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Café Daguerre

信用卡最低消费5欧元，不接受支票。 含税营业额的15%服务费。

★ 3.9 (2,620)

开胃菜

经典的鸡蛋美乃滋
L’incontournable ŒUF MAYONNAISE
法式小酒馆的经典菜肴，由煮鸡蛋淋上奶油状自制蛋黄酱组成。简单、浓郁、美味。作为开胃菜冷食。
€7 ≈ ¥57
三文鱼酸橘汁腌鱼，牛油果柠檬酸橘汁腌鱼，红洋葱腌渍
Ceviche de saumon, tartare d'avocat au citron vert, pickles d'oignons rouges
生三文鱼丁用青柠汁腌制（被酸度“煮熟”），配新鲜牛油果和腌红洋葱。清爽、酸甜、清淡。务必冷食。
€12~ ≈ ¥98
番茄罗勒和新鲜山羊奶酪鞑靼
Tartare de tomate au basilic et chèvre frais
切成小块的新鲜番茄，用罗勒调味，配新鲜山羊奶酪。清爽的素食开胃菜，融合了奶酪的甜味和番茄的酸味。
€12 ≈ ¥98
鲱鱼柳配油浸土豆，红洋葱
Filets de hareng et ses pommes de terre à l’huile, oignons rouges
烟熏咸鱼柳配温热或冷油浸土豆。味道浓郁，口感融化。传统的法式小酒馆菜肴。
€12 ≈ ¥98
番茄西班牙冷汤，迷你奶油布拉塔奶酪，烤面包丁和烤香肠
Gaspacho de tomates, mini burrata crémeuse, croutons et chorizo grillé
西班牙式冷番茄汤，配一小球奶油状意大利奶酪、烤面包和辣味香肠。口感丰富，有奶油和酥脆的混合，带有一丝辛辣。
€12 ≈ ¥98
烤圣马塞林奶酪配蜂蜜和香草，配面包条，小沙拉（罗马生菜）
St Marcellin rôti au miel et herbes, languettes de pain, petite salade (sucrine)
烤至融化的奶油状小奶酪，配蜂蜜和香草，热腾腾地端上来。蘸面包食用，搭配沙拉以增加清爽感。
€12 ≈ ¥98
肉酱或肉酱或香肠或风干香肠
Pâté ou rillettes ou saucisson ou saucisse sèche
精选传统法式熟食。非常适合搭配面包和酸黄瓜。
€7.50 ≈ ¥62
熟食拼盘
Planche de charcuterie
（香肠、肉酱、肉酱、塞拉诺火腿、熟火腿、香肠、酸黄瓜）
各种风干肉和肉酱拼盘，适合分享。包括香肠、生火腿、熟火腿和各种肉酱。
€18 ≈ ¥148
混合拼盘
Planche mixte
（肉酱、肉酱、香肠、塞拉诺火腿、坎塔布里亚奶酪、绵羊奶酪、卡门贝尔奶酪）
大型法式熟食和奶酪品尝拼盘。非常适合搭配面包和葡萄酒作为餐前小吃。
€22 ≈ ¥180
特大勃艮第蜗牛
Extra gros escargots de Bourgognes
蜗牛装在壳中，用香芹蒜蓉黄油烹制。口感紧实，香草味浓郁。使用小钳子和专用叉子食用。
€12~ ≈ ¥98
炸鱿鱼圈，塔塔酱和柠檬
Beignets de Calamars, sauce tartare et citron
炸鱿鱼圈，裹着轻盈的面糊。外酥内嫩。蘸着奶油状塔塔酱。
€9.50 ≈ ¥78

主菜

三文鱼柳，照烧芝麻酱，炒蔬菜
FILET DE SAUMON, sauce teriyaki au sésame, poêlée de légumes
烤三文鱼排淋上甜咸酱油（照烧酱）和芝麻酱。配炒蔬菜。亚洲风味菜肴。
€19.50 ≈ ¥160
大虾配松露烩饭
GAMBAS ET SON RISOTTO A LA TRUFFE
烤大虾配奶油松露烩饭。浓郁、顺滑、精致。
€23 ≈ ¥189
松露弯管面，熟火腿和帕玛森芝士片
COQUILLETTES À LA TRUFFE, jambon blanc et copeaux de parmesan
经典弯管面，搭配奶油松露酱、优质火腿和帕玛森芝士的奢华升级。令人怀旧又美味的菜肴。
€18.50 ≈ ¥152
手工香肠，自制土豆泥
SAUCISSE AU COUTEAU, purée maison
粗切猪肉香肠（手工切），口感更佳，配压碎的土豆泥。质朴而丰盛。
€18.50 ≈ ¥152
特鲁瓦香肠配陈年芥末酱，薯条
ANDOUILLETTE DE TROYES à la crème de moutarde à l'ancienne, frites
（由法国最佳工匠 Bernard Leprince 精选的香肠）
一种由猪内脏制成的传统香肠，气味和味道非常浓郁。配以颗粒芥末酱。适合老饕的美食。
€17 ≈ ¥139
当日精选牛肉块，配炒洋葱，薯条
PIECE DU BOUCHER DU MOMENT, aux échalotes confites, frites
当日精选的牛肉块，烤制后配以甜美融化的洋葱。配薯条。
€17 ≈ ¥139
牛排配自选酱汁，多菲内土豆焗
PAVÉ DE BŒUF sauce au choix, gratin dauphinois
厚实嫩滑的牛肉块，配奶油土豆焗。选择您喜欢的酱汁搭配牛肉。
€18.50~ ≈ ¥152
西南风味自制油封鸭腿，配蒜香土豆
CONFIT DE CANARD MAISON DU SUD-OUEST, pommes à l’ail
鸭腿在鸭油中慢炖至入口即化，皮脆。配蒜香炒土豆。
€18.50 ≈ ¥152
肋眼牛排（约300克）配自选酱汁，多菲内土豆焗
ENTRECÔTE (300g environ) sauce au choix, Gratin dauphinois
一块多汁的雪花牛肉（肌内脂肪），约300克。配奶油土豆焗。
€24~ ≈ ¥197
来自 HUGO DESNOYER 的法式羊排
COTES D'AGNEAU FRANÇAISES DE CHEZ HUGO DESNOYER
蔬菜和自制薯条
来自著名肉店的高品质羊排。肉质鲜嫩多汁。配蔬菜和薯条。
€25 ≈ ¥205
法式熟成牛排（两人份，约1200克）
COTE DE BŒUF MATURÉE FRANCAISE POUR 2 PERS (env 1200 gr)
（夏洛莱或利穆赞牛肉，熟成约6周）。每人价格。
巨大的战斧牛排，适合分享，经过熟成以增强风味和嫩度。烤制后切片上桌。
€42 ≈ ¥345
自选配菜
GARNITURES SEULES au choix
自选额外份配菜。
€6.50~ ≈ ¥53

鞑靼

配自制薯条、罗马生菜 （Aubrac 品种，Maison Conquet）

现点现做的牛肉鞑靼
TARTARE de BŒUF haché minute et préparé
订单时现切的生牛肉，调味（续随子、洋葱、酱汁）。冷食配薯条。
€18.50~ ≈ ¥152
特制牛肉鞑靼
TARTARE de BŒUF « SPÉCIAL »
香草酱，烤培根和帕玛森芝士
牛肉鞑靼的变种，加入了香草、烤培根块和帕玛森芝士，更加美味。
€19.50~ ≈ ¥160

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商店信息

★
3.9
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