AVESTA - La cuisine authentique Kurde de Paris

Name: AVESTA - La cuisine authentique Kurde de Paris
Address: 巴黎
Price range: €6 - €18.5

★ 4.7 (434)

AVESTA - La cuisine authentique Kurde de Paris menu 1

AVESTA - La cuisine authentique Kurde de Paris menu 2

AVESTA - La cuisine authentique Kurde de Paris menu 3

AVESTA - La cuisine authentique Kurde de Paris menu 4

开胃菜 / Granî

Çorba Nîske

红扁豆汤

用红扁豆制作的奶油浓汤。口感顺滑，味道温和，令人舒适。 · 热食，常配柠檬。

€7.20 ≈ ¥59

Çorba Mastî

酸奶汤

传统的温热酸奶汤，常配米饭或小麦和香草。口感奶油般顺滑，带有清爽的微酸。

€7.20 ≈ ¥59

希腊沙拉

Salade grecque

生菜、番茄、黄瓜、橄榄、菲达奶酪、牛至、洋葱、手工橄榄油

新鲜沙拉，由脆蔬菜、橄榄和菲达奶酪组成。用橄榄油和牛至调味。清淡咸香的菜肴。

€8.50~ ≈ ¥70

混合 mezze 开胃菜

Entrée mixte mezze

鹰嘴豆泥、塔兹基酱、茄子鱼子酱、canaris。

各种地中海小开胃菜，如蔬菜泥和沙拉。风味多样，从奶油状到清爽。非常适合与面包分享。

€15 ≈ ¥123

简易开胃菜

Entrée simple

从 mezze 中选择

一份自选的 mezze 小份。可作为清淡的开胃菜或配菜。

€7.50 ≈ ¥62

开胃菜

我们所有的菜肴都是自制的，配有小麦和/或米饭，以及我们自己生产的橄榄油“Ma petite Liveraie”（在普罗旺斯圣雷米出售）制作的沙拉。

KELEMÎ / PEL

酿葡萄叶、酿卷心菜；可选肉类和/或米饭、库尔德香料

卷起的酿蔬菜，包括葡萄叶和卷心菜。馅料是肉类或米饭与香料的美味混合物。口感嫩滑，香气扑鼻。

€14.50 ≈ ¥119

KUTILK

小麦肉丸，酿入碎肉、库尔德香料

由小麦粗麦粉制成的肉丸，内馅为辛辣的碎肉混合物。外皮略有嚼劲，内馅多汁。类似于 kibbeh。

€14.90 ≈ ¥122

DOLME

阳光晒干的辣椒和/或茄子，酿入碎肉和/或米饭、库尔德香料

脱水蔬菜（辣椒、茄子）重新水合，酿入肉和米饭。脱水浓缩了蔬菜的风味。味道浓郁，口感融化。

€14.50 ≈ ¥119

主菜

我们所有的菜肴都是自制的，配有小麦和/或米饭，以及我们自己生产的橄榄油“Ma petite Liveraie”（在普罗旺斯圣雷米出售）制作的沙拉。

BACANE REŞ

酿茄子，配牛肉或素食

整只酿茄子，有肉馅或素食可选。茄子口感软糯，浸透了酱汁。

€14.50 ≈ ¥119

ISOT

蔬菜酿辣椒

辣椒酿入蔬菜和香料混合物。清淡芳香的菜肴，突显了烤辣椒的甜味。

€14 ≈ ¥115

MOUSSAKA

茄子、肉、白酱、奶酪

由茄子和碎肉层组成的焗饭，淋上白酱和奶酪。浓郁、奶油般顺滑且美味。

€15 ≈ ¥123

TIRŞIKA BERX

羊肉火锅

传统的羊肉炖菜，慢炖蔬菜。肉质鲜嫩，汤汁风味浓郁。

€17.50 ≈ ¥144

MIRIŞK

根据厨师的喜好烹制的鸡肉

每天根据厨师的灵感以不同方式烹制的鸡肉菜肴。请询问当天的特色菜。

€13.50 ≈ ¥111

今日特色菜

PLAT DU JOUR

根据厨师的喜好

每日变化的特色菜，以时令食材为特色。

€13.50 ≈ ¥111

MASÎ

烤鲷鱼或海鲈鱼（视到货情况而定）

整条或鱼片（鲷鱼或海鲈鱼）烤箱烤或烤制。肉质白色，鲜嫩细腻。

€18.50 ≈ ¥152

米饭/小麦拼盘

Ass. de Riz/Blé

一份煮熟的米饭或小麦（布格麦）配菜。非常适合搭配酱汁菜肴。

€6 ≈ ¥49

肉酱 PIDE

我们所有的菜肴都是自制的

肉食者

CARNIVORE

碎牛肉、洋葱、腌制羊肉片、辣椒、sicuq、番茄

披萨风格的扁平面包，铺有丰盛的牛肉、羊肉和辣香肠混合物。酥脆的面团和丰富的肉馅。

€14.90 ≈ ¥122

GOST BERX

腌制羊肉片、辣椒、番茄、红洋葱、融化的奶酪

扁平面包，铺有嫩腌制羊肉和新鲜蔬菜，上面覆盖融化的奶酪。美味可口，令人满足。

€14.50 ≈ ¥119

GOST DEWAR

碎牛肉、洋葱、辣椒、融化的奶酪

经典的扁平面包，铺有调味碎牛肉、辣椒和奶酪。熟悉而令人舒适的味道。

€13.50 ≈ ¥111

SICUQ

融化的奶酪、烤牛肉香肠、番茄

扁平面包，铺有辛辣的牛肉香肠（sucuk）和融化的奶酪。风味浓郁，口感酥脆。

€13 ≈ ¥107

PASTIRME

融化的奶酪、干腌牛肉片

扁平面包，铺有薄切的干腌牛肉（pastirma）和奶酪。干腌牛肉风味浓郁咸香。

€13.50 ≈ ¥111

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