Chim by Siam Wisdom

Name: Chim by Siam Wisdom
Address: 曼谷
Price range: ฿380 - ฿450

★ 4.3 (321) $$$Pricey

开胃小点

今日开胃小点

AMUSE BOUCHE OF THE DAY

厨师每天精心制作的精致一口开胃小点，选用时令食材，是令人难忘的用餐开端。

前菜

蟹肉蒸肉

ปูจ๋าแลง

蟹肉混合调味猪肉末，填入蟹壳后油炸至金黄酥脆，味道鲜美，蟹香浓郁，搭配梅子酱。

戈尔扇贝

หอยเชลล์กอและห์

烤大扇贝，淋上戈尔酱（一种泰南风味咖喱酱，混合了椰奶），味道甜咸，香料味浓郁。

炸虾卷

กุ้งโสร่ง

将大虾用细面条包裹后油炸至酥脆，外酥内软，是独特的泰式传统小吃。

沙拉

泰式鱼沙拉

ยำปลาปวัว

辛辣的干鱼沙拉，加入经过传统工艺腌制的叶子，味道酸咸辛辣，恰到好处，难得一尝。

汤

古法腌制笋壳鱼

ต้มปลาช่อนโบราณ

古法腌制笋壳鱼汤，味道酸咸，带有烤鱼和泰国香草的香气，口感顺滑。

主菜

碧差汶里河虾

พริบพรีกุ้งแม่น้ำ

烤大河虾，淋上浓郁的花生酱，香浓顺滑，类似Panang或Chu Chee咖喱，是来自碧差汶里的秘方（Phetchaburi）。

孟族咖喱

แกงฮินเลมอญ

孟族风味咖喱，选用炖至软嫩的猪肉，散发着姜和香料的香气，酸甜可口，不油腻。

烤牛舌配伊森蘸酱

ลิ้นวัวย่างแจ่วอีสาน

用香料腌制的牛舌烤至香嫩，口感弹牙，搭配伊森风味的辣味蘸酱和烤番茄。

茉莉花露煮香米饭

ข้าวหุงน้ำลอยดอกมะลิ

茉莉花露煮香米饭，散发着清凉怡人的香气，搭配泰式菜肴十分美味。

甜点

厨师精选甜点

CHEF SELECTION DESSERT

厨师精心挑选的餐后甜点，摆盘精美，味道香甜。

新鲜草本茶

FRESH HERBAL TEA

新鲜草本茶，口感柔和，有助于消化，餐后清爽提神。

酒类

招牌鸡尾酒

米昂

Mieng

槟榔叶、姜、青芒果、烤椰子、伏特加

一款灵感来自“Miang Kham”的招牌鸡尾酒，融合了槟榔叶、姜、青芒果、烤椰子和伏特加，带来独特而地道的泰国风味。

฿380 ≈ ¥83

泰拳

Muay Thai

橙子、菠萝、百香果、朗姆酒

一款充满活力、清爽的热带水果鸡尾酒，融合了朗姆酒、橙子、菠萝和百香果，酸甜可口。

฿380 ≈ ¥83

芒果糯米饭

Sticky Mango

芒果、椰子、干金酒、龙舌兰

一款模仿“芒果糯米饭”风味的鸡尾酒，带有芒果和椰奶的香甜，混合了金酒和龙舌兰。

฿420 ≈ ¥92

南奥布

Nam-Ob

泰国花香、烟熏花香精、香兰叶、金酒

一款充满泰国传统风情的鸡尾酒，散发着泰国香水和龙涎香的芬芳，含有金酒和香兰叶，饮后令人心旷神怡。

฿420 ≈ ¥92

塔尼

Tanee

日晒香蕉、榛子、蜂蜜、朗姆酒

一款以日晒香蕉为主要成分的柔滑鸡尾酒，融合了榛子的香浓、蜂蜜和朗姆酒。

฿450 ≈ ¥99

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商店信息

★

4.3

Google Maps上的321个评分

$$$ Pricey

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