Forno Feliziani

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情人节菜单 开胃菜

情人节菜单

2月14日星期三

情人节菜单

Menu San Valentino

欢迎普罗塞克 紫虾和百香果 香煎蓝鳍金枪鱼，克莱门汀，抱子甘蓝和爆米花米 填充的奶油鳕鱼心 带螳螂虾肉酱的半管面 覆盆子醋釉三文鱼排配沙拉和芥末蛋黄酱 厨师的惊喜前甜点 白巧克力慕斯，百香果酱，杏仁脆片

专为情人节设计的完整品尝菜单。包括以精致生食和普罗塞克开始的海鲜之旅，接着是美味的海鲜第一道菜，一道精致的第二道菜，最后以创意甜点结束。非常适合完整浪漫晚餐。

€50 ≈ ¥410

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开胃菜

冷切肉拼盘

Tagliere Salumi

精选火腿，混合萨拉米香肠

在拼盘上供应的各种陈年意大利冷切肉。包括各种当地火腿和萨拉米香肠。经典的开胃菜，味道鲜美，非常适合分享。

€14 ≈ ¥115

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奶酪拼盘

Tagliere Formaggi

皮恩扎佩克里诺奶酪，黑佩克里诺奶酪，诺尔恰卡乔塔奶酪，山羊奶酪和布法拉马苏里拉奶酪配蜂蜜

精选意大利奶酪，不同陈年度和产地，包括托斯卡纳和翁布里亚佩克里诺奶酪，山羊奶酪和新鲜马苏里拉奶酪。配蜂蜜以甜咸对比来提升风味。

€14 ≈ ¥115

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奶酪和冷切肉

Formaggi e Salumi

冷切肉和奶酪拼盘混合

一个丰富而完整的拼盘，结合了冷切肉和奶酪的选择。它提供了广泛的风味和质地，非常适合那些想在一个盘子里品尝当地最佳产品的人。

€18 ≈ ¥148

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替代帕尔马干酪

Parmigiana alternativa

烤茄子，蜜饯小番茄，斯特拉恰泰拉奶酪，帕尔马干酪脆片

经典帕尔马干酪的现代轻盈演绎。烤茄子搭配蜜饯小番茄的甜味，新鲜斯特拉恰泰拉奶酪的奶油味和帕尔马干酪脆片的酥脆感。

€10 ≈ ¥82

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卡普雷塞沙拉

Caprese

番茄和布法拉马苏里拉奶酪配罗勒香蒜酱

一道清爽的三色开胃菜，是意大利美食的象征。布法拉马苏里拉奶酪配新鲜番茄，并用芳香的罗勒香蒜酱丰富。清淡可口。

€8 ≈ ¥66

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混合烤面包

Bruschette miste

番茄罗勒，马苏里拉奶酪和凤尾鱼，猪脸颊肉，蜂蜜和佩克里诺奶酪

三种烤面包配各种调味品。包括经典的番茄味，一种带有凤尾鱼和马苏里拉奶酪的咸味变种，以及一种包含脆猪脸颊肉、蜂蜜和佩克里诺奶酪的精致组合。

€8 ≈ ¥66

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电话式苏普利（2个）

Supplì al telefono (2pz)

罗马典型的街头小吃：裹上面包屑油炸的番茄米饭可乐饼。里面藏着马苏里拉奶酪的心，打开时会像电话线一样拉丝。外面酥脆，里面柔软。

€4 ≈ ¥33

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