ≈ ¥64
三文鱼牛油果沙拉
สลัดแซลมอนและอโวคาโด
三文鱼牛油果沙拉
三文鱼和牛油果沙拉,新鲜三文鱼和柔滑牛油果的完美搭配。三文鱼和牛油果的甜美油腻感与新鲜蔬菜和沙拉酱完美融合,是一道健康美味的菜肴。
฿290 ≈ ¥64
软壳蟹唐扬
ปูนิ่มทอดคาราอาเกะ
软壳蟹唐扬
软壳蟹唐扬,可连壳食用,外酥内软,味道咸香,带有唐扬调味料的香气。可搭配柠檬解腻。
฿240 ≈ ¥53
和牛生拌牛肉(盐酱)
ยุคเคะเนื้อวากิว ซอสเกลือ
和牛生拌牛肉
优质和牛碎肉,用盐酱和麻油调味,顶部放上生蛋黄。口感丝滑入口即化,肉的天然甜味与蛋黄和咸酱的浓郁风味完美结合。
฿490 ≈ ¥108

刺身与寿司

刺身

金枪鱼赤身
มากุโระ อากามิ
本鮪赤身
蓝鳍金枪鱼赤身,切成厚块,口感紧实柔软,味道浓郁,略带天然的酸味。搭配芥末和酱油。
฿390 ≈ ¥86
中腹金枪鱼
ชูโทโร่
中腹金枪鱼
金枪鱼腹肉,脂肪分布适中,肉质柔嫩多汁,甜美油腻,入口即化,融合了红肉和脂肪的口感。
฿460 ≈ ¥101
鰤鱼
ปลาบุรี
鰤鱼
日本黄鰤鱼,肉色呈白色带粉色,脂肪分布均匀,口感紧实弹牙,味道浓郁甘甜,是味道独特的鱼类。
฿320 ≈ ¥70
日本鲷鱼
ปลากะพงแดงญี่ปุ่น (ปลามาได)
鲷鱼
日本鲷鱼,白肉鱼之王。肉色呈白色带粉色,味道微甜,肉质细腻,带有独特的香气,口感清爽。
฿290 ≈ ¥64
扇贝
หอยเชลล์
扇贝
日本北海道扇贝,肉质奶白,口感弹牙多汁,味道甜美。是最受欢迎的刺身之一。
฿290 ≈ ¥64
赤虾
กุ้งแดง
赤虾
大号赤虾,肉质清澈,口感弹牙爽脆,带有深海虾的天然浓郁甜味。
฿220 ≈ ¥48
海胆
ไข่หอยเม่น
海胆
新鲜金黄色海胆,口感丝滑如奶油,入口即化,味道浓郁甘甜,带有浓郁的海鲜风味,是优质食材。
฿790 ≈ ¥174
鲑鱼籽
ไข่ปลาแซลมอน
鲑鱼籽
酱油腌渍鲑鱼籽,橙色晶莹剔透,入口爆开,带来有趣的口感,味道咸鲜浓郁。
฿420 ≈ ¥92
三文鱼
ปลาแซลมอน
三文鱼
橙色鲜艳的三文鱼,脂肪纹理清晰,肉质软糯油润,味道甜美,深受喜爱。是最受欢迎的刺身之一。
฿290 ≈ ¥64
综合刺身(小份)
ซาซิมิรวม เล็ก
综合刺身(小份)
小份综合刺身,包含各种时令鱼类和海鲜,适合1-2人品尝多种口味。
฿360 ≈ ¥79
综合刺身(中份)
ซาซิมิรวม กลาง
综合刺身(中份)
中份综合刺身,精选各种新鲜食材,摆盘精美,份量适合2-3人享用。
฿690 ≈ ¥152
综合刺身(大份)
ซาซิมิรวม ใหญ่
综合刺身(大份)
超大份综合刺身,包含各种时令顶级食材,摆盘华丽,适合团体聚餐。

寿司

金枪鱼赤身
มากุโระ อากามิ
本鮪赤身
金枪鱼赤身寿司,酸甜适口的米饭搭配新鲜鱼肉,味道浓郁和谐。
฿99 ≈ ¥22
中腹金枪鱼
ชูโทโร่
中腹金枪鱼
中腹金枪鱼寿司,鱼的肥美与寿司饭完美融合,带来柔滑的口感和绝佳的风味。
฿120 ≈ ¥26
鰤鱼
ปลาบุรี
鰤鱼
鰤鱼寿司,鱼肉紧实肥美,搭配调味过的日本米饭。
฿90 ≈ ¥20
日本鲷鱼
ปลากะพงแดงญี่ปุ่น (ปลามาได)
鲷鱼
鲷鱼寿司,细腻的白肉鱼味道与寿司饭完美搭配。
฿80 ≈ ¥18
扇贝
หอยเชลล์
扇贝
大块扇贝寿司,口感软糯多汁。
฿140 ≈ ¥31
赤虾
กุ้งแดง
赤虾
赤虾寿司,虾肉弹牙鲜甜。
฿100 ≈ ¥22
海胆
ไข่หอยเม่น
海胆
海胆寿司,通常以军舰卷形式供应,口感浓郁如奶油。
฿420 ≈ ¥92
鲑鱼籽
ไข่ปลาแซลมอน
鲑鱼籽
鲑鱼籽寿司,鱼籽的咸鲜与米饭和海苔完美搭配。
฿240 ≈ ¥53
三文鱼
ปลาแซลมอน
三文鱼
三文鱼寿司,老少皆宜的受欢迎菜单。
฿80 ≈ ¥18
综合刺身(小份)
ซาซิมิรวม เล็ก
综合寿司(小份)
小份综合寿司,包含各种受欢迎的寿司。
฿320 ≈ ¥70
综合刺身(中份)
ซาซิมิรวม กลาง
综合寿司(中份)
中份综合寿司,精选各种新鲜鱼类和海鲜。
฿480 ≈ ¥105
综合刺身(大份)
ซาซิมิรวม ใหญ่
综合寿司(大份)
大份综合寿司,适合分享美味。

铁板烧

铁板烧

厚切培根黑胡椒炒
เบคอนหั่นหนาผัดพริกไทยดำ
厚切培根
厚切培根用黑胡椒炒制,味道咸香,带有烟熏培根和黑胡椒的辛辣味。
฿220 ≈ ¥48
大阪烧特色(流心蛋)
โอโคโนมิยากิพิเศษหน้าไข่เยิ้ม
麻糬麻糬特色(大阪烧)
大阪烧特色,顶部有恰到好处的流心蛋,面糊柔软配料丰富,淋上甜咸酱汁和蛋黄酱。
฿250 ≈ ¥55
明太子芝士大阪烧
โอโคโนมิยากิหน้าเมนไทโกะและชีส
明太子芝士(大阪烧)
日式大阪烧,配明太子和融化的芝士,味道浓郁,芝士香浓,与大阪烧酱汁完美搭配。
฿290 ≈ ¥64
厚切烤牛舌
ลิ้นวัวหั่นหนาย่างสเต็ก
厚切牛舌
厚切牛舌在铁板上烤至熟透,口感爽脆但柔软不韧,肉味浓郁,可搭配盐或柠檬。
฿320 ≈ ¥70
厚切西冷牛排
สเต็กเนื้อเซอร์ลอยน์หั่นหนา
厚切西冷牛排 200克
精选西冷牛排,根据您的喜好烤至不同熟度,肉质鲜嫩多汁,油花分布均匀,肉味浓郁,锅烤香气十足。
฿1,380 ≈ ¥303
夏多布里昂牛排
สเต็กชาโตว์บริยอง
夏多布里昂牛排 120克(牛里脊最嫩的部分)
夏多布里昂牛排,是牛里脊最柔软、最稀有的部分。肉质极其鲜嫩,几乎无需咀嚼,味道细腻而高雅。
฿1,680 ≈ ¥369
伊摩猪肉炒泡菜
หมูอิโมบุตะผัดกิมจิ
猪肉泡菜
浓郁的泡菜炒猪肉片,酸辣咸鲜,味道浓郁,可作为下酒菜或搭配米饭食用。
฿180 ≈ ¥40
伊摩猪肉炒豆芽和韭菜
หมูอิโมบุตะผัดถั่วงอกกับกุ้ยช่าย
伊摩猪肉炒豆芽
日式炒蔬菜,用大火将猪肉与豆芽和韭菜一起炒制,蔬菜保持爽脆,味道咸鲜浓郁,带有锅气香。
฿160 ≈ ¥35
大阪风味猪肉蛋包(豚平烧)
ทงเปยากิ (หมูห่อไข่สไตล์โอซาก้า)
豚平烧
大阪特色料理,猪肉炒蛋卷,淋上酱汁和蛋黄酱。口感柔滑,咸甜适中,易于入口。
฿200 ≈ ¥44
牛肋肉配盐酱和葱花
เนื้อคารุบิราดซอสเกลือและต้นหอม
牛肋肉葱盐
带油花的牛肋肉烤至适度,淋上大量盐酱和切碎的葱花。肉味浓郁,与咸香的葱酱形成对比。
฿480 ≈ ¥105
本店特色牛排配擦碎的山药
สเต็กสูตรเฉพาะของร้านราดมันญี่ปุ่นขูด
金枪鱼牛排
烤三文鱼牛排,配擦碎的山药(TORO)。鱼肉鲜嫩多汁,与山药的顺滑口感完美融合,味道浓郁和谐,带有日式风味。
฿390 ≈ ¥86
日式山药牛排配酱油海苔和松露酱
สเต็กมันญี่ปุ่นราดซอสโชยุสาหร่ายและทรัฟเฟิล
松露山药牛排
烤日式山药牛排,淋上酱油、海苔和松露油酱汁,松露的馥郁香气与山药外脆内软的口感完美融合。
฿220 ≈ ¥48

收尾、甜点

收尾菜、甜点

主食 / 米饭和面条

猪肉盐酱炒荞麦面
ผัดหมี่โซบะหมูใส่เกลือ
猪肉盐酱炒荞麦面
粗乌冬面配盐酱炒猪肉,味道浓郁不油腻,带有锅气和麻油香。
฿200 ≈ ¥44
冷面
โซเม็งเย็น
冷面
细白面条冷面,放在冰上,搭配冰凉的蘸面酱汁。口感清爽,面条顺滑,适合作为餐后甜点。
฿120 ≈ ¥26
和牛盖饭
ข้าวหน้าเนื้อวากิว
和牛盖饭
热腾腾的日本米饭,上面铺有烤得香喷喷的调味和牛,肉质鲜嫩浓郁,与米饭搭配得恰到好处。
฿290 ≈ ¥64
乌冬面配浓稠酱汁,加入裙带菜和鸡蛋。
อุด้งราดซอสข้นใส่สาหร่ายวากาเมะและไข่
裙带菜鸡蛋乌冬面
粗乌冬面配热腾腾的浓稠汤汁,加入裙带菜和鸡蛋。汤汁味道浓郁,顺滑可口,暖身暖胃。
฿160 ≈ ¥35
黄金虾仁炒饭(金黄色炒饭)
กุ้งข้าวผัดทอง (ข้าวผัดสีเหลืองทอง)
黄金虾仁炒饭
虾仁炒饭,米饭粒粒分明呈金黄色,蛋香和锅气十足,鲜虾弹牙增添美味。
฿180 ≈ ¥40
蒜香炒饭
ข้าวกระเทียม
蒜香炒饭
蒜香炒饭,用黄油和酱油调味,蒜香浓郁,与烤肉菜肴完美搭配。
฿120 ≈ ¥26

甜点

香草冰淇淋
ไอศกรีมวานิลลา
香草冰淇淋
香甜的香草冰淇淋,口感丝滑冰爽。
฿90 ≈ ¥20
抹茶冰淇淋
ไอศกรีมมัทฉะ
抹茶冰淇淋
浓郁的抹茶冰淇淋,微苦带甜,带有纯正的茶香。
฿100 ≈ ¥22
新泻水信玄饼
โมจิน้ำชินเก็น
水信玄饼
水信玄饼,外观透明如玻璃,口感Q弹如果冻,入口即化。搭配香喷喷的黄豆粉和甜美的黑糖蜜。
฿160 ≈ ¥35
自制布丁
พุดดิ้งโฮมเมด
布丁
自制布丁,口感丝滑,带有牛奶和焦糖的香甜。
฿120 ≈ ¥26
蕨饼配红糖
วาราบิโมจิ น้ำตาลทรายแดง
蕨饼
软糯的蕨饼,裹上黄豆粉和红糖。带有传统的日式甜香。
฿180 ≈ ¥40

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