Ba Jiao Lao Da Yang Sheng Zhou Huo Guo (Yu Yue Zhi)

紅蟳是交配過的雌蟹，特徵是蟹殼內有滿滿的紅橙色蟹黃。肉質細緻鮮甜，蟹黃口感濃郁香醇，煮入火鍋中能讓湯頭更加鮮美。

沙公為體型較大的雄性螃蟹，以其飽滿厚實的肉質著稱。蟹肉纖維明顯，口感彈牙且鮮味十足，是喜愛大啖蟹肉者的首選。

沙母是體型碩大的雌蟹，同時擁有飽滿的蟹肉與豐富的蟹黃。口感層次豐富，既能品嚐到鮮甜的蟹肉，也能享受到濃郁的蟹卵。

特大號的沙公，體型更加驚人，蟹螯巨大。肉質極度飽滿緊實，每一口都充滿鮮甜海味，是豪華的蟹肉饗宴。

特大號的沙母，提供更豐富的蟹肉與蟹黃份量。濃郁的風味與紮實的口感，是喜愛品嚐蟹黃與蟹肉雙重享受的頂級選擇。

霸王級的沙公，體型與蟹螯最為巨大。肉質無比飽滿，每一口都能感受到蟹肉的鮮甜與彈性，適合多人分享的頂級海鮮。

霸王級的沙母，擁有驚人的體型與豐富的蟹黃。是品嚐頂級蟹黃與蟹肉的極致選擇，口感濃郁奢華。

新鮮活體的紅蟳，肉質鮮美且帶有蟹黃。適合單點加入火鍋或煮粥，增加湯頭鮮味。

新鮮活體的雄性沙公，肉質紮實飽滿。單點享用，能充分品嚐蟹肉的彈性與原味。

新鮮活體的雌性沙母，除了蟹肉外還有豐富的蟹黃。煮火鍋時蟹黃融入湯中，風味絕佳。

體型較大的活體沙公，肉量更多，口感更佳滿足。

體型較大的活體沙母，蟹黃與蟹肉份量升級，適合喜愛濃郁口感的食客。

特大號的活體沙公，肉質極度飽滿，蟹螯巨大，是單點海鮮中的豪華選擇。

特大號的活體沙母，擁有最豐富的蟹黃與蟹肉，口感奢華。

肉質緊實彈牙的大隻鮮蝦，入鍋川燙後鮮甜無比。

碩大的扇貝，貝柱肥厚鮮嫩。煮火鍋時能釋放鮮美的海味。

日本進口的生食級干貝，口感軟嫩甘甜。建議輕涮即可，保留其鮮嫩口感。

大顆的日本生食級干貝，厚度十足，入口即化的鮮甜口感令人難忘。

新鮮的九孔鮑魚，肉質Q彈有嚼勁，充滿海洋的鮮味。

大顆的九孔鮑魚，口感更加紮實彈牙，鮮味濃縮。

來自澎湖的新鮮小卷，口感脆嫩鮮甜，稍微燙過即可食用。

鯛魚片與魴魚片的組合。鯛魚肉質細緻，魴魚口感軟嫩，適合老人小孩食用。

切片的鮑魚，方便入鍋涮煮。口感彈牙，鮮味十足。

新鮮飽滿的蛤蠣，煮開後湯汁鮮美，能大幅提升湯頭風味。

集合多種海鮮的拼盤，包含蝦、貝類、魚片等。一次滿足多種海鮮渴望。