CHEZ TONY bistrot français PARIS 16 La Muette
34 Rue Bois le Vent, 75016 Paris, France
开胃菜
熟食拼盘
L'ASSIETTE DE CHARCUTERIES
风干肉和腌制肉拼盘（香肠、生火腿、肉酱）。咸味和鲜味十足。通常搭配面包和酸黄瓜食用。
€10
≈ $12.00半熟鸭肝配布里欧修
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT ET SA BRIOCHE
低温烹制的鸭肝酱。奶油状和融化的质地，浓郁黄油味。配以柔软的布里欧修涂抹。
€21
≈ $24.00鲱鱼柳。温土豆
FILETS DE HARENG. P.D.T TIEDES
用油和醋腌制的鱼柳，配温土豆。酸甜的味道和嫩滑的质地。小酒馆的经典菜。
€11
≈ $13.00菠菜山羊奶酪酥皮
FEUILLETTE CHEVRE EPINARD
酥脆的酥皮糕点，填满山羊奶酪和菠菜。融化的奶酪和绿色蔬菜之间热腾腾的美味混合。
€10
≈ $12.00牛油果虾配鸡尾酒酱
AVOCAT CREVETTES SAUCE COCKTAIL
半个牛油果，填满冷虾，淋上鸡尾酒酱（番茄蛋黄酱和调味料）。清爽奶油状。
€14
≈ $16.00勃艮第大蜗牛
GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
蜗牛在壳中用欧芹大蒜黄油烹制。嫩滑略带嚼劲的质地，浓郁的草本和大蒜味。使用专用钳子和叉子食用。
€11~
半份烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜、葡萄干和开心果
1/2 CAMEMBERT RÔTI MIEL, RAISINS PISTACHES
半份烤卡门贝尔奶酪，烤至融化，淋上甜蜂蜜和脆干果。浓郁、流淌、美味。
€10
≈ $12.00勃艮第风味鸡蛋
OEUF EN MEURETTE
水波蛋，配红酒酱、培根、洋葱和蘑菇。勃艮第传统菜肴，浓郁芳香。
€12
≈ $14.00主菜
巴斯克风味鸡腿，饭
CUISSE DE POULET BASQUAISE, RIZ PILAT
鸡肉用辣椒、番茄和温和的香料炖煮（巴斯克风格）。配饭。嫩滑芳香。
€20
≈ $23.00焗菊苣火腿
ENDIVES AU JAMBON GRATINÉES
用火腿卷起来的菊苣，上面覆盖白酱和焗奶酪。菊苣的苦味被奶油酱软化。
€19
≈ $22.00猪里脊肉配芥末酱，土豆泥
FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE, PURÉE
嫩猪肉配奶油芥末酱。配土豆泥。令人舒适的菜肴，略带辛辣。
€21
≈ $24.00欧芹风味小牛肉肝，土豆泥
FOIE DE VEAU EN PERSILLADE, PURÉE
煎小牛肉片配大蒜和欧芹。非常嫩滑的质地和特有的铁味。配土豆泥。
€22
≈ $25.00鞑靼牛肉配薯条/沙拉
TARTARE DE BOEUF PRÉPARÉ FRITES/SALADE
生牛肉末，调味（刺山柑、洋葱、酱汁）。新鲜配薯条和沙拉。嫩滑的质地。
€19
≈ $22.00特鲁瓦香肠“5A”配古法芥末酱
ANDOUILLETTE DE TROYES "5A" MOUTARDE ANCIENNE
传统猪杂香肠。气味和味道非常浓烈而独特。5A 标签保证品质。配以古法芥末酱。
€21
≈ $24.00鳕鱼柳，白酱，菠菜
FILET DE CABILLAUD, BEURRE BLANC, EPINARDS
白色片状鱼肉，配浓郁的黄油白酱。配菠菜。细腻精致的味道。
€22
≈ $25.00芝士汉堡配薯条
CHEESE BURGER FRITES
牛肉汉堡和奶酪三明治，热食，配薯条。经典而丰盛。
€21~
肉眼牛排配蓝纹奶酪酱，薯条
PIÈCE DU BOUCHER (ANGUS) SAUCE BLEU D'AUVERGNE, FRITES
精选烤牛肉块（安格斯牛），淋上浓郁的蓝纹奶酪酱。配薯条。适合红肉爱好者。
€26
≈ $30.00烟熏鸭胸肉沙拉，牛油果，水波蛋，炒土豆和核桃
SALADE DE MAGRET DE CANARD FUMÉ, AVOCAT, OEUF POCHÉ, POMMES SAUTÉES ET NOIX
大份沙拉，配有烟熏鸭肉片、奶油牛油果、流心蛋、土豆和核桃。丰盛多样的一餐。
€18
≈ $21.00蜂蜜烤鸭胸肉，炒土豆
MAGRET DE CANARD AU MIEL, POMMES SAUTEES
烤鸭胸肉，烤至粉红色，配甜蜂蜜酱。配炒土豆。经典的甜咸搭配。
€26
≈ $30.00奶酪或甜点
孔泰奶酪拼盘
ASSIETTE DE COMTÉ
30个月迷你
压榨熟制奶酪，陈酿至少30个月。浓郁、果味十足的风味和结晶质地。
€10
≈ $12.00蓝莓挞
TARTE AUX MYRTILLES
甜馅饼，填满整个蓝莓。酥脆的饼皮和多汁的水果。
€10
≈ $12.00朗姆酒巴巴
BABA AU RHUM
浸泡在朗姆酒糖浆中的发酵面团蛋糕。冷食，常配鲜奶油。
€10
≈ $12.00纽约芝士蛋糕配草莓
CHEESE CAKE NEW YORKAIS A LA FRAISE
浓郁奶油状的奶油芝士蛋糕，放在饼干底上，淋上草莓酱或水果。
€10
≈ $12.00巧克力或咖啡列日
CHOCOLAT OU CAFÉ LIEGEOIS
冰淇淋甜点，包括冰淇淋（巧克力或咖啡），淋上酱汁，上面放上鲜奶油。
€10~
漂浮岛奶油蛋羹
ÎLE FLOTTANTE CRÈME ANGLAISE
煮在香草奶油蛋羹上的蛋白霜。非常轻盈蓬松的质地。
€10
≈ $12.00香草或开心果焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE VANILLE OU PISTACHE
浓郁的奶油烤布蕾，上面覆盖一层脆焦糖。冷热、软脆的对比。
€10~
香草冰淇淋瓦歇林
VACHERIN GLACÉ À LA VANILLE
酥脆蛋白霜、香草冰淇淋和鲜奶油组成的甜点。甜美。
€10
≈ $12.00巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
MOELLEUX CHOCOLAT GLACE VANILLE
巧克力蛋糕，外面烤熟，里面流淌。热食，配一勺冷香草冰淇淋。
€13
≈ $15.00反烤苹果挞配香草冰淇淋
TARTE TATIN GLACE VANILLE
反烤焦糖苹果挞（饼皮在上面）。温热食用，配香草冰淇淋。
€13
≈ $15.00榛子梨酥
CRUMBLE POIRES NOISETTES
烤梨，上面覆盖碎榛子酥饼。融化和酥脆的质地。
€10
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