面包 (2片)
パン (2pc)
提供两片温热的面包。推荐用来蘸取菜肴的酱汁食用。
¥330
≈ ¥15
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BATON 东池袋店
BATON 东池袋店
BATON 東池袋店
小吃
从这里开始！清爽开胃菜
海胆和瑞可塔奶酪一口油条 (1个)
雲丹とリコッタチーズのひとくちチュロス (1pc)
~配鱼子酱~
里面填满了海胆和瑞可塔奶酪的小巧油条，配有鱼子酱。特点是浓郁的风味和轻盈的口感。非常适合作为餐前小吃。
¥330
≈ ¥15
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起泡酒 斯普曼特·布鲁特 (意大利)
スパークリングワイン スプマンテ・ブリュット (イタリア)
品种：霞多丽、特雷比奥罗
辛辣而优雅的酸度，搭配海胆和奶酪！
意大利产的干型起泡酒。使用霞多丽和特雷比奥罗葡萄，特点是酸度优雅。非常适合搭配海鲜和奶酪料理。
¥680~
≈ ¥31
搭配白酒的小吃
金枪鱼和墨西哥辣椒的酸橘汁腌鱼
ピンチョウマグロとハラペーニョのセビーチェ
清爽的青柠和青辣椒酸橘汁腌鱼！
用辣椒、青柠和洋葱等腌制新鲜的黄鳍金枪鱼，是秘鲁风味的海鲜腌菜。特点是柑橘的酸味和辣椒的微辣，口感清爽。非常适合搭配白葡萄酒。
¥715
≈ ¥32
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Bistroumami 蛋黄酱章鱼烧 (1个)
Bistroumami オマヨワビスキュ (1pc)
极致的蛋料理！浓缩了18种蔬菜鲜味的温热浓汤酱，面包是必备的！
一道风味浓郁的蛋料理，淋上温热的浓汤酱。浓缩了18种蔬菜的鲜味，味道浓郁醇厚。推荐搭配面包将酱汁享受到最后。
¥660
≈ ¥30
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尼斯风味洛林乳蛋饼
ニース風キッシュロレーヌ
~配自制金枪鱼蔬菜酱沙拉~
含有培根和奶酪的法式传统乳蛋饼。配有淋上自制金枪鱼蔬菜酱的沙拉，可以享受香脆的派皮和馅料的和谐。非常适合作为便餐或小吃。
¥715
≈ ¥32
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北海道产印加土豆和伊比利亚培根土豆沙拉
北海道産インカのめざめとイベリコベーコンのポテサラ
带有粒芥末的特制土豆沙拉
使用北海道产的印加土豆和伊比利亚猪培根制作的特制土豆沙拉，带有粒芥末风味。印加土豆甜度高，口感粘糯。香喷喷的培根和芥末风味是点睛之笔。
¥715
≈ ¥32
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凤尾鱼黄油炸薯条
アンチョビバターのフライドポテト
炸好的薯条，裹上凤尾鱼和黄油混合的浓郁酱汁。凤尾鱼的咸味和黄油的浓郁度提升了土豆的风味。非常适合作为小吃或便餐。
¥750
≈ ¥34
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什锦腌菜
彩りピクルス
用特制醋腌制的几种蔬菜，色彩鲜艳。酸甜平衡，口感爽脆。非常适合作为餐间小吃或清口。
¥580
≈ ¥26
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搭配橙酒的小吃
全麦饼干 (5片)
全粒粉クラッカー (5枚)
提供5片香喷喷的全麦饼干。请搭配蘸酱或奶酪一起享用。
¥330
≈ ¥15
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鲑鱼酱和胡萝卜沙拉
サーモンのリエットと人参ラペ
配两种饼干
用奶油奶酪、刺山柑、莳萝等制作的酱
将鲑鱼细细撕碎，与奶油奶酪、刺山柑、莳萝等混合制成的法式酱。口感顺滑，可以品尝到鲑鱼的鲜味和香草的香气。配有胡萝卜沙拉和两种饼干。
¥750
≈ ¥34
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裹着蒸粗麦粉的红雪蟹可乐饼 (4个)
クスクスをまとった紅ズワイガニのクロケット (4pc)
柔滑的番茄酱，请搭配面包享用！
用蒸粗麦粉包裹炸过的红雪蟹肉制成的可乐饼。外酥内软，蟹肉鲜味十足，配有柔滑的番茄酱。推荐搭配面包蘸酱汁食用。
¥980
≈ ¥44
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西班牙产哈蒙塞拉诺和伊比利亚香肠
スペイン産ハモンセラーノとイベリコチョリソー
浓郁的生火腿和辛辣的香肠
西班牙代表性的生火腿哈蒙塞拉诺和伊比利亚香肠（辣味香肠）的拼盘。哈蒙塞拉诺的特点是咸味和熟成香气，香肠则以辛辣风味刺激食欲。非常适合搭配葡萄酒。
¥700
≈ ¥32
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时令蔬菜炖菜
季節野菜のラタトゥイユ
用番茄慢炖时令蔬菜，法国普罗旺斯地区的乡村料理。
将茄子、青椒、西葫芦等时令蔬菜用番茄酱慢炖而成，是法国普罗旺斯地区的传统炖菜。蔬菜的鲜味浓缩，香草的香气刺激食欲。冷热皆宜。
¥650
≈ ¥29
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两种橄榄和风干番茄的香草腌菜
2種のオリーブとドライトマトのハーブマリネ
用香草油腌制两种橄榄和风干番茄。特点是橄榄的咸味和风干番茄浓缩的鲜味，香草的香气刺激食欲。非常适合搭配葡萄酒。
¥580
≈ ¥26
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搭配红酒的小吃
山形县产大元猪肉乡村风味肉酱
山形県産大元豚のパテドカンパーニュ
浓缩肉类风味的乡村风味肉酱
使用山形县产的大元猪肉制成的乡村风味肉酱。使用了猪肉的各种部位，与香草和香料一起烤制而成。肉的鲜味浓缩，可以品尝到浓郁而复杂的风味。与红酒和面包非常搭配。
¥880
≈ ¥40
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鸡白肝酱
鶏白レバーのムース
口感柔软顺滑，深受喜爱！
请务必搭配面包享用！
将新鲜鸡白肝制成顺滑的酱状。特点是无肝脏特有的腥味，口感浓郁顺滑。推荐搭配法棍面包或饼干食用。
¥750
≈ ¥34
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炭烤鸡心和棕色蘑菇串 (4串)
炭火で焼いた鶏ハツとブラウンマッシュルームのブロシェット (4本)
请搭配烤鸡心和蘑菇一起享用
将鸡心和棕色蘑菇串在一起，用炭火烤制成香喷喷的串烧。鸡心口感脆爽，风味浓郁，蘑菇香气浓郁。非常适合作为小吃。
¥980
≈ ¥44
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精选小吃拼盘
今日精选小吃拼盘
Today's Tapas Platter
精选当日推荐小吃的拼盘。可选择3种或5种拼盘，推荐给想少量品尝各种小吃的人。
¥1,078~
≈ ¥49
温热开胃菜
烟熏斯卡莫扎奶酪和土豆意面
燻製スカモルツァチーズとじゃがいものニョッキ
烟熏马苏里拉奶酪和蘑菇鲜味浓郁的酱汁！
用土豆制作的软糯意大利饺子，裹上浓郁的烟熏斯卡莫扎奶酪和蘑菇鲜味酱汁。奶酪的香气和蘑菇的风味令人食欲大开。非常适合作为温热的开胃菜。
¥1,230
≈ ¥56
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BATON风煎蛋卷 铁锅烹制
BATON風オムレツ スキレット仕立て
现点现做的西班牙式蓬松热腾腾煎蛋卷！
在铁锅（铸铁平底锅）中烹制的蓬松西班牙式煎蛋卷。现点现做，热腾腾地上桌。可以享受鸡蛋的温和风味和馅料的和谐。
¥1,180
≈ ¥53
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时令蔬菜、水牛马苏里拉奶酪和生火腿的火焰薄饼
季節野菜と水牛モッツァレラ、生ハムのタルトフランベ
~法式薄饼披萨~
将薄薄的面饼上铺上奶油、奶酪、时令蔬菜、水牛马苏里拉奶酪和生火腿烤制而成，是法国阿尔萨斯地区的薄饼披萨。口感酥脆轻盈，可以品尝到各种食材的风味。与红酒也非常搭配。
¥1,180~
≈ ¥53
沙拉
香草腌三文鱼和芝麻菜沙拉
サーモンのハーブマリネとルッコラのサラダ
~红酒醋汁~
用香草腌制的鲑鱼搭配微苦的芝麻菜沙拉。红酒醋汁使整体风味更加协调，口感清爽优雅。非常适合作为开胃菜或便餐。
¥880~
≈ ¥40
烤罗马生菜和伊比利亚培根烤凯撒沙拉
丸ごとロメインレタスとイベリコベーコンの焼きシーザーサラダ
这是一道凯撒沙拉，使用了整颗烤罗马生菜和香喷喷的伊比利亚猪培根。生菜的爽脆口感、培根的鲜味以及浓郁的凯撒酱汁达到了绝妙的和谐。分量也很足，可以作为主菜享用。
¥1,130
≈ ¥51
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意面 & 烩饭
伊比利亚培根和牛肝菌的奶酪胡椒意面
イベリコベーコンとポルチーニ茸のカチョエペペ
使用精选新鲜意面
使用伊比利亚猪培根和香气浓郁的牛肝菌制作的奶酪胡椒意面。使用新鲜意面，口感软糯。浓郁的奶酪和牛肝菌的香气令人食欲大开。
¥2,180~
≈ ¥99
今日油醋意面
本日のオイルパスタ
使用当日推荐食材制作的油醋汁意面。调味简单，最大限度地发挥了食材的原味。口感清爽，适合任何心情。
¥2,130~
≈ ¥96
山形县产米泽牛肉肉酱
山形県産米沢牛のボロネーゼ
使用山形县品牌牛肉米泽牛肉制作的肉酱意面。特点是米泽牛肉的鲜味融入浓郁的肉酱中，口感丰富。
¥2,180~
≈ ¥99
海胆和鲑鱼籽奶油烩饭
ウニとイクラのクリームリゾット
~海苔薄脆饼~
浓郁的奶油烩饭，奢华地铺上了海鲜海胆和鲑鱼籽。可以品尝到海胆的奶油甜味和鲑鱼籽的爆破口感。海苔薄脆饼增添了香气。
¥2,380~
≈ ¥108
足量海鲜阿夸帕奇塔
たっぷり魚介のアクアパッツァ
浓缩了鲷鱼、鱿鱼、蛤蜊等海鲜鲜味的汤菜。
这是一种意大利汤菜，用番茄和香草炖煮新鲜的海鲜，如鲷鱼、鱿鱼和蛤蜊。海鲜的鲜味浓缩在汤中，香气扑鼻，推荐搭配面包食用。
¥2,180~
≈ ¥99
鲷鱼和国产卷心菜饺子
真鯛と国産キャベツのラビオリ
~鲷鱼高汤奶油酱~
将鲷鱼剁碎精心包裹，搭配用鲷鱼骨熬制的高汤制成的酱汁，是一道奢华的菜肴。
将鲷鱼剁碎，与国产卷心菜一起精心包裹的饺子。用鲷鱼骨熬制的高汤为基底的奶油酱汁制作而成，可以品尝到海鲜的香气和浓郁的鲜味。是一道奢华的菜肴。
¥1,180
≈ ¥53
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炭烤
本店招牌菜！炭烤肉类
山形直送 精选米泽牛肉 2种炭烤 (200克)
山形直送 厳選米沢肉 2種の炭火焼き (200g)
米泽牛肉特选红肉100克・米泽牛肉臀肉100克
精选来自山形县的米泽牛肉特选红肉和臀肉，每种100克，共200克，用炭火烤制而成。可以充分品尝到炭烤的香气和米泽牛肉的浓郁风味。
¥4,500
≈ ¥204
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山形直送 精选米泽牛肉 3种炭烤 (300克)
山形直送 厳選米沢肉 3種の炭火焼き (300g)
米泽牛肉特选红肉100克・米泽牛肉臀肉100克・米泽牛肉天狗100克
精选来自山形县的米泽牛肉，包括臀肉、特选红肉和稀有部位的天狗肉，每种100克，共300克，用炭火烤制而成。可以品尝到三种不同部位的口感和风味。
¥6,400
≈ ¥290
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米泽牛肉 特选红肉 (100克)
米沢牛 特選赤身 (100g)
精选来自山形县米泽的牛臀肉，用炭火精心烤制100克。特点是红肉本身浓郁的风味和炭烤的香气。推荐给想简单品尝肉味的人。
¥2,800
≈ ¥127
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米泽牛肉 臀肉 (100克)
米沢牛 ランプ (100g)
精选来自山形县米泽的牛臀肉，用炭火精心烤制100克。臀肉是红肉中最嫩、肉味最浓的部位。炭烤能进一步提升其风味。
¥3,100
≈ ¥140
0
米泽猪肩肉 (100克)
米沢豚 肩ロース (100g)
精选山形县产米泽猪肩胛肉，用炭火烤制100克。具有猪肉特有的浓郁风味，肥瘦适中，口感多汁。
¥1,900
≈ ¥86
0
配炸薯条
付け合わせフライドポテト
非常适合搭配炭烤菜肴的炸薯条。外脆内软，咸度适中。
¥450
≈ ¥20
0
烤剑鱼
メカジキの炭火焼き
~香醋酱~
厚实的剑鱼用炭火烤制，淋上香醋酱。剑鱼肉质紧实，味道清淡但鲜美。香醋酱的酸度和浓郁度衬托出鱼的味道。
¥1,700
≈ ¥77
0
烤鲭鱼和春季蔬菜箔烤
鯖と春野菜の炭火ホイル焼き
~焦黄黄油~
将鲭鱼和春季蔬菜用锡纸包裹，用炭火慢炖蒸烤而成。焦黄黄油的风味、鲭鱼的鲜味和春季蔬菜的甜味融为一体，可以享受丰富的香气。
¥2,180
≈ ¥99
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超值套餐饮品！甜点套餐饮品
TEA 红茶
精选适合亚洲人口味的茶叶，直接进口的斯里兰卡品牌“amsu tea”的红茶。
伯爵茶
アールグレイ
带有佛手柑清爽香气的受欢迎的清爽简单红茶。
带有佛手柑柑橘香气的冰或热红茶。清爽优雅的香气带来放松效果。非常适合餐后饮用。
¥350~
≈ ¥16
佛手柑麝香葡萄
ベルガモットマスカット
混合了佛手柑香气的麝香葡萄风味茶。
混合了佛手柑香气的麝香葡萄风味茶。特点是水果般华丽的香气，能提神醒脑。冰热皆可饮用。
¥350~
≈ ¥16
甜红宝石
スウィートルビー
奢华地混合了玫瑰果、洛神花、巴西莓、玫瑰花瓣。
混合了玫瑰果、洛神花、巴西莓、玫瑰花瓣的草本茶。颜色鲜艳如红宝石，特点是酸甜的水果风味。
¥350~
≈ ¥16
香槟乌龙
シャンパンウーロン
以冻顶乌龙茶为基底，混合了玫瑰、茉莉、洛神花等。
以冻顶乌龙茶为基底，混合了玫瑰、茉莉、洛神花等风味茶。可以品尝到如香槟般华丽的香气和乌龙茶的醇厚风味。
¥350~
≈ ¥16
英式早餐
イングリッシュブレックファースト
传统风味的经典混合。香气和味道的平衡极佳。
传统混合的冰或热红茶。特点是浓郁的醇厚度和香气，加牛奶或糖也很好喝。非常适合早餐或放松时饮用。
¥350~
≈ ¥16
洋甘菊苹果 (无咖啡因)
カモミールアップル (ノンカフェ)
混合了洋甘菊和青苹果般清爽香气的草本茶。
混合了洋甘菊和青苹果香气的无咖啡因草本茶。洋甘菊的放松效果和青苹果的清爽香气带来舒适的饮用体验。非常适合睡前等需要避免咖啡因的时候。
¥350~
≈ ¥16
COFFEE 咖啡
咖啡
コーヒー
浓郁烘焙的香醇风味，冰咖啡或热咖啡。非常适合餐后享用或提神。
¥350~
≈ ¥16
拿铁咖啡
カフェラテ
浓郁的拿铁咖啡，加入蒸牛奶，口感顺滑醇厚，冰或热饮皆可。口感温和，即使是不喜欢咖啡苦味的人也很推荐。
¥450~
≈ ¥20
浓缩咖啡
エスプレッソ
用高速高压萃取的浓郁醇厚咖啡。可选择单份或双份，直接品尝咖啡本身浓烈的风味。
¥350~
≈ ¥16
菜单到此结束
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