Dazio Roma




经典
CLASSICO
番茄烩饭、帕尔马干酪、罗勒、菲奥迪拉特奶酪
罗马传统经典番茄米饭炸丸子。裹上面包屑炸制而成,内含融化的菲奥迪拉特马苏里拉奶酪。外酥里软,趁热用手拿着吃。
炸丸子
CROCCHETTA
土豆、熟火腿、帕尔马干酪、熏制普罗沃拉奶酪
压碎的土豆炸丸子,配熟火腿和帕尔马干酪。熏制普罗沃拉奶酪的内心增添了咸味和拉丝的口感。金黄酥脆,质地柔软。
西葫芦煎锅
PADELLACCIA DI ZUCCHINE
西葫芦、塔吉亚斯卡橄榄、薄荷、罗勒、迷迭香、欧芹、土豆 自制甜辣酱
炸蔬菜饼,用西葫芦和土豆制作,用新鲜香草(如薄荷和罗勒)调味。配自制甜辣酱,带来甜辣口感。一款富含地中海风味的素食开胃菜。
牛肝菌宽面
PAPPARDELLA AI PORCINI
意大利宽面、牛肝菌、月桂叶、迷迭香、百里香、欧芹、帕尔马干酪、白酱
创意意面炸丸子,用意大利宽面和牛肝菌制作。用白酱和帕尔马干酪调味,然后裹上面包屑炸制。口感奶油般柔滑,带有香草的芬芳。
汉堡炸丸子
FRITTATINA BURGER
切达奶酪、烤肉、番茄、烤培根
意面炸丸子,灵感来自美式芝士汉堡的风味。含有烤肉、切达奶酪和酥脆培根。酥脆的外壳包裹着浓郁风味的诱人组合。
炸三明治
FRYMEZZINO
意大利香肠、塔莱吉奥奶酪酱、菲奥迪拉特奶酪
炸三明治,内馅是意大利香肠和奶酪。塔莱吉奥奶酪酱和菲奥迪拉特奶酪创造出极其融化和美味的内馅。是丰盛诱人的小吃。
西葫芦花
FIORE DI ZUCCA
西葫芦花、马苏里拉奶酪、凤尾鱼
炸西葫芦花,内馅是马苏里拉奶酪和凤尾鱼。罗马美食的经典之作,平衡了花朵的甜味和凤尾鱼的咸味。清淡酥脆。
玛格丽特
MARGHERITA
圣马尔扎诺番茄、马苏里拉奶酪、番茄
经典的意大利披萨,配圣马尔扎诺番茄酱和马苏里拉奶酪。淋上少许橄榄油和新鲜罗勒。饼底柔软,边缘有气孔。
布法洛马苏里拉玛格丽特
MARGHERITA CON BUFALA
圣马尔扎诺番茄、布法洛马苏里拉奶酪、罗勒
玛格丽特披萨的升级版,配布法洛坎帕尼亚马苏里拉奶酪。与牛奶马苏里拉奶酪相比,布法洛奶酪的风味更浓郁、更奶油。一次传统而精致的味觉体验。
玛丽娜拉
MARINARA
圣马尔扎诺番茄、大蒜、牛至
经典的红色披萨,无奶酪,配圣马尔扎诺番茄、大蒜和牛至。简单但香气十足。适合喜欢番茄和香料纯粹风味的人。
那不勒斯
NAPOLI
圣马尔扎诺番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、牛至
美味的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片。牛至增添了地中海风味,与鱼的咸味相得益彰。永恒的经典。
辣味
DIAVOLA
圣马尔扎诺番茄、马苏里拉奶酪、辣味萨拉米、塔吉亚斯卡橄榄
辣味披萨,配萨拉米香肠和塔吉亚斯卡橄榄。圣马尔扎诺番茄平衡了萨拉米的辣度。味道浓郁,适合喜欢重口味的人。
森林
BOSCAIOLA
香菇、香肠、马苏里拉奶酪
白披萨(无番茄),配香菇和碎香肠。蘑菇的泥土风味与猪肉的浓郁风味相结合。一款深受喜爱的秋季配料。
烤面包片
CROSTINO
熟火腿、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、炸迷迭香
白披萨,配熟火腿和奶酪。炸迷迭香增添了独特的芳香和酥脆口感。口感细腻,香气四溢。
菊芋披萨
HOTPINAMBUR
菊芋酱、炒菊芋和土豆、菲奥迪拉特奶酪、酥脆培根、柠檬泥、哈瓦那辣椒油、菊芋脆片
美食披萨,以多种形式展现菊芋的美味:酱、炒和脆片。培根增添了咸味,而柠檬和哈瓦那辣椒则带来清爽和辣味。甜味和香料味的复杂平衡。
西兰花和香肠
FRIARIELLI E SALSICCIA
西兰花、香肠、马苏里拉奶酪
那不勒斯经典菜肴组合,配炒西兰花(friarielli)和香肠。蔬菜微苦的味道与多汁的香肠形成对比。一款乡村风味十足、分量十足的披萨。
南瓜
ZUCCA
南瓜酱、烤南瓜、烤红洋葱、卡斯特尔马尼奥奶酪
秋季素食披萨,以甜南瓜和红洋葱为基底。卡斯特尔马尼奥奶酪增添了咸味和易碎的口感,平衡了蔬菜的甜味。色彩丰富,口感醇厚。
牛肝菌和ciauscolo香肠
PORCINI E CIAUSCOLO
牛肝菌、马苏里拉奶酪、ciauscolo香肠、帕尔马干酪酱、炸迷迭香
丰富的披萨,配珍贵的牛肝菌和ciauscolo(一种马尔凯地区特有的软质香肠)。淋上奶油般的帕尔马干酪酱。浓郁的森林和陈年香肠风味。
瑞可塔奶酪和菠菜
RICOTTA E SPINACI
菠菜、马苏里拉奶酪、打发瑞可塔奶酪、帕尔马干酪碎
白披萨,灵感来自经典的意面馅料。炒菠菜和新鲜瑞可塔奶酪打发成蓬松的质地。帕尔马干酪碎带来酥脆的口感。
时蔬
ORTOLANA
时令烤蔬菜、马苏里拉奶酪、干番茄酱、罗勒
素食披萨,配时令烤蔬菜。淋上风味十足的干番茄酱。清淡、色彩丰富、富含维生素。
菊苣馅饼
TORTINO DI SCAROLA
菊苣、普罗沃拉奶酪、蜜饯番茄、凤尾鱼、塔吉亚斯卡橄榄、柠檬皮
灵感来自经典的馅料菊苣披萨,配卷曲的菊苣、橄榄、凤尾鱼和普罗沃拉奶酪。蜜饯番茄和柠檬皮增添了甜味和清爽感。向坎帕尼亚传统风味的致敬。
土豆酥
SFORMATO DI PATATE
土豆蛋黄酱、熟火腿、白酱、帕尔马干酪、肉豆蔻
一款让人想起土豆千层面的披萨,配碎土豆、火腿和白酱。非常柔软舒适,带有肉豆蔻的香气。丰富而令人满意。
千层面
LASAGNA
肉酱、白酱、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、罗勒
经典的艾米利亚肉酱千层面披萨。配肉酱和奶油白酱。一款融合了意大利两款标志性菜肴的独特菜肴。
西西里佛卡夏
SFINCIONA
白洋葱酱、西西里风味酱、烤红洋葱、脆洋葱面包、陈年卡乔卡瓦洛奶酪、罗勒
向西西里Sfincione(巴勒莫特色佛卡夏)致敬。主角是各种形态的洋葱,搭配风味十足的卡乔卡瓦洛奶酪。甜味和咸味浓郁。
四种奶酪
4 CHEESE
菲奥迪拉特奶酪、白奶酪、马斯卡彭奶酪、戈贡佐拉奶酪、48个月帕尔马干酪
经典的四种奶酪披萨,加入了48个月陈年的帕尔马干酪等珍贵奶酪。马斯卡彭奶酪和戈贡佐拉奶酪带来奶油般的质地和辛辣味。适合真正的奶酪爱好者。
牛肚和佩克里诺奶酪
TRIPPA E PECORINO
番茄牛肚、佩克里诺奶酪、薄荷
大胆的披萨,配罗马式牛肚酱。撒上佩克里诺奶酪和新鲜薄荷,如同传统做法。一款乡村风味十足、味道浓郁的贫民菜肴。
普塔内斯卡
PUTTANESCA
普塔内斯卡番茄酱、金枪鱼、碎橄榄、蜜饯番茄、牛至
普塔内斯卡酱的改良版,加入了金枪鱼。橄榄、续随子(酱汁中)和番茄带来浓郁的地中海风味。味道鲜美,香气四溢。
培根蛋酱
CARBONARA
酥脆的意式烟肉、马苏里拉奶酪、蛋黄酱、佩克里诺奶酪、胡椒
著名的罗马意面披萨化身。香煎意式烟肉和蛋黄酱(咸味蛋奶糊),配大量佩克里诺奶酪和黑胡椒。浓郁、奶油般柔滑,味道极其鲜美。
印度淡色艾尔
IPA
印度淡色艾尔啤酒,特点是啤酒花味浓郁。口感苦涩,带有柑橘和水果味。非常适合搭配风味浓郁的油炸食品。
白啤酒
WEISSE
德式小麦啤酒,自然浑浊。口感甜美柔和,带有典型的香蕉和丁香风味。非常清爽,苦味不重。
丽莎拉格
LISA LAGER
浅色低发酵啤酒,口感均衡,易饮。麦芽味清淡,余味干净。适合搭配整餐,尤其是披萨。
皮尔森
PILS
33厘升
清淡爽口的淡色啤酒,具有独特的干爽口感和由啤酒花带来的优雅苦味。气泡感强,清爽宜人。
白啤酒
BLANCHE
33厘升
小麦白啤酒,通常用香菜和橙皮调味。颜色淡,口感清爽,略带酸味,香气浓郁。
三倍
TRIPLE
33厘升
高酒精度的啤酒,结构饱满,口感复杂。麦芽味浓郁,果味和香料味十足,酒体饱满。适合慢慢品尝。
甜点
DOLCI
甜点请咨询工作人员
每日精选自制甜点。选择因供应情况而异,可能包括提拉米苏或当日蛋糕等经典甜点。详情请咨询服务员。