Charmgang

태국식 퓨전 애피타이저. 부드럽고 크리미한 코코넛 팬케이크 위에 구운 가리비를 올렸습니다. 달콤하고 고소하고 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러지며, 코코넛 밀크와 바다의 향이 풍부합니다.

진한 흰 코코넛 밀크 커리. 말린 고기와 야생 고수를 넣었습니다. 훈제 고기와 허브의 독특한 향이 납니다. 짭짤하고 고소한 맛이 조화롭게 어우러지며, 따뜻한 밥과 함께 제공됩니다.

훈제 삼치(훈제 생선)와 가지를 넣은 흰 코코넛 밀크 커리. 코코넛 밀크의 고소함과 가지의 달콤하고 신맛이 조화를 이룹니다. 훈제 향이 독특합니다.

코코넛 밀크를 넣지 않은 강렬한 정글 커리. 향긋한 허브 커리 페이스트, 토종 닭고기, 덜 익은 바나나, 찬타부리 카다멈 싹을 넣었습니다. 매콤하고 카다멈의 톡 쏘는 향이 특징입니다.

신선하고 상큼한 신맛과 단맛의 생 새우 샐러드. 과즙이 풍부한 파인애플과 강렬한 태국식 샐러드 드레싱과 함께 버무렸습니다. 느끼함을 잡아주기에 좋습니다.

아주 신맛이 나고 아삭한 어린 망고 샐러드. 사탕수수 훈제 돼지 목살과 함께 제공되며, 달콤하고 향긋한 향이 납니다. 강렬하고 신맛, 짠맛, 매운맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.

달콤하고 신맛이 나는 포멜로 샐러드. 참치(말린 생선 또는 구운 생선)와 버무려 다양한 식감을 선사합니다. 상큼하고 허브 향이 풍부합니다.

향신료로 양념하여 구운 소고기 꼬치. 볶은 쌀과 숙성된 생선 소스의 진하고 풍부한 맛의 짝 쏘스 딥과 함께 제공됩니다.

튀긴 생선(발효된 신맛 생선)을 노릇하게 튀겼습니다. 매콤한 고수 딥과 신선한 채소와 함께 제공되어 생선의 신맛을 완벽하게 잡아줍니다.

카피르 라임 향이 강한 남 프릭 세트. 새우를 채운 죽순(죽순 볶음)과 함께 제공되며, 강렬한 맛을 자랑합니다. 신선한 채소와 함께 드세요.

달콤하고 고소하고 짭짤한 맛의 새우 페이스트 딥. 고급 코코넛 밀크와 새우 페이스트의 향이 풍부합니다. 탱글탱글한 새우 튀김과 다양한 신선한 채소와 함께 제공됩니다.

수제 소시지인 사이 우아. 진한 허브 커리 페이스트로 양념하여 구워 향긋합니다. 매콤한 남 프릭 농과 바삭한 돼지 껍질과 함께 제공됩니다.

농후한 오리 로스트 레드 커리. 올리브 잎과 스칼렛 열매를 넣어 새콤달콤하고 약간 떫은맛을 냅니다. 코코넛 밀크와 오리 고기의 풍부함과 잘 어울립니다.

농후한 파냉 커리. 소 볼살을 부드럽게 익혀 입안에서 녹는 듯한 식감. 달콤하고 고소하며 짭짤한 맛, 땅콩 커리 페이스트와 얇게 썬 카피르 라임 잎의 향이 풍부합니다.

강렬한 빨간 코코넛 커리. 큼직한 삼치 조각을 넣었습니다. 매콤하고 남부 커리 페이스트와 허브의 향이 풍부합니다. 따뜻한 밥과 함께 제공됩니다.

찾기 어려운 고대 커리. 달콤하고 신맛이 조화롭게 어우러지며, 큰 강 새우와 덜 익은 망고스틴(아삭한 과육)을 넣었습니다. 독특한 식감을 가진 메뉴입니다.

고품질 와규 소고기를 뜨거운 팬에 양파와 바질과 함께 볶았습니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러지며, 팬과 태국 허브의 향이 풍부합니다.

한 입 크기의 바삭한 돼지고기. 신선한 고추, 마늘, 소금과 함께 건조하게 볶았습니다. 짭짤하고 매콤하며 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 안주나 밥과 함께 먹기 좋습니다.

게살 덩어리를 듬뿍 넣은 오믈렛. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀겨 굴 튀김과 비슷합니다. 기름지지 않고 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 칠리 소스와 함께 제공됩니다.

강한 불로 볶은 야채 요리. 고급 생선 소스로 양념하고, 말린 생선(남부 태국의 짭짤하고 고소한 보존 식품)과 말린 새우를 넣어 흥미로운 맛과 식감을 더했습니다.

크고 단단한 타이거 새우. 고급 새우 페이스트와 꼬투리콩과 함께 볶았습니다. 새우 페이스트의 짠맛, 매콤함, 꼬투리콩과 남부 커리 페이스트의 진정한 향이 특징입니다.

신선하고 달콤한 농어. 고급 간장, 생강, 셀러리로 양념했습니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러지며, 참기름과 허브 향이 풍부합니다.