Au Bon Vigneron

煮熟的鸡蛋，蛋黄仍呈流淌状，放在甜红辣椒奶油上。口感顺滑，味道微甜烟熏。通过将鸡蛋与奶油混合食用。

意大利新鲜奶酪，奶酪心呈奶油状，配传家宝番茄。口感清新乳香。冷食，最好配面包。

整块卡门贝尔奶酪在烤箱中烤至融化，用迷迭香和蜂蜜调味。风味浓郁，甜咸交织，质地流动。趁热食用，蘸面包。

蜗牛在壳中用大蒜和欧芹黄油烹制。质地坚实，草本风味。用特制小叉子趁热食用。

香煎鸭肝片配甜苹果。浓郁、入口即化、奢华。肝脏的脂肪与苹果的酸甜相结合。

烤牛骨，含有丰富胶状的骨髓。非常油腻的鲜味。涂抹在烤面包上，撒上少许盐。

一块多汁的雪花牛肉，来自以其嫩度而闻名的安格斯牛。根据所需的烹饪方式烤制。牛肉风味浓郁。

鸭腿在自身脂肪中慢炖。肉质非常嫩滑易碎，皮脆。法国西南部传统菜肴。

嫩小牛排配野生小蘑菇酱。味道细腻，带有森林气息。质地柔软。

根据主厨食谱制作的美味汉堡。通常包含肉饼、奶酪和自制酱汁，夹在奶油蛋卷面包中。份量足，味道鲜美。

生牛肉切丁，用刀粗切并调味。口感新鲜嫩滑。冷食，常配薯条。

一块约1公斤带骨的超大份牛肉，适合分享。味道浓郁，肉质多汁。适合两人或多人享用。

厚切三文鱼柳，简单烹制，配当季新鲜蔬菜。肉质细嫩油润，风味浓郁。健康均衡的菜肴。

整条鱼配橄榄油、柠檬汁和香草酱。鱼肉细嫩清淡。注意鱼刺。

短管状意大利面配春季蔬菜。清爽轻盈的菜肴。

奶油烩饭，慢煮水芹。水芹特有的草本和胡椒味，质地奶油般顺滑。

经典沙拉，配生菜、烤鸡肉、帕玛森奶酪和香脆面包丁。配奶油酱。完整清爽的菜肴。

由各种生鲜蔬菜组成的大型沙拉。酥脆多彩。适合清淡餐食。

绿叶沙拉配烤面包片，上面铺有融化的山羊奶酪。奶酪的热度与沙拉的清爽形成对比。浓郁的山羊奶酪风味。

发酵蛋糕浸泡在含朗姆酒的糖浆中，配鲜奶油。海绵状多汁的质地，甜味和酒精味。

奶油甜点，带有开心果风味，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。冷热、软脆的口感对比。

冰淇淋甜点，由糖浆浸渍的酸樱桃、香草冰淇淋和芳香鲜奶油组成。甜美、果味浓郁且芳香。

混合当季水果块。天然甜美清爽。非常适合以清淡的方式结束用餐。

主厨当天特制的甜点。请询问服务员了解详情。