Champs Libres

根据一年中的不同时期，在自然成熟时采摘的植物性农产品。它们提供最佳的新鲜度和保留的营养丰富性。 · 风味正宗，根据品种不同，质地有紧实或多汁。 · 可生吃沙拉，可煮熟作为配菜或炖菜。

乳制品，如牛奶、奶油、黄油或酸奶，均采用鲜奶制成。它们因没有经过重度工业处理而脱颖而出。 · 奶油状的质地和纯净浓郁的牛奶味。 · 非常适合早餐、甜点或用于烹饪。

使用未巴氏消毒的牛奶制成的奶酪，保留了当地的天然细菌群。这种传统方法保证了产品的独特性。 · 复杂、有特色且不断变化的口味，质地从奶油状到易碎。 · 直接食用，搭配乡村面包和一杯葡萄酒。

精选来自可持续饲养场的鲜肉和手工熟食（香肠、火腿、肉酱）。 · 肉类风味浓郁，质地柔嫩；熟食则有浓郁或干燥的口感。 · 肉类可烤或烘烤；熟食通常以开胃拼盘的形式供应。

各种手工干货，如果酱、蜂蜜、饼干、油或罐头食品。这些食品展示了当地的专业知识。 · 各种风味，从甜美果味到咸味和辛辣味。 · 非常适合搭配餐点、早餐或作为美味礼物赠送。

手工饮品，包括鲜榨果汁和发酵酒精饮料，通常是有机或不含化学添加剂的（天然葡萄酒）。 · 广泛的香气：根据饮品不同，有果味、酸味、苦味或泥土味。 · 果汁、啤酒和苹果酒需冷饮；葡萄酒可佐餐饮用。

一种起源于黑海的古老番茄品种，以其深紫色至红褐色的颜色而闻名。它是一种大而多肉的番茄。 · 肉质紧实、多汁且非常柔嫩，味道浓郁，酸度低，略带烟熏味。 · 生吃沙拉极佳，只需淋上橄榄油和海盐即可品尝其独特风味。