有机鸡蛋
ŒUF BIO
蛋黄酱
法国小酒馆菜肴的经典之作。冷煮的硬鸡蛋，搭配浓郁柔滑的自制蛋黄酱。简单、美味。
€6.90
≈ ¥57
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Café Bolivar
Café Bolivar
开胃菜或分享
脆皮山羊奶酪
CROUSTILLANT DE CHÈVRE
金合欢蜂蜜和罗勒...
热山羊奶酪，裹在酥脆的外壳（油酥皮或面包屑）中。淋上甜美的金合欢蜂蜜，并用罗勒调味。甜咸交织，入口即化，美味无比。
€8.90
≈ ¥73
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里加小鲱鱼
PETITES SARDINES «SPRATS DE RIGA»
120克，乡村面包
来自波罗的海的烟熏小鲱鱼（Sprats），用油浸泡。它们有浓郁的烟熏味和柔软的质地。通常搭配乡村面包和黄油食用。
€8.90
≈ ¥73
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菲达奶酪
FÊTA
朝鲜蓟、橄榄和红洋葱...
一道地中海风味的清爽拼盘。菲达奶酪（盐水浸泡的凝乳羊奶酪）丁搭配嫩朝鲜蓟、橄榄和红洋葱。咸鲜清淡。
€9.90
≈ ¥81
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伊比利亚火腿拼盘...
ASSIETTE DE JAMBON PATA NEGRA...
高品质的伊比利亚火腿，来自西班牙黑猪。肉质呈雪花状，入口即化，带有独特的榛子风味。切成薄片生食。
€17.90
≈ ¥147
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串番茄
TOMATES GRAPPES
和松露布拉塔奶酪、生菜...
美味的串番茄沙拉搭配松露风味的布拉塔奶酪（内心奶油状的新鲜意大利奶酪）。放在生菜床上。一道带有奢华香气的清爽菜肴。
€12.90
≈ ¥106
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牛油果大虾
AVOCATS GAMBAS
自制蛋黄酱...
成熟的牛油果和虾（大虾）的经典组合，用自制蛋黄酱调味。一道冷盘，口感柔滑，风味温和。
€11.90
≈ ¥98
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主菜
三文鱼鞑靼
TARTARE DE SAUMON
牛油果、蔬菜丝柚子醋汁...
生三文鱼切成小丁，与牛油果和脆爽的小蔬菜混合。用柚子（日本柑橘）醋汁调味，带来清爽的酸味。
€17.90
≈ ¥147
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波奇碗
POKE BOWL
腌制三文鱼、米饭、脆蔬菜和花生...
大碗米饭，上面放着腌制生三文鱼和各种新鲜蔬菜。撒上花生增加酥脆感。一份完整、健康、色彩鲜艳的菜肴。
€17.90
≈ ¥147
0
鸡排
ESCALOPE DE POULET
松露奶油和自制土豆泥...
香煎鸡胸肉，淋上浓郁的奶油松露酱。配自制土豆泥。一道令人舒适又美味的菜肴。
€17.20
≈ ¥141
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蓝鳕鱼
DOS DE LIEU JAUNE
香米和南特白脱奶油酱...
白色鱼柳，肉质呈片状且细腻。配以典型的南特地区白脱奶油酱（黄油、红葱头、醋）。配米饭。
€18.20
≈ ¥149
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传统牛肉鞑靼
TARTARE DE BOEUF TRADITION
自制薯条...
生牛肉剁碎并以传统方式调味（续随子、洋葱、芥末、酱汁）。搭配热腾腾的自制薯条。餐馆的标志性菜肴。
€17.20
≈ ¥141
0
牛肉薄片
CARPACCIO DE BOEUF
红酱、榛子油、僧侣头奶酪、自制薯条...
非常薄的生牛肉片铺在盘子里。配以红酱（干番茄）、香浓的榛子油和僧侣头奶酪碎。清淡精致。
€18.20
≈ ¥149
0
西门塔尔牛排
BAVETTE «SIMMENTALE»
10年陈酿波特酒酱、自制薯条...
长纤维牛肉块，以其多汁和风味而闻名。西门塔尔牛品种提供雪花纹理的肉。配以陈年波特酒的甜咸酱汁和薯条。
€18.90~
≈ ¥155
配料升级...
Supplément garnitures...
额外的配菜（薯条、蔬菜、米饭等）。
€5.50
≈ ¥45
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酱汁升级...
Supplément sauce...
额外的酱汁，搭配您的主菜。
€2
≈ ¥16
0
汉堡
蓝纹芝士汉堡
BLUECHEESBURGER
自制薯条...
汉堡配融化的蓝纹奶酪，带来浓郁咸香的风味。配圆面包、碎牛肉饼和自制薯条。
€17.90
≈ ¥147
0
芝士汉堡
CHEESEBURGER
自制薯条...
永恒的经典。松软的面包、多汁的碎牛肉饼和融化的奶酪。配酥脆的自制薯条。
€17.90
≈ ¥147
0
培根汉堡
BACONBURGER
自制薯条...
汉堡配烤培根（五花肉）片，除了肉饼外，还增添了烟熏风味和酥脆口感。配薯条。
€18.90
≈ ¥155
0
素食汉堡
VEGANBURGER
自制薯条...
经典汉堡的植物替代品。无肉饼，新鲜配料和合适的面包。配薯条。
€17.20
≈ ¥141
0
意大利面
扁面
LINGUINE
串番茄和乡村火腿，帕尔马干酪粉...
长扁意面，配新鲜番茄酱和咸味乡村生火腿。撒上陈年帕尔马干酪（Parmigiano Reggiano）。
€16.90
≈ ¥139
0
猫耳朵面
ORECCHIETTE
松露奶油...
短意面，呈小耳朵状，非常适合挂汁。它们裹着浓郁的松露风味奶油。丰富美味。
€16.90
≈ ¥139
0
扁面
LINGUINE
帕尔马干酪大虾白脱奶油酱配香醋...
虾（大虾）意大利面，配白脱奶油酱，带有少许香醋。一道精致的意大利面，酸甜可口。
€17.90
≈ ¥147
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儿童菜单（11岁）
碎牛肉饼（140克）
STEAK HACHÉ (140 GR)
碎牛肉饼（140克）、自制薯条或土豆泥和巧克力慕斯...
儿童套餐，包括优质碎牛肉饼、可选配菜（薯条或土豆泥）和巧克力慕斯甜点。
€13.90~
≈ ¥114
沙拉
山羊奶酪沙拉...
SALADE CHÈVRE...
脆皮山羊奶酪、塞拉诺火腿、菲达奶酪、圣女果
大份沙拉，配脆皮热山羊奶酪、西班牙生火腿、菲达奶酪和番茄。一份完整清爽的餐点。
€14.90
≈ ¥122
0
脆皮鸡肉沙拉...
SALADE CRISPY CHIKEN...
培根、鸡肉、硬鸡蛋、圣女果
丰盛的凯撒沙拉，配炸鸡块、烤培根、硬鸡蛋和番茄。富含蛋白质和风味。
€15.90
≈ ¥130
0
大虾沙拉...
SALADE GAMBAS...
大虾、藜麦、时令蔬菜
一份健康轻盈的藜麦和烤虾（大虾）沙拉，搭配时令蔬菜。非常适合均衡的午餐。
€15.90
≈ ¥130
0
火腿沙拉...
SALADE JAMBON...
乡村火腿、松露布拉塔奶酪、串番茄、西葫芦
丰盛的意大利沙拉，配生火腿、奶油松露布拉塔奶酪、番茄和西葫芦。蔬菜的清爽与奶酪的浓郁相结合。
€15.90
≈ ¥130
0
拼盘
熟食拼盘...
PLANCHE CHARCUTERIE...
木板上摆放的各种熟食（香肠、火腿、肉酱）拼盘。非常适合搭配面包和葡萄酒作为开胃菜。
€15
≈ ¥123
0
混合拼盘...
PLANCHE MIXTE...
熟食和奶酪组合拼盘。提供各种风味和质地，满足所有人的口味。
€19
≈ ¥156
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奶酪
时令陈年奶酪...
FROMAGE AFFINÉ DU MOMENT...
根据季节和陈年程度挑选的奶酪。搭配面包，是甜点前结束用餐的绝佳方式。
€9
≈ ¥74
0
松露卡门贝尔奶酪...
CAMEMBERT TRUFFÉ...
卡门贝尔奶酪（软质奶酪），中心填充松露酱。浓郁、奶油状、泥土风味。
€10.90
≈ ¥89
0
甜点
时令水果沙拉...
Salade de fruits de saisons...
切块的新鲜水果杯，根据季节变化（草莓、甜瓜、苹果等）。一种清淡、天然、富含维生素的甜点。
€7.20
≈ ¥59
0
杏子意式奶冻，红莓...
Panna cotta abricots, fruits rouges...
意大利甜点，由凝胶状奶油制成，冷藏食用。丝滑的质地，搭配水果（杏子和红莓）的酸甜。
€7.20
≈ ¥59
0
能多益或原味可丽饼...
CRÊPES nutella ou nature...
柔软的薄饼，热腾腾地上桌。您可以选择简单的糖（原味）或涂抹巧克力-榛子酱。
€7.20~
≈ ¥59
红莓提拉米苏
Tiramisu fruits rouges
著名意大利甜点的水果风味变种。交替的浸泡饼干层、柔滑的马斯卡彭奶油和酸甜的红莓。
€7.20
≈ ¥59
0
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
经典轻盈蓬松的甜点，浓郁的黑巧克力风味。甜美浓郁的巧克力收尾。
€7.20
≈ ¥59
0
当日糕点
Pâtisserie du jour
当天由厨师制作的蛋糕、馅饼或慕斯。请询问当天的特色。
€7.20
≈ ¥59
0
冰淇淋或雪葩
Glace ou sorbet
奶油冰淇淋球或清爽的水果雪葩。非常适合作为甜美的冷点。
€5.90~
≈ ¥48
阿芙佳朵咖啡
Café affogato
简单优雅的意大利甜点：一球香草冰淇淋上淋上热浓缩咖啡。冷热对比非常美味。
€7.90
≈ ¥65
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巧克力、鲜奶油、榛子精选
Favoris chocolat, chantilly, noisette
一款非常诱人的甜点，可能结合了巧克力冰淇淋或蛋糕、鲜奶油（打发奶油）和榛子碎以增加酥脆感。
€7.90
≈ ¥65
0
咖啡美食...
CAFÉ gourmand...
一份浓缩咖啡，配上一盘多种迷你甜点（小点心）。非常适合品尝所有口味而不必选择。
€7.90
≈ ¥65
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