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Extension 1 by Juse

Extension 1 by 橘色

餐點含有花生、堅果成分。內用餐點均加收10%服務費。本店用餐低消為500元/人。最低料金は一人TWD 500となります。

★ 4.5 (1,753) $$$Pricey

套餐組合

套餐包含：昆布柴魚湯 (Shabu Shabu) 或 日式壽喜燒 (Sukiyaki) 湯底、開胃前菜、綜合菜盤、主餐、附餐（四選一）、甜點。 湯底說明： 昆布柴魚湯：使用老母雞、豬大骨、柴魚片及昆布熬製而成。 日式壽喜燒：使用特製醬油及味琳調製而成（部分醬料含有花生、堅果成分）。

美國Prime牛小排套餐
USDA Prime Short Ribs
選用美國Prime等級的牛小排，油花分佈豐富且均勻。肉質鮮嫩多汁，口感極佳。建議在湯底中輕涮幾秒即可食用。
TWD1,880~ ≈ ¥424
美國Prime沙朗套餐
USDA Prime Sirloin
美國Prime等級沙朗牛肉，肉質細緻帶有嚼勁。風味濃郁，適合喜歡大口吃肉的食客。
TWD1,750~ ≈ ¥395
紐澳薄切牛舌套餐
New Zealand / Australia Beef Tongue 火鍋限定
來自紐西蘭或澳洲的牛舌，薄切處理。口感脆嫩獨特，稍微涮煮即可享受其彈性。
TWD1,430~ ≈ ¥323
烏骨雞套餐
Black-Bone Silky Fowl 火鍋限定
營養豐富的烏骨雞肉，肉質緊實且風味獨特。適合在火鍋中燉煮，湯頭會更顯鮮甜。
TWD1,430~ ≈ ¥323
頂級松阪豬套餐
Pork Jowl
珍貴的松阪豬肉（豬頸肉），油脂紋路細緻。口感脆彈爽口，不油膩。
TWD1,380~ ≈ ¥311
臺灣頂級豬梅花套餐
Taiwanese Pork Shoulder
選用台灣在地優質豬梅花肉，瘦肉與油脂比例適中。口感軟嫩，豬肉香氣十足。
TWD1,330~ ≈ ¥300
紐澳頂級羊梅花套餐
New Zealand / Australia Lamb Neck Fillet 火鍋限定
來自紐澳的羊梅花部位，肉質鮮嫩無腥羶味。適合喜愛羊肉獨特風味的食客。
TWD1,330~ ≈ ¥300
田園野菇鮮蔬套餐
Assorted Vegetables
以新鮮蔬菜和多種野菇為主食的套餐。清爽健康，能品嚐到食材的天然原味。
TWD1,080~ ≈ ¥244

單點肉品

Meat / お肉

日本頂級和牛
Kuroge Wagyu Ribeye
日本黑毛和牛肋眼部位，擁有完美的大理石紋油花。入口即化，肉汁豐富甘甜，是頂級的享受。
TWD4,250 ≈ ¥959
日本黒毛和牛牛小排
Kuroge Wagyu Short Rib 壽喜燒限定
日本黑毛和牛牛小排，肉質極其柔嫩，油脂豐厚。特別適合壽喜燒，與甜鹹醬汁完美融合。
TWD2,750 ≈ ¥621
日本黒毛和牛霜降
Kuroge Wagyu Sirloin 壽喜燒限定
霜降部位的黑毛和牛，油花細緻如霜。肉質細膩，風味優雅。
TWD2,250 ≈ ¥508
日本和牛腿肉心
Wagyu Knuckle Core 壽喜燒限定
和牛腿肉中心的精華部位，脂肪較少但肉質依然軟嫩。肉味濃郁，適合喜歡瘦肉口感的食客。
TWD2,250 ≈ ¥508
日本黒毛和牛肩胛
Kuroge Wagyu Chuck
黑毛和牛肩胛部位，肉質結實帶有適度油花。口感豐富，越嚼越香。
TWD2,250 ≈ ¥508
美國Prime牛小排
USDA Prime Short Ribs
美國最高等級Prime牛小排，油花豐富。口感鮮嫩多汁，香氣濃郁。
TWD1,630 ≈ ¥368
美國Prime沙朗
USDA Prime Sirloin
美國Prime等級沙朗，肉質細緻。帶有豐富的牛肉風味。
TWD1,500 ≈ ¥339
紐澳薄切牛舌
New Zealand / Australia Beef Tongue 火鍋限定
薄切牛舌，口感脆嫩有彈性。涮煮後風味獨特。
TWD1,180 ≈ ¥266
烏骨雞
Black-Bone Silky Fowl 火鍋限定
烏骨雞肉質緊實，營養價值高。風味鮮美獨特。
TWD1,180 ≈ ¥266
頂級松阪豬
Pork Jowl
松阪豬肉質脆彈，油脂分布均勻。口感爽脆不膩。
TWD1,130 ≈ ¥255
臺灣頂級豬梅花
Taiwanese Pork Shoulder
台灣產優質豬梅花，肉質軟嫩。帶有自然的甘甜味。
TWD1,080 ≈ ¥244
紐澳頂級羊梅花
New Zealand / Australia Lamb Neck Fillet 火鍋限定
紐澳羊肉，肉質細嫩。無羶味，適合火鍋涮煮。
TWD1,080 ≈ ¥244

附餐加點

SIDE ORDER

開胃前菜
Appetizer
精緻的開胃小菜，激發食慾。
TWD60 ≈ ¥14
杏仁豆腐
Almond Tofu
口感滑順的杏仁豆腐，帶有淡雅的杏仁香氣。清爽的甜點。
TWD60 ≈ ¥14
當日甜點
Dessert of The Day
主廚特製的當日甜點，口味每日不同。
TWD60 ≈ ¥14
煮粥
Congee
使用火鍋湯底精華煮成的粥，鮮美暖胃。
TWD60 ≈ ¥14
冠軍米
Rice
選用優質冠軍米煮成的白飯，米粒飽滿Q彈。
TWD60 ≈ ¥14
烏龍麵
Udon
口感Q彈的日式烏龍麵，適合吸附湯汁。
TWD60 ≈ ¥14
月見醬燒飯
Sukiyaki with Tsukimi / すき焼き風月見御飯
壽喜燒風味的飯食，搭配生蛋黃（月見）。醬汁濃郁，蛋黃增添滑順口感。
TWD150 ≈ ¥34

飲料

無酒精飲料

Soft Drinks

柳橙汁
Orange Juice
新鮮柳橙汁，酸甜適中。
TWD180 ≈ ¥41
橘色奶茶 (冰)
Orange Milk Tea (Cold)
店內招牌奶茶，香醇順口。冰涼解渴。
TWD125 ≈ ¥28
橘色花茶 (冰)
Orange Shabu Scented Tea (Cold)
帶有花香的特調茶飲，清爽解膩。
TWD100 ≈ ¥23
可爾必思
Calpico
日式乳酸菌飲料，酸甜清爽。
TWD80 ≈ ¥18
雪碧
Sprite
檸檬口味的碳酸汽水。
TWD60 ≈ ¥14
沙士
Root Beer
台灣特色的碳酸飲料，風味獨特。類似麥根沙士。
TWD60 ≈ ¥14
可樂
Coke
經典可樂碳酸飲料。
TWD60 ≈ ¥14
可樂Zero
Coke Zero
無糖可樂。
TWD60 ≈ ¥14
蘋果西打
Apple Sidra
台灣經典的蘋果口味碳酸飲料。
TWD60 ≈ ¥14

礦泉水

Mineral Water

氣泡水
Sparkling Water
含氣泡的礦泉水，口感清冽。
TWD100 ≈ ¥23

生啤酒

Beers

金色三麥季節啤酒
SUNMAI Limited Lager
台灣精釀啤酒品牌SUNMAI的季節限定拉格啤酒。
TWD220 ≈ ¥50
金色三麥蜂蜜啤酒
SUNMAI Honey Lager
加入台灣龍眼蜜釀造的拉格啤酒，帶有淡淡蜜香。
TWD220 ≈ ¥50
金牌台灣啤酒
Gold Medal Taiwan Beer
台灣經典的拉格啤酒，口感清爽順暢。
TWD200 ≈ ¥45

白酒

White Wines

House Wine White Wine
店內精選白酒，適合搭配海鮮或白肉料理。
TWD500~ ≈ ¥113
Calera Wines Central Coast Chardonnay
2,200 / 瓶
來自美國加州中海岸的夏多內白酒。口感圓潤，帶有果香和橡木桶香氣。
TWD2,200 ≈ ¥496

紅酒

Red Wines

House Wine Red Wine
店內精選紅酒，適合搭配紅肉料理。
TWD550~ ≈ ¥124
Morellone Piceno D.O.C. Superiore
2,200 / 瓶
義大利皮切諾產區的優質紅酒。酒體飽滿，單寧柔和，風味豐富。
TWD2,200 ≈ ¥496

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商店信息

★
4.5
Google Maps上的1,753个评分
$
$$$ Pricey
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