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Café Brasserie Ragueneau

早餐

巴黎风
Parisien
热饮 橙汁 吐司配果酱 羊角面包
经典的欧陆式早餐。包括酥皮点心,配果酱的面包和饮品。非常适合开始法式的一天。
€10.50 ≈ ¥86
伦敦风
Londonien
热饮 橙汁 吐司配果酱 煎蛋配培根
更丰盛的英式早餐。除了欧陆式早餐外,还包括煎蛋和培根。丰富而令人满足。
€17~ ≈ ¥139
吐司配黄油,果酱
Tartine beurre, confiture
吐司配黄油和果酱。简单传统的点心。
€2.80 ≈ ¥23
羊角面包
Croissant
标志性的法式酥皮黄油起酥点心。外酥内软。
€2.80 ≈ ¥23
巧克力可颂
Pain au chocolat
长方形酥皮点心,内含巧克力棒。美味且黄油味十足。
€2.80 ≈ ¥23
香槟杯
Coupe de champagne
法国著名的起泡酒。杯装,冷饮。
€14 ≈ ¥115
普罗塞克杯
Coupe de proseco
意大利起泡酒。比香槟更清淡果味。
€8 ≈ ¥66

热饮

浓缩咖啡
Expresso
通过高压萃取获得的短而浓烈的咖啡。香气浓郁,带有细腻的金色奶泡。
€3.10 ≈ ¥25
双份浓缩咖啡
Double expresso
一杯浓缩咖啡。提供更强劲的提神效果。
€5.80 ≈ ¥48
美式咖啡
Café américain
浓缩咖啡加热水。比浓缩咖啡淡,但保留了咖啡的香气。
€5.50 ≈ ¥45
奶油咖啡
Café crème
浓缩咖啡加热牛奶泡沫。柔滑而奶油般。
€6.50 ≈ ¥53
热巧克力
Chocolat chaud
牛奶和可可或融化巧克力制成的热饮。甜美而令人舒适。
€7.50~ ≈ ¥62
卡布奇诺
Cappuccino
意大利饮品,由浓缩咖啡、热牛奶和丰富的奶泡组成。有时撒上可可粉。
€7.50~ ≈ ¥62
维也纳咖啡或巧克力
Chocolat ou café viennois
咖啡或热巧克力,上面覆盖厚厚的鲜奶油。非常美味。
€8.50~ ≈ ¥70
茶或花草茶
Thé ou infusions
精选茶叶或花草茶。配热水。
€6.50 ≈ ¥53
热红酒
Vin chaud
加热的红酒,配香料(肉桂,丁香)和有时还有柑橘。冬季传统饮品。
€8.50~ ≈ ¥70
朗姆酒热饮
Grog au rhum
朗姆酒、热水、糖和柠檬的热饮。以其温暖的功效而闻名。
€11 ≈ ¥90

前菜

自制鹅肝
Foie gras de canard maison
法国节日菜肴,用肥鹅肝制成。口感细腻,味道浓郁,常配烤面包。
€19 ≈ ¥156
焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
传统汤,用焦糖洋葱和牛肉汤制成。配面包,上面焗有奶酪。
€11.50 ≈ ¥94
勃艮第蜗牛 x6
Escargots de bourgogne X6
在壳中煮熟的蜗牛,配欧芹蒜蓉黄油。法国美食的经典。
€14.50 ≈ ¥119
老式番茄,布拉塔奶酪
Tomates Anciennes, burratina
新鲜沙拉,配老式番茄和奶油布拉塔奶酪。淋上橄榄油。
€17 ≈ ¥139

小酒馆

芝士汉堡,炸薯条
Burger cheese, frites
经典汉堡,配融化奶酪。配酥脆炸薯条。
€21.50 ≈ ¥176
培根芝士汉堡,炸薯条
Burger bacon cheese, frites
汉堡包,配奶酪和烤培根片。配炸薯条。
€21.50 ≈ ¥176
牛肉块,炸薯条
Pièce de boeuf, frites
烤牛肉块(如肋眼或腹肉),配炸薯条。不可错过的法式小酒馆菜肴。
€23 ≈ ¥189
炸鱼薯条
Fish N chips
裹粉油炸的鱼片,配炸薯条。起源于英国的菜肴,酥脆而嫩滑。
€19.50 ≈ ¥160

沙拉

三文鱼盖饭
Poke Bowl Saumon
藜麦,牛油果,芒果,卷心菜,萝卜,蚕豆,黄瓜
新鲜多彩的餐碗,配三文鱼、藜麦及各种蔬菜水果。灵感来自夏威夷美食。
€21.50 ≈ ¥176
素食盖饭
Poke Bowl Végé
藜麦,牛油果,芒果,卷心菜,萝卜,蚕豆,黄瓜
素食版的盖饭,无鱼。富含脆蔬菜和新鲜风味。
€19 ≈ ¥156
鸡肉凯撒沙拉
César au Poulet
罗马生菜,帕玛森芝士,番茄,面包丁
罗马生菜,帕玛森芝士,番茄,面包丁,淋上奶油凯撒酱。
€19.50 ≈ ¥160

荞麦可丽饼

无麸质

火腿,鸡蛋,埃门塔尔奶酪
Jambon, oeuf, emmental
布列塔尼传统荞麦可丽饼。经典“全配”馅料:火腿,鸡蛋和奶酪。
€19~ ≈ ¥156
鸡肉,土豆,蘑菇,奶油
Poulet, pommes de terre, champignons, crème
荞麦可丽饼,配以美味奶油般的禽肉和蔬菜混合。
€17 ≈ ¥139
塞拉诺火腿,布拉塔奶酪,番茄
Serrano, burratina, tomates
荞麦可丽饼,配意大利风味,有生火腿,奶油鲜奶酪和番茄。
€19 ≈ ¥156
香肠,蘑菇,洋葱,埃门塔尔奶酪
Saucisse, champignons, oignons, emmental
乡村风味可丽饼,配香肠和融化洋葱蘑菇奶酪。
€19 ≈ ¥156
茄子,西葫芦,菲达奶酪
Aubergine, courgette, féta
地中海蔬菜和希腊羊奶酪的素食可丽饼。
€15 ≈ ¥123

小吃 / 拼盘

熟食
Charcuterie
白火腿,乡村火腿,香肠,西班牙辣香肠和自制肉酱,干香肠
各种冷切肉和腌制肉类拼盘。非常适合餐前分享。
€21 ≈ ¥172
奶酪
Fromages
圣内克泰尔奶酪,坎塔勒奶酪,山羊奶酪,蓝纹奶酪,卡门贝尔奶酪
精选陈年法国奶酪。提供软质、硬质和蓝纹奶酪。
€21 ≈ ¥172
熟食和奶酪
Charcuterie & Fromages
熟食和奶酪拼盘
混合拼盘,结合了腌制肉类和奶酪的最佳选择。适合品尝所有口味。
€25 ≈ ¥205
亚洲风
Asiatique
虾饺,鸡肉春卷,虾天妇罗和沙拉
亚洲风味拼盘,配炸和蒸点心。酥脆而异国情调。
€19 ≈ ¥156
La Grande Pascale
莫扎里拉奶酪条,脆皮鸡肉,鸡肉春卷,烟熏三文鱼,松露芝士烤面包
大型多样品尝拼盘,融合国际风味和法式小酒馆经典。适合团体分享。
€36 ≈ ¥295
炸薯条拼盘
Assiette de frites
金黄酥脆的炸土豆块。
€6 ≈ ¥49
布列塔尼卡门贝尔卷饼
Roulé Breton Camembert
卷饼式特色,配融化卡门贝尔奶酪。方便用手拿着吃。
€17 ≈ ¥139
布列塔尼香肠孔泰卷饼
Roulé Breton Chorizo comté
卷饼,配辛辣的西班牙辣香肠和芳香的孔泰奶酪。
€17 ≈ ¥139

可丽饼

Sucre
简单的白面粉可丽饼,撒上糖。永恒的经典。
€8 ≈ ¥66
能多益或果酱
Nutella ou confiture
甜可丽饼,可选配榛子可可酱或水果果酱。
€10 ≈ ¥82
焦糖饼干
Spéculos
可丽饼,配肉桂味 spéculoos 饼干奶油或碎屑。
€10 ≈ ¥82
枫糖浆或蜂蜜
Sirop d'érables ou miel
可丽饼配加拿大枫糖浆或甜蜂蜜。
€10 ≈ ¥82
大香槟酒火焰烹制
Flambée au Grand-Marnier
可丽饼淋上大香槟酒(Grand-Marnier)利口酒,上桌时火焰烹制。酒精味浓郁芬芳。
€14 ≈ ¥115
咸焦糖
Caramel au beurre salé
布列塔尼特色可丽饼,淋上咸焦糖酱,是布列塔尼的特色。
€11 ≈ ¥90
栗子泥或自制巧克力
Crème de marrons ou chocolat maison
美味可丽饼,配甜栗子泥或自制融化巧克力。
€14 ≈ ¥115
巧克力,香蕉或草莓,巧克力
Chocolat, banane ou fraises, chocolat
甜点可丽饼,配融化巧克力和新鲜水果(香蕉或草莓)。
€14 ≈ ¥115
焦糖苹果,鲜奶油,香草冰淇淋
Pommes caramélisées, crème fouettée, glace vanille
甜点可丽饼,配煮苹果,鲜奶油和一球冰淇淋。
€15 ≈ ¥123

冰淇淋和冰沙

3球手工冰淇淋
3 Boules de glace artisan glacier
香草,草莓,巧克力,咖啡,开心果,柠檬,百香果
三种冰淇淋或冰沙的组合,可从可用口味中选择。
€9.50 ≈ ¥78
2球
2 Boules
香草,草莓,巧克力,咖啡,开心果,柠檬,百香果
两种冰淇淋或冰沙的组合。
€8.50 ≈ ¥70
白雪公主
Dame blanche
香草冰淇淋,巧克力酱,鲜奶油
经典冰淇淋杯,由香草冰淇淋制成,淋上热巧克力,上面放上鲜奶油。
€12 ≈ ¥98
维也纳咖啡或巧克力
Chocolat ou café liégeois
冰淇淋,酱汁,鲜奶油
咖啡或巧克力冰淇淋杯,配相应酱汁和鲜奶油。
€12 ≈ ¥98
香蕉船
Banana Split
香蕉,冰淇淋,巧克力酱,鲜奶油
香蕉切半,三球冰淇淋(香草、草莓、巧克力)和配料的冰淇淋甜点。
€13 ≈ ¥107
上校杯
Coupe colonel
柠檬冰沙,伏特加
青柠冰沙配伏特加。清爽的酒精甜点。
€14 ≈ ¥115

蛋糕

Ragueneau杏仁挞
Tarte amandine de Ragueneau
杏仁奶油馅的甜挞。酥脆的沙布蕾饼底和柔软的内部。
€9 ≈ ¥74
布朗尼
Brownie
美式浓郁融化巧克力蛋糕,常配核桃。
€9 ≈ ¥74
芝士蛋糕
Cheesecake
新鲜奶油芝士蛋糕,饼干底。口感奶油般细腻浓郁。
€9 ≈ ¥74

气泡酒

Rag's气泡酒
Rag's spritz
金萨诺,普罗塞克,苏打水,橙子
经典 Spritz 的自制版本,配 Cinzano 苦艾酒。苦涩而起泡。
€12 ≈ ¥98
花香气泡酒
Flower spritz
菲奥伦蒂圣鹿利口酒,普罗塞克,苏打水
花香四溢,精致的接骨木花利口酒(Hugo Spritz)气泡酒。甜美芬芳。
€12 ≈ ¥98
野性气泡酒
Sauvage spritz
龙胆酒,普罗塞克,汤力水
龙胆利口酒,更苦涩,带有草本味。非常清爽。
€12 ≈ ¥98
Rag's浆果
Rag's berry
香波堡利口酒,覆盆子奶油,普罗塞克,苏打水
覆盆子利口酒的红色水果气泡酒。甜美多彩。
€12 ≈ ¥98

开胃酒

茴香酒
Ricard
马赛茴香酒,带有茴香味。饮用时需加入大量冰水和冰块。
€4.80 ≈ ¥39
马提尼红,白
Martini rosso, bianco
意大利苦艾酒,植物香料酒。有红色(甜苦)或白色(更干,香草味)版本。
€5.50 ≈ ¥45
金巴利,波特酒
Campari, porto
可选金巴利(意大利红色苦酒)或波特酒(甜味加强型葡萄酒)。
€5.50 ≈ ¥45
自制美式咖啡
Americano maison
经典鸡尾酒,由金巴利,红苦艾酒和苏打水制成。苦涩,酒精含量低。
€10.50 ≈ ¥86
萨勒斯奶酪
Salers
龙胆根鸡尾酒,来自中央高原的龙胆根。具有特色的苦味。
€5.50 ≈ ¥45
基尔酒
Kir
勃艮第鸡尾酒,由阿利戈特白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。
€6 ≈ ¥49
皇家基尔酒
Kir royal
基尔酒的升级版,用香槟代替白葡萄酒。
€12 ≈ ¥98

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