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Chez Coquille

这里的一切都是新鲜制作,充满爱心和对产品的尊重 我们所有的肉类均来自:法国和乌拉圭

开胃菜或分享

蚕豆泥
FAVA
碎豌豆鹰嘴豆泥,刺山柑和红洋葱
浓郁的黄色碎豌豆泥(fava),配以刺山柑和红洋葱。质地类似经典的鹰嘴豆泥,但味道更泥土味,更温和。通常搭配面包食用。
€10 ≈ ¥82
红薯
PATATE DOUCE
香草酸奶,焦糖核桃和香醋
红薯配香草酸奶。菜肴融合了红薯的甜味、焦糖核桃的甜味以及香醋的酸味。
€11 ≈ ¥90
炸饭团
RISOTTO BALLS
Arborio米,猪脸颊肉,Taleggio奶酪和烟熏胡椒帕玛森奶油
炸饭团,类似意大利的Arancini,内馅为Arborio米、猪脸颊肉(guanciale)和Taleggio奶酪。配以意大利奶酪奶油。
€11 ≈ ¥90
春卷
BRICKS
肉馅春卷,酸奶,香菜和甜椒酱
酥脆的春卷皮包裹肉馅。配以酸奶(labneh)和甜椒酱。
€12 ≈ ¥98
味噌鸡蛋
OEUF MISO
腌制溏心蛋,味噌蛋黄酱,辣椒油
溏心蛋,腌制后搭配日式发酵豆酱(味噌)风味蛋黄酱和辣椒油。浓郁的鲜味。
€8 ≈ ¥66
泡菜蒜香面包
KIMCHI GARLIC BREAD
蒜香黄油和泡菜(发酵白菜),芝麻,切达奶酪和细香葱
蒜香面包,改良版加入韩式发酵辣白菜(泡菜)和融化芝士。融合了西方和亚洲风味,微辣。
€11 ≈ ¥90
炸鱼块
ACCRAS D'AMOUR
鱼和魔法
炸鱼饼,传统上香辣,内部松软。加勒比特色菜,热腾腾酥脆。
€11 ≈ ¥90
木薯球
TAPIOCUBE
炸普罗沃洛内和斯卡莫扎木薯块,配苹果罗望子辣椒酱
炸奶酪木薯块,外脆内软(巴西“dadinhos”风格)。配以罗望子甜酸酱。
€11 ≈ ¥90
萨加纳基
SAGANAKI
烤希腊马诺里奶酪(山羊奶和绵羊奶),配蜂蜜和大蒜焦糖番茄洋葱
烤希腊奶酪,直至金黄。搭配蜂蜜和焦糖洋葱,带来甜咸风味。
€12 ≈ ¥98
伊比利亚黑猪火腿
PATA NEGRA
Cebo de Campo 伊比利亚火腿,擦碎的番茄,烤面包棒和Cerignola橄榄
高品质的伊比利亚生火腿,切片薄。配擦碎的番茄(“pan con tomate”风格)、脆面包棒和橄榄。
€21 ≈ ¥172

拼盘

混合拼盘
MIXTE
拼盘共享的熟食和奶酪拼盘。
€22 ≈ ¥180
熟食拼盘
CHARCUTERIE
拼盘盛放的各种风干肉和腌制肉。
€20 ≈ ¥164
奶酪
FROMAGE
拼盘盛放的各种奶酪。
€21 ≈ ¥172

手指饼干

牛肉丸意式薄饼
FOCACCIA CON POLPETTE
牛肉丸(法国),香蒜酱,番茄酱,烟熏斯卡莫扎奶酪,帕玛森干酪和芝麻菜
佛卡夏面包,配牛肉丸,番茄酱和烟熏意大利奶酪。
€20.50 ≈ ¥168
鸡肉串皮塔饼
PITA CHICH TAOUK
鸡肉串(法国),用酸奶和黎巴嫩香料腌制,配碎豌豆鹰嘴豆泥,腌制甜椒,漆树洋葱,希腊酸奶酱,扎乌格酱,石榴和薯条或二粒小麦沙拉
皮塔饼三明治,内含用东方香料腌制的鸡肉,配以酱料(鹰嘴豆泥、希腊酸奶酱)和新鲜蔬菜。
€19.50 ≈ ¥160
奥布拉克(法国)牛肉汉堡 170克
CHEESEBURGER DE BOEUF AUBRAC (FR) 170G
布里欧修面包,烤猪五花肉,奥布拉克牛肉饼,陈年切达奶酪,秘制酱料,酸黄瓜,生菜,红洋葱,炸洋葱,配薯条或沙拉
豪华汉堡,配奥布拉克牛肉饼、培根(猪肉)、融化芝士和新鲜蔬菜,夹在柔软的布里欧修面包中。
€19.50 ≈ ¥160
烤火腿芝士三明治
GRILLED HAM AND CHEESE
吐司面包,焦糖洋葱白酱,烟熏火腿,莫比耶奶酪,埃门塔尔奶酪和古法芥末,配薯条或沙拉
豪华烤芝士三明治,配白酱,烟熏火腿和特色奶酪(莫比耶,埃门塔尔),烤制后融化。
€18.50 ≈ ¥152

沙拉

凯撒沙拉
CAESAR
炸鸡(法国),帕玛森干酪,面包丁,鸡蛋,罗马生菜和凯撒酱
经典的凯撒沙拉,由罗马生菜、香脆炸鸡、意大利奶酪、面包丁和奶油凤尾鱼蒜味酱组成。
€18.50 ≈ ¥152
素食能量碗
VEGGIE BOL
二粒小麦,豌豆和胡萝卜配芝麻酱,羊奶酪,姜黄烤花椰菜,碎豌豆鹰嘴豆泥,萝卜,黄瓜,花生,蔓越莓以及扎阿塔尔香料和糖渍柠檬油醋汁
色彩丰富、营养均衡的素食碗,以谷物(二粒小麦)为基础,搭配烤蔬菜和生蔬菜、羊奶酪以及中东香料风味的油醋汁。
€18.50 ≈ ¥152

主菜

火焰茄子
AUBERGINE À LA FLAMME
火焰烤茄子,芝麻酱,圣女果,漆树洋葱,扎乌格酱,石榴和二粒小麦沙拉
烤茄子,带有烟熏风味,口感软糯,配以芝麻酱(tahini)和新鲜辛辣的调味品。配以谷物沙拉。
€19.50 ≈ ¥160
炸鸡
FRIED CHICKEN
姜味米醋黑酱油腌鸡肉,配芝麻和酱油,照烧酱,白菜和黄瓜,味噌蛋黄酱和昆布饭
亚洲风味炸鸡,用姜和酱油腌制。配以甜咸酱(照烧酱)、脆蔬菜和海苔香米饭。
€20 ≈ ¥164
普塔内斯卡风味金枪鱼
THON ALLA PUTTANESCA
金枪鱼排,普塔内斯卡风味意大利扁面条(番茄,凤尾鱼,刺山柑,橄榄和大蒜)
金枪鱼排,配以意大利普塔内斯卡酱(番茄、凤尾鱼、刺山柑、橄榄和蒜)意大利面。
€23 ≈ ¥189
炸鱼薯条
FISH N' CHIPS
日式面包糠炸黑线鳕鱼,凯撒酱罗马生菜,鞑靼酱和薯条
裹有日式脆面包糠的白鱼柳,配薯条和自制鞑靼酱。
€17.50 ≈ ¥144
Lagast山脉排骨
RIBS DES MONTS LAGAST
来自Aveyron(法国)的猪肉排,用苹果酒炖煮,配以芝士红薯泥、生奶油和墨西哥辣椒,以及罗马生菜和腌菜
猪肋排,慢炖至软嫩,淋上甜咸酱。配以红薯和甜椒。
€21.50 ≈ ¥176
肉眼牛排
PIÈCE DU BOUCHER
当日精选肉块(法国)180克,配薯条和沙拉,可选香草酱或胡椒酱
精选烤肉眼牛排,配薯条和沙拉。可选香草酱(chimichurri)或胡椒酱。
€22~ ≈ ¥180
奥布拉克牛肉鞑靼 170克
TARTARE DE BOEUF AUBRAC (FR) 170G
威士忌辣椒酱,配以葱,新鲜欧芹和牛至,酸黄瓜和盐渍刺山柑,薯条和沙拉(自制鞑靼酱)
生牛肉碎,用鸡尾酒酱、香草和刺山柑调味(已混合)。清爽冷盘,配薯条。
€19.50 ≈ ¥160
肉眼牛排 280克
NOIX D'ENTRECÔTE 280G
乌拉圭牛肉,配薯条和沙拉,可选香草酱或胡椒酱
肉眼牛排,以其鲜嫩和风味而闻名,烤制而成。配薯条和沙拉。
€32~ ≈ ¥263

儿童套餐(12岁以下)

儿童套餐
Menu Enfant
奥布拉克牛肉饼或炸鸡或炸鱼,配薯条、意大利面或印度香米 巧克力慕斯或额外收费(4.50欧元)的独立小份冰淇淋和冰沙(120毫升)
儿童全餐套餐,包括主菜、配菜和甜点。
€17.50~ ≈ ¥144

甜点

圣代
COQUILLE SUNDAY
2球香草冰淇淋(含真香草),布朗尼蛋糕块,花生,焦糖酱和鲜奶油
丰盛的冰淇淋杯,配香草冰淇淋,巧克力蛋糕块,焦糖酱,酥脆花生和鲜奶油。
€12 ≈ ¥98
奇亚籽布丁
CHIA PUDDING
奇亚籽,燕麦奶,枫糖浆,花生酱,白巧克力碎和蓝莓酱
素食奶油奇亚籽布丁,用燕麦奶浸泡。配花生酱和红果。
€9 ≈ ¥74
胡萝卜蛋糕
CARROT CAKE
胡萝卜和香料蛋糕
胡萝卜蛋糕,带有肉桂和香料风味,通常覆盖有奶油芝士糖霜。
€8 ≈ ¥66
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
酥脆的榛果糖脆饼
轻盈的巧克力慕斯,配以酥脆的榛果糖脆饼(焦糖榛子/杏仁混合物)。
€9 ≈ ¥74
轻盈意式奶冻
PANNA COTTA LÉGÈRE
酸奶薄荷味,配红果酱
意大利果冻奶油甜点,用酸奶制作,带有薄荷风味。配以红果酱。
€8 ≈ ¥66
苹果梨酥
CRUMBLE AUX POMMES ET POIRES
温热供应,配海盐焦糖酱和鲜奶油
烤水果(苹果和梨),上面覆盖酥脆的碎面团。温热供应,配焦糖酱和奶油。
€8 ≈ ¥66
三巧克力布朗尼蛋糕
BROWNIE AUX 3 CHOCOLATS
黑巧克力,牛奶巧克力和白巧克力
浓郁湿润的美国巧克力蛋糕,包含三种巧克力,口感更加丰富。
€8 ≈ ¥66
咖啡配布朗尼
CAFÉ BROWNIE
一杯咖啡配一块布朗尼蛋糕(咖啡甜点套餐)。
€8.50 ≈ ¥70
茶配布朗尼
THÉ BROWNIE
一杯茶配一块布朗尼蛋糕。
€9.50 ≈ ¥78

冰淇淋和冰沙

Terre Adélice 手工冰淇淋,100% 有机冰淇淋和冰沙,产自阿尔代什中心地带

香草冰淇淋
Glace Vanille
独立小份 - 120毫升
有机手工香草冰淇淋。
€7.50 ≈ ¥62
草莓冰沙
Sorbet Fraise
独立小份 - 120毫升
草莓冰沙,不含牛奶。
€7.50 ≈ ¥62
芒果冰沙
Sorbet Mangue
独立小份 - 120毫升
清爽的芒果冰沙。
€7.50 ≈ ¥62
Nocciolata冰淇淋(榛子可可酱)
Glace Nocciolata (Pâte à tartiner)
独立小份 - 120毫升
榛子可可酱风味冰淇淋。
€7.50 ≈ ¥62

白葡萄酒

Ecoterra 2023 BIO - IGP Pays d'Oc, Chardonnay
有机白葡萄酒,霞多丽(Chardonnay)葡萄品种。通常为干型和果香型。
€5.80~ ≈ ¥48
Pinot Grigio Vinistella 2023 BIO - IGT Terre Siciliane
清新,嫩滑,蜂蜡。
西西里岛的意大利白葡萄酒。清新柔和的香气。
€6.50~ ≈ ¥53
Domaine Blondelet Fargeau 2023 - Pouilly-Fumé AOC
卢瓦尔河谷产区的白葡萄酒,矿物质感强,带有打火石的香气。
€6.90~ ≈ ¥57
Aussi Sec 2023 BIO - Catherine et Pierre Breton, AOP Vouvray
品丽珠。 干型,酸度高,口感脆。
卢瓦尔河谷干白葡萄酒,品丽珠(Chenin)葡萄品种。活泼清新。
€7.20~ ≈ ¥59
Pessac Léognan 2023 - Château Tour Léognan
70% 长相思和30% 赛美蓉。 清新柔滑,带有烤面包、芒果和柑橘的香气。
波尔多产区的白葡萄酒,口感优雅而复杂。
€54~ ≈ ¥443

红葡萄酒

AOC Arbois 2020 - Fruitière Vinicole d'Arbois, Jura
特罗索(Trousseau)。 果香浓郁的红葡萄酒,酒体轻盈,口感丝滑,柔顺而清新。
汝拉产区的红葡萄酒,特罗索(Trousseau)葡萄品种。清淡而果香浓郁。
€8.90~ ≈ ¥73
Noir de Casteyrac Malbec 2021 - Cahors AOC
85% 马尔贝克和15% 美乐。 单宁细致,带有黑果风味。
卡奥尔产区的红葡萄酒,浓郁,带有黑果风味。
€6.60~ ≈ ¥54
Beaume de Venise 2022 - AOC Domaine Pierre Rougon
70% 歌海娜,25% 西拉和5% 维欧尼。 阳光充足的红葡萄酒,口感醇厚,饱满,带有红色水果果酱和甘草风味。
罗讷河谷产区的红葡萄酒,浓郁而辛辣。
€7.80~ ≈ ¥64
Bertani 2023 - Valpolicella DOC
80% Corvina Veronese 和 20% Rondinella。 清淡,果香,酸度适中,带有樱桃风味。
意大利红葡萄酒,清淡果香。
€7.20~ ≈ ¥59
Due di Due 2022 - IGP Puglia Lupo Meraviglia
Négroamaro 和 Malvasia Nera。
意大利普利亚产区的红葡萄酒。
€6.50~ ≈ ¥53
Les Darons 2022 - Languedoc AOP Jeff Carrel
75% 歌海娜,20% 西拉和5%佳丽酿。 口感饱满,单宁柔和,带有水果干风味。
朗格多克产区的红葡萄酒,浓郁而饱满。
€6.60~ ≈ ¥54
Le Roi Boeuf 2021 - AOP Marcillac
Fer Servadou。 酒体饱满的红葡萄酒,单宁细致,带有森林水果(黑莓和蓝莓)风味。
西南产区的红葡萄酒,质朴而果香浓郁。
€7.80~ ≈ ¥64
Bourgueil 2023 BIO - La Grande Pièce François-Xavier Barc
品丽珠(Cabernet Franc)。
卢瓦尔河谷产区的红葡萄酒,品丽珠(Cabernet Franc)葡萄品种。清新,带有植物气息。
€6.50~ ≈ ¥53
Domaine de Boissan 2021 - Gigondas AOC Vieilles Vignes
葡萄品种:80% 歌海娜和20% 西拉。 香气浓郁,饱满,天鹅绒般,带有核果风味。
罗讷河谷产区的浓郁红葡萄酒。
€42~ ≈ ¥345
Madame de Beaucaillou 2019 - Haut-Médoc AOP
68% 美乐,17% 赤霞珠,13% 小维多和2%品丽珠。 酒体饱满的红葡萄酒,单宁细致,带有紫罗兰和樱桃风味。
波尔多(梅多克)产区的红葡萄酒,结构感强,口感复杂。
€52~ ≈ ¥427
Louis Latour 2021 - Marsannay AOP
黑皮诺。 口感圆润,诱人,带有香料和黑醋栗的香气,单宁优雅。
勃艮第产区的红葡萄酒,口感优雅而果香浓郁。
€59~ ≈ ¥484

桃红葡萄酒

Le Sudiste 2023 BIO - IGP Pays d'Oc Cinsault
法国南部有机桃红葡萄酒。清新淡雅。
€5.80~ ≈ ¥48
Terre d'Aleria 2023 - IGP Île de Beauté
科西嘉桃红葡萄酒,果香浓郁,阳光充足。
€7.20~ ≈ ¥59
Domaine d'OTT 2023 - By OTT Côtes de Provence
普罗旺斯产区的顶级桃红葡萄酒,色泽淡雅,口感优雅。
€7.90~ ≈ ¥65
Miraval 2023 - Côtes de Provence
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒,矿物质感强,果香浓郁。
€48~ ≈ ¥394

气泡酒

Deutz - Brut Classic
经典的香槟,口感优雅,节日气氛。
€11~ ≈ ¥90
Riccadonna - Prosecco
意大利起泡酒,果香浓郁,口感柔和。
€8.90~ ≈ ¥73

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