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Charmgang

Charmgang 特别!

椰子煎饼配扇贝
ขนมครกหอยพัด
2 件
泰式创意开胃菜。柔滑的椰子煎饼,上面放着烤扇贝。味道甜、浓郁、咸,完美平衡。带有椰奶和海鲜的香气。
฿320 ≈ ¥70
咸牛肉咖喱
แกงซี่เนื้อเค็ม
浓郁的白色椰奶咖喱。配有咸牛肉和野香菜。带有烟熏牛肉和香草的独特香气。味道咸甜可口。搭配米饭。
烟熏鱼咖喱配茄子
แกงขี้ปลาสมควันมะเขือส้ม
白色椰奶咖喱,配烟熏马鲛鱼(烟熏鱼)和茄子。味道浓郁,茄子的酸甜味使其更加平衡。带有独特的烟熏香气。
฿490 ≈ ¥108
丛林咖喱配香蕉和豆蔻
แกงป่าไก่กล้วยดิบหน่อกระวาน
辛辣的丛林咖喱,不加椰奶。香料带有浓郁的草本香气。配有本地鸡、生香蕉和柬埔寨豆蔻。味道辛辣,带有豆蔻的清爽香气。
฿450 ≈ ¥99
暹罗菠萝虾沙拉
ยำกุ้งสับปะรดสยาม
清爽酸甜的生虾沙拉。加入多汁的菠萝,拌以辛辣的泰式沙拉酱。非常适合解腻。
฿590 ≈ ¥130

沙拉

芒果沙拉配蔗糖烟熏猪颈肉
ยำมะม่วงเบาคอหมูรมควันชานอ้อย
酸甜脆口的芒果沙拉,搭配带有蔗糖烟熏香气的猪颈肉。味道浓郁,酸咸辣平衡。
฿480 ≈ ¥105
柚子和海鲈鱼沙拉
ยำส้มโอกับปลาช่อนทะเล
酸甜可口的柚子沙拉,拌有海鲈鱼(干鱼或烤鱼),带来多样的口感,清爽并带有香草的香气。
฿560 ≈ ¥123

烤菜和蘸酱

烤牛肉配泰式辣椒酱(4 串)
เนื้อย่าง กับแจ่วปลาร้า (4 ไม้)
4 串
用香料腌制的牛肉,烤至芳香。串成串食用,搭配浓郁的泰式辣椒酱。带有烤米和煮熟的鱼酱的香气。
฿650 ≈ ¥143
炸酸鱼(鲶鱼)配香菜蘸酱
ปลาส้มทอด(ปลาสังกะวาด) กับ น้ำพริกผักชี
炸酸鱼(发酵酸鱼)炸至金黄酥脆。搭配美味的香菜蘸酱和新鲜蔬菜。完美地平衡了鱼的酸味。
฿420 ≈ ¥92
柠檬叶蘸酱配酿虾竹笋
น้ำพริกมะกรูด กับ หน่ออั่วกุ้ง
一种带有浓郁柠檬叶香气的蘸酱。搭配酿虾的竹笋(香肠竹笋),味道辛辣。搭配新鲜蔬菜。
฿450 ≈ ¥99
虾饼椰奶蘸酱配新鲜蔬菜
หลนกะปิทอดมันกุ้ง แนมผักสด
甜咸可口的椰奶蘸酱。带有浓郁的椰奶和优质虾酱的香气。搭配弹牙的虾饼和各种新鲜蔬菜。
฿520 ≈ ¥114
香肠配猪肉酱和猪皮
ไส้อั่วเนื้อ กับ น้ำพริกหนุ่มและแคปหมู
自制香肠由牛肉制成,用浓郁的草药咖喱酱调味,烤至芳香。搭配辣味猪肉酱和脆猪皮。
฿420 ≈ ¥92

咖喱

烤鸭配橄榄叶和红毛丹红咖喱
แกงเผ็ดใบมะกอกเป็ดย่างกับเนื้อสละ
浓郁的烤鸭红咖喱。加入橄榄叶和红毛丹,味道微酸带甜,略带涩味。与椰奶和鸭肉的浓郁完美搭配。
฿560 ≈ ¥123
炖牛脸肉帕能咖喱
พะแนงแก้มวัวตุ๋น
浓稠的帕能咖喱。用牛脸肉炖至软嫩,入口即化。味道甜、浓郁、咸,带有花生咖喱酱和切碎的柠檬叶的香气。
฿590 ≈ ¥130
马鲛鱼红咖喱
แกงคั่วปลาอินทรีย์
辛辣的红色椰奶咖喱。配有大块新鲜马鲛鱼。味道辛辣,带有南部咖喱酱和香草的香气。搭配热米饭。
฿490 ≈ ¥108
河虾和腌青芒果的椰奶咖喱
แกงตู้มี่กุ้งแม่น้ำใส่มังคุดคัด
一种古老的咖喱,很难找到。味道甜酸可口,配有大河虾和腌青芒果(脆的生芒果)。这道菜具有独特的口感。
฿750 ≈ ¥165

炒菜

和牛肉锅炒配洋葱和罗勒
เนื้อวากิวคั่วกะทะกับหอมใหญ่และใบโหระพา
优质和牛肉在热锅中与洋葱和罗勒一起炒制。味道咸甜可口。带有锅气和泰国香草的香气。
฿590 ≈ ¥130
脆皮猪肉炒辣椒盐
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
一口大小的脆皮猪肉。用新鲜辣椒、大蒜和盐干炒。味道咸辣浓郁,外脆内软。非常适合作为开胃菜或配米饭。
฿520 ≈ ¥114
蟹肉煎蛋卷,类似蚝煎
ไข่เจียวเนื้อปู อย่างหอยทอด
煎蛋卷,配大块蟹肉。外脆内软,类似蚝煎。口感酥脆,不油腻。搭配辣椒酱。
฿530 ≈ ¥116
炒蔬菜配鱼露、腌鱼和干虾
ผัดผักน้ำปลาปลาครอบกุ้งแห้ง
大火炒蔬菜,用优质鱼露调味。加入腌鱼(南部风味咸鲜的保存鱼)和干虾。增加风味和有趣的口感。
฿320 ≈ ¥70
虎虾炒虾酱和臭豆
กุ้งลายเสือ ผัดกะปิสะตอ
大虎虾,肉质紧实。用优质虾酱和臭豆炒制。味道咸鲜,辛辣,带有臭豆和正宗南部咖喱酱的香气。
฿590 ≈ ¥130
酱油石斑鱼
ปลาเก๋าซีอิ๊ว
新鲜甜美的石斑鱼。用优质酱油、姜和芹菜调味。味道咸甜可口,带有芝麻油和香草的香气。
฿650 ≈ ¥143

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商店信息

★
4.7
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