Chez Shimizu（清水家）

Name: Chez Shimizu（清水家）
Address: Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 3 Chome−36−11 キャッスル奥沢 1F, 东京

Chez Shimizu（シェ・シミズ）

★ 4.4 (63) 📍 Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 3 Chome−36−11 キャッスル奥沢 1F

圣诞午餐

圣护院芜菁慕斯

聖護院カブのムース

开胃菜圣护院萝卜慕斯

使用圣护院芜菁（京都蔬菜）制作的顺滑慕斯。特点是芜菁的天然甜味和奶油般的口感。请直接享用，作为开启美食之旅的一道菜。

自制烟熏三文鱼番茄塔塔配罗勒风味

自家製スモークサーモンとトマトのタルタルバジル風味

前菜烟熏三文鱼番茄塔塔配罗勒

这是一款将自制烟熏三文鱼和番茄切碎拌在一起的开胃菜。罗勒清爽的香气是点睛之笔。请尽情享用烟熏的香味与番茄酸味的平衡。

红心萝卜汤

紅芯大根のスープ

汤 “耕心”红心萝卜汤

使用芯呈红色的红心萝卜制作的汤。特点是萝卜的温和甜味和鲜艳的色泽。口感温和顺滑的汤。

北海道产黑海鲈香煎配藏红花风味及冬季蔬菜烩

北海道産黒ソイのポワレサフラン風味冬野菜のブレゼ添え

鱼香煎北海道黑海鲈配藏红花风味及冬季蔬菜烩

这道菜是将北海道产的黑海鲈（白肉鱼）在平底锅中香煎而成。藏红花的香气浓郁，配有冬季蔬菜烩。请一同品尝鱼的鲜味和蔬菜的甘甜。

伊达鸡肉巴洛丁卷干无花果酱喇叭菇

伊達鶏のバロティーヌドライいちじく詰めソース・トランペット

肉类伊达鸡肉卷配干无花果，喇叭菇酱

将品牌鸡肉“伊达鸡”卷入干无花果，制成筒状的巴洛丁。搭配香气浓郁的黑喇叭菇（喇叭菇）酱汁。鸡肉的鲜味与无花果的甜味和谐交融是其特色。

圣诞甜点 2022

クリスマスデセール 2022

2022圣诞甜点

这是2022年的圣诞特别甜点。是为套餐画上圆满句号的甜品。

咖啡

コーヒー

咖啡厅

餐后热咖啡。请搭配甜点一同享用。

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商店信息

★

4.4

Google Maps上的63个评分

📍 Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 3 Chome−36−11 キャッスル奥沢 1F

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