menufans

Extension 1 bai jú sè

Extension 1 by 橘色

Los platos contienen cacahuetes y frutos secos. Se aplica un cargo de servicio del 10% a todas las comidas en el restaurante. El consumo mínimo es de 500 TWD por persona.

★ 4.5 (1,753) $$$Pricey

Combinación de Menú

El menú incluye: Caldo de Kombu y Bonito (Shabu Shabu) o Caldo Sukiyaki Japonés (Sukiyaki), entrante, plato de verduras surtidas, plato principal, acompañamiento (a elegir entre cuatro), postre. Descripción de los Caldos: Caldo de Kombu y Bonito: Elaborado con pollo de corral, huesos de cerdo, bonito seco y kombu. Sukiyaki Japonés: Elaborado con salsa de soja especial y mirin (algunas salsas contienen cacahuetes y frutos secos).

Menú de Costilla Prime de EE. UU.
美國Prime牛小排套餐
Costilla Corta Prime de EE. UU.
Costilla corta Prime de EE. UU., con abundante y uniforme marmoleado. Textura tierna y jugosa, excelente sabor. Se recomienda cocinarla brevemente en el caldo durante unos segundos.
TWD1,880~ ≈ €52.00
Menú de Solomillo Prime de EE. UU.
美國Prime沙朗套餐
Costilla Prime de EE. UU.
Solomillo Prime de EE. UU., textura delicada con masticabilidad. Sabor intenso, ideal para quienes disfrutan de comer carne en grandes porciones.
TWD1,750~ ≈ €48.00
Menú de Lengua de Ternera Fina de Nueva Zelanda/Australia
紐澳薄切牛舌套餐
Lengua de Ternera de Nueva Zelanda/Australia Edición Especial Olla Caliente
Lengua de ternera de Nueva Zelanda/Australia en finas lonchas. Textura crujiente y única, se disfruta su elasticidad con una cocción rápida.
TWD1,430~ ≈ €39.00
Menú de Pollo de Seda de Huesos Negros
烏骨雞套餐
Pollo de Seda de Huesos Negros Edición Especial Olla Caliente
Pollo de seda de huesos negros, rico en nutrientes, con carne firme y sabor único. Ideal para guisar en la olla, intensificará el dulzor del caldo.
TWD1,430~ ≈ €39.00
Menú de Papada de Cerdo Premium
頂級松阪豬套餐
Papada de Cerdo
Preciado cuello de cerdo Matsusaka, con finas vetas de grasa. Textura crujiente y refrescante, no grasosa.
TWD1,380~ ≈ €38.00
Menú de Paleta de Cerdo Premium de Taiwán
臺灣頂級豬梅花套餐
Paleta de Cerdo Taiwanés
Paleta de cerdo premium de Taiwán, con una proporción equilibrada de carne magra y grasa. Textura tierna y sabor a cerdo intenso.
TWD1,330~ ≈ €37.00
Menú de Paleta de Cordero Premium de Nueva Zelanda/Australia
紐澳頂級羊梅花套餐
Paleta de Cordero de Nueva Zelanda/Australia Edición Especial Olla Caliente
Paleta de cordero de Nueva Zelanda/Australia, tierna y sin olor a cordero. Ideal para quienes disfrutan del sabor único del cordero.
TWD1,330~ ≈ €37.00
Menú de Setas Silvestres y Verduras Frescas de Temporada
田園野菇鮮蔬套餐
Verduras Variadas
Menú a base de verduras frescas y una variedad de setas silvestres. Refrescante y saludable, permite apreciar el sabor natural de los ingredientes.
TWD1,080~ ≈ €30.00

Carne a la Carta

Carne / お肉

Wagyu japonés de primera calidad
日本頂級和牛
Costilla de Wagyu Kuroge
Costilla de Wagyu Kuroge japonés, con un marmoleado perfecto en forma de mármol. Se derrite en la boca, jugoso y dulce, un placer supremo.
TWD4,250 ≈ €117.00
Costilla de Wagyu Kuroge japonés
日本黒毛和牛牛小排
Costilla de Wagyu Kuroge Edición Especial Sukiyaki
Costilla corta de Wagyu Kuroge japonés, con una textura extremadamente tierna y abundante grasa. Especialmente adecuada para sukiyaki, combina perfectamente con la salsa agridulce.
TWD2,750 ≈ €76.00
Wagyu Kuroge japonés con marmoleado
日本黒毛和牛霜降
Solomillo de Wagyu Kuroge Edición Especial Sukiyaki
Wagyu Kuroge con marmoleado fino como escarcha. Textura delicada, sabor elegante.
TWD2,250 ≈ €62.00
Corazón de Pierna de Wagyu Japonés
日本和牛腿肉心
Núcleo de Caña de Wagyu Edición Especial Sukiyaki
La parte más selecta del centro de la pierna de ternera Wagyu, con menos grasa pero aún así tierna. Sabor a carne intenso, ideal para quienes prefieren cortes magros.
TWD2,250 ≈ €62.00
Paleta de Wagyu Kuroge japonés
日本黒毛和牛肩胛
Paleta de Wagyu Kuroge
Paleta de Wagyu Kuroge, carne firme con marmoleado moderado. Sabor rico, más sabroso cuanto más se mastica.
TWD2,250 ≈ €62.00
Costilla Corta Prime de EE. UU.
美國Prime牛小排
Costilla Corta Prime de EE. UU.
Costilla corta Prime de EE. UU., con abundante marmoleado. Textura tierna y jugosa, sabor intenso.
TWD1,630 ≈ €45.00
Solomillo Prime de EE. UU.
美國Prime沙朗
Costilla Prime de EE. UU.
Solomillo Prime de EE. UU., textura delicada. Con rico sabor a ternera.
TWD1,500 ≈ €41.00
Lengua de Ternera Fina de Nueva Zelanda/Australia
紐澳薄切牛舌
Lengua de Ternera de Nueva Zelanda/Australia Edición Especial Olla Caliente
Lengua de ternera en finas lonchas, crujiente y elástica. Sabor único tras una cocción rápida.
TWD1,180 ≈ €32.00
Pollo de Seda de Huesos Negros
烏骨雞
Pollo de Seda de Huesos Negros Edición Especial Olla Caliente
La carne de pollo de seda de huesos negros es firme, rica en nutrientes. Sabor delicioso y único.
TWD1,180 ≈ €32.00
Papada de Cerdo Premium
頂級松阪豬
Papada de Cerdo
La papada de cerdo Matsusaka tiene una textura crujiente y una distribución uniforme de la grasa. Sabor crujiente y no graso.
TWD1,130 ≈ €31.00
Paleta de Cerdo Premium de Taiwán
臺灣頂級豬梅花
Paleta de Cerdo Taiwanés
Paleta de cerdo premium de Taiwán, tierna. Con dulzor natural.
TWD1,080 ≈ €30.00
Paleta de Cordero Premium de Nueva Zelanda/Australia
紐澳頂級羊梅花
Paleta de Cordero de Nueva Zelanda/Australia Edición Especial Olla Caliente
Cordero de Nueva Zelanda/Australia, carne tierna. Sin olor a cordero, ideal para cocinar en olla caliente.
TWD1,080 ≈ €30.00

Acompañamiento Adicional

ACOMPAÑAMIENTO

Entrante
開胃前菜
Entrante
Delicados aperitivos que abren el apetito.
TWD60 ≈ €2.00
Tofu de Almendras
杏仁豆腐
Tofu de Almendras
Tofu de almendras suave, con un delicado aroma a almendras. Postre refrescante.
TWD60 ≈ €2.00
Postre del Día
當日甜點
Postre del Día
Postre especial del chef del día, sabor diferente cada día.
TWD60 ≈ €2.00
Cocinar Congee
煮粥
Congee
Arroz congee cocido con la esencia del caldo de olla, delicioso y reconfortante.
TWD60 ≈ €2.00
Arroz Campeón
冠軍米
Arroz
Arroz blanco cocido con arroz Campeón de alta calidad, granos llenos y elásticos.
TWD60 ≈ €2.00
Udon
烏龍麵
Udon
Fideos Udon japoneses elásticos, ideales para absorber el caldo.
TWD60 ≈ €2.00
Arroz Teriyaki Tsukimi
月見醬燒飯
Sukiyaki con Tsukimi / Arroz Sukiyaki Estilo Tsukimi
Plato de arroz estilo sukiyaki, acompañado de yema de huevo cruda (tsukimi). Salsa rica, la yema de huevo añade una textura suave.
TWD150 ≈ €4.00

Bebidas

Bebidas No Alcohólicas

Refrescos

Jugo de Naranja
柳橙汁
Jugo de Naranja
Jugo de naranja fresco, dulzor y acidez equilibrados.
TWD180 ≈ €5.00
Té de Leche de Naranja (Frío)
橘色奶茶 (冰)
Té de Leche de Naranja (Frío)
Té con leche especial de la casa, rico y suave. Refrescante y sediento.
TWD125 ≈ €3.00
Té Floral Naranja (Frío)
橘色花茶 (冰)
Té Aromático de Naranja (Frío)
Bebida de té especial con notas florales, refrescante y digestiva.
TWD100 ≈ €3.00
Calpico
可爾必思
Calpico
Bebida probiótica japonesa, dulce y refrescante.
TWD80 ≈ €2.00
Sprite
雪碧
Sprite
Refresco carbonatado con sabor a limón.
TWD60 ≈ €2.00
Root Beer
沙士
Root Beer
Bebida carbonatada taiwanesa con sabor único. Similar a la Root Beer.
TWD60 ≈ €2.00
Coca-Cola
可樂
Coca-Cola
Bebida carbonatada clásica de Coca-Cola.
TWD60 ≈ €2.00
Coca-Cola Zero
可樂Zero
Coca-Cola Zero
Coca-Cola sin azúcar.
TWD60 ≈ €2.00
Apple Sidra
蘋果西打
Apple Sidra
Bebida carbonatada clásica de manzana de Taiwán.
TWD60 ≈ €2.00

Agua Mineral

Agua Mineral

Agua con gas
氣泡水
Agua con gas
Agua mineral con gas, refrescante y pura.
TWD100 ≈ €3.00

Cerveza de Barril

Cervezas

Cerveza de Temporada Golden Sun
金色三麥季節啤酒
SUNMAI Limited Lager
Cerveza Lager de temporada de la marca taiwanesa de cerveza artesanal SUNMAI.
TWD220 ≈ €6.00
Cerveza Honey Lager Golden Sun
金色三麥蜂蜜啤酒
SUNMAI Honey Lager
Cerveza Lager elaborada con miel de longan de Taiwán, con un ligero aroma a miel.
TWD220 ≈ €6.00
Cerveza Gold Medal de Taiwán
金牌台灣啤酒
Cerveza Gold Medal de Taiwán
Cerveza Lager clásica de Taiwán, refrescante y suave.
TWD200 ≈ €6.00

Vino Blanco

Vinos Blancos

Vino Blanco de la Casa
House Wine White Wine
Vino blanco de la casa, ideal para maridar con mariscos o carnes blancas.
TWD500~ ≈ €14.00
Chardonnay de la Costa Central de Calera Wines
Calera Wines Central Coast Chardonnay
2.200 / Botella
Vino blanco Chardonnay de la costa central de California, EE. UU. Sabor redondo, con notas frutales y de roble.
TWD2,200 ≈ €61.00

Vino Tinto

Vinos Tintos

Vino Tinto de la Casa
House Wine Red Wine
Vino tinto de la casa, ideal para maridar con carnes rojas.
TWD550~ ≈ €15.00
Morellone Piceno D.O.C. Superiore
2.200 / Botella
Vino tinto de calidad de la región de Piceno, Italia. Cuerpo completo, taninos suaves, sabor rico.
TWD2,200 ≈ €61.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
1753 valoraciones en Google Maps
$
$$$ Pricey
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