Bā jiǎo lǎodà yǎngshēng zhōu huǒguō (yùyuē zhì)

El cangrejo rojo (Hongxun) es una hembra apareada, caracterizada por tener abundantes huevas de color rojo anaranjado dentro de su caparazón. La carne es tierna y dulce, y las huevas tienen una textura rica y cremosa, que hace el caldo más delicioso al cocinarse en el hot pot.

El cangrejo real (Sako) es un macho de mayor tamaño, conocido por su carne abundante y gruesa. Las fibras de la carne son evidentes, la textura es elástica y llena de sabor fresco, es la primera opción para quienes disfrutan de comer grandes cantidades de carne de cangrejo.

El cangrejo de barro (Samo) es un cangrejo hembra de gran tamaño, con abundantes huevas y carne de cangrejo. La textura es rica en capas, se puede disfrutar de la tierna carne de cangrejo y de las ricas huevas.

Un cangrejo real extra grande, de tamaño aún más impresionante, con pinzas enormes. La carne está extremadamente llena y firme, cada bocado está lleno del dulce sabor del mar, es un festín de carne de cangrejo de lujo.

Cangrejo de barro extra grande, con una porción aún más rica de carne y huevas de cangrejo. Sabor rico y textura firme, es la opción de primera calidad para quienes disfrutan de la doble experiencia de huevas y carne de cangrejo.

Un cangrejo real 'Rey Dragón', con las pinzas más grandes. La carne es increíblemente jugosa, cada bocado está lleno del dulce sabor y elasticidad de la carne de cangrejo, un marisco de primera calidad para compartir entre varios.

Un cangrejo de barro 'Rey Dragón', con un tamaño asombroso y abundantes huevas. Es la opción definitiva para degustar huevas y carne de cangrejo de primera calidad, con una textura rica y lujosa.

Cangrejo rojo vivo fresco, carne tierna y con huevas. Ideal para pedir por separado y añadir al hot pot o cocinar gachas, para aumentar el sabor del caldo.

Cangrejo real macho vivo fresco, carne tierna y jugosa. Para pedir por separado y disfrutar plenamente de la elasticidad y el sabor original de la carne de cangrejo.

Cangrejo de barro hembra vivo fresco, además de carne de cangrejo, tiene abundantes huevas. Las huevas se disuelven en el caldo al cocinar, lo que mejora enormemente el sabor.

Cangrejo real vivo de mayor tamaño, con más carne y una textura más satisfactoria.

Cangrejo de barro vivo de mayor tamaño, con mayor cantidad de huevas y carne, ideal para comensales que disfrutan de una textura rica.

Un cangrejo real vivo extra grande, con carne extremadamente jugosa y pinzas enormes, una opción de marisco de lujo para pedir por separado.

Cangrejo de barro vivo extra grande, con las huevas y la carne más abundantes, una textura lujosa.

Langostinos grandes y carnosos, de textura firme y elástica, increíblemente dulces después de un rápido escaldado en la olla.

Vieiras grandes, con un músculo carnoso y tierno. Al cocinarse en el hot pot, liberan un delicioso sabor a mar.

Vieiras de calidad para sashimi importadas de Japón, de textura tierna y dulce. Se recomienda un escaldado ligero para mantener su tierna textura.

Vieiras de calidad para sashimi de Japón de gran tamaño, de grosor considerable, con un sabor dulce que se derrite en la boca y es inolvidable.

Abulón fresco de nueve orificios, de textura elástica y masticable, lleno del sabor fresco del océano.

Abulón de nueve orificios de gran tamaño, con una textura aún más firme y elástica, con sabor fresco concentrado.

Calamar fresco de Penghu, de textura crujiente, tierna y dulce, se puede comer después de un ligero escaldado.

Combinación de filete de tilapia y filete de bacalao. La tilapia es tierna y el bacalao es suave, ideal para ancianos y niños.

Rodajas de abulón, fáciles de cocinar en el hot pot. Textura elástica y sabor fresco.

Mejillones frescos y jugosos, el caldo se vuelve delicioso al cocinarse, mejorando significativamente el sabor del caldo.

Tabla de mariscos mixtos, que incluye camarones, mariscos de concha, filetes de pescado, etc. Satisface el deseo de varios mariscos a la vez.