







FUERO 晚间套餐
MENU SOIR FUERO
(两人起)50欧元/人 2 杯金酒汤力 共享:烤茄子 + Fuero 布拉塔奶酪 伊比利亚拼盘 + 欧芹蒜蓉刀鱼 鸭胸肉或共享战斧牛排! 共享甜点:巧克力炸弹 1 瓶共享葡萄酒
全套共享套餐,包括鸡尾酒、各种开胃菜、一份精选主菜、甜点和葡萄酒。非常适合探索所有菜肴。
探索套餐
MENU DECOUVERTE
(两人起)25欧元/人 玉米饼,番茄面包和甜椒 Fuero 炸丸子 伊比利亚拼盘 Fuero 沙拉 巴巴甘努什
各种标志性小吃和西班牙小吃拼盘。一次品尝多种特色菜的完美选择。
早午餐套餐
MENU BRUNCH
27欧元/人 – 周日无限量,周六按份供应 自制果汁和热饮 令人惊叹的鸡蛋,炸丸子, 新鲜面包和黄油,自制甜咸糕点, 腌制肉类,奶酪,熏三文鱼,沙拉,热菜……
丰盛的早午餐套餐,包括饮品、鸡蛋和腌制肉类等咸味菜肴,以及甜点。周日无限量供应。
令人惊叹的鸡蛋(素食)(x1)
Œuf incroyable (veg) (x1)
低温烹饪,松露奶油和脱水黑橄榄
慢炖鸡蛋,口感完美,配浓郁的松露奶油。美味顺滑。
Fuero 玉米饼(素食)(x1)
Tortilla Fuero (veg) (x1)
传统西班牙土豆煎蛋饼。厚实松软。
番茄面包(素食)(x2)
Pan con tomate (veg) (x2)
烤面包,用大蒜和新鲜番茄擦拭,配橄榄油。酥脆清爽。
黑橄榄酱
Tapenade d’olive noire
黑橄榄泥、刺山柑和凤尾鱼。咸味浓郁,可涂抹。
蔬菜炸丸子(x6)
Croquetas de légumes (x6)
切碎的混合蔬菜,油炸
油炸蔬菜小吃。外酥内软。
Fuero 炸丸子(x6)
Croquetas Fuero (x6)
配特级萨拉曼卡香肠
奶油西班牙香肠炸丸子。烟熏微辣风味。
甜椒(素食)(x4)
Piquillos (veg) (x4)
甜椒酿入新鲜奶酪和蜜饯番茄
小红甜椒酿入奶油奶酪混合物。甜美清爽。
脆皮花椰菜丸子(素食)
Pilon choux-fleur crispy (veg)
炸鸡风格,微辣酱
裹面包糠炸制的菜花,类似鸡翅,香料调味。酥脆素食。
炸鳕鱼块(x6)
Accra (x6)
炸鳕鱼饼,微辣清淡。加勒比经典,热食。
巴巴甘努什(素食)
Baba ganoush (veg)
黎巴嫩茄子酱,配芝麻酱和柠檬。顺滑口感,烟熏风味。
日式面包糠虾仁(x3)
Gambas panko (x3)
裹着日式面包糠的虾仁配是拉差蛋黄酱
日式面包糠裹大虾,配辣味蛋黄酱。非常酥脆。
冲浪与草皮(x2)
Surf and Turf (x2)
香肠和虾仁烤盘串
烤串,融合了陆地和海洋风味,配辣味香肠和烤虾。风味对比鲜明。
Fuero 沙拉(素食)
Salade Fuero (veg)
沙拉,菠萝,芒果,菲达奶酪,炸洋葱,芒果菠萝醋汁
带有异国水果和希腊奶酪的甜咸清爽沙拉。清淡果味。
Fuero 布拉塔奶酪(素食)
Burrata Fuero (veg)
125克布拉塔奶酪配小米沙拉
意大利新鲜奶酪,中心奶油状,配香草小米沙拉。新鲜奶味。
炸海鲜
Frito Misto
烤鱿鱼、胡瓜鱼和鲭鱼配塔齐基酱
炸海鲜拼盘,配酸奶黄瓜酱。酥脆,适合分享。
烤茄子(素食)
Aubergines Grillées (veg)
烤茄子片,格兰诺拉麦片,糖渍洋葱,番茄晶体
烤茄子片搭配酥脆和柔滑的质地。精致的素食菜肴。
欧芹蒜蓉刀鱼
Couteaux à la persillade
烤蛤蜊配大蒜和欧芹。海鲜味,大蒜提味。
罗勒鹰嘴豆泥
Houmus Basilico
自制罗勒鹰嘴豆泥配樱桃番茄,可分享
新鲜罗勒味的鹰嘴豆泥。配番茄蘸酱。
三文鱼生鱼片
Saumon Tiradito
自制腌制格拉夫三文鱼薄片
秘鲁风味腌制三文鱼薄片。入口即化,调味细腻。
共享玉米片
Nachos à partager
奶油,鳄梨酱,自制蔬菜酱和融化的切达奶酪
玉米片淋上融化的奶酪、牛油果和酱汁。经典,适合分享,令人垂涎。
奶酪拼盘
Assiette de fromage
奥索伊拉蒂奶酪、康塔尔奶酪、孔泰奶酪和伊萨苏黑樱桃酱(180克)
精选陈年法国奶酪,配巴斯克传统樱桃酱。
牛肉塞西纳拼盘
Assiette de Cecina de Bœuf
莱昂 IGP 牛肉
西班牙风干烟熏牛肉薄片。浓郁风味,口感柔嫩。
伊比利亚拼盘
Assortiment Ibérico
伊比利亚香肠,塞拉诺火腿,伊比利亚萨拉米香肠
各种西班牙腌制肉拼盘:生火腿、香肠和萨拉米香肠。非常适合作为开胃酒。
伊比利亚黑猪肉拼盘
Assiette de Pata Negra Ibérique
伊比利亚橡子猪肉
最负盛名的伊比利亚火腿,来自以橡子为食的猪。脂肪入口即化,坚果味极佳。
36小时慢炖猪肉
Cochon 36 heures
猪颈肉慢炖至焦糖化,用15种不同香料腌制,土豆泡沫,芙蓉粉
慢炖至极其鲜嫩的油封猪肉,带有甜咸香料风味。配以轻盈的土豆泡沫。
鲷鱼酸橘汁腌鱼
Ceviche de daurade
皇家鲷鱼柳,猕猴桃,柑橘和老虎奶
生鱼用青柠汁和香料腌制(老虎奶)。新鲜、酸爽、辛辣。
油封鸭腿
Confit de Canard
1只兰德斯 AOC 法国农场鸭腿,萨拉曼卡土豆和烹饪汁收汁
在鸭油中慢炖的鸭腿,配蒜香土豆。西南地区的经典,浓郁美味。
章鱼
El Pulpo
烤盘烤制,小土豆,香蒜酱
鲜嫩烤章鱼,配小土豆和罗勒酱。口感紧实但不韧。
鸭胸肉!
LE MAGRET !
卓越品质。自制烹饪,浓郁肉汁,配小土豆。
烤鸭胸肉,粉红色,配浓郁肉汁。嫩滑美味的禽类红肉。
共享 500克牛排
Txuleton à partager 500g
500克牛排配奇米丘里酱、粗盐和小土豆
大份共享战斧牛排,烤制,配阿根廷香草酱。适合红肉爱好者。
塔汀千层酥
Le millefeuille de Tatin
薄切苹果片搭配自制海盐焦糖和马达加斯加香草冰淇淋球
焦糖苹果甜点,让人想起塔汀苹果挞,配冰淇淋。香甜冷热。
巧克力炸弹
Bombes au chocolat
注意!
非常浓郁的巧克力甜点,可能带有流心或浓郁的质地。适合巧克力爱好者。
加泰罗尼亚奶油
Crème Catalane
独一无二
柠檬和肉桂风味的奶油甜点,配焦糖糖壳。类似于焦糖布丁。
香蕉太妃糖杯
Verrine Banoffee
自制焦糖酱、香蕉和自制焦糖酱,铺在自制饼干上
杯装甜点,层叠香蕉、焦糖酱(焦糖)和碎饼干。非常甜腻。
分享巴甫洛娃蛋糕
Pavlova à partager
蛋白霜,红莓和柠檬冰淇淋
大型酥脆蛋白霜、奶油和新鲜水果甜点。清淡甜美,带有酸度。
Spritz
Spritz
阿佩罗 | 普罗塞克 | 橙子
鲜橙色、酸甜、起泡的意大利鸡尾酒。冰镇饮用。
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加 | 姜汁啤酒 | 安哥斯图拉苦精 | 青柠
伏特加和姜汁啤酒鸡尾酒,在铜杯中供应。清爽辛辣。
金酒汤力
Gin Tonic
汤力水 | 金酒 | 黄瓜
经典金酒汤力配黄瓜。可定制香料。
姜味金酒 Fuero
Ginger Gin Fuero
姜汁啤酒 | 薄荷糖浆 | 金酒 | 柠檬
金酒汤力变种,加入姜和薄荷。非常清爽。
黑暗与风暴
Dark & Stormy
黑朗姆酒 | 姜汁啤酒 | 安哥斯图拉苦精
深色朗姆酒和姜味鸡尾酒。浓郁辛辣。
午夜刺客
Midnight stinger
弗内特布兰卡 | 威士忌 | 柠檬 | 糖
复杂的鸡尾酒,混合了威士忌和苦味草本利口酒(Fernet Branca)。浓烈口味。
玛格丽塔
Margarita
龙舌兰 | 三倍干 | 青柠 | 糖
墨西哥经典,配龙舌兰和青柠,盐边。酸爽浓烈。
法式新鲜
French Fresh
红莓酱 | 苹果汁 | 柠檬 | 卡尔瓦多斯
以诺曼底苹果白兰地(卡尔瓦多斯)为基底的果味鸡尾酒。柔和果味。
东区金吉姆
Eastside Gimlet
金酒 | 黄瓜 | 柠檬 | 薄荷 | 糖
非常清爽的金酒鸡尾酒,配黄瓜和薄荷。植物味清淡。
卡皮罗斯卡 / 卡皮林哈
Caipiroska / caipirinha
伏特加或卡莎萨 | 青柠 | 糖
巴西鸡尾酒,配压碎的青柠和糖。可选甘蔗酒(卡莎萨)或伏特加。
酸
Sour
皮斯科酸或朗姆酒酸或威士忌酸或杏仁利口酒酸 12 皮斯科 | 柠檬 | 蛋清 | 青柠皮
酸味鸡尾酒系列,配柠檬和蛋清,口感如泡沫般。可选基酒。
半品脱(0.25升)– 品脱(50厘升)– 1升
金啤酒
Garagardo Blonde
当地淡味金啤酒。
Corduja IPA
Corduja IPA
印度淡色艾尔啤酒,苦味更重,带有柑橘或花香。
米歇拉达
Michelada
(金啤酒,塔巴斯科,伍斯特酱)
墨西哥啤酒鸡尾酒,配青柠汁、辣酱(塔巴斯科)和盐。美味辛辣。
切拉达
Chelada
(金啤酒,柠檬)
金啤酒配青柠汁和盐边。清爽。
附加费
Supplément
喜力无酒精啤酒 33厘升
Bière sans alcool Heineken 33cl
知名国际品牌无酒精金啤酒。
Estrella Galicia 啤酒 33厘升
Bière Estrella Galicia 33cl
流行的西班牙金啤酒,清淡爽口。
阿斯图里亚斯传统苹果酒(干,酸)75厘升
Cidre traditionnel des Asturies (Sec, acide) 75cl
天然西班牙苹果酒,微起泡,干爽,酸度高。从高处倒。
薰衣草蜂蜜起泡蜂蜜酒
Hydromel Brut Bulle de Ruche Lavande
(法国薰衣草蜂蜜)75厘升
以薰衣草蜂蜜为基础发酵的起泡酒。花香,微甜。
荔枝蜂蜜起泡蜂蜜酒
Hydromel Brut Bulle de Ruche Litchi
(荔枝蜂蜜)75厘升
以荔枝蜂蜜为基础发酵的起泡酒。异国风味。
——不同口味,请下单时说明
依云(75厘升)
Evian (75cl)
法国天然矿泉水。
Vals (33厘升)
Vals (33cl)
法国含气矿泉水。
Vals (75厘升)
Vals (75cl)
法国含气矿泉水。
可乐 | 无糖可乐(33厘升)
Coca | Coca zero (33cl)
经典可乐汽水。
姜汁啤酒(33厘升)
Ginger beer (33cl)
无酒精姜汁啤酒,辛辣口味。
自制冰茶
Iced Tea Maison
自制冰茶,清爽。
自制柠檬水
Citronnade Maison
柠檬汁、水和糖。清爽的酸味饮品。
自制果汁
Jus maison
——不同口味,请下单时说明
当天鲜榨果汁。
冰咖啡
Café Frappé
冰打发咖啡,泡沫丰富。
牛奶或杏仁奶(+0.5欧元)
咖啡
Café
经典浓缩咖啡。
长
Long
美式咖啡(加长浓缩咖啡)。
咖啡拿铁
Café Latté
大杯热牛奶咖啡。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。
茶
Thé
热茶饮品。
抹茶拿铁
Matcha Latté
日本抹茶粉和牛奶饮品。
杯 - 瓶
La sanglière
La sanglière
“口感饱满,非常清新美味” Sanglière 酒庄 | IGP Méditerranéel 歌海娜,神索 | 2023
清爽果味的地中海桃红葡萄酒。
桃红葡萄酒冰饮
Rosé Piscine
桃红葡萄酒,大杯,加大量冰块。
地中海之夜
Mad Med
“柑橘和核果的香气” La Mongestine 酒庄 | VDF | 维蒙蒂诺 | 2022
橙酒(浸渍白葡萄酒),带有复杂的柑橘风味。
Marqués de la Concordia 卡瓦酒
Cava Marqués de la Concordia
2020 年天然干型
干型西班牙起泡酒,类似于香槟。
香槟 Feuillate
Champagne Feuillate
天然干型
经典香槟,平衡而节日。
香槟 Gremillet Ambassadeur
Champagne Gremillet Ambassadeur
天然干型 | 黑皮诺与霞多丽
精致优雅的香槟。
玛姆香槟
Champagne Mumm
天然干型
著名香槟品牌,活泼清爽。
凯歌香槟
Champagne Veuve Clicquot
天然干型
结构饱满、酒体醇厚的优质香槟。
酩悦香槟
Champagne Moët et Chandon
天然干型
最著名的香槟,带有苹果和柑橘风味。
烈酒 4厘升
Shot 4 cl
一杯烈酒,可选。
烈酒轨道(x10)
Rail (x10) de shots
10 杯烈酒分享拼盘。
雅文邑 Gelas 9年
ARMAGNACS Gelas 9 ans
4厘升 | Bas-Armagnac
法国西南部橡木桶陈酿的葡萄烈酒。浓郁木质。
Aalborg 杜松子酒
AQUAVIT Aalborg
4厘升 | 丹麦
斯堪的纳维亚烈酒,带有葛缕子和莳萝风味。
卡尔瓦多斯 Coquerel Fine Calvados VSOP
CALVADOS Coquerel Fine Calvados VSOP
4厘升
诺曼底苹果白兰地。
干邑 Le Palin VSOP
COGNACS Le Palin VSOP
4厘升 | Fins bois
法国著名的葡萄烈酒。
干邑 Charles Huvet VSOP
COGNACS Charles Huvet VSOP
4厘升
优质干邑。
干邑 Hine VSOP Rare
COGNACS Hine VSOP Rare
4厘升 | Fine Champagne
来自最佳产区的优雅干邑。
当季特调朗姆酒
RHUM arrangé du moment
4厘升
用自制水果和香料浸泡的朗姆酒。
Diplomatico 朗姆酒
Rhum Diplomatico
4厘升 | 委内瑞拉
非常柔滑、带有香草味的陈年朗姆酒。
Mathusalem 朗姆酒 15年
Rhum Mathusalem 15 ans
4厘升 | 委内瑞拉
复杂、带有木质香气的陈年朗姆酒。
Rhum Pixan 8年
Rhum Pixan 8ans
4厘升 | 墨西哥
陈年墨西哥朗姆酒。
龙舌兰 1800
Tequila 1800
8 100%龙舌兰
纯龙舌兰优质龙舌兰酒。
梅斯卡尔酒 - AMORES
Mescale- AMORES
8 100% 龙舌兰
手工制作的梅斯卡尔酒,带有烟熏味。
利口酒 瑞卡德
LIQUEURS Ricard
4厘升
马赛的茴香利口酒。
利口酒 林奇洛
LIQUEURS Limoncello
4厘升
甜美的意大利柠檬利口酒,冰镇。
利口酒 杏仁利口酒
LIQUEURS Liqueur d'amandes
4厘升
杏仁苦味甜利口酒。
利口酒 君度
LIQUEURS Cointreau
4厘升
法国橙味利口酒。
利口酒 Get27
LIQUEURS Get27
4厘升
非常清爽的薄荷利口酒。
利口酒 百利甜
LIQUEURS Bailey's
4厘升
奶油爱尔兰威士忌利口酒。
金酒 Normindia
GINS Normindia
4厘升 | 法国金酒
法国诺曼底金酒,带有苹果和香料风味。
金酒 Generous Gin
GINS Generous Gin
4厘升 | 法国金酒
法国金酒,花香清新。
金酒 美国金酒
GINS Gin Américain
4厘升
产自美国的进口金酒。
猴肩威士忌
Monkey Shoulder
4厘升 | 调和麦芽苏格兰威士忌
圆润、带有香草味的苏格兰威士忌。
Nikka
Nikka
4厘升 | 桶装
浓烈辛辣的日本威士忌。
Bulleit
Bulleit
4厘升 | 直馏波本威士忌
浓郁辛辣的美国波本威士忌。
Rozelieur
Rozelieur
4厘升 | 法国洛林单一麦芽威士忌
法国洛林威士忌。
达尔摩 12 年
Dalmore 12 ans
4厘升 | 苏格兰单一麦芽威士忌
浓郁的苏格兰威士忌,带有巧克力和橙子风味。
伏特加 Golovkine
VODKA Golovkine
4厘升 | 干邑地区
在干邑地区蒸馏的法国伏特加。
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花生过敏警告
含鱼类
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