Bœuf à la Mode

Name: Bœuf à la Mode
Address: 巴黎
Price range: €4.5 - €18

套餐 - 主菜或甜点 14.95 套餐价格 14.90 欧元

★ 4.4 (113)

特色菜

皇家库斯库斯

Couscous Royal

北非传统菜肴，以蒸粗麦粉为基础。配炖蔬菜（鹰嘴豆、胡萝卜、西葫芦）和各种肉类（羊肉、鸡肉、香肠）。一道丰盛、温馨、芬芳的菜肴。

€18 ≈ ¥148

开胃菜

鲱鱼柳温热

Filet de Hareng P/Tiède

油浸鲱鱼柳配香料。配温土豆。经典的法式小酒馆开胃菜，咸味和醋味。

鸡蛋黄酱

oeuf mayonnaise

煮鸡蛋冷食，淋上奶油蛋黄酱。简单而不可或缺的法式开胃菜。

新鲜韭葱油醋汁

Poireaux Frais Vinaigrette

煮熟或蒸熟的韭葱，冷食配芥末油醋汁。嫩滑、温和、清爽。

€8 ≈ ¥66

羊肚菌培根沙拉

Salade de Mâches aux Lardons

小而嫩的绿叶生菜（羊肚菌）沙拉，配以煎炸的烟熏培根。混合了植物的清新和咸脆的风味。

牛油果虾仁鸡尾酒酱

Avocat Sauce Cocktail aux Crevettes

牛油果配小虾仁，淋上鸡尾酒酱（蛋黄酱-番茄酱混合物）。复古、奶油般柔滑、温和的开胃菜。

番茄马苏里拉

Tomate Mozzarella

新鲜番茄片和马苏里拉奶酪。用橄榄油和香草调味。简单、新鲜、清淡。

新鲜蔬菜汤

Soupe de Légumes Frais

用时令蔬菜混合制成的汤。热乎、舒适、富含蔬菜风味。

€8 ≈ ¥66

猪油腌黄瓜

Rillette Cornichons

肉类制品（通常是猪肉），在脂肪中慢炖后撕碎，冷食配腌黄瓜。质地酥烂，可涂抹在面包上。

主菜

梅尼埃式鳕鱼柳串

Brochette de Filet de Cabillaud meunière

鳕鱼块（白鱼）串成串，用黄油和柠檬烹制（梅尼埃式）。肉质嫩滑细腻。

新鲜意大利面配肉酱

Tagliatelles Fraîches Bolognaise

长而扁的面条，配以浓郁的肉末番茄酱。家常菜，令人满足。

火腿焗菊苣

Gratin d'Endive au Jambon

炖菊苣卷火腿片，淋上白酱和奶酪，然后烤制。甜苦和奶油味。

€12.90 ≈ ¥106

巴斯克烤鸡配米饭

Poulet Rôti Basquaise riz

鸡肉配巴斯克风味蔬菜（辣椒、番茄和洋葱混合物），巴斯克地区的特色菜。配米饭。嫩滑，略带辛辣。

勃艮第红酒炖牛肉

Boeuf Bourguignon

传统炖牛肉，用红酒与胡萝卜、洋葱和培根慢炖而成。肉质酥烂，酱汁味道浓郁。

番茄肉末饭

Tomate Farcie Riz

挖空的番茄，填满调味的肉末，烤制而成。配米饭。多汁美味。

煎牛排肉末胡椒酱

Steak Haché poêlé Sauce au poivre

煎牛排肉末，淋上奶油胡椒酱。简单而辛辣。

甜点

白奶酪

Fromage Blanc

新鲜奶油状乳制品，类似于浓稠的酸奶。原味或加糖食用。新鲜清淡。

€4.50 ≈ ¥37

自制挞

Tarte maison

店内制作的甜挞，配有时令水果或其他当日特色馅料。酥脆的饼皮和美味的馅料。

€4.50 ≈ ¥37

巧克力慕斯

mousse au chocolat

轻盈的巧克力甜点，由鸡蛋和黑巧克力制成。质地轻盈，可可味浓郁。

€4.50 ≈ ¥37

焦糖布丁

crème caramel

鸡蛋布丁淋上液体焦糖。质地光滑细腻，带有香草和焦糖的温和风味。

€4.50 ≈ ¥37

草莓加糖

Fraises au Sucre

新鲜草莓，简单地撒上糖粉。天然水果甜点。

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商店信息

★

4.4

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