Chaeseokgang

姜承佑一公斤刀削面是扇贝·鲍鱼·刀削面·粥专营店。 只使用在全罗道扶安及高昌滩涂采摘的天然扇贝、杂色蛤蜊和莞岛产鲍鱼，所有菜肴均在下单后立即烹制。 最初姜承佑社长在全北扶安开刀削面店时，是将1公斤的东蛤蜊逐一手工剥壳，用这1公斤的蛤蜊肉烹制1人份的刀削面，因此得名“一公斤刀削面”。但由于只使用西海岸滩涂采摘的天然东蛤蜊，受当地情况影响产量减少，现在只用杂色蛤蜊烹制刀削面。