Auberge Chez Rosito

一种咸味酥皮馅饼，内含洋葱酱。酥皮根据风格不同，可能酥脆或类似面包，内馅为甜咸洋葱。通常温热食用。

科西嘉传统风干肉类拼盘，可能包括 Coppa、Lonzu、Prisuttu 和香肠。肉类咸香浓郁，脂肪丰富。作为分享式开胃菜，常配面包。

慢炖茄子配番茄、洋葱和新鲜蔬菜。茄子软糯，用橄榄油和香草调味。清爽美味的蔬菜开胃菜。

长刀蛤用欧芹蒜蓉（欧芹和大蒜混合物）烹制。蛤蜊质地坚韧耐嚼，类似于鱿鱼，热腾腾地盛在长壳中。蒜香草本风味。

用猪肉制成的乡村面包，调味后烘烤。切片食用，质地粗糙，味道咸鲜。通常搭配面包和腌菜。

新鲜沙拉，配切片番茄和科西嘉绵羊奶酪（布鲁斯或类似奶酪）。用橄榄油和新鲜薄荷简单调味，带来清新夏日风味。

烤鱼（可能是鲷鱼或鲈鱼），配地中海香料。鱼肉鲜嫩洁白，带有迷迭香和橄榄油的风味。配烤蔬菜。

新鲜扇贝盛放在壳中，用欧芹和大蒜黄油调味。肉质甜美细嫩，配以咸香的草本顶料。舀出壳中的肉食用。

传统血肠搭配甜苹果和洋葱。血肠颜色深，质地软，富含铁味，与水果的甜味相得益彰。配小土豆或炸薯条。

羊肉千层面，烤茄子，科西嘉绵羊奶酪。羊肉味道浓郁，奶酪味道浓烈。

蓬松的鸡蛋煎饼，内含鸡油菌菇。味道鲜美，带有泥土气息。配新鲜绿色沙拉。

奶油玉米糊配咸味蘑菇炖菜。口感柔软，带有泥土和鲜味的浓郁顶料。丰盛而温暖。

烤猪排，烤至焦嫩。多汁的肉质脱骨。配自制炸薯条。

龙虾扁面（500克）。龙虾在浓郁的酱汁中烹制，与扁面条混合。奢华而美味。

两道菜套餐组合，可在开胃菜和主菜之间，或主菜和甜点之间选择。

一份完整的包含开胃菜、主菜和甜点的三道菜套餐。

科西嘉传统绵羊奶酪。味道独特，质朴，从温和到浓烈不等。原味或配香草。

用科西嘉栗子粉制成的浓郁美味蛋糕。带有坚果味，微甜，质地湿润。地区特色。

用糖和白兰地糖浆保存的完整或切片克莱门汀。甜美，柑橘味，带点酒味。作为丰盛的甜点。

新鲜柔软的牛奶凝乳配甜蜂蜜。奶酪味道温和奶油味，与蜂蜜的浓郁甜味形成对比。简单清爽。

由橘子汁和糖制成的冷冻甜点。不含乳制品，冰爽，柑橘味浓郁。清爽的餐后选择。

用朗姆酒或利口酒浸泡的小酵母蛋糕。配科西嘉柠檬风味鲜奶油。湿润，甜美，带点酸爽。

焦糖风味奶油甜点。质地光滑丝滑，带有焦糖甜味。类似于焦糖布丁或法兰。