烤熊本大雞腿 (全港獨家)
M1-M1E。全年銷量30000隻，皮薄肉滑。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
使用熊本產的大雞腿，烤製至外皮金黃酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。搭配特製醬汁，風味獨特。適合喜歡大口吃肉的食客。
HKD138~
≈ ¥126
FIGARO music restaurant
FIGARO music restaurant
法日式西餐廳，提供全港獨家烤熊本大雞腿及各式法日融合料理。
LUNCH menu
供應時間：12:00-16:00。所有午市套餐送：配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
黑胡椒黑毛豬片黑松露檸海鮮清湯拉麵 (R2)
ALMAVIVA Ramen Noodles: Clear Seafood Broth with Sliced Iberico Pork, Lemon, Black Truffle Oil。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
清新的海鮮湯底加入黑松露油與檸檬提味，搭配黑毛豬片。拉麵爽滑，湯頭鮮美不油膩。
HKD88
≈ ¥80
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黑胡椒黑毛豬片(60g) 配法式煮蔬菜黑松露檸海鮮清湯拉麵 (R5)
Sliced Iberico Pork(60g), Ratatouille, Lemon, Black Truffle Oil Ramen。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
除了黑毛豬片外，還加入了法式燉蔬菜，豐富了口感與營養。黑松露海鮮湯底香氣濃郁。
HKD108
≈ ¥98
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黑松露蘑菇蔬菜豆乳大葉 (PS2)
Black Truffle Paste, Mix Mushroom, Japanese Soy Milk with Vegetables。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
使用日式豆乳製作的濃郁湯底，帶有淡淡的豆香與大葉清香。搭配大量蘑菇與黑松露醬，風味溫和而豐富。
HKD98~
≈ ¥89
熊本拼盤 (SV1)
豆腐沙拉菜, 法式煮蔬菜青海苔粉炸薯條。Figaro's Ratatouille, French Fries Aonori Powder。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
素食友好的拼盤，包含豆腐沙拉、法式燉菜以及撒上青海苔粉的炸薯條。口感多樣，清新與香脆並存。
HKD108
≈ ¥98
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紐西蘭頂級草飼牛柳粒, 沙拉/呷羅 (SP21)
Pure South (PS grade) Beef Fillet, Salad / Pilaf。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
選用紐西蘭草飼牛柳粒，肉質精瘦有嚼勁。搭配沙拉或香料飯，是一道份量十足的主菜。
HKD148
≈ ¥135
0
烤西班牙黑毛豬架(230g) 配 紅酒醬 (M2)
Roasted Iberico Pork Rack with Red Wine Sauce。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
厚切的西班牙黑毛豬架，烤至香氣四溢。紅酒醬汁的酸甜與豬肉的油脂完美平衡。
HKD178
≈ ¥162
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和牛漢堡扒日本蛋洋蔥蒜蓉 配 呷羅 + 沙拉 (G2)
Wagyu Beef Hamburg Japanese Egg & Garlic Soy Sauce with Pilaf + Salad。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
多汁的和牛漢堡扒配上日本蛋和洋蔥蒜蓉醬，風味濃郁日式。佐以香料飯和沙拉。
HKD138
≈ ¥126
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自製和牛•牛肉漢堡扒芝士 配 薯條 + 沙拉 (G3)
Home made Wagyu Beef & Beef Hamburg Steak Red Wine Sauce Cheese & French Fries + Salad。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
自家製的和牛牛肉混合漢堡扒，鋪上融化的芝士和紅酒醬。搭配經典的炸薯條和沙拉。
HKD148
≈ ¥135
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南部鐵板牛柳(200g) 炸薯條 配 紅酒醬 (M5)
Pure South (PS grade) Beef Fillet 200g Steak & French Fries with Red Wine Sauce。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
鐵板上的大份量牛柳，保持了熱度和香氣。肉質鮮美，搭配紅酒醬與炸薯條的經典組合。
HKD198
≈ ¥180
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南部雞肉子蘑菇法式忌廉 鮮意粉配 紅胡椒 (LP-B)
Nanbu Chicken Ball & Mushroom Philcasse (cream) Fresh Pasta with Pink Pepper。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
法式忌廉醬汁包裹著鮮意粉，加入雞肉丸和蘑菇。紅胡椒點綴其中，增添微辛香氣。
HKD109
≈ ¥99
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日本煙黑豬肉香腸培根蛋 鮮意粉 配 溫泉蛋 (LP-C)
Pork Sausage Carbonara (cheese, cream, black pepper) Fresh Pasta with Onsen Egg。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
日式卡邦尼意粉，使用黑豬肉香腸和培根。刺破溫泉蛋拌入麵中，口感更加滑順濃郁。
HKD119
≈ ¥108
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蜆肉&蔬菜、蟹蕃茄湯 (LP-D)
Clam & Vegetable, Crab Meat Tomato Soup Fresh Pasta or Sanuki Udon Noodles。配法式餐湯+黑胡麻竹炭法包+餐飲。
鮮甜的蟹肉番茄湯底，加入蜆肉和蔬菜。可選擇意粉或烏冬，是一道充滿海洋風味的料理。
HKD119~
≈ ¥108
DINNER menu
Starter / 人氣前菜
Popular Starter
法式咖喱貝芝士 (FT35)
Grilled Camembert & Japanese Pork Sausage (Wait, description mismatch in image labels, corrected based on visual cue: Mussels/Clams?). FT35 label corresponds to 'Fricassee: Hard Clams Curry Cream'.
法式奶油咖喱烹煮的蜆肉，香濃惹味。適合搭配麵包享用。
HKD88
≈ ¥80
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黑胡椒伊比利亞豬片 橙汁酸醋醬 (ST20)
Sliced Iberico Pork, Orange Ponzu Dressing
薄切的伊比利亞豬肉片，搭配酸甜清爽的橙汁酸醋醬。黑胡椒增添了辛辣香氣。
HKD138
≈ ¥126
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烤卡門貝芝士 日本粗挽香腸 (FT60)
Grilled Camembert & Japanese Pork Sausage
整塊烤過的卡門貝爾芝士，內部融化拉絲。配上日式粗挽香腸，是一道濃郁的佐酒小吃。
HKD138
≈ ¥126
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金槍魚腩黑松露醬 日本蘿蔔 配紫菜 (ST21)
Black Truffle Paste Raw Tuna & Pickled Daikon Radish with Seaweed
新鮮金槍魚腩拌入黑松露醬，搭配爽脆的日本蘿蔔和紫菜。口感層次豐富，充滿鮮味。
HKD138
≈ ¥126
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慢煮廣島蠔法包 配 蘑菇黑松露醬 (ST22)
Figaro Hiroshima Oyster Confit Mushroom Black Truffle Paste Tartine
慢煮廣島蠔保持了鮮嫩口感，放在法包上。搭配蘑菇黑松露醬，風味奢華。
HKD128
≈ ¥116
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Deep-fried / 炸物
炸雞 (FT10)
配 蘿蔔蓉醬。Fried Chicken with Grated Radish.
日式炸雞塊，外皮酥脆肉質嫩滑。搭配蘿蔔蓉醬，能中和油膩感，更加清爽。
HKD68~
≈ ¥62
炸北海道南瓜餅 (DF2)
x2件。配 明太子忌廉醬。Hokkaido Pumpkin Croquette x Mentaiko Cream Sauce.
來自北海道的南瓜餅，內餡香甜軟糯。沾上明太子忌廉醬，鹹甜交織。
HKD68
≈ ¥62
0
炸多春魚 (A4_011)
8件。配溫泉蛋 Deep-fried Shishamo with Seaweed 8pcs.
炸至酥脆的多春魚，魚腹充滿魚籽。通常連骨一起食用，香脆可口。
HKD98
≈ ¥89
0
Oyster / 鮮蠔
鮮廣島蠔 (ST4)
2件起訂。配啫喱醋 或 巴馬臣芝士。Fresh Hiroshima Oyster (order from 2pcs) with Ponzu Vinegar Jelly or Parmigiano Cheese.
新鮮的廣島蠔，肉質飽滿鮮甜。可搭配酸爽的啫喱醋或鹹香的巴馬臣芝士。
HKD68
≈ ¥62
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Mini Pan / 鐵鍋料理
蒜味橄欖油煮 牛柳蒜片蔬菜 (FT34)
Ajillo: Pure South (PS grade) Beef Fillet Garlic & Vegetables.
西班牙蒜油蝦風格的料理，主角換成了牛柳粒。蒜香濃郁的橄欖油煮著嫩滑牛肉和蔬菜。
HKD98
≈ ¥89
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焗和牛牛肉肉咖喱 配薯泥芝士 (FT56)
Baked Wagyu Beef Keema Curry Cheese Mashed Potatoes.
香濃的和牛咖喱肉醬鋪在薯泥上，再覆蓋芝士焗烤。口感綿密濃郁，非常暖胃。
HKD78
≈ ¥71
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焗日本豆腐佐山蛋酥 (FT62)
Japanese Tofu, Yam, Egg Souffle.
口感像梳乎厘般蓬鬆的蛋料理，搭配滑嫩的日本豆腐。口感輕盈獨特。
HKD88
≈ ¥80
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Cold / Salad / 冷盤沙拉
生火腿水果忌廉芝士 (ST23)
Cured Ham and Seasonal Fruits with Cream Cheese, Black Pepper.
鹹香的生火腿包裹著甜美的水果和忌廉芝士。黑胡椒的辛辣平衡了整體的甜膩感。
HKD128
≈ ¥116
0
日本豆腐海藻沙拉菜 & 法式煮蔬菜 (PP3)
青海苔粉炸薯條。Vegetarian Platter: Japanese Tofu Seaweed Salad, Ratatouille, French Fries.
清新的日本豆腐海藻沙拉，搭配法式燉菜和炸薯條。適合素食者或想要清淡口味的食客。
HKD128
≈ ¥116
0
Healthy 48
健康輕食系列
沙拉菜 (H1)
Green Salad with Dressing
新鮮的綠色沙拉菜，搭配特製醬汁。簡單清爽。
HKD48
≈ ¥44
0
絹豆腐海藻 (H2)
Japanese Tofu & Seaweed
滑嫩的絹豆腐配上海藻，口感細膩涼爽。是一道健康的日式小菜。
HKD48
≈ ¥44
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日式蘿蔔乾紅蘿蔔 (H3)
Dried daikon Strips & Carrot
爽脆的蘿蔔乾絲與紅蘿蔔絲，通常經過醃漬或燉煮，帶有微微的甜味和口感。
HKD48
≈ ¥44
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乾甘薯 (H5)
Dried Sweet Potato
乾燥的甘薯條，保留了紅薯的天然甜味。口感有嚼勁。
HKD48
≈ ¥44
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Side Dish / 配菜
法式蔬菜忌廉湯 (SDSa)
Bisque Soup
口感濃滑的法式忌廉湯，融入了蔬菜的精華。溫暖且飽足感強。
HKD68
≈ ¥62
0
法式洋蔥湯 (SDS)
Soup of the Day
炒至焦糖化的洋蔥熬製而成的湯，味道甘甜濃郁。通常配有麵包片和芝士。
HKD68
≈ ¥62
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炸薯條明太子醬 (SD30)
Ubumayo Mentalko
金黃酥脆的炸薯條，搭配帶有微辣鮮味的明太子醬。經典的佐酒小食。
HKD25
≈ ¥23
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