Bistrot 13


今日例汤
Soupe du moment
今日例汤
每日新鲜制作的季节性蔬菜热汤。温暖自然的开胃菜。
鲱鱼柳
Filet de hareng
鲱鱼柳
腌制鱼片,冷食,配洋葱和油。酸甜口感,肉质嫩滑。
蛋黄酱
Oeuf Mayonnaise
蛋黄酱
煮鸡蛋淋上顺滑的蛋黄酱。法式小酒馆的经典菜肴。
炸卡门贝尔奶酪
Camembert pané
炸卡门贝尔奶酪
裹粉油炸的奶酪,外酥内软。浓郁可口。
牛油果鲜虾
Avocat crevettes
牛油果鲜虾
半个牛油果配新鲜大虾,常配鸡尾酒酱。清爽轻盈。
布拉塔奶酪,樱桃番茄和芝麻菜
Burrata, tomates cerises & roquette
布拉塔奶酪,樱桃番茄和芝麻菜
意大利新鲜奶酪,中心呈奶油状,配番茄和生菜。味道温和,奶香浓郁。
6只勃艮第蜗牛
Les 6 escargots de Bourgogne
6只勃艮第蜗牛
蜗牛烤制,保留原壳,配蒜蓉香草黄油。经典的草本风味。
12只勃艮第蜗牛
Les 12 escargots de Bourgogne
12只勃艮第蜗牛
勃艮第蜗牛,配以香草黄油。6只。
凯撒
Ceasar
炸鸡胸肉,帕玛森芝士,面包丁,番茄,沙拉,水煮蛋和凯撒酱 Breaded chicken, Parmesan cheese, croutons, tomato, salad, hard-boiled egg & ceasar sauce
鸡肉沙拉配帕玛森芝士、面包丁和奶油酱。酥脆与嫩滑的口感融合。
Bistrot 13
Bistrot 13
巴黎火腿,热山羊奶酪,沙拉,番茄,鸡蛋 Ham, Tomme cheese, warm goat cheese, salad, tomato, hard-boiled egg
什锦沙拉配火腿、热山羊奶酪和鸡蛋。丰盛而美味的一餐。
意大利
Italienne
乡村火腿,布拉塔奶酪,番茄,生菜,鸡蛋,洋葱 Cured ham, Burrata cheese, tomato, hard-boiled egg, onions
新鲜沙拉配乡村火腿和奶油布拉塔奶酪。地中海风味。
波奇饭
Poke Bowl
米饭、牛油果、玉米、番茄、黄瓜、萝卜、甜菜根、鹰嘴豆和芝麻籽(三文鱼+2€) Rice, avocado, corn, tomato, cuncumber, radish, beetroot, chickpea & sesame seeds (salmon +2€)
碗装套餐,配米饭、新鲜蔬菜和豆类。健康多彩。
配菜:自制炸薯条、炒土豆、青豆、沙拉、米饭或意大利宽面条 Side Dish : French fries, sautéed potatoes, green beans, salade, rice or tagliatelle
烤牛排(约300克)
Entrcôte grillée (env. 300g.)
肋眼牛排
嫩滑多汁的牛排,按您喜好烹制。味道浓郁。
牛肉塔塔
Tartare de boeuf
牛肉塔塔
生牛肉碎,调味。口感融化,味道浓郁。
猪排配炒土豆
Travers de porc & pommes sautées
猪排配炒土豆
烤猪排配土豆。肉质多汁,味道鲜美。
油封鸭腿配炒土豆
Confit de canard & pommes sautées
油封鸭腿配炒土豆
鸭腿油封,皮脆肉嫩。地方特色菜。
自制芝士汉堡
Cheeseburger maison
自制芝士汉堡
汉堡配肉饼、芝士和经典配料。丰盛而令人满足。
松露意大利宽面配森林炒菜
Tagliatelles à la truffe & poêlée forestière
松露意大利宽面配炒蘑菇
意大利面配松露和蘑菇酱。浓郁的林下风味。
金枪鱼塔塔,芝麻籽和意大利调味饭
Tataki de thon, graines de sésame & risotto
金枪鱼塔塔,芝麻籽和意大利调味饭
半熟金枪鱼配芝麻脆皮,佐以奶油米饭。风味融合。
扇贝,诺曼底酱
Noix de St Jacques, sauce Normande
扇贝,诺曼底酱
扇贝配奶油酱。味道温和,口感精致。
普罗旺斯风味大虾
Gambas à la Provençale
普罗旺斯风味大虾
大虾配大蒜、番茄和香草。香气浓郁。
蔬菜蒸粗麦粉
Couscous aux légumes
蔬菜蒸粗麦粉
粗麦粉和各种蔬菜汤。香料味浓郁的素食。
牛肉(牛腩)蒸粗麦粉
Couscous boeuf (paleron)
牛腩蒸粗麦粉
粗麦粉配炖牛肉和蔬菜。
农家鸡肉蒸粗麦粉
Couscous poulet fermier
农家鸡肉蒸粗麦粉
粗麦粉配鸡肉和蔬菜。经典而受欢迎。
肉丸蒸粗麦粉
Couscous kefta
肉丸蒸粗麦粉
粗麦粉配香辣肉丸和蔬菜。
羊肉蒸粗麦粉
Couscous agneau
(羊颈肉、羊排和1根香肠) 羊肉蒸粗麦粉 (Lamb neck, lamb chops, 1 merguez sausage)
粗麦粉配各种羊肉块和香肠。浓郁可口。
烤串蒸粗麦粉(牛肉和鸡肉)
Couscous brochettes (boeuf & poulet)
烤肉串蒸粗麦粉(牛肉和鸡肉)
粗麦粉配烤肉串。
羊肉蒸粗麦粉
Couscous méchoui
烤羊肉蒸粗麦粉
粗麦粉配融化的烤羊肉。
皇家蒸粗麦粉
Couscous royal
(牛肉、烤串、鸡肉和1根香肠) 皇家蒸粗麦粉 (Beef, meat skewer, chicken & 1 merguez sausage)
全套,包含多种肉类和香肠。非常丰盛。
反烤苹果挞
Tarte tatin
自制反烤苹果挞
焦糖苹果挞,温热食用。果香甜美。
焦糖布丁
Crème brûlée
自制焦糖布丁
香草奶油配焦糖糖壳。冷热对比,酥脆融化。
苹果酥
Crumble aux pommes
自制苹果酥
烤苹果配酥脆的碎面糊。
提拉米苏
Tiramisù
自制提拉米苏
咖啡和马斯卡彭奶酪甜点。奶油般顺滑,提神。
今日甜点
Dessert du jour
自制今日甜点
主厨甜点的每日推荐。
芝士蛋糕
Cheesecake
自制芝士蛋糕
浓郁顺滑的新鲜奶酪蛋糕。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
自制巧克力慕斯
轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。
咖啡配甜点
Café gourmand
咖啡配甜点
咖啡配多种小甜点,可供品尝。
本月啤酒
Bière du mois
本月精选生啤。
1664
1664
经典的法式拉格金啤酒,清淡爽口。
La Chouffe
La Chouffe
浓郁果味和辛辣味的比利时金啤酒。
Ricard, Pastis, Anise
Ricard, Pastis, Anise
传统的法国茴香酒,配水饮用。
苏子(4cl)
Suze (4cl)
龙胆草开胃酒,苦涩而带有植物的香气。
金巴利(4cl)
Campari (4cl)
鲜红的意大利开胃酒,苦涩,带有草本香气。
马提尼红/白
Martini Rouge / Blanc
意大利味美思,甜型或干型。
波特红/白
Porto Rouge / Blanc
葡萄牙加强型葡萄酒,浓郁而甜美。
Kir(14cl)
Kir (14cl)
传统的法国鸡尾酒,白葡萄酒和黑加仑利口酒。
美式咖啡(20cl)
Americano (20cl)
经典的鸡尾酒,由金巴利、味美思和苏打水调制。
威士忌(4cl)
Whisky (4cl)
谷物蒸馏烈酒。
椰林飘香(20cl)
Piña Colada (20cl)
热带鸡尾酒,含朗姆酒、椰子奶油和菠萝汁。
莫吉托(20cl)
Mojito (20cl)
清爽的朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水鸡尾酒。
龙舌兰日出(20cl)
Tequila Sunrise (20cl)
龙舌兰、橙汁和红石榴糖浆鸡尾酒。
自由古巴(20cl)
Cuba Libre (20cl)
朗姆酒、可乐和青柠的简单混合。
Aperol Spritz(20cl)
Aperol Spritz (20cl)
意大利起泡开胃酒,苦涩,橙色。
无酒精莫吉托(20cl)
Virgin Mojito (20cl)
无酒精莫吉托。
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