







双味山羊奶酪蜂蜜萨摩萨
Duo de samoussas chèvre miel
两片酥脆的薄面团,馅料为山羊奶酪和蜂蜜。甜咸开胃菜,融化且金黄。通常用手或餐具食用。
蜂蜜烤圣马塞林奶酪、烤培根和蒜香吐司
Saint-Marcellin rôti miel, bacon grillé et toasts à l'ail
烤圣马塞林奶酪配蜂蜜,配培根和蒜香面包。非常奶油状的质地和浓郁的热奶酪风味。涂抹在吐司上享用。
洋葱反烤挞
Tarte Tatin aux oignons
焦糖红洋葱和香醋
著名反烤挞的咸味变种,配焦糖洋葱。甜美的焦糖风味,带有香醋的酸味。温热食用,配酥脆的千层酥皮。
当季浓汤
Velouté du moment
用当季蔬菜制作的奶油浓汤。质地光滑,令人舒适。非常适合以清淡的方式开始用餐。
凯撒鸡肉
César POULET
脆生菜、炸鸡酥饼、帕玛森芝士片、续随子、蒜香面包丁、炸洋葱、番茄
一大份沙拉配酥脆炸鸡和意大利奶酪。清爽酥脆的口感与奶油酱的融合。完整而令人满意的菜肴。
凯撒三文鱼
César SAUMON
脆生菜、烟熏三文鱼、帕玛森芝士片、续随子、蒜香面包丁、炸洋葱、番茄
三文鱼烟熏风味凯撒沙拉。清爽的海鲜风味与帕玛森芝士的结合。比肉类更轻盈的选择。
EAT COOB
EAT COOB
混合生菜、溏心蛋、牛油果、炸鸡酥饼、红洋葱、蓝纹奶酪、培根
灵感来自美国科布沙拉,富含牛油果、鸡肉和蓝纹奶酪等多种食材。浓郁的风味和多样的口感。非常美味且丰盛的沙拉。
波奇饭
POKE BOWL
腌制三文鱼、泰式炒饭、牛油果、黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、紫甘蓝、糖渍姜、甜咸酱
夏威夷碗,由腌制生鱼和新鲜蔬菜组成,配米饭。清爽、色彩丰富、均衡,带有亚洲风味。冷食,混合米饭和配料。
山羊奶酪萨摩萨
SAMOUSSAS DE CHÈVRE
混合生菜、牛油果、番茄、蒜香面包丁、溏心蛋
一大份沙拉配热腾腾的酥脆山羊奶酪萨摩萨。清爽沙拉与热酥皮的愉悦对比。美味的素食菜肴。
油封禽胗沙拉
SALADE DE GÉSIERS CONFITS
羊奶酪酱、牛油果、黄瓜、石榴、溏心蛋
富含嫩禽胗和融化奶酪的乡村沙拉。西南地区质朴温暖的风味。非常丰盛,常作为主菜。
松露奶油意面
Coquillettes crème de truffe
白火腿、孔泰奶酪、松露酱
小管面配豪华松露酱和火腿。回归童年的味道,因松露的泥土味而升华。奶油状且浓郁。
罗昂饺
Ravioles du Royans
绿色沙拉
地区特色小方饺,馅料为奶酪和欧芹。融化的口感和细腻的味道。热食,配沙拉以增加清爽感。
培根蛋面
Linguines à la carbonara
蛋黄、帕玛森芝士片、芝麻菜
长意面配浓郁的鸡蛋和奶酪酱。奶油状、胡椒味和咸味。意大利菜的经典舒适菜肴。
三文鱼扁面
Linguines au saumon
烟熏三文鱼、圣女果
长意面配腌制三文鱼和番茄。意面的温热与鱼的清爽相结合。带有海洋风味的意面。
坎塔勒奶酪汉堡
BURGER AU CANTAL
碎牛肉饼、坎塔勒奶酪、番茄、焦糖洋葱、秘制酱、沙拉、自制薯条
配有法国坎塔勒奶酪、牛肉饼和蔬菜的汉堡。坎塔勒奶酪带来果味和融化的口感。配自制薯条。
鸡肉汉堡
CHICKEN BURGER
炸鸡酥饼、切达奶酪、蜂蜜芥末酱、番茄、焦糖洋葱、生菜、自制薯条
酥脆的炸鸡汉堡配温和的蜂蜜芥末酱。酥脆的口感和甜咸风味。配薯条。
鱼肉汉堡
FISH BURGER
炸鳕鱼酥饼、切达奶酪、番茄、焦糖洋葱、塔塔酱、沙拉、自制薯条
炸鱼柳汉堡配塔塔酱。经典的海洋风味替代牛肉汉堡。热食配薯条。
安茹汉堡
BURGER DE L'ANJOU
碎牛肉饼、蓝纹奶酪、培根、腌洋葱、番茄、沙拉、烧烤酱、自制薯条、沙拉
招牌汉堡,配浓郁的蓝纹奶酪和烟熏培根。浓烈风味和鲜明个性。配自制薯条。
炸鱼薯条(鳕鱼)
Fish and chips au cabillaud
塔塔酱、自制薯条、绿色沙拉
裹着酥脆面糊的鳕鱼柳。传统上配薯条和塔塔酱。受欢迎的英式菜肴。
鲜虾炒锅
Wok de crevettes
咖喱虾、椰奶、香茅、泰式炒饭
亚洲风味菜肴,配炒虾和椰咖喱酱。香气浓郁,微辣。配白米饭。
酥脆的三文鱼半熟
Mi-cuit de saumon croustillant
沙爹酱、土豆泥
烤三文鱼排,外酥内软。配沙爹花生酱和土豆。风味浓郁。
烤鲈鱼排
Filet de bar à la plancha
黄油柠檬藏红花酱、西葫芦和胡萝卜蔬菜面
烤白鱼排。配柠檬淡酱和蔬菜丝。健康精致的菜肴。
1公斤牛肋排,两人份
Côte de bœuf 1 kg, pour 2 personnes
自制薯条、沙拉、蓝纹奶酪酱、胡椒酱、荷兰酱
大块多汁的牛肉饼,可供分享,按您的喜好烤制。配几种经典酱汁和薯条。适合红肉爱好者。
烤肉眼牛排 300克
Entrecôte grillée 300 g
荷兰酱、自制薯条、沙拉
烤制的有纹理、嫩滑的牛排。配奶油香草酱和薯条。法国小酒馆的经典。
牛排配葱酱
Bavette à l'échalote
蒜香欧芹炒土豆
纤维感强、味道浓郁的牛排,淋上焦糖洋葱酱。配烤土豆。非常受欢迎的传统菜肴。
蜂蜜烤猪肋排
Travers de porc au miel
泰式炒饭
腌制猪肋排,炖至软烂,配蜂蜜釉。肉质脱骨。简单配米饭。
蜂蜜芥末烤鸡
Poulet rôti au miel moutardé
土豆泥
烤鸡腿配甜辣酱。配粗制土豆泥。家常菜,令人舒适。
蓝纹奶酪碎牛肉塔塔,两面煎
Tartare de bœuf au Bleu, aller-retour
两面煎,蓝纹奶酪,自制薯条,沙拉
用蓝纹奶酪调味的碎牛肉饼,快速煎至两面。表面煎过但中心生。味道浓烈,口感嫩滑。
手工碎牛肉塔塔
Tartare de bœuf au couteau
自制薯条、沙拉
用刀粗切并调味的生牛肉。有嚼劲的质地和纯粹的新鲜牛肉味。冷食配热薯条。
羊排
Côtes d'agneau
自制薯条、沙拉
烤羊排,肉质鲜嫩多汁。独特的羊肉风味。易于食用,通常用手拿着啃食骨头。
油封鸭
Confit de canard
蒜香炒土豆、沙拉
鸭腿在鸭油中慢炖至软烂。酥脆的皮和浓郁的肉味。法国西南部的一道经典菜肴。
红薯,烤橄榄油
Patate douce, rôtie à l'huile d'olive
羊奶酪、新鲜香草、咖喱饭
烤整个红薯,配咸味希腊奶酪和香草。蔬菜的甜味与羊奶酪形成对比。完整的素食菜肴。
素食汉堡
Burger Végé
蔬菜饼、鳄梨酱、焦糖洋葱、生菜、自制薯条
无肉汉堡,配蔬菜饼和牛油果泥。美味且富含蔬菜风味。配薯条。
牛油果吐司
Avocat Toast
羊奶酪酱、牛油果、黄瓜、石榴、溏心蛋
吐司配新鲜牛油果、奶油奶酪和流心蛋黄。新鲜现代。非常适合早午餐或便餐。
(10岁以下)
儿童套餐
Menu Bambins
儿童套餐,包含饮品、主菜和甜点。
专为10岁以下儿童设计的菜单。包括他们喜欢的简单菜肴,如炸鸡或鱼,配饮品和甜点。
奶酪拼盘
Assiette de fromages
布里奶酪、山羊奶酪、坎塔勒奶酪、圣内克泰尔奶酪
精选陈年法国奶酪。提供各种质地和风味。配面包,可在甜点前或代替甜点食用。
法式吐司配香草冰淇淋
Brioche perdue, glace vanille
(除非您能找到)
厚吐司浸入牛奶混合物中,用黄油煎至金黄。热腾腾、柔软且焦糖化。配一球冰淇淋。
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油甜点,上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。顶部热脆与底部冷滑的对比。
咖啡提拉米苏
Tiramisu au café
经典的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。甜美、奶油状,带有咖啡的苦味。
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
Moelleux au chocolat, glace vanille
独立巧克力蛋糕,中心流心。可可含量高。热食配冰淇淋,形成温度对比。
香蕉巧克力酥饼
Croustillant de banane chocolat
香蕉和巧克力的甜美与酥脆外壳(如春卷皮)的融合。酥脆又融化。
朗姆巴巴
Baba au rhum
浸泡在酒精糖浆(朗姆酒)中的发酵面团蛋糕。海绵状且非常湿润的质地。成人传统甜点。
咖啡甜点及小食
Café Gourmand et ses gourmandises
浓缩咖啡配多种迷你甜点。可以品尝各种口味。非常适合以多样化的甜味结束用餐。
茶点及小食
Thé Gourmand et ses gourmandises
茶版咖啡甜点。一杯茶配几种小甜点。
皇家美食香槟杯及小食
Royal Gourmand Coupe de Champagne et ses gourmandises
豪华版咖啡甜点,用香槟代替热饮。节日气氛,优雅。
自制可丽饼
Crêpes maison
在平底锅中烤制的薄面糊饼。热食,配您选择的甜味配料。法国下午茶或甜点的经典。
华夫饼
Gaufres
在两个热铁板之间烤制的蜂窝状蛋糕。外酥内软。撒糖或装饰。
咖啡或巧克力列日
Café ou Chocolat Liégeois
冰淇淋甜点,由冰淇淋(咖啡或巧克力)、冷咖啡或巧克力组成,上面覆盖鲜奶油。非常美味且清爽。
冰淇淋
Glaces
自选冰淇淋或雪葩球。清爽轻盈。
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