



















摩泰台拉
MORTAZZA
平底锅披萨片,内馅为手工摩泰台拉香肠
一块酥脆的披萨,夹有优质摩泰台拉香肠。“平底锅”指的是在小烤盘中烘烤,使面团又高又软。罗马经典小吃,美味可口。
汉堡
BURGER
烤法索纳牛肉,脆皮猪脸颊肉,切达奶酪,烤番茄,生菜,自制烟熏咖喱蛋黄酱
一款美食汉堡,配以优质法索纳牛肉和脆皮猪脸颊肉。配以切达奶酪和特制咖喱蛋黄酱。味道浓郁,多汁,略带烟熏味。
布鲁斯凯塔超级番茄
BRUSCHETTA SUPER TOMATOES
木烤面包,蜜饯樱桃番茄,烤卡拉布里亚番茄,西西里干番茄,干番茄酱,罗勒
烤面包片,配以各种番茄,带来风味爆发。樱桃番茄的甜味,干番茄的浓郁和罗勒的清新。酥脆且味道浓郁。
烟熏凤尾鱼布鲁斯凯塔
BRUSCHETTA ALICI FUMÈ
木烤面包,烟熏普利亚斯特拉奇诺奶酪,西西里凤尾鱼,阿马尔菲柠檬皮,黑橄榄粉
布鲁斯凯塔配以奶油斯特拉奇诺奶酪和咸凤尾鱼。烟熏味和柠檬味平衡了鱼的味道。一款口感对比鲜明的开胃菜,融合了奶油的顺滑和面包的酥脆。
经典炸饭团
SUPPLÌ CLASSICO
卡拉布里亚有机番茄,手工格拉尼亚诺鲜奶酪,24 个月帕尔马干酪,罗勒
罗马经典炸饭团,内馅为番茄和拉丝马苏里拉奶酪。外酥内软。作为开胃菜趁热食用。
阿斯科利橄榄
OLIVE ASCOLANE
我们重新制作的传统食谱,配以阿斯科利橄榄、猪肉末、散养鸡肉末、小牛肉、24 个月帕尔马干酪 (10 件)
去核绿橄榄,填满混合肉末并油炸。马尔凯的特色小吃,味道鲜美可口。每份 10 个。
南瓜花
FIORE DI ZUCCA
南瓜花,西西里凤尾鱼(可持续捕捞),马苏里拉奶酪和帕尔马干酪
面糊炸南瓜花,内馅为马苏里拉奶酪和凤尾鱼。花朵的细腻味道与凤尾鱼的鲜美形成对比。清淡酥脆。
鳕鱼和罗梅斯科酱
BACCALÀ E SALSA ROMESCO
鳕鱼片和罗梅斯科酱,配以番茄、辣椒、红椒粉和烤杏仁
炸鳕鱼片,配以西班牙辣椒和杏仁酱。鱼肉鲜嫩,被浓郁微辣的酱汁包裹。
培根蛋酱炸弹
AMATRICIANA BOMB
勺食 炸 Amatriciana 意面方块,配以拉齐奥猪脸颊肉、Amatriciana 番茄酱泡沫和罗马佩克里诺奶酪
经典 Amatriciana 意面的创意演绎,以炸立方体的形式呈现。内馅为意面,配以番茄酱泡沫和脆皮猪脸颊肉。一口爆发出罗马风味。
烤南瓜
ZUCCA INFORNATA
勺食 烤南瓜和红薯,布法罗蓝纹奶酪“Tartiflette”酱,酸甜洋葱和杏仁泡沫
一款用甜南瓜和红薯制作的勺食开胃菜。用蓝纹奶酪酱和酸甜味点缀。奶油般顺滑,充满秋天的味道。
培根蛋酱
CARBONARA
手工格拉尼亚诺鲜奶酪,散养猪脸颊肉(慢食协会认证),罗马佩克里诺奶酪,胡椒和培根蛋酱英式奶油
灵感来自培根蛋酱的披萨。配以马苏里拉奶酪、脆皮猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和咸蛋奶油。浓郁,奶油般顺滑,味道鲜美。
超级玛格丽特
MARGHERITISSIMA
卡拉布里亚樱桃番茄,24 个月帕尔马干酪,手工普利亚斯特拉奇诺奶酪,无蒜罗勒香蒜酱,蜜饯樱桃番茄,红罗勒
经典玛格丽特披萨的升级版。配以甜樱桃番茄、新鲜斯特拉奇诺奶酪和清淡的香蒜酱。味道清新,香气浓郁。
古老的面包店
ANTICO VINAIO
手工格拉尼亚诺鲜奶酪,烤茄子奶油,烤茄子,托斯卡纳 Finocchiona IGP,佩克里诺融液,野生茴香
白披萨,以马苏里拉奶酪和双重质地的茄子为基础。配以托斯卡纳茴香香肠和佩克里诺奶酪融液。乡村风味浓郁。
土豆、培根和斯特拉奇诺奶酪
PATATE PANCETTA & STRACCHINO
手工格拉尼亚诺鲜奶酪,茴香土豆,曼加利卡卷培根,弗里松牛有机斯特拉奇诺奶酪,胡椒
美味披萨,配以香料土豆、优质培根和奶油斯特拉奇诺奶酪。经典的舒适食物组合,口感柔和,味道鲜美。
罗马式鳕鱼
BACCALÀ ALLA ROMANA
炖鳕鱼配番茄、塔吉亚斯橄榄、潘泰莱里亚刺山柑、橄榄碎、烤樱桃番茄、蜜饯和干番茄奶油
披萨,再现了罗马式鳕鱼的传统菜肴。配以鱼肉、番茄、橄榄和刺山柑。味道鲜美,地中海风味。
烤羊肉
ABBACCHIO AL FORNO
烤土豆奶油,新土豆,木烤罗马羊肉丝,手工格拉尼亚诺鲜奶酪,烟熏稻草和干草普罗沃拉奶酪,炒料酱,脆苦草,洋葱
羊肉丝和土豆披萨,灵感来自周日烤肉。配以烟熏普罗沃拉奶酪和芳香草本。浓郁的肉味和烤肉味。
像蒸饺一样
COME UN RAVIOLO AL VAPORE
手工格拉尼亚诺鲜奶酪,慢炖拉齐奥猪颈肉,生姜,中式黑醋和芝麻酱,脆韭葱,烤香菇和酥皮面片
融合披萨,让人想起中国饺子的风味。配以炖猪肉、生姜、香菇和东方调味料。意大利和亚洲美食的原创融合。
三文鱼笔管面
PENNETTE AL SALMONE
挪威三文鱼慢炖,生三文鱼,欧芹香蒜酱,蜜饯樱桃番茄,酥脆的 Kataifi 面团
创意披萨,玩转三文鱼意面的概念。配以不同质地的三文鱼和酥脆的 kataifi 面团。浓郁的黄油海鲜味。
金枪鱼博斯凯奥拉
BOSCAIOLA DI TONNO
手工格拉尼亚诺鲜奶酪,牛肝菌,鸡油菌,手工烤金枪鱼,蘑菇汤冻
海陆披萨,配以珍贵蘑菇和烤金枪鱼。金枪鱼像烤肉一样烹制,搭配蘑菇的泥土风味。复杂而精致。
穆萨卡
MUSSAKA
烟熏稻草和干草普罗沃拉奶酪,羊肉和猪肉酱,肉桂白酱,烤土豆和茄子,帕尔马干酪
灵感来自希腊穆萨卡菜肴的披萨。配以肉酱、茄子、土豆和肉桂香料白酱。浓郁,香料味,非常丰盛。
奶油卷
CANNOLO
西西里传统甜点的改良版,采用“Extremis”风格,配以酥脆外壳。内馅为 ricotta 奶酪奶油,开心果,蜜饯橙皮
西西里奶油卷的改良版,带有特殊的酥脆外壳。内馅为甜 ricotta 奶酪,开心果和蜜饯橙皮。奶油般顺滑,芳香的甜点。
面包黄油和果酱
PANE BURRO E MARMELLATA
半冷冻甜点,带有黄油和焦糖的淡淡香气,配以酸樱桃酱和烤焦糖面包屑
半冷冻甜点,重现意大利早餐的味道。黄油和焦糖的味道,配以酸樱桃酱和脆面包。甜美而怀旧。
开心果罗歇
PISTACCHIO ROCHER
白巧克力开心果半冷冻甜点,带有淡淡的橙味,开心果酱,糖渍开心果,开心果罗歇淋面
为开心果爱好者设计的金砖形甜点。结合了开心果和白巧克力的多种质地。非常甜,浓郁,外酥内软。
异国巧克力
EXOTIC CHOCOLATE
黑巧克力半冷冻甜点,由芒果和百香果组成的异国酱汁,以及可可达夸兹蛋糕
黑巧克力半冷冻甜点,搭配芒果和百香果等酸味热带水果。柔软的可可基底。甜、苦、酸的完美平衡。
舔它
LICK IT
白巧克力半冷冻甜点,带有豆蔻香气,荔枝果冻和有机玫瑰水
精致芳香的甜点,带有白巧克力和玫瑰花香。荔枝增添了果味清新。优雅而芳香。
提拉米苏
TIRAMISU
马斯卡彭奶酪,巴氏消毒蛋黄,鲜奶油,食用明胶,香草香精
经典的意大利勺食甜点,以咖啡和马斯卡彭奶油为基础。甜美,奶油般顺滑,带有咖啡的提神效果。
Frascati Doc Terso - Merumalia
Frascati Doc Terso - Merumalia
来自卡斯泰利罗马尼的当地白葡萄酒。清爽,矿物质感强,易饮。非常适合搭配开胃菜和披萨。
Verdicchio Jesi Classico Superiore Doc Titillo - Colle Jano
Verdicchio Jesi Classico Superiore Doc Titillo - Colle Jano
来自马尔凯的浓郁爽口白葡萄酒。杏仁和白水果的味道。非常适合搭配鱼类或白肉菜肴。
Vermentino Igt Scalandrino - Mantellassi
Vermentino Igt Scalandrino - Mantellassi
来自托斯卡纳的芳香清爽白葡萄酒。花香和良好的酸度。作为开胃酒或搭配清淡菜肴的完美选择。
Sauvignon Collio Doc - Tenuta Villanova
Sauvignon Collio Doc - Tenuta Villanova
来自弗留利的芳香白葡萄酒。典型的草本、辣椒和热带水果的味道。口感浓烈持久。
Kerner Igt - Pravis
Kerner Igt - Pravis
高山白葡萄酒,芳香,略带香料味。酸度高,香气浓郁。非常适合搭配味道浓郁的菜肴。
Falanghina Dop Demetra - Antico Castello
Falanghina Dop Demetra - Antico Castello
来自坎帕尼亚的清爽果味白葡萄酒。柑橘和白花的味道。餐桌上用途广泛。
Greco Athal Marzoli
Greco Athal Marzoli
来自意大利南部的浓郁白葡萄酒。颜色呈金黄色,味道浓郁,近乎单宁感。适合搭配复杂菜肴。
Arneis Docg Montemeraviglia - Cascina del Pozzo
Arneis Docg Montemeraviglia - Cascina del Pozzo
来自皮埃蒙特的精致优雅白葡萄酒。梨和白花的味道,带有杏仁的回味。平衡而令人愉悦。
Ribolla Gialla Igt D'Orsaria - Cecchini
Ribolla Gialla Igt D'Orsaria - Cecchini
来自弗留利的清爽柑橘白葡萄酒。酒体轻盈,易饮,酸度高。非常适合搭配炸物。
Pinot Grigio Isonzo Doc - Tenuta Villanova
Pinot Grigio Isonzo Doc - Tenuta Villanova
干爽清爽的白葡萄酒。苹果和梨的香气。经典的意大利淡白葡萄酒。
Chardonnay Igp Gerbino - Di Giovanna
Chardonnay Igp Gerbino - Di Giovanna
来自西西里的果味柔和白葡萄酒。热带水果和柑橘的味道。中等酒体,口感圆润。
Pecorino Igt - Cingilia
Pecorino Igt - Cingilia
来自阿布鲁佐的浓郁爽口白葡萄酒。味道鲜美,矿物质感强,带有草本味。非常适合搭配奶酪和白肉。
Gewurztraminer Doc - Kuenhof
Gewurztraminer Doc - Kuenhof
来自南蒂罗尔的芳香白葡萄酒。浓郁的玫瑰、荔枝和香料香气。口感饱满持久。
Weiss Doc - Baron Widmann
Weiss Doc - Baron Widmann
来自南蒂罗尔的白葡萄混酿。复杂,优雅,结构良好。精致的山区葡萄酒。
夏布利 - Collet
Chablis - Collet
法国勃艮第著名的白葡萄酒。干型,矿物质感强,非常清爽。适合特殊场合。
Gruner Veltliner Federspiel Im Weingebirge - Nikolaihof
Gruner Veltliner Federspiel Im Weingebirge - Nikolaihof
来自奥地利的优质生物动力白葡萄酒。胡椒味,清爽,矿物质感强。非常优雅且耐陈年。
Riesling Federspiel Terrassen - Domaine Wachau
Riesling Federspiel Terrassen - Domaine Wachau
来自瓦豪地区的奥地利白葡萄酒。酸度活泼,带有核果的味道。干型且精准。
Müller Thurgau - Istituto San Michele all’Adige
Müller Thurgau - Istituto San Michele all’Adige
来自特伦蒂诺的清淡芳香白葡萄酒。肉豆蔻和花朵的香气。非常适合作为开胃酒。
Gutturnio Frizzante Doc - Luretta
Gutturnio Frizzante Doc - Luretta
来自艾米利亚的起泡红葡萄酒。果味浓郁,活泼,酒体轻盈。非常适合搭配腌肉和油腻菜肴。
基安蒂经典葡萄酒 Docg Vaggiolata - Monterotondo
Chianti Classico Docg Vaggiolata - Monterotondo
著名的托斯卡纳红葡萄酒,以桑娇维塞为基础。樱桃、泥土和香料的味道。单宁优雅,酸度良好。
Rosso Conero Doc Villa Malacari - Malacari
Rosso Conero Doc Villa Malacari - Malacari
来自马尔凯的红葡萄酒,以蒙特普尔恰诺葡萄为基础。酒体饱满,果味浓郁,柔和。口感醇厚。
Cabernet Franc Doc - Cencig
Cabernet Franc Doc - Cencig
来自弗留利的红葡萄酒,带有典型的草本和香料味。中等酒体,味道浓郁。个性强烈。
Nebbiolo Langhe Doc - Azelia
Nebbiolo Langhe Doc - Azelia
来自皮埃蒙特的优雅复杂的红葡萄酒。单宁丰富,带有玫瑰和红色水果的香气。巴罗洛的年轻版本。
Pinot Nero Doc - Istituto San Michele all'Adige
Pinot Nero Doc - Istituto San Michele all'Adige
来自特伦蒂诺的淡雅红葡萄酒。颜色较浅,带有森林水果和甜香料的香气。精致而丝滑。
Valpolicella Classico Doc - Tommasi
Valpolicella Classico Doc - Tommasi
来自威尼托的轻盈果味红葡萄酒。新鲜樱桃的味道。用途广泛,易饮。
Cesanese del Piglio Doc Colle Ticchio - Corte dei Papi
Cesanese del Piglio Doc Colle Ticchio - Corte dei Papi
来自拉齐奥的典型红葡萄酒。成熟的红色水果和香料的味道。单宁适中,本地风味。
Nero d'Avola Igp - Ferreri
Nero d'Avola Igp - Ferreri
来自西西里的温暖浓郁红葡萄酒。李子和地中海香料的味道。浓烈而柔和。
Brunello di Montalcino Docg - La Fornacina
Brunello di Montalcino Docg - La Fornacina
意大利最珍贵的红葡萄酒之一。来自托斯卡纳,陈酿时间长,复杂而浓烈。适合特殊场合。
Barbaresco Rabaja Docg - Cortese
Barbaresco Rabaja Docg - Cortese
来自皮埃蒙特的伟大红葡萄酒,以内比奥罗为基础。朴实,优雅,单宁细腻。香气成熟复杂。
Barolo Docg - Gianni Gagliardo
Barolo Docg - Gianni Gagliardo
“葡萄酒之王”,来自皮埃蒙特的浓郁强劲红葡萄酒。适合长期陈酿。需要搭配丰盛的菜肴。
Aglianico Dop Magis - Antico Castello
Aglianico Dop Magis - Antico Castello
来自意大利南部的浓郁单宁红葡萄酒。常被称为“南方巴罗洛”。深色水果和泥土的味道。
Rosso Doc Vetus - Merumalia
Rosso Doc Vetus - Merumalia
来自卡斯泰利罗马尼的当地红葡萄酒。结构良好,果味浓郁。火山风土的真实表达。
Amarone Classico Docg Corte Manara - Manara
Amarone Classico Docg Corte Manara - Manara
来自威尼托的红葡萄酒,采用风干葡萄酿制。酒精度高,浓郁,带有糖渍水果和巧克力的味道。非常浓烈。
Rosato di Nero d'Avola Igp Gerbino - Di Giovanna
Rosato di Nero d'Avola Igp Gerbino - Di Giovanna
西西里桃红葡萄酒。清爽,果味浓郁,带有草莓的香气。令人愉悦且解渴。
Cerasuolo Doc - Cingilia
Cerasuolo Doc - Cingilia
来自阿布鲁佐的桃红葡萄酒,风格独特。颜色呈浓郁的樱桃红。口感类似淡红酒但清爽。
桃红葡萄酒 IGT Roses Roses - Ottella
Rosato Igt Roses Roses - Ottella
来自加尔达湖的桃红葡萄酒。精致,花香,非常优雅。颜色呈淡粉色。
兔子
BUNNY
牙买加朗姆酒,胡萝卜,罗勒,柠檬
以牙买加朗姆酒为基底的鸡尾酒。胡萝卜的甜味与罗勒和柠檬的清新完美融合。颜色鲜艳,味道独特。
芝麻开门
APRITI SESAMO
黑芝麻浸泡金酒,生姜提取物,莫斯科瓦多糖浆
芳香鸡尾酒,以黑芝麻金酒为基底。生姜带来辛辣味,莫斯科瓦多糖带来深度。烤制和香料味。
农产品
AGRONI
烤土豆伏特加,炒菊苣干味美思,苦精
内格罗尼的创意演绎。土豆味伏特加和菊苣味味美思唤起了餐食的味道。复杂而植物性的苦味。
冬季氛围
WINTER VIBES
猪脸颊肉、洋甘菊和肉豆蔻浸泡波本威士忌,烤柠檬
以波本威士忌为基底的温暖醇厚鸡尾酒。猪脸颊肉浸泡带来咸味和脂肪味(“脂肪洗”)。香料味和烟熏味。
苦橙汽水
Chinotto
经典的意大利深色汽水。源自苦橙的酸甜味道。略带苦味。
Plose 气泡水
Gazzosa Plose
柠檬味汽水。清爽,甜美,晶莹剔透。经典的解渴饮品。
Ferrarelle 0.75 升
Ferrarelle 0,75
大瓶装天然气泡矿泉水。
Ferrarelle Maxima 0.75 升
Ferrarelle Maxima 0,75
Ferrarelle 气泡增强版。
Natia 0.75 升
Natia 0,75
大瓶装天然矿泉水(无气)。
阿布鲁佐苦精 Jannamico
Amaro d’Abruzzo Jannamico
来自阿布鲁佐的草本消化利口酒。酸甜平衡的味道。
草本陈酿特选苦精 - Alpestr
Amaro alle Erbe Riserva Speciale - Alpestr
由多种草药制成的优质苦精。味道浓烈,带有香脂味。
Tre Fontane 啤酒花苦精
Amaro al luppolo Tre Fontane
特殊的啤酒花味苦精。草本和略带苦味。
Tre Fontane 20 种草本苦精
Amaro 20 erbe Tre Fontane
由特拉普派僧侣生产的消化利口酒。20 种草药的秘密配方。
Amaro Sibilla - Varnelli
Amaro Sibilla - Varnelli
来自马尔凯的传统苦精。浓郁的山草、龙胆草和蜂蜜味。
魔法师苦精
Amaro del Mago
手工消化利口酒。传统的草本配方。
咖啡蛋酒利口酒
Liquore Zabaione al caffè
奶油利口酒,融合了鸡蛋(萨巴翁)和咖啡的香气。甜美浓稠。
甘草和薄荷利口酒
Liquore Liquerizia e menta
深色清爽利口酒。甘草的浓郁味道与薄荷的清新完美结合。
龙胆酒 - Jannamico
Liquore di Genziana - Jannamico
来自阿布鲁佐的典型利口酒,以龙胆草根为基础。非常苦,有助于消化。
覆盆子利口酒 - Phil. De Bourgogne
Liquore di Lamponi - Phil. De Bourgogne
法国水果利口酒。甜美,宝石红色,带有浓郁的覆盆子香气。
阿马尔菲海岸柠檬利口酒
Liquore di Limone della Costa d’Amalfi
经典的阿马尔菲柠檬酒,采用阿马尔菲柠檬制成。甜美,酒精含量高,香气浓郁。
卡拉布里亚甘草利口酒
Liquore alla Liquirizia - Calabro
由卡拉布里亚甘草根制成的浓稠黑色利口酒。甜美持久。
蜂蜜利口酒 - Irish Mist
Liquore al Miele - Irish Mist
以威士忌、蜂蜜和芳香草本为基底的爱尔兰利口酒。甜美柔和。
开心果利口酒 - Majani
Liquore al Pistacchio - Majani
奶油开心果味奶油利口酒。浓稠而美味。
榛子利口酒 - Frangelico
Liquore alle Nocciole - Frangelico
来自皮埃蒙特的著名榛子利口酒。烤坚果、香草和可可的味道。
Strega 利口酒和奶油 - Alberti
Liquore Strega e Panna - Alberti
奶油版的 Strega 利口酒。甜美,黄色,香料味。
樱桃白兰地 - Louis Sipp
Acquavite di Ciliegie - Louis Sipp
透明干爽的果渣蒸馏酒(樱桃白兰地)。发酵樱桃的纯粹香气。
Calvados Pays D’Auge - Chateau Du Breuil
Calvados Pays D’Auge - Chateau Du Breuil
法国苹果酒蒸馏酒,桶陈。琥珀色,带有烤苹果和木头的味道。
格拉巴酒 52 年陈酿 - Pravis
Grappa 52 Invecchiata - Pravis
高酒精度(52°)的意大利格拉巴酒,木桶陈酿。口感浓烈复杂。
Nosiola 白格拉巴酒 - Istituto San Michele All’Adige
Grappa Bianca Nosiola - Istituto San Michele All’Adige
来自 Nosiola 葡萄渣的透明年轻格拉巴酒。干爽,纯净,果味。
Fumee Volcanique 农业朗姆酒 - J.M.
Rhum Agricole Fumee Volcanique - J.M.
来自马提尼克的农业朗姆酒,带有烟熏味。由新鲜甘蔗汁制成。植物和泥煤的味道。
Plantation 2008 圭亚那单一桶朗姆酒
Rum Single Cask Guyana 2008 - Plantation
来自圭亚那的陈年深色朗姆酒。浓郁,甜美,香料味,带有糖蜜和热带水果的味道。
艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌 Smokehead 泥煤味
Whisky Scotch Single Malt Islay Smokehead Torbato
来自艾雷岛的苏格兰威士忌。泥煤味和烟熏味浓郁。海鲜和碘味浓郁。
艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌 Smokehead 果味
Whisky Scotch Single Malt Islay Smokehead Fruttato
Smokehead 威士忌的变体,在泥煤味和果味之间取得平衡。复杂而引人入胜。
姜味利口酒(姜味利口酒)
Zenzerello (Liquore Allo Zenzero)
手工姜味利口酒。辛辣,清爽,有助于消化。
1904 苦精
Amaro 1904
经典的意大利苦精。甜味和草本苦味之间的平衡。
辣椒利口酒
Liquore ai Peperoni
不寻常的辣椒味利口酒。甜美但带有蔬菜的典型香气。
魔法师龙胆酒
Genziana del Mago
龙胆酒的另一种变体。味道明显苦涩而有滋补作用。
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