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Cavale

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沙拉
鱼和蔬菜
肉类
汉堡,三明治和薯条/沙拉
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奶酪
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饮品
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土豆奶酪培根卷(3个)

Croquetas de truffade et coppa (3 pièces)

香草面包屑,番茄碎配提穆特胡椒,芝麻菜和核桃

酥脆的炸丸子,里面是土豆,奶酪和意大利香肠的混合物。玉米片外壳增加酥脆度。 · 内部柔软,外部酥脆。浓郁而令人愉悦的风味。 · 非常适合开始用餐或分享。

10
$12.00

鳕鱼和红薯炸丸子(6个)

Accra de cabillaud et patate douce (6 pièces)

柠檬味酸奶配埃斯佩莱特辣椒,罗马生菜,特里维斯生菜,萝卜和苹果

炸鳕鱼饼,搭配红薯。配以清淡的酸奶酱。 · 柔软微辣。埃斯佩莱特辣椒带来一丝温暖。 · 用手拿着吃,蘸酱。

11
$13.00

金枪鱼塔塔

Ceviche de thon

虎奶(椰奶/百香果),石榴,细香葱,枸杞,苹果,萝卜,芝麻,海藻粉,烤玉米和香菜

用椰奶和百香果汁腌制的生鱼。配新鲜水果和蔬菜。 · 非常清新,酸甜异国风味。鱼肉的柔软质地与烤玉米形成对比。 · 一道清淡芬芳的开胃菜。

17
$20.00

芦笋

L'asperge

绿色和白色,里科塔奶酪,松子,格雷莫拉塔(大蒜,欧芹和柠檬),西班牙辣香肠粉和塔吉亚斯橄榄泥

芦笋双拼,配意大利新鲜奶酪和地中海调味品。 · 植物清新和辣味香肠和橄榄风味的混合。 · 一道精致的春季开胃菜。

14
$16.00

鸡蛋蛋黄酱

Oeuf mayo

香草面包屑,沙爹蛋黄酱,萝卜,细香葱和干花

法国小酒馆的经典菜肴,搭配花生(沙爹)风味蛋黄酱。 · 鸡蛋和酱汁的奶油质地,搭配爽脆的萝卜。 · 作为开胃菜,直接享用。

10
$12.00

柠檬黑橄榄菲达奶酪春卷(3个)

Nems de feta au citron noir (3 pièces)

新鲜奶酪奶油,腌制柠檬和薄荷

酥脆的希腊奶酪和东方香料卷。配蔬菜奶油。 · 外部酥脆,内部柔软咸香。草本和柠檬风味。 · 一道融合亚洲和地中海风味的创意开胃菜。

10
$12.00
沙拉

面包

Bun

中国面条,鸡肉春卷,姜汁青柠脆蔬菜,花生,炸洋葱,香菜,薄荷,罗马生菜和芝麻

越南风味沙拉(Bo Bun),配冷面,生蔬菜和春卷。新鲜姜味调味。 · 一份完整、清爽、酥脆的菜肴,带有芬芳的亚洲风味。 · 食用前充分混合以分散酱汁。

18
$21.00

Mama

Mama

腌三文鱼,烟熏三文鱼,橙子,牛油果,菠萝,葡萄柚,苹果,茴香,红洋葱,芝麻菜,芝麻,罗马生菜和石榴泰式油醋汁

大份什锦沙拉,配两种三文鱼和多种新鲜水果。异国风味油醋汁。 · 非常清爽,果味和海鲜风味浓郁的甜咸混合。 · 一道清淡但丰盛的菜肴。

19
$22.00

Capra

Capra

裹粉山羊奶酪,苹果,核桃,无花果,干杏,葡萄,乡村火腿,甜菜根,萝卜,圣女果,红洋葱和混合生菜

热裹粉山羊奶酪沙拉,配干果和生火腿。 · 冷热对比和奶酪的酥脆质地。甜咸风味。 · 法国沙拉的经典美味。

18
$21.00

Cobb

Cobb

酥脆鸡肉,培根,孔泰奶酪,煮鸡蛋,圣女果,牛油果,红洋葱和混合生菜

富含蛋白质的美式沙拉,配炸鸡,培根,鸡蛋和奶酪。 · 非常丰盛美味,搭配酥脆的鸡肉和培根。 · 一份完整的餐点,装在一个盘子里。

19
$22.00

Trotro

Trotro

芦笋,绿扁豆,烤红薯,腌制西葫芦,烤哈罗米奶酪,萝卜,苹果,青豆,鹰嘴豆,玉米,蔓越莓,塔吉亚斯橄榄,榛子,罗马生菜和芝麻酱/青柠酱

非常丰富的素食沙拉,配烤蔬菜,豆类和烤哈罗米奶酪。 · 多种成分带来丰富多样的质地。奶油芝麻酱。 · 一份健康且令人满足的选择。

18
$21.00

本周特选碗

Bowl de la semaine

请咨询服务员

碗装的单品主菜,每周根据市场情况变化。 · 通常是均衡的,包含淀粉,蛋白质和蔬菜。 · 请咨询服务员了解当季特色。

18
$21.00
鱼和蔬菜

半熟金枪鱼

Mi-cuit de thon

蔬菜炒锅,沙爹/花生酱,芝麻,莳萝,芒果塔塔,萝卜和炸洋葱

金枪鱼排,外部微煎,内部生。配炒蔬菜和花生酱。 · 鲜嫩的鱼肉和脆爽的蔬菜。浓郁的亚洲风味。 · 搭配芒果调味品享用,以增加清爽感。

23
$27.00

蔬菜烩饭千层面

Lasagne aux légumes confits

西葫芦,茄子,番茄,罗勒,马苏里拉奶酪,芝麻菜,帕玛森奶酪和甜椒酱

层层叠叠的意面,配以慢炖的夏季蔬菜和融化的意大利奶酪。 · 美味的素食菜肴,柔软且焗烤。 · 一份令人满足的南方风味菜肴。

20
$23.00

三文鱼排

Pavé de saumon

冬阴功风味(柠檬味和辛辣汤底),黑咖喱粉,泰式米饭,香菇,小白菜,迷你玉米,海带,豌豆,卡菲尔青柠叶,炸蒜和香菜

三文鱼柳,配以泰式风味汤底,米饭和亚洲蔬菜。 · 柠檬味,辛辣和芳香风味。鲜嫩的鱼肉和芬芳的汤底。 · 东南亚风味之旅。

22
$25.00

香煎章鱼

Poulpe snacké

鹰嘴豆泥,鹰嘴豆和毛豆沙拉,细香葱,干杏,石榴/黑柠檬/zaatar油醋汁,菲达奶酪片,甜椒,鹰嘴豆爆米花,特里维斯生菜和松子

烤章鱼触手,配鹰嘴豆泥和新鲜沙拉。 · 内部柔软,外部烤制的章鱼。地中海和东方风味配菜。 · 一道色彩丰富、口感多样的菜肴。

23
$27.00

芦笋土豆团子

Gnocchis aux asperges

新鲜奶酪奶油,腌制柠檬和芦笋,塔吉亚斯橄榄,朝鲜蓟,圣女果,芝麻菜和榛子

土豆团子,配奶油酱和春季蔬菜。 · 奶油味柔滑,搭配腌制柠檬和橄榄。 · 一份美味的素食选择。

21
$24.00
肉类

手工牛肉塔塔

Tartare de boeuf au couteau

用黑橄榄,蜜饯番茄和帕玛森奶酪制作,土豆沙拉像“Chez Mémé”一样:奶油生菜,萝卜,罗马生菜,红葱头,炸洋葱和细香葱

粗切并用意大利调味料调味的生牛肉塔塔。配土豆沙拉。 · 柔软的肉质,风味由调味品提升。清爽的菜肴。 · 法国小酒馆的经典菜肴。

20
$23.00

鸭胸肉

Magret de canard

枫糖浆釉面,黄胡萝卜泥,蜜饯胡萝卜,蜂蜜烤谷物格兰诺拉麦片,橙子,红醋栗,干杏,卷叶生菜和特里维斯生菜

烤鸭胸肉,淋上甜味釉。搭配不同风味的胡萝卜。 · 粉嫩多汁的肉,酥脆的皮。甜咸混合。 · 一道精致的西南风味菜肴。

24
$28.00

诺曼底猪五花肉

Poitrine de cochon Normand

低温慢煮,黄油土豆泥,洋葱天妇罗,卷叶生菜,黑蒜汁和葡萄/红葱头/芥末籽调味

肥美多汁的猪肉,慢炖至非常嫩。配以浓郁的土豆泥。 · 柔软易脱的肉。乡村风味和美味。 · 一份令人满足的肉类菜肴。

22
$25.00

安格斯牛排

Bavette d'Angus

意大利面烩饭,蜜饯红葱头,大蒜奶油,蘑菇,帕玛森奶酪和菠菜苗

烤牛肉,搭配像奶油烩饭一样烹制的意面。 · 鲜嫩多汁的肉类,搭配奶油蘑菇配菜。 · 一份丰盛的肉类菜肴。

22
$25.00

“Luteau农场”的农场禽肉

Suprême de volaille fermière «Ferme du Luteau»

豌豆/西葫芦/古老番茄/萝卜塔塔,埃斯佩莱特辣椒汁,熊葱里科塔奶酪,西班牙辣香肠粉,芝麻菜和榛子

优质农场鸡胸肉,配以新鲜生蔬菜混合。 · 鲜嫩多汁的鸡肉,搭配清淡酥脆的配菜。 · 一份均衡美味的选择。

23
$27.00
汉堡,三明治和薯条/沙拉

Le Cavale

Le Cavale

碎牛肉饼,培根,旧式芥末蛋黄酱,Saint Nectaire 奶酪,罗马生菜,番茄和蜜饯洋葱

招牌汉堡,配牛肉,烟熏培根和融化的 Saint-Nectaire 奶酪。 · 柔软多汁,配以柔软的奶油面包。 · 用手拿着吃,配薯条。

19
$22.00

Le Gros cochon

Le Gros cochon

蜜饯猪肉,烧烤酱,酸黄瓜,番茄,罗马生菜,切达奶酪和蜜饯洋葱

汉堡配手撕猪肉代替传统肉饼。烟熏烧烤酱。 · 非常柔软的肉和美式甜咸风味。 · 传统汉堡的美味替代品。

19
$22.00

Le Dwich

Le Dwich

薄饼,鹰嘴豆泥,牛油果,蔬菜沙拉三明治,酸奶酱,腌红洋葱,罗马生菜和圣女果

素食三明治,配扁面包,炸蔬菜丸子和新鲜酱汁。 · 中东风味。清新辛辣。 · 方便美味的素食选择。

19
$22.00
分享

熟食拼盘

Planche de charcuterie

各种风干肉和香肠。非常适合开胃酒。 · 各种咸味和烟熏味。 · 适合与面包和葡萄酒分享。

19
$22.00

陈年奶酪拼盘

Planche de fromages affinés

法国奶酪系列,来自不同地区和不同质地。 · 风味从温和到浓郁。 · 配面包,非常适合搭配葡萄酒。

19
$22.00

混合

Mixte

大拼盘,包含熟食和奶酪。 · 开胃酒的完美结合。 · 适合多人分享。

22
$25.00

Le Croque

Le Croque

三明治面包,巴黎火腿,夏季松露奶油,孔泰奶酪和芝麻菜

改良版烤奶酪三明治,配松露奶油和优质奶酪。 · 外部酥脆,内部柔软,带有独特的松露香气。 · 一份奢华的分享小吃。

9
$10.00

烤卡门贝尔奶酪

Camembert rôti

山核桃,枫糖浆和干果,乡村面包条

整只烤奶酪,直到融化,配以干果。 · 非常流心浓郁,热食。 · 用来蘸面包条(蘸酱)。

10
$12.00

Castaniù

Castaniù

薯条,融化康塔尔奶酪和烟熏培根

薯条配融化奶酪和培根碎。 · 美味浓郁,类似于改良版肉汁奶酪薯条。 · 非常适合搭配啤酒。

9
$10.00

薯条拼盘

Assiette de frites

经典份量的炸薯条。 · 金黄酥脆。 · 简单有效的配菜。

6
$7.00

红薯薯条

Frites de patate douce

沙爹蛋黄酱

红薯薯条,配花生酱。 · 薯条的微甜风味与咸味酱汁形成对比。 · 经典薯条的创意选择。

8
$9.00
奶酪

可选

au choix

诺曼底卡门贝尔奶酪,农场圣内克泰尔奶酪,康塔尔奶酪,奥弗涅蓝纹奶酪,Quercy山羊奶酪或孔泰奶酪

一份自选奶酪。 · 可以在餐后品尝您最喜欢的奶酪。 · 配面包。

5.50
$6.00

3种奶酪拼盘

Assiette 3 fromages

诺曼底卡门贝尔奶酪,农场圣内克泰尔奶酪,康塔尔奶酪,奥弗涅蓝纹奶酪,Quercy山羊奶酪或孔泰奶酪

一份三种不同奶酪的拼盘。 · 非常适合品尝多种口味,而无需点整份拼盘。 · 配面包。

12
$14.00
收尾

全巧克力

Tout chocolat

巧克力酥饼,牛奶巧克力甘纳许,焦糖花生,花生鲜奶油,黑巧克力鲜奶油和酸奶冰淇淋

多种质地的巧克力甜点。 · 可可味浓郁,带有酥脆和奶油质地。 · 适合浓郁巧克力爱好者。

11
$13.00

千层酥

Millefeuille

黑芝麻慕斯,有机蜜饯柠檬,开心果和蜜饯柚子

法国经典菜肴的改良版,带有亚洲风味(黑芝麻,柚子)。 · 酥脆的酥皮和轻盈芬芳的慕斯。 · 一道创意而精致的甜点。

10
$12.00

椰奶饭

Riz au lait de coco

芒果酱,百香果和粉色果仁糖

奶油椰奶饭。配以热带水果。 · 米饭布丁的甜味,由水果的酸度提升。 · 一道清爽异国风味的甜点。

10
$12.00

水果,水果,水果

Des fruits, des fruits, des fruits

菠萝/青柠冷汤,猕猴桃,菠萝,草莓,红醋栗,蓝莓,石榴,青柠冰糕,种子和椰蓉

新鲜水果沙拉配冷水果汤和冰糕。 · 非常清淡,清新,富含维生素。 · 非常适合在丰盛的餐后以清淡的方式结束。

10
$12.00

法式吐司

Brioche perdue

焦糖,鲜奶油和香草冰淇淋

厚切吐司浸泡后用黄油煎。配冰淇淋和焦糖。 · 热,酥脆,非常美味。 · 一款怀旧甜美的甜点。

10
$12.00

像草莓挞

Comme une tarte au fraise

杏仁/米粉酥饼,草莓冰糕,蜜饯大黄,草莓腌菜,罗勒橄榄油和香草马斯卡彭奶酪

以草莓为主题的解构甜点,具有不同的质地和制作方法。 · 水果的清新与马斯卡彭奶酪的甜美相结合。 · 草莓挞的现代版本。

11
$13.00

咖啡甜点

Café gourmand

一份咖啡配精选迷你甜点。 · 可以品尝多种甜点,每种份量小。 · 选择困难症患者的完美选择。

9
$10.00
饮品

可口可乐,零度 33cl

Coca-Cola, Zéro 33cl

传统可乐味碳酸饮料。

4.50
$5.00

Fuzetea,Orangina 25cl

Fuzetea, Orangina 25cl

冰茶或橙味汽水。

4.50
$5.00

Schweppes 汤力水或柑橘味 25cl

Schweppes tonic ou agrumes 25cl

苦味或柑橘味汽水。

4.50
$5.00

手工柠檬汽水 33cl

Limonade Artisanale 33cl

传统的柠檬味碳酸饮料。

4.80
$6.00

Perrier 33cl

Perrier 33cl

天然气泡矿泉水。

4.50
$5.00

Vittel 25cl

Vittel 25cl

无气矿泉水。

3.70
$4.00

果汁

Jus de fruits

橙子,菠萝,番茄,草莓,苹果,杏子,葡萄柚 25cl

各种果汁可选。

4.50
$5.00

鲜榨橙汁或鲜榨柠檬汁

Orange pressée ou citron pressé

新鲜榨取的果汁。

5.50
$6.00

自制冰咖啡或拿铁

Café ou latte frappé maison

冰咖啡饮品。

5
$6.00

Red Bull 25cl

Red Bull 25cl

能量饮料。

5
$6.00

姜汁啤酒 37.5cl

Gingerbeer 37,5cl

无酒精姜汁汽水。

5
$6.00

Perrier 细气泡,Vittel 1L

Perrier fines bulles, Vittel 1L

大瓶矿泉水。

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$7.00

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